ความคิดเห็นที่ 1   ขั้นแรก นั่งตัดแผ่นเกี๊ยวให้เป็นแผ่นทรงกลม เลือกแผ่นเกี๊ยวดี ๆ แผ่นที่่มีนี้ มาจากโรงงานทำบะหมี่และแผ่นเกี๊ยวระยอง อร่อยมาก จากคุณ : Blowfish เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 52 02:27:50

ความคิดเห็นที่ 2   แผ่นเกี๊ยวตัดเสร็จแล้วต้องเอาผ้าหมาดๆ คลุมไว้ หรือว่าปิดด้วยฟิลม์ไปเลย ไม่งั้นแผ่นจะแห้งกรอบ ห่อไม่ดี ส่วนไส้เกี๊ยว ประกอบด้วย หมูสับ 2 ส่วน หมูปรุงรส 1 ส่วน(ซื้อตามซุปเปอร์มาร์เก็ตเลย) เนื้อกุ้งสด สับหยาบๆ 1 ส่วน (หรือตามใจชอบ) ต้นหอมซอยละเอียด 3-4 ช้อนโต๊ะ เติมซีอิ๊วขาวนิดหน่อย น้ำตาลนิดหน่อย พริกไทยนิดหน่อย ขยำให้เข้ากัน จากคุณ : Blowfish เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 52 02:32:01

ความคิดเห็นที่ 3   เวลาห่อ ให้ใส่ ไส้ให้มาก ๆ ประมาณช้อนชาพูนๆ พับแผ่นเกี๊ยวประกบ โดยบีบไส้ให้แบนลงนิดหน่อย ไส้จะกระจายเกือบสุดขอบแผ่น ถ้าไส้แบนมาก แปลว่าไส้น้อยไป เมื่อลวกแล้ว ไส้จะหด เม้มขอบจากด้านหนึ่งไปอีกด้านหนึ่ง ไล่ลมไปด้วย เม้มขอบด้วยน้ำ จากคุณ : Blowfish เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 52 02:35:43

ความคิดเห็นที่ 4   นั่งทำไปเรื่อย ๆ ฟังเพลงไป หรือดูทีวีไป ถ้าทำเยอะ ให้วางในถาดกว้าง อย่าทับซ้อนกันมาก เพราะถ้าทำช้า ๆ เกี๋ยวยัดไส้ด้านล่างจะเริ่มแฉะ และเกี๊ยวจะติดกัน จากคุณ : Blowfish เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 52 02:38:25

ความคิดเห็นที่ 5   ถ้าจะทำแล้วเก็บไว้กินอีกหนสองหน ยังไม่ลวกหมด ให้เรียงเกี๊ยวยัดไส้ ในถุง อย่าทับกัน (น้ำหมูจะซึม ทำให้เกี๊ยวติดกัน) แล้วเก็บในถาดใต้ช่องแข็ง อยู่ได้ 5 วันสบายๆ ส่วนน้ำซุป ประกอบด้วย รากผักชี หัวไชเท้า หอมใหญ่ โปยกั๊ก พริกไทยเม็ด กระเทียม เห็ดหอมสดเยอะๆ กระดูกหมู และซี่โครงไก่ จากคุณ : Blowfish เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 52 02:43:07

ความคิดเห็นที่ 6   เคี๋ยวอย่างต่ำ 3 ชม ใช้เกลือปรุงรสเท่านั้น ถ้าเวลาเคี่ยวไม่ีมี จะกินด่วน เอาแค่ไม่เกินหนึ่งชั่วโมง โยนลงไปเลยครับ ตุ๋ม ตุ๋ม ตุ๋ม (ก้อนวิเศษสองสามก้อน) ช่วยได้ จากคุณ : Blowfish เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 52 02:44:48

ความคิดเห็นที่ 7   ผักที่ใช้ ใช้แค่ต้นหอม กับคึ่นฉ่ายเท่านั้น อย่าซอยละเอียด หั่นเป็นท่อนไม่เกิน 1 นิ้ว จากคุณ : Blowfish เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 52 02:46:10

ความคิดเห็นที่ 8   น้ำปรุงรสต้มยำ มีน้ำมะนาวคั้นสด เยอะๆ ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา 2 ช้อนชา น้ำพริกเผา หรือน้ำมันพริก (ของจีนหรือญี่ปุ่นก็ได้) ถ้าชอบแบบต้มยำน้ำข้น ก็ใส่คาร์เนชั่นลงไปด้วยอีกหน่อย จากคุณ : Blowfish เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 52 02:48:29

ความคิดเห็นที่ 9   น้ำลวกเกี๊ยว (จริง ๆ ต้ม) ให้โรยน้ำมันพืชลงไปในน้ำต้มด้วย ทำให้เกี๊ยวเป็นเงา และไม่ติดกัน จากคุณ : Blowfish เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 52 02:49:48

ความคิดเห็นที่ 10   ก่อนลวก เอาไม้จิ้มฟัน ทิ่มลงไปที่เกี๊ยว สองสามรูด้วย พอลอยขึ้นมา รออีกแป๊ป แล้วช้อนขึ้นมาสรงน้ำเย็นหน่อย แล้วก็เอาลงชาม จากคุณ : Blowfish เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 52 02:51:54

ความคิดเห็นที่ 11   หมูผสมที่ใช้ใส่ไส้เกี๊ยว เอาลงบี้ในทัพพี แล้วหย่อนลงไปในหม้อต้มน้ำซุป พอสุกก็เอามาใส่ชามไว้ พร้อมใช้ จากคุณ : Blowfish เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 52 02:53:18

