มือใหม่หัด REVIEW ~ ไฮ่อุ๋ยต๋าคำปาย รีสอร์ทที่เดินรอยตามพ่อหลวง สวรรค์บนดิน
|
|
ไปเหนือคราวนี้ ได้ไปเที่ยวปาย แต่ไม่ถึงเมืองปาย แต่กลับเข้า (เกือบ) ถึงวิถีคนปาย
งงมั้ยคะ???
ไฮ่อุ๋ยต๋าคำปาย เป็นที่พักของพี่สันโดษ สุขแก้ว ผู้ได้ชื่อว่าเป็น "ผีบ้าแห่งเมืองปาย" แกเป็นคุณพี่ที่น่ารักคนนึงค่ะ แกเป็นคนปายแต่กำเนิด แล้วไปเป็นพนักงานบริษัทองค์กรใหญ่ ทำไปทำมาก็ถึงสัจธรรมว่านี่ไม่ใช่วิถีของแก แกจึงเดินทางกลับปาย แล้วมาใช้ชีวิตอยู่ที่บ้านเกิด
ในเนื้อที่กว่า 50 ไร่ ที่นี่มีบ้านให้พักได้ทั้งหมด 11 หลัง แ่ต่ละหลังสร้างเลียนแบบบ้านของชาวเข่าชนเผ่าต่าง ๆ (ตั้งชื่อบ้านตามชื่อชนเผ่าอีกแหน่ะ) ทั้ง บ้านไตย บ้านมูเซอ บ้านโญน บ้านดิน บ้านม้ง บ้านต้นไม้ แล้วอะไรอีกก็ไม่รู้จำไม่ได้แล้ว บ้านแต่ละหลังจะอยู่ห่างกัน กลางคืนมีเพียงความเงียบสงบ กับแสงดาวเท่านั้นที่เป็นเพื่อน บ้านแต่ละหลังพี่สันโดษเป็นคนสร้่างเอง "กับมือ" ทั้งลงเสา มุงจาก สร้างห้องน้ำ เิดินท่อน้ำ ห้องน้ำของบ้านทุกหลังเป็นแบบ open-air ค่ะ อาบน้ำท่ามกลางหมู่ดาว โรแมนติกสุด ๆ บางหลังมีเป็น shower rain ให้ด้วยนะเออ พี่เค้าใช้วิธีต่อท่อพีวีซีัขึ้นไปสูง ๆ แล้วเอาท่อนไม้เก่า ๆ แกนไม้ที่ตายแล้ว มาปิดตามท่อพีวีซี / ก็อก ทำให้เห็นเป็นว่าน้ำตกลงมาตามแผ่นไม้ ได้บรรยากาศมาก ๆ สิ่งเดียวที่เห็นว่าเป็นเทคโนโลยีปัจจุบันที่ที่นี่มีคงจะเป็นเครื่องทำน้ำร้อน ที่มีให้ตามบ้านทุก ๆ หลัง
ไปถึงก็ค่ำ ๆ แล้ว เพื่อน ๆ ออกไปเยือนเมืองปายกัน แต่เรากับคุณแฟนขออยู่ซึมซับบรรยากาศที่นี่ดีกว่า อาหารที่นี่แขกทุกคนที่มาต้องช่วยกันทำนะคะ ใึครอยากกินอะไรก็เดินไปตลาดไปหาซื้อวัตถุดิบมาช่วยกันทำ ไม่ช่วยก็ได้ ไม่มีใครว่า แต่ถ้ามาช่วยกันจะสนุกยิ่งขึ้นไปอีก ครัวเป็นแบบครัวเปิดแบกะดิน โผล่หน้าเข้าไปเจอคุณฝรั่งอยู่เต็มไปหมด ที่นี่ส่วนมากเป็นที่ ๆ ต่างชาติมาพักกันเยอะค่ะ เพราะเค้าอยากมาดูวิถีชาวบ้านของแท้ ปากต่อปากเนี่ยแหละดีนักแล คุณฝรั่งคนนึงกำลังทำพิซซ่าอยู่เลย เราไปด้อม ๆ มอง ๆ เค้าก็สอนเราทำ ได้โยนแป้งพิซซ่าด้วย สนุกมาก ๆ พี่สันโดษเค้าเห็นว่าที่นี่มีฝรั่งมากันเยอะ เค้าก็เลยก่อเตาอบพิซซ่าขึ้นมาเอง อยู่ตรงครัวนั่นแหละ amazing มาก ๆ
อาหารเย็นของแต่ละวัน ที่นี่เค้าจะก่อกองไฟกันขึ้นมาที่ลานกว้าง ปูเสื่อ แล้วแขกทุกคนก็มานั่งล้อมรอบกองไฟ กินข้าวกัน เอาไก่เสียบไม้ไปปิ้งตรงกองไฟ อาหารก็ใส่กระบอกไม้ไผ่ผ่าครึ่ง ตักกับข้าว ตักข้าว แล้วก็กินด้วยช้อนไม้ไผ่ แก้วน้ำก็ทำจากกระบอกไม้ไผ่ กินเสร็จก็เอาไปล้างเอง คุยกัน ไม่รู้จักกันก็ได้รู้จักก็ตอนนี้ พี่สันโดษพร้อมกีตาร์คู่ใจ ก็จะมานั่งร้องเพลงคำเมืองให้ฟัง พร้อมกับลูกคู่ที่เป็นเพื่อน ๆ แกนั่นแหละ แต่ไม่ต้องกลัวว่าที่นี่จะเสียงดังนะคะ เพราะว่าเค้ามีกฏว่าห้ามส่งเสียงดังหลัง 4 ทุ่มเด็ดขาดค่ะ แล้วก็ไม่ต้องเกรงว่าบรรดา backpacker จะเอายาเสพติดมาเล่นกัน คนที่นี่นี่มาด้วยใจจริง ๆ ค่ะ มาแบบบริสุทธิ์ใจ ฝรั่งบางคนอยู่ที่นี่เป็นเดือน ๆ เป็นไตรมาสเลยก็มี ช่วยพี่สันโดษทำนา ปลูกผัก เลี้ยงหมู เลี้ยงไก่ ไปตามประสาคนปาย
เนื้อที่ 50 ไร่ของพี่สันโดษ แกแบ่งทำเป็นนาในพื้นที่ด้วย เพื่อให้แขกที่มาได้เรียนรู้วิถีของเศรษฐกิจพอเพียง ถ้าฝรั่งอยากลองดำนา แกก็สอน อยากลองเกี่ยวข้าว แกก็สอน อยากลองตำข้าว แกก็สอน (ที่นี่ตำข้าวกินเองนะจะบอกให้) หนำซ้ำ ถ้าหากอยากปลูกบ้านแบบชนเผ่า พี่สันโดษก็ยินดีสอนเหมือนกันค่ะ นอกจากมีไร่นาแล้ว แกยังมีไร่