ความคิดเห็นที่ 1 ปล. เมื่อกี๊ดพสๆ อยู่ แล้วกระทู้หาย .. เลยต้องโพสใหม่อันนี้ ถ้าซ้ำ ฝากแจ้งลบอันก่อนด้วยนะคะ ++++++++++++++++++++++++++++++ ได้มะระมาเป็นท่อนๆ แบบนี้ ตอนแรกก็ว่าจะต้มจืด แต่กินคนเดียว ทั้งหม้อไม่ไหวแน่ เอามะระมาผัดไข่กินเล่นๆ ดีก่า ... จัดการล้าง ล้วงเม็ดออก ได้หน้าตาพี่มะระ แบบนี้ค่ะ ... สี่ท่อนนี้ สิบบาท จากคุณ : artkorapin - [ 15 ต.ค. 49 22:06:39 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ผ่าครึ่งกลางอีกที แล้วฝานเป็นแผ่นบางๆ ตามขวาง แบบที่เห็นนี่เลยค่ะ จากคุณ : artkorapin - [ 15 ต.ค. 49 22:07:41 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เสร็จแล้วโกยมะระฝานใส่ภาชนะ ใบโตๆ หน่อยนะคะ จะได้คลุกสะดวกมือ โรยเกลือป่นลงไป ... ปริมาณก็อุ้งมือครึ่งพอได้ เราใช้พี่เกลือ กำจัดความขมของน้องมะระค่ะ จากคุณ : artkorapin - [ 15 ต.ค. 49 22:09:30 ]

ความคิดเห็นที่ 4 โรยเกลือแล้ว เอามือลงไปขยำค่ะ .. ตอนนี้ จะเริ่มมีกลิ่นเหม็นเขียวของมะระ โชยมาเข้าจมูก ... แบบว่า เหม็นเขียวๆ ขมๆ เลยค่ะ จากคุณ : artkorapin - [ 15 ต.ค. 49 22:11:39 ]

ความคิดเห็นที่ 5 น้องมะระของเราจะช้ำเพราะแรงขยำ และด้วยความเค็มของพี่เกลือ ขยำไปมา .. จะมีน้ำขมๆ ของมะระ ไหลออกมาโจ๊กๆ แบบนี้เลยค่ะ .. เราคั้นน้ำนี้ออกให้หมดเลยนะคะ จากคุณ : artkorapin - [ 15 ต.ค. 49 22:13:27 ]

ความคิดเห็นที่ 6 การกำจัดความขมของมะระด้วยเกลือนี้ ต้องทำอย่างเร็วนะคะ อย่าแช่ไว้นาน เดี๋ยวน้องมะระ จะเค็มค่ะ คั้นน้ำขมออกแล้ว ยังไม่สะใจ ใส่น้ำเปล่าสะอาดลงไปในมะระ ล้างความเค็มออกอีกรอบนึงค่ะ จากคุณ : artkorapin - [ 15 ต.ค. 49 22:15:19 ]

ความคิดเห็นที่ 7 บีบน้ำออกให้หมด จะเหลือเนื้อมะระ สภาพประมาณนี้ค่ะ .. ดูสิคะว่า พี่เกลือ ช่วยทำให้ความขมหมดไป แถมมะระ ยังสีเขียวใสขึ้นด้วย จากคุณ : artkorapin - [ 15 ต.ค. 49 22:17:31 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ได้มะระสวยๆ แล้ว เราไปเตรียมเครื่องปรุงอื่นกันค่ะ นี่เลย น้าไข่ และอากระเทียม .. ของหาง่ายในบ้าน จากคุณ : artkorapin - [ 15 ต.ค. 49 22:19:36 ]

