ความคิดเห็นที่ 1 lสมัยเราเรียน หลัก ๆ วัดจากจำนวนห้อง และประเภทห้องของโรงแรมค่ะ แล้วก้จะเป็น Facilities ที่อำนวยความสะดวกทั้งหลาย แต่เดี๋ยวนี้เคยอ่านตามเวปไซด์เค้าใช้ตัววัดค่อนข้างเยอะ อันนี้ข้างล่างเจอในเวป ไม่ก้ไปอ่านได้จาก ททท ที่http://www.tourism.go.th/mfiles/1173773703/Hotel%20Standard.pdf Ref:     http://www.chaithawat.com/index.php?lay=boardshow&ac=webboard_show&Category=chaithawatcom&thispage=3&No=289837 มาตรฐานโรงแรมโดยสังเขป มาตรฐานโรงแรมไทยมีตั้งแต่ระดับ 1 ดาว ไปจนถึง 5 ดาว มาตรฐานโรงแรมระดับ  1 ดาว   นอกจากเรื่องความสะอาดและปลอดภัยที่โรงแรมทุกระดับให้ความสำคัญแล้วโรงแรมเน้นการมีสิ่งอำนวยความสะดวกพื้นฐานทั่วไป อาทิ ห้องพัก ที่มีขนาดไม่เล็กกว่า 10 ตารางเมตร   พร้อมเตียงขนาด 3 ฟุต  กระจกแต่งหน้า  ถังขยะ โต๊ะ เก้าอี้  ภายห้องน้ำมีผ้าเช็ดตัวและกระดาษชำระไว้บริการ มาตรฐานโรงแรมระดับ  2 ดาว    มีเฟอร์นิเจอร์ตกแต่งภายในโรงแรม และสิ่งอำนวยความสะดวกทั่วไปไว้บริการ อาทิ  ห้องพัก ที่มีขนาดไม่เล็กกว่า 14 ตารางเมตร  มีตาแมว โซ่คล้องประตู พร้อมเตียงขนาด  3 ฟุต   กระจกแต่งหน้า  ถังขยะ โต๊ะ เก้าอี้  น้ำดื่ม  โทรทัศน์ขนาด 14 นิ้วขึ้นไป และโทรศัพท์ติดต่อภายใน  ห้องน้ำแบบชักโครก  มีผ้าเช็ดตัวและกระดาษชำระ  เป็นต้น   มาตรฐานโรงแรมระดับ 3 ดาว     มีสิ่งอำนวยความสะดวกระดับปานกลาง   อาทิ   ห้องพักขนาดไม่น้อยกว่า 18 ตารางเมตร ซึ่งมีโทรทัศน์ขนาด 14 นิ้วขึ้นไปพร้อมรีโมทคอนโทรล  ตู้เสื้อผ้า ไฟหัวเตียง เครื่องเขียน  ในห้องน้ำมีอ่างอาบน้ำ  ระบบน้ำร้อน-น้ำเย็น   สบู่  หมวกอาบน้ำ  แก้ว ผ้าเช็ดหน้า  ผ้าเช็ดเท้า  ถุงใส่ผ้าอนามัย   บริการอื่นๆ ที่มี เช่น รูมเซอร์วิส  coffee shop  ห้องประชุมและอุปกรณ์ที่จำเป็น  business center  ห้องน้ำสาธารณะ  ห้องน้ำคนพิการ   เป็นต้น มาตรฐานโรงแรมระดับ 4 ดาว    มีการตกแต่งที่สวยงาม  พร้อมด้วยบริการและสิ่งอำนวยความสะดวก  อาทิ ห้องพักมาตรฐานซึ่งกว้างกว่า 24  ตารางเมตร  ภายในมีเตียงขนาดไม่น้อยกว่า 3.5 ฟุต   โทรทัศน์ขนาด 20 นิ้วขึ้นไปที่มีรายการให้ชมมากกว่า 8 ช่องรายการ  ตู้เย็น มินิบาร์ กาต้มน้ำร้อนพร้อมชา กาแฟ  ชุดขัดรองเท้า ถุงซักผ้า  เสื้อคลุมอาบน้ำ รองเท้าแตะ โทรศัพท์ที่สามารถโทรทางไกล / ต่างประเทศได้โดยตรง   ห้องน้ำที่มีเครื่องใช้ครบถ้วน อุปกรณ์ในห้องน้ำที่เพิ่มเติมจากระดับ 3 ดาว คือ foam bath  แชมพู  ผ้าเช็ดมือ  sewing kit  ไดร์เป่าผม ปลั๊กไฟสำหรับโกนหนวด   มีห้องชุดให้บริการ 2  แบบ    นอกจากนั้นยังมีห้องอาหาร  ห้องออกกำลังกายที่มีอุปกรณ์มากกว่า 5 ชนิด  ห้องอบไอน้ำ  ห้องนวด  สระว่ายน้ำ   business center  ห้องประชุมใหญ่ และห้องประชุมย่อยอีกไม่น้อยกว่า 2 ห้อง   มีระบบการตรวจเช็คและอุปกรณ์ด้านความปลอดภัย มาตรฐานโรงแรมระดับ 5 ดาว    มีการตกแต่งที่สวยงามทั้งภายนอกและภายใน    เพียบพร้อมด้วยสิ่งอำนวยความสะดวก และบริการที่ประทับใจ  อุปกรณ์เครื่องใช้ต่างๆ ได้รับการดูแลรักษาให้อยู่ในสภาพดี ห้องพักมาตรฐานกว้างกว่า 30 ตารางเมตร  พร้อมเตียงสะอาดขนาดไม่น้อยกว่า 4 ฟุต   โทรทัศน์ขนาด 20 นิ้วขึ้นไป  ซึ่งมีรายการให้ชมมากกว่า 12  ช่องรายการ  ตู้เย็น  มินิบาร์ และอุปกรณ์การติดต่อสื่อสารที่ครบครัน  ห้องน้ำขนาดใหญ่ สุขภัณฑ์สะอาด สวยงาม เครื่องใช้ครบถ้วน พร้อมเครื่องชั่งน้ำหนัก และโทรศัพท์พ่วงอยู่ภายใน  นอกจากนั้นยังมีห้องชุดให้เลือกใช้บริการถึง 3 แบบ   ห้องอาหารซึ่งให้บริการทั้งอาหารไทยและอาหารนานาชาติ  ห้องออกกำลังกายที่มีอุปกรณ์มากกว่า 7 ชนิด  ห้องอบไอน้ำ อ่างจากุสซี่  ห้องนวด  สระว่ายน้ำ  ห้องประชุมใหญ่ที่มีอุปกรณ์ครบถ้วน พร้อมห้องประชุมย่อยอีกไม่น้อยกว่า 4 ห้อง   มีระบบการตรวจเช็คความปลอดภัยและอุปกรณ์ที่ทันสมัย แก้ไขเมื่อ 05 พ.ค. 51 21:46:08 แก้ไขเมื่อ 05 พ.ค. 51 21:43:56 จากคุณ : DEKZA..JA - [ วันฉัตรมงคล 21:29:13 ]

ความคิดเห็นที่ 2 นึกว่าวัดจากจำนวนดาวที่ติดที่ล๊อบบี้โรงแรมซะอีกนะเนี่ย จากคุณ : john_ - [ วันฉัตรมงคล 22:41:33 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ผมเลิกคาดหวังกับคำว่า 5 ดาวแล้วครับ เวลาไปพักต้องเผื่อใจไว้ว่าจะไม่ตรงตามใจไปซะทุกเรื่อง เช่น ผมไปพักที่พุทธรักษา หลายต่อหลายครั้งสุดท้ายก็ต้องมาเจอ เขาเอาห้องDemonstration มาให้ผมพัก ทั้งที่มีแขกพักอยู่ในวันพุธไม่ถึง 20% เพราะรู้ความจริงตอนที่เจอหมอนบนเตียงเหม็น น้ำมันมากๆ มีเส้นผมหล่นบนเตียง 2 เส้น แถมผ้าปูเตียงยังเปื้อนฝุ่นอีก     อีกครั้งกับAlila Cha-am ผมจ่ายเงินเท่าห้องอื่นแต่ไม่มีwelcome fruit ให้ทวงถามแล้วกลับ ตอบว่า ไม่ได้จัดเพราะดูรก และเกะกะสายตา ผมเลยถามแม่บ่้านที่มาทำความสะอาดเขาบอกมี ให้ครบทุกห้องค่ะ ผมเลยต้องมาโทษว่ามันเป็นกรรมของผมเอง จากคุณ : คนมีฟามสุข - [ วันฉัตรมงคล 23:04:36 ]