ความคิดเห็นที่ 12   เนื่องจาก วทจส ช่วงนี้ งดแป้งอย่างเข้มงวด จึงไม่ยอมกินเกี๊ยว เลยให้กินเป็นซุปเต้าหูกับผักแทน จากคุณ : Blowfish เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 52 02:54:51

ความคิดเห็นที่ 13   แล้วก็ใส่แผ่นหมูลงไป เห็ดหอม และหัวไชเท้าด้วย เติมด้วยน้ำปรุงต้มยำ แก้ไขเมื่อ 11 ก.ค. 52 02:56:05 จากคุณ : Blowfish เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 52 02:55:41

ความคิดเห็นที่ 14   ส่วนคนทั่วไป ไม่เกี่ยงแป้ง ก็ใส่เข้าไปให้หมด จากคุณ : Blowfish เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 52 02:57:45

ความคิดเห็นที่ 15   เบ็ดเสร็จ ออกมาประมาณนี้ น้ำซุปหอมโปยกั๊กและเห็ดหอม และรสของกระดูกหมูซี่โครงไก่อย่างแท้จริง จากคุณ : Blowfish เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 52 02:58:58

ความคิดเห็นที่ 16   โรยน้ำต้มยำเข้าไปยิ่งได้รสชาด แต่แบบไม่ต้มยำ ก็ชื่นใจแล้ว จากคุณ : Blowfish เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 52 03:00:00

ความคิดเห็นที่ 17   เกี๊ยวนี้ ไม่ต้องกินเป็นเกี๊ยวน้ำเสมอไป ยัดไส้หมูผสมเยอะ ๆ แบบนี้ กินเป็นเกี๊ยวลวกก็อร่อย เลือกน้ำจิ้มตามใจชอบ น้ำจิ้มแบบง่ายที่สุดคือ คลุกน้ำมันงาเล็กน้อย ซีอิ้วขาว และน้ำมะนาวสด ลื่นลิ้น คล่องคอมากมาย จากคุณ : Blowfish เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 52 03:06:34

ความคิดเห็นที่ 18   น่ากินจังครับ เจี๊ยวเอ้ยเกี๊ยวพี่เป้า! ว่าแต่ว่า ถ้าเกี๊ยวสะกดด้วย จ. จาน จะเอาไปทำกับข้าวอะไรดีครับ (นึกแล้วเสียววววว) ผัดเผ็ดดีไหมครับ หรือ ตุ๋นเปื่อย ;0 จากคุณ : นายเอ็กซ์ เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 52 08:59:49

ความคิดเห็นที่ 19   อา.....เห้นแล้วน้ำลายไหย่อีกแล้ว ไม่มีเกี๊ยวทอด บ้างครับ จากคุณ : คนขายไอติม เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 52 09:49:13

ความคิดเห็นที่ 20   กินเผื่อให้แล้วครับพี่เอ็กซ์ คนขายไอติม   ฟาดไป 2  เช้าวันนี้อีก 1   ซื้อลูกชิ้นปู่โย่งลำปาง มาใส่ไปด้วยนา....ลำขนาดดดดดดดดด จากคุณ : ฮิมดอย เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 52 10:30:29

ความคิดเห็นที่ 21   เกี๊ยว กอไก่ นึกว่าเกี๊ยวไก่ซะอีก เลยอดกินเลย เกี๊ยว จอจาน ก็อดดู 555 จากคุณ : take me home country roads เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 52 13:30:03

ความคิดเห็นที่ 22   เจี๊ยว เอ้ย เกี๊ยว  น่ากินมาก แต่ขี้เกียจทำอ่ะ ปล่อยน้ำลายไหลอย่างเดียว จากคุณ : BBwindy เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 52 19:26:30

ความคิดเห็นที่ 23   สวยน่ากินมากค่ะพี่ (เพิ่งเคยเห็นเกี๊ยวใช้กรรไกรตัด) เห็นแล้วอยากกินอะไรอุ่นๆ ท้องทันที จากคุณ : fly-girl เขียนเมื่อ : 11 ก.ค. 52 22:49:25

ความคิดเห็นที่ 24   คนทำเกี๊ยว  ก.  ไก่ เพิ่งผ่านการนั่งนับเลข เวลาผ่านไป  ก็กลาย เป้น จ. เจ๊ง ไปเรียบร้อยแล้ว   จากคุณ : madamepi เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 52 00:27:07

ความคิดเห็นที่ 25   เจ้ามือใน คห 24 รวบเงินเร็วยิ่งกว่า พับเกี๊ยว ขนาดเจ้าแพ้ ยังรวบเงินไปก่อนล่วงหน้า จากคุณ : Blowfish เขียนเมื่อ : 12 ก.ค. 52 17:50:37

ความคิดเห็นที่ 26   เกี๊ยวพี่เป้านี่ทางจะหวานนะครับ น้ำซุปนี่ ใส่เครื่องซะเพียบเชียว... จากคุณ : เจ๊กอ้วน เขียนเมื่อ : 13 ก.ค. 52 11:43:16

ความคิดเห็นที่ 27   ^ ^ อันนี้ตอบไม่ได้ครับเจ๊กอ้วน เพราะว่าเกี๊ยวพี่ ไม่มีใครกิน จากคุณ : Blowfish เขียนเมื่อ : 13 ก.ค. 52 21:54:32

ความคิดเห็นที่ 28   ผมเกือบพลาดของชอบไปซะแล้ว จากคุณ : suttiudom เขียนเมื่อ : 14 ก.ค. 52 21:22:45