เรื่อง service mind และความเชื่อที่ว่า คนทำดีควรได้รับการยกย่องชื่นชม ส่วนคนที่ทำไม่ดี ควรได้รับการติเตียนเพื่อแก้ไขปรับปรุง เป็นแรงจูงใจที่เรากลับมาเขียนบล็อกอีกครั้ง
"มีร้านอาหารนึงแถวๆเขาแผงม้า บรรยากาศดีมากๆเลย เดี๋ยวไปทานข้าวเที่ยงตรงนั้นละกันนะ"...รถตู้ก็มุ่งหน้าสู่ 'ครัวอิ่มสุข' ที่เป็นทั้งร้านอาหารและรีสอร์ท เป็นร้านที่ฮ้อตมากแถบนั้น เนื่องจากทำเลที่ตั้งได้เปรียบ ตั้งบนเนินเขา มองเห็นทางที่โค้งตัดกับสีเขียวของหญ้า สวยมาก ใครผ่านไปผ่านมาก็ต้องแวะ
แต่สิ่งที่พวกเราไม่ประทับใจเลยคือ
1.ผู้มีอำนาจจัดการในร้านอาหารแนะนำว่าโต๊ะนั้นวิวดี น่านั่ง แต่ไม่ยอมทำความสะอาด ปล่อยให้เศษซากอาหารกองไว้อย่างนั้น...ไม่ทราบจะเชิญทำไม
2. ขณะที่พวกเรากำลังคุยกับผู้มีอำนาจจัดการในร้านอาหาร จู่ๆก็รับโทรศัพท์ ไม่ยอมคุยกับเราซะเฉยๆ แถมไม่กลับมาพูดกันให้รู้เรื่องอีกต่างหาก ปล่อยให้เราเบลอ ไม่มีมารยาทเลย
3. ไม่มาจดรายการอาหาร พอไปตาม ก็ไม่ได้มาทันที ให้เราจดเอง + เดินไปส่ง
4. อาหารมาช้า(กว่า)ไม่เป็นไร แต่น้ำก็ยังไม่เสิร์ฟ พอบอกไป ให้เราเดินไปหยิบเองในลังตามสบาย
5. อาหารช้ามากกกก พอถามว่า จะได้เมื่อไหร่ ได้รับคำตอบจากยัยเสื้อแดง อกเด้ง หน้าหมวย วาดคิ้วซะโก่ง เหมือนว่าเป็นผู้ได้รับมอบอำนาจจัดการทั่วไปในร้านอาหารว่า
"แล้วน้องจะทำไมละคะ ตอนเช้าลูกค้ารอตั้ง 2 ชั่วโมงนะคะ รอหน่อยสิค้า เดี๋ยวเสร็จก็ยกมาเองแหละค่ะ ใจเย็นสิ"
แม้จะเป็นคำสุภาพคะขาทุกคำ แต่ด้วยสีหน้า น้ำเสียง ท่าทางตรงข้ามโดยสิ้นเชิง ทำให้พวกเรา-ลูกค้าที่ยินดีจ่ายเงินและกับสินค้าและบริการ รู้สึกแย่มากๆ แทบอยากจะออกไปจากร้านเดี๋ยวนั้น รู้สึกว่าเรารอได้และเต็มใจรอถ้าคุณพูดจาดีกว่านี้ วิธีสื่อสารมีมากมายหลายแบบ แต่ทำไมไม่ใช้สมองเลือกในสิ่งที่เหมาะสมและเป็นที่น่าพึ่งพอใจในฐานะที่คุณประกอบอาชีพในการให้บริการ
เพื่อนๆหลายคนปรี๊ดมาก แต่ด้วยความที่ยังอยู่ในแดนกรรมสิทธิ์ของร้านนี้และสิ่งที่เรากำลังจะบริโภคอยู่ในมือของเขา ทำให้เราต้องสงบสติอารมณ์ ประกอบกับมีเด็กเสิร์ฟที่อายุมากพอควรอยู่ คอยพูดแก้ให้ว่า รอหน่อยนะคะ อาหารทำนานนิดนึงค่ะ เดี๋ยวจะรีบมาเสิร์ฟ ...เรารู้สึกเขาก็รับรู้ได้ว่าสิ่งที่เราได้รับการปฏิบัติมันไม่เหมาะสมและพยายามจะแก้ต่างให้ยัยเสื้อแดงคนนั้นและเยียวยาความรู้สึกที่แย่ๆของเรากลับคืนมา
6. แต่อาหารก็ยังไม่มา เราต้องเอ่ยปากอีกแล้ว ขอจานชามช้อนส้อม มันก็มาแบบเปียกๆเพิ่งล้างเสร็จ แต่เป็นเปียกโชกกกกกกกกกกก ค่ะ...เกิดมาไม่เคยพบ เคยเห็น
7. มีกิริยามารยาทที่ไม่สมควรอีกมากมาย แต่พูดไปอาจไม่เข้าใจ ต้องอยู่ร่วมเหตุการณ์แล้วคุณจะรู้สึก
ติเพื่อก่อนะคะ หรือไม่ก็เป็นการเตือนล่วงหน้าสำหรับผู้ที่อยากไปดื่มด่ำบรรยากาศดีๆ พร้อมอาหารที่ใช้ได้ ระวังยัยเสื้อแดง
**ขออภัยที่โพสซ้ำหลายกระทู้ค่ะ พอดีว่าตอนโพสมันแฮงค์ ๆ
แก้ไขเมื่อ 11 ธ.ค. 50 23:20:22
ขอเตือน ร้าน "ครัวอิ่มสุข" ร้านอาหารมารยาทแย่ที่เขาแผงม้า วังน้ำเขียว
... เข้ามาดู