ความคิดเห็นที่ 4 สรุปแล้ว การวัดมาตรฐานระดับดาวของโรงแรมต่างๆ เค้าวัดกันที่สิ่ง อำนวยความสะดวก ไม่ได้วัดจากมาตรฐานการให้บริการลูกค้าของ พนักงานด้วยเหรอ?? ถ้าอย่างนั้น คงไม่แปลกหรอกที่บางคนอาจประทับใจการให้บริการ ของโรงแรมระดับ 1-4 ดาว มากกว่าโรงแรมระดับ 5 ดาว จากคุณ : Nupearl - [ วันฉัตรมงคล 23:41:56 ]

ความคิดเห็นที่ 5 5 ดาว ต้องสามารถรองรับคนที่มากเรื่องได้ โดยไม่เกิดการเขียนต่อว่าลงเนตมั้ง เพราะใช้บริการ 5 ดาวที่คนมาบ่น ๆ ๆ บ่อย ไม่ค่อยมีปัญหา บางคนปัญหาช่างเกิดกับคนผู้นั้นง่ายเหลือเกิน จากคุณ : Dr.boyze - [ 6 พ.ค. 51 13:03:48 ]

ความคิดเห็นที่ 6 การบริการลูกค้าก็เป็นส่วนหนึ่งในการวัดมาตราฐานของโรงแรม 5 ดาวด้วยครับ เขาจะมีระบบการจัดทีเรียกว่า ระบบ AA หรือ OHRG ขนาดของพื้น พื้นที่ใช้สอย รูปแบบพื้นที่ ระบบงาน ความสะอาด อุปกรณ์อำนวยความสะดวก จำนวนพนักงานต่อจำนวนแขก ระบบรักษาความปลอดภัย ตัวอาคาร ด้านการบริการ ทุกอย่างรวมอยู่ในมาตราการจัดดาวโรงแรมทั้งนั้น แต่การจัดดาวมาตราฐานต่างประเทศกับเมืองไทย มีมาตราฐานต่างกัน บางโรงแรม เป็น 4 ดาว inter แต่กลายเป็น 5 ดาว local เนื่องจากการจัดที่ไมได้มาตราฐาน เช่นการจัดดาวของสมาคมโรงแรมไทย ซึงไม่ได้มาตราฐานสากลมากๆ เนื่องจากอะไร เนื่องจากบางโรงแรมขอที่จะเป็น 5 ดาว แต่มาตราฐานโรงแรมไม่ถึง แต่พอไม่ได้ก็ไม่พอใจ ก็ประท้วงโดยการที่จะไม่ยอมให้ความร่วมมือกับกิจกรรมต่างๆของทางสมาคม ก็เลยได้ 5 ดาวมาครอง โรงแรมในกรุงเทพมีเยอะที่ไม่ถึง 5 ดาวแต่สมาคมโรงแรมไทยก็จัดให้ 5 ดาว ยกตัวอย่างเช่น AMARI WATERGATE HOTEL-MENAM RIVERSIDE HOTEL-SIAM CITY HOTEL-SOFITEL CENTARA GRAND BANGKOK -SWISSOTEL LE CONCORDE BANGKOK อืนๆอีกเยอะครับ บางโรงแรมที่บางคนคิดว่า 5 ดาวแต่จริงๆก็ยังไม่ใช่ในกรุงเทพยังมีอีกเยอะ ที่หลายๆคนคิดว่าเป็น 5 ดาวแต่ก็ไม่ใช่ อย่างที่ยกตัวอย่างมาโรงแรมข้างบน เป็นโรงแรม ที่สมาคมโรงแรมไทยให้เป็นโรงแรม 5 ดาวทั้งเช่น อมารี ประตูน้ำ แต่จริงๆแล้วโรงแรมนี้แค่ 4 ดาว และโรงแรมในเครืออมารีอื่นๆก็แค่ 4 ดาว