ความคิดเห็นที่ 1 เกาะช้าง ต้องไปทาน ส้มตำเจ๊ราตรีตรงตึกแถว (ย้ายมาจากหาดทรายขาว) ส้มตำอร่อยที่สุดในโลกเลยล่ะ ไม่รู้ยังมีอยู่หรือเปล่านะ อาหารฝรั่งก็มีอยู่ทั่วไปแหละ ทั้งทรายขาวและคลองพร้าว ถ้าจะเอาฝรั่งแท้ก็ โรงแรมไปเลยเช่น Amari, the Dewa หรือ Panvimarn พูดตรงๆ ทานสเต้กในเมืองไทยนี่ถ้าไม่ใช่เนื้อสันนำเข้าจะเหนียวมากๆนะ :P จากคุณ : yinnerella - [ 12 พ.ค. 51 08:59:29 ]

ความคิดเห็นที่ 2 pizza (itialian)  invito whitesand beach,kaibae marina bakery   papa kaibae , crust klongproa kati klongproa (small and private) pub sabay bar whitesand , sugarbeach kaibae noodle kaibae hut steak  not recommend จากคุณ : pumpu (pumpu) - [ 12 พ.ค. 51 09:37:46 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ขอแก้ความเข้าใจหน่อยนะครับ สเต็กในไทย ถ้าใช้เนื้อดีดี แบบเนื้อ Thai France หรือเนื้อโคขุน เนื้อโพนยางคำ ก็นุ่ม ไม่เหนียวทั้งนั้นแหละครับ ยกเว้นแต่จะไปเลือกเนื้อแบบเสือร้องไห้ โดยฟันฟางของผู้กินโยกหมดแล้วเท่านั้น เพราะถ้ายังฟันดีอยู่ ส่วนเสือร้องไห้ ของโคขุนราชบุรี หรือเนื้อโพนยางคำจากอีสานเหนือ ก็ไม่เหนียวเลย ยิ่งเนื้อสันใน ไม่ว่าของโคอะไร ในไทยแม้เป็นเนื้อชาวบ้านธรรมดา ก็ไม่เหนียวหรอกครับ เนื้อสันนอก เวลาปิ้งสุกทั่วกัน ก็จะแข็ง ไม่เหนียว แต่แข็ง เคี้ยวไม่ค่อยเข้า ไม่ว่าเนื้อจากไหนในโลก ถ้าอบ ก็ไปอย่างหนึ่ง ถึงจะสุกเหมือนกัน แต่ก็มักจะร่วน ไม่แข็งและไม่เหนียว แต่เนื้อทุกที่ หากเอาเข้าไมโครเวฟเพื่ออุ่นให้คลายแข็ง จะเหนียวขึ้นเกือบทั้งหมดทุกชนิด ดังนั้น ไม่ควรใช้ไมโครเวฟในการให้เนื้อคลายความแข็ง และใช้การแช่น้ำก็ไม่ดี ทั้งที่ยังห่ออยู่ในถุงพลาสติก เพราะเนื้อจะคลายรสหวานออกจากเนื้อเกือบหมด ควรปล่อยให้คลายความแข็ง ที่แช่เย็นไว้ แบบค่อยเป็นค่อยไป ในห้องเท่านั้นแหละครับ นี่ก็คือปัจจัย ของการที่เนื้อที่เอามาทำสเต็ก จะเหนียว จะไม่สด ไม่หวาน เป็นส่วนมากเลยเสียด้วย จากคุณ : xebec - [ 12 พ.ค. 51 11:59:52 ]

ความคิดเห็นที่ 4 Pizza บ้านหนูนาครับ อร่อยมากจน Pizza hut ชิดซ้าย จากคุณ : local man - [ 12 พ.ค. 51 14:25:15 A:10.11.12.136 X:203.155.165.15 TicketID:142104 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ไม่ทราบว่า ส้มตำเจ๊ราตรี และพิซซาบ้านหนูนา อยู่ที่ไหนคะ ขอพิกัดละเอียดด้วยค่ะ แล้วก๋วยเตี๋ยวเป่าปากนี่ไม่ทราบว่าโอรึเปล่า ใครเคยกินฝากแจ้งด้วยค่ะ จากคุณ : black onyx - [ 12 พ.ค. 51 20:20:03 ]