ความคิดเห็นที่ 9 กระเทียมกลีบเล็ก บุบด้วยมีด แล้วสับๆ ทั้งเปลือก อนุญาตให้หยิบเอาเปลือที่หนาๆ ออกทิ้งไปบ้าง ได้นะคะ ที่เหลือให้ใส่ทั้งหมด เค้ามามีประโยชน์มาก ช่วยป้องกันโรคมะเร็ง จากคุณ : artkorapin - [ 15 ต.ค. 49 22:21:39 ]

ความคิดเห็นที่ 10 เอากระทะตั้งน้ำมัน เตรียมเครื่องปรุงอื่นๆ ให้พร้อมค่ะ ซีอิ๊วขาว น้ำปลา และน้ำตาลด้วย ... จากคุณ : artkorapin - [ 15 ต.ค. 49 22:22:56 ]

ความคิดเห็นที่ 11 พอน้ำมันร้อน ก็โยนกระเทียมไปก่อนเลย เจียวให้เหลืองหอม แล้วโยนเนื้อมะระที่คั้นน้ำไว้ ลงปายยยยยยยย จากคุณ : artkorapin - [ 15 ต.ค. 49 22:24:22 ]

ความคิดเห็นที่ 12 เนื้อมะระ ผัดน้ำมัน กระเทียมเจียว น่าทานไหมล่ะคะ ... กลิ่นเหม็นเขียวก็ไม่มีแล้ว เริ่มหอมกลิ่นกระเทียม กับมะระแทน จากคุณ : artkorapin - [ 15 ต.ค. 49 22:27:21 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ผัดพอเนื้อมะระซบๆ เพราะความร้อน เราก็โรยน้ำตาลทรายลงไป.. ความหวานตามชอบนะคะ ปกติ ผัดผักจะไม่ใส่น้ำตาลเลย เพราะอยากได้ความหวานของผักมากกว่า แต่กับมะระนี่ .. ยังไงก็ต้องโรยหน่อย .. กลัวขม ขม อ่ะ จากคุณ : artkorapin - [ 15 ต.ค. 49 22:29:04 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ผัดไปพอน้ำตาลละลาย และมะระแฉะๆ ได้ที่ เราก็ใส่น้าไข่ลงไปได้เรยยย ถ้าชอบไข่เยอะๆ ก็ใส่ไปหลายฟองได้ แบบท่วมๆ เนื้อมะระอ่ะค่ะ แต่ถ้าไม่ชอบมาก .. แบบตามร้านทำขาย ก็ใส่ฟองเดียว หรือ พอประมาณ จากคุณ : artkorapin - [ 15 ต.ค. 49 22:32:42 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ตรงนี้ ... ปรุงรสกันต่อ ด้วยซีอิ๊วขาว น้ำปลา .. และถ้าชอบ สามารถเพิ่มความหอมด้วยซอสแม๊กกี้ค่ะ โรยพริกไทย กระหน่ำลงไปด้วย ... ชอบๆ ฉุนๆ เผ็ดๆ จากคุณ : artkorapin - [ 15 ต.ค. 49 22:34:18 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ผัดไป คนมา .. จะเอาแฉะ เอาเกรียม ขึ้นอยู่กับความแรงของไฟ และระยะเวลาผัดค่ะ ... ดูเนื้อของไข่ และมะระ เป็นหลักนะคะ   คลุกให้รสชาดเข้ากันอ่ะค่ะ จากคุณ : artkorapin - [ 15 ต.ค. 49 22:37:04 ]

ความคิดเห็นที่ 17 จากแฉะๆ ... จนแห้งๆ และเกรียมๆ .. อันนี้แล้วแต่ว่าชอบทานแบบไหนนะคะ ดูเนื้อผัดมะระเอา .. แต่แน่ๆคือยกลงจากเตาตอนที่ไข่สุกเป็นพอ จากคุณ : artkorapin - [ 15 ต.ค. 49 22:38:41 ]