โรงแรมแม่น้ำด้วยก็เช่นเดียวกันไม่ใช่ 5 ดาว โรงแรม สยามซีตี้ เยื้องๆกับพญาไทย 1 ด้วยก็เช่นกัน โซฟิเทล เซ็นทารา แกรนด์ก็เช่นกัน อีกโรงแรมก็คือโรงแรม SWISSOTEL LE CONCORDE BANGKOK เมือก่อนคือโรงแรมmerchant courtครับ เป็นเพียงโรงแรม 4 ดาวเท่านั้นเอง ถึงจะทำการ re-brand เป็น SWISSOTEL แต่ก็ไมได้มีการปรับปรุงอะไรใหม่ ทั้งตัวอาคาร ห้องพัก เปลี่ยนแค่เพียงชื่อเท่านั้นเอง สุดท้ายก็ยังเป็นแค่ 4 ดาวนะครับ นอกจากนี้ยังมีอีกเยอะครับ บางคนไปพักบางที่ไมได้รับการบริการที่ดี ทั้งๆที่ตัวโรงแรมเขาโปรโมทว่าเป็น 5 ดาว แต่จริงๆแล้วไม่ใช่ครับ โรงแรมเขาก็ไม่ได้เป็น 5 ดาวด้วยซ้ำ แต่ก็โปรโมทไปแบบนั้น และก็เนื่องจากจัดดาวที่ไมได้มาตราฐานของสมาคมโรงแรมไทยด้วยครับ ทำให้คนคาดหวังและเข้าใจผิด ว่านั่นคือ 5 ดาว แต่จริงๆแล้วไม่ใช่ อีกอย่างบางคนคิดว่าการที่โรงแรมนั้นเป็น Most global hotel แล้วโรงแรมเครือต้องเป็น 5 ดาวหมดนั้นก็ไม่ใช่ครับ เพราะจริงๆเขาจะเน้นที่คุณภาพ ไม่ใช่ปริมาณครับ จริงๆแล้วถ้าคนพักโรงแรมหลายระดับ หลากหลาย ตั้งแต่ 3-5 ดาว เวลาเราไปพักที่ต่างๆ เราจะรู้ได้เลยว่า โรงแรมไหนคือโรงแรมกี่ดาวครับ มันสามารถดูออกได้ด้วยความรู้สึกครับ ถ้าถามว่าเรื่องราคาค่าห้องที่คนภายนอกดูว่าโรงแรมนี้แพง โรงแรมนี้ถูกมีส่วนไหมกับจำนวนดาวของโรงแรม ถ้าถามว่าใช่ทั้งหมดมันก็ไม่ใช่ครับเพราะมันต้องดูหลายอย่างๆ แต่ถ้าว่าความหน้าจะเป็นว่าใช่ไหม มันก็ใช่ เพราะความหรูความแพงของโรงแรมมันก็เป็นตัวสะท้อนได้อย่างหนึ่ง เช่นโรงแรมม่านรูด ถ้ามันขายห้องแพงๆเท่ากับโรงแรม 5 ดาว มันก็คงเป็นไปไมได้ คนก็ไม่ใช้บริการ และโรงแรม 5 ดาวจะไปขายห้องเท่าโรงแรมม่านรูดมันก็คงเป็นไม่ได้เช่นกัน แก้ไขเมื่อ 06 พ.ค. 51 18:28:15 จากคุณ : cognacXII - [ 6 พ.ค. 51 18:15:38 ]

ความคิดเห็นที่ 7 เคยแวะไปดื่มกาแฟยามเช้า โรงแรมหนึ่งที่ Gold Coast เป็นโรงแรมที่เรียกตัวเองว่าเป็น โรงแรมระดับ 6 ดาวหนึ่งเดียวใน Gold Coast (ตอนนั้นเรียนแล้วอาจารย์บอกมา) ชื่อ Palazzo Versace เรายังคิดว่า 6 ดาวนี่ เพราะใช้อุปกรณ์ทุกอย่าง ของ VERSACE ไม่ว่าจะเป็นชุดพนักงาน แก้วเครื่องดื่ม เฟอร์นิเจอร์ หรือป่าวนะ เพราะการบริการอื่น ๆ ก็เหมือน ห้าดาวทั่วไป เอามาเล่าแชร์ให้ฟังค่ะ จากคุณ : DEKZA..JA - [ 7 พ.ค. 51 09:41:53 ]