ความคิดเห็นที่ 6 คุณอาหมู xebec งั้นสงสัยหนูคงจะไม่เคยทานเนื้อสันในตามร้านสเต้ก ไม่ใช่ว่าเคยทานบ่อยๆหรอกนะคะ แค่สองสามครั้ง มันเหนียวเหลือใจเลยเลิกสั่งไปแล้วค่ะ ทุกวันนี้ก็ทำกินเอง เอาเนื้อ filet mignon มาทำ (เนื้อแบบนี้ในเมืองไทยไม่รู้ว่าต้องไปหาซื้อที่ไหนค่ะ) จากคุณ : yinnerella - [ 13 พ.ค. 51 01:55:43 ]

ความคิดเห็นที่ 7 เยอะแยะไปครับ Filet ตามซูปเปอร์มาร์เก็ต มีทั้งของ Local ของโคขุน(ในประเทศ) และของต่างประเทศ เนื้อสันในเหล่านี้ แค่ของในประเทศแบบ Local ก็เปื่อยพอแล้วละครับ กิโลกรัมละไม่น่าจะเกิน 200-250 บาท ของโคขุนก็ตกประมาณ 450-500 บาท ส่วนของออสเตรเลียก็สูงขึ้นไปอีก แต่ปกติ ของโคขุนก็เหลือกินแล้วครับ คุณคงไม่ค่อยได้ไปเดินซูเปอร์มาร์เก็ตด้วยตัวเองละมัง ถึงได้ไม่เห็น โดยทั่วไป ผมไม่ชอบเนื้อสันใน เพราะเนื้อสันในไม่มีมันแทรกในเนื้อ ไม่ได้รสอย่างที่ผมชอบ ผมจะหันไปกินพวก Rib Eye หรือ Sirloin ที่หากเป็นโคขุน หรือเนื้อโพนยางคำ เนื้อ Thia France ก็กิโลกรัมละ 550-750 บาทสำหรับ Rib Eye ถ้าเป็น Sirloin ก็ถูกลงหน่อยครับ ประมาณ 400 บาทอยู่ราวราวนั้นแหละ แต่หากไปซื้อที่ผมซื้อเนื้อ แถววิลล่ามาร์เก็ต ก็จะถูกลงอีก พวก Sirloin อยู่ราว 300 บาท เนื้อ Rib Eye ก็ 500+ บาท เนื้อสันใน ก็ประมาณเดียวกับ Rib Eye ครับ ร้านสเต็กต้องเลือกครับ เลือกร้านนะครับ หากจะกินให้อร่อยและนุ่มนวลพอประมาณ ก็ลองที่ Tony's Roma สุขุมวิท และส่วนหลังของอะไรหว่า ดิสคอฟเวอรี่ หรือพารากอน นึกไม่ออกแล้วละครับ หรือที่ Out Back หรือ Out Brake ผมไม่แน่ใจ ที่ชั้นสองหัวมุมดิสคอฟเวอรี่นะครับ ที่สาหัสหน่อยก็ที่ New York Grill บนโรงแรมที่สุขุมวิทนั่นแหละ ขี้เกียจเอ่ยชื่อ เพราะสเต็กแพงเหลือใจ แล้วผมก็ว่า อร่อยพอพอกับของเล็กซ์สเต็กเฮ้าส์ที่ปากช่องเท่านั้นเอง ที่พัทยาก็ต้องที่ Cafe New Orleans หรือ Captain House และอีกหลายร้านครับ ใช้ได้แทบทั้งนั้น ปากช่อง มีที่เดียวที่แนะนำ ก็คือ Lex's Steak House ส่วนวังน้ำเขียว ไม่มีที่แนะนำสำหรับสเต็ก ลองไปเดินดูแค่ที่ฟูดแลนด์ หรือวิลล่ามาร์เก็ตก็ได้ครับ แต่บอกก่อนว่า วิลล่ามาร์เก็ต เนื้อจะแพงหน่อย ฟูดแลนด์ กำลังดีครับ เนื้อ Filet เขาเรียกเนื้อสันในนะครับ โดยมากเป็นเส้นเส้น อยู่ในพลาสติกห่อไว้ครับ ถ้าจะให้ดี ไปข้างวิลล่ามาร์เก็ต สุขุมวิท 33 ครับ มองฝั่งตรงข้ามกับที่จอดรถของวิลล่า จะเห็นร้านเป็นห้องแถวคูหาเดียว ชื่อ Thai France ครับ เนื้อที่นั่น ไว้ใจได้ ใช้ได้ครับ บ่มมาเกือบได้ที่แล้วทั้งนั้น จากคุณ : xebec - [ 13 พ.ค. 51 15:22:38 ]