ความคิดเห็นที่ 18 เวลาเสริฟในจาน หน้าตาแบบนี้เลยค่ะ ไม่เหลือความขมเลยซักนิดเดียว ... แถมหวานปะแล้มๆ เล็กน้อย อร่อยโลด โคดๆ เลย ... ไม่กลัวมะระขมอีกแล้วคร๊าบบบบ จากคุณ : artkorapin - [ 15 ต.ค. 49 22:40:25 ]

ความคิดเห็นที่ 19 แบบว่า .. ค้นตู้เย็น .. มีข้าวสวยเหลือ ขี้เกียจอุ่น เลยจับผัดคลุกลงไปด้วยเลย ได้ข้าวผัดมะระหมีน้อย มาอีกจานนึงด้วยอ่ะ ... ไม่ขมจริงๆ น๊า.... จะบอกให้ ไม่เชื่อลองทำกันดูค่ะ จากคุณ : artkorapin - [ 15 ต.ค. 49 22:42:35 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ไม่มีใครปาด .. เราขอใส่อีกรูปอ่ะ เอิ๊กๆๆ จากคุณ : artkorapin - [ 15 ต.ค. 49 22:51:05 ]

ความคิดเห็นที่ 21 ทำเองไม่เป็น แต่อยากกิน จากคุณ : suttiudom - [ 15 ต.ค. 49 23:34:58 ]

ความคิดเห็นที่ 22 ทำเองเป็นแต่ไม่อร่อย............555! จากคุณ : Zeng รับลม - [ 16 ต.ค. 49 00:44:39 ]

ความคิดเห็นที่ 23 มะระนี่ น่าทานจริงๆ เลย   ขอแลกเป็นใข่เจียวเปล่าๆ ไม่ใส่หมูสับ กะ แกงจืดใข่น้ำได้ป่าวครับ พี่อาร์ท จากคุณ : ปลานิลจิ๋ว - [ 16 ต.ค. 49 00:46:31 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ทำมะเป็น...กำเจรงงง เฮ้อ....แถมกินมะระไม่เป็นอีกกำหนักเรยยเหอๆๆๆๆ จากคุณ : kaaekai - [ 16 ต.ค. 49 00:48:36 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ที่ หห  มีอยู่ร้านนึง ผัดมะระมันหอยได้อร่อยมากมาย เพิ่งรู้นี่เองว่าทำไมของเค้าไม่ขม..เด๋ววันนี้ลองทำดีกั่ว.. แต่ไม่ขม..มันก็ขาดความเป็นมะระ นิ พวกไหนน้อ..ชอบกินของขม ชมเด็กสาว เล่าความหลัง เกร๋ไกร๋....หัดกินมะระได้แล้ว  รับรองขมน้อยกว่าชีวิต แว๊ก   พิมพ์ผิดมากมาย  สงสัยตาลายเพราะหิวข้าว แก้ไขเมื่อ 16 ต.ค. 49 08:37:09 จากคุณ : madamepi - [ 16 ต.ค. 49 06:23:10 ]

ความคิดเห็นที่ 26 มายกมือ 1 คน ไม่กินมะระ เพราะไม่ชอบของขม..ค้าบบบ จากคุณ : ฮิมดอย - [ 16 ต.ค. 49 08:55:17 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ของโปรดนู๋เลยค่ะพี่อาร์ท เห็นแล้วอยากกินอ่ะ จากคุณ : tip_te - [ 16 ต.ค. 49 09:06:00 ]

ความคิดเห็นที่ 28 กิน มะระ ไม่เป็น จากคุณ : -`๏’- Sunsnow -`๏’- - [ 16 ต.ค. 49 09:15:20 ]

ความคิดเห็นที่ 29 หวานเป็นลม  ขมเป็นยา อันแรกรักน้ำต้มผักก็ว่าหวาน พอนานๆ รักจางเพราะนางหาย.................... มันเกี่ยวกันมั้ยเนี้ยะ! จากคุณ : Zeng รับลม - [ 16 ต.ค. 49 09:18:38 ]

ความคิดเห็นที่ 30 ไปทำกินเองแล้วจะขมไหมนะ????? แต่ทำกับข้าวไม่เป็นครับ จากคุณ : ต้อง-เกษทัย - [ 16 ต.ค. 49 09:20:08 ]

ความคิดเห็นที่ 31 น่ากินจังค่ะ ช่วงนี้เบื่ออาหาร  เด๋วลองเอาเมนูนี้ไปทำบ้าง ดูท่าจะไม่ยาก ... จากคุณ : BBwindy - [ 16 ต.ค. 49 09:27:00 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ปร๋า......เจ้าขา เกร๋ไกร๋จากินถ้าปร๋าลองทำให้ชิมน๊ากร๊ากกกกก แต่ปร๋าว่ามะคะ ชีวิตถึงมันจะขม แค่มีสุขนิดหน่อยเข้ามาขมทั้งชีวิตคนก็ชอบเนอะปร๋าเนอะ ง่า....ขมน้อยกว่าชีวิตอ๊ากกกก ปร๋าทำมาคะเด๋วเหกร๋ไกร๋จาพยายามกิน ไม่กินมา 30 ปีล่ะจาเริ่มไหวมะเนี่ยยยหุๆๆๆๆๆ จากคุณ : kaaekai - [ 16 ต.ค. 49 11:26:07 ]

ความคิดเห็นที่ 33 ไม่กิงมะระค้าบ ^^" จากคุณ : CrazyDiamond - [ 16 ต.ค. 49 11:26:17 ]

ความคิดเห็นที่ 34 อ่ะนะ...กิน ๆ กันเหอะ มะระน่ะ  มันหร่อยจริง ๆ น๊า หวานเป็นนม  ขมเป็นมะระ // ฮ่าฮ่าฮ่า จากคุณ : madamepi - [ 16 ต.ค. 49 12:20:32 ]

ความคิดเห็นที่ 35 ^ ^ ง่าเมื่อไหร่ปร๋าจาทามล่ะค๊า เกร๋ไกร๋นึกว่า หวานเป็นนม ขมเป็นรักกร๊ากกกกก จากคุณ : kaaekai - [ 16 ต.ค. 49 16:11:48 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ^ ^  บร้า..ต่ะเอง  รักน่ะ หวาน จะตาย    ชัก จากคุณ : madamepi - [ 16 ต.ค. 49 17:09:51 ]

ความคิดเห็นที่ 37 ...( '.') งั้นคงเป็นปร๋าคนเด๋วง่า ของเก๋ไก๋มันเป็นรักขมๆ ฮื่อ ๆๆๆๆ แง๊ๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ แก้ไขเมื่อ 16 ต.ค. 49 19:12:25 จากคุณ : kaaekai - [ 16 ต.ค. 49 18:22:39 ]

ความคิดเห็นที่ 38 ต้องฟัง  ความรักเหมือนดั่งยาขม    ของพี่เป้า สายัญ สัญญา   รักสายัญน้อย  ๆ   แต่รักนานๆ นะคับ จากคุณ : Zeng รับลม - [ 16 ต.ค. 49 20:23:26 ]

ความคิดเห็นที่ 39 แอบดูมาทุกทู้เลย  ชอบๆ ทำไม่เป็น พอทำก็อร่อยคนเดียวอีกต่างหาก อิ อิ   แอบ(หลับ) ต่อดีก่า จากคุณ : แอบหลับ - [ 16 ต.ค. 49 21:22:28 ]

ความคิดเห็นที่ 40 โห้พี่เซ้ง....เอาเพลงใหม่นิดจิ รักขมๆ ที่นู่บอกเนี่ย คือ วงสิบล้อ Love me little, But love me long. เจ้าค๊า จากคุณ : kaaekai - [ 17 ต.ค. 49 01:15:51 ]

ความคิดเห็นที่ 41 ขอบคุณค่ะ แต่ด้วยความงก และตัวเองไม่สามารถ ครั้งหน้าขอสูตรต้มมะระไม่ให้ขมด้วยได้มั้ยคะ จากคุณ : คุณแม่pp (anwan) - [ 17 ต.ค. 49 09:28:19 ]

ความคิดเห็นที่ 42 คุณอ๊าท ทำของชอบให้ทานอีกแย้ว เย๊ๆๆๆๆ จากคุณ : เนียนจังตรู - -' (Learn To Be Lonely) - [ 17 ต.ค. 49 17:51:37 ]

ความคิดเห็นที่ 43 ป้าบุ้ง  ....................อยากกินเดี๋ยวว่างๆ ทำให้ กินเอาป่ะ! มะระผัดแสง(ทิพย์)! จากคุณ : Zeng รับลม - [ 17 ต.ค. 49 21:09:40 ]

ความคิดเห็นที่ 44 555555555555555 จากคุณ : artkorapin - [ 17 ต.ค. 49 23:24:23 ]

ความคิดเห็นที่ 45 จริงอ๊ะป่าว..ฮับคุณอารท ที่ว่าต้มมะระไม่ให้ขม อย่าเปิดฝาหม้อเวลาต้ม.. ไม่เปิดแล้วจะรู้ได้งัย ว่า กินได้แหล่ว..เนอะ จากคุณ : madamepi - [ 18 ต.ค. 49 06:32:52 ]

ความคิดเห็นที่ 46 ไม่อยากกินมะระขม   ไม่ยากส์เลย   ให้ใช้ช้อนกลางขนาดพอประมาณตักเบาๆ แต่อย่าเอาเข้าปาก.............! จากคุณ : Zeng รับลม - [ 18 ต.ค. 49 08:48:54 ]

ความคิดเห็นที่ 47 ที่ได้ยินมาคืออย่าปิดฝาหม้อนะฮะปร๋า ... ต้มทิ้งน้ำระเหยอ่ะ .... เดวขอเช็คก่อน .. งง ... มาววววว จากคุณ : artkorapin - [ 18 ต.ค. 49 22:29:54 ]

ความคิดเห็นที่ 48 เอ๊า... สรุปว่า เราจะปิดหม้อ  หรือ เปิดหม้อกันแหน่... มาววววววววววววววว  ด้วยคน จากคุณ : madamepi - [ 19 ต.ค. 49 09:02:04 ]

ความคิดเห็นที่ 49 ไปเช็คกะสองพ่อครัว เค้ายืนยัน นั่งยัน มาเหมือนกันฮะว่า ให้ปิดฝาหม้อไปเลยห้ามเปิดเด็ดขาด ใช้ไฟอ่อนๆ เคี่ยวไปเลย 30-45 นาที จนกว่ามะระจะสุก วิธีการดูมะระสุก ก็ดูว่าเนื้อมะระมันจะใสๆ นะคะ ... สงใสต้องใช้หม้อใสๆ ด้วย ตรูจะรู้ได้ไงฟะ ว่าน้ำแกงไม่งวดไปหมดแล้ว .. อิอิอิอิ .... หายมาวววววว แล้วปร๋า ... ปล. ฝากเพิ่มเติมสูตรมะระผัดไข่ด้วย .. ไปชิมที่นึงมา เค้าใส่กระเทียมดอง และน้ำกระเทียมดองเล็กน้อย เข้าท่าดีเหมือนกันค่ะ คราวหน้าจะทำบ้าง ใส่แทนน้ำตาล หวานๆ ดี จากคุณ : artkorapin - [ 20 ต.ค. 49 08:03:22 ]

ความคิดเห็นที่ 50 คุณartkorapin มีเมนูเจมั๊ยครับ จะเอาไว้บังคับให้ผ.บ.ทำให้กิน จากคุณ : suttiudom - [ 20 ต.ค. 49 15:03:31 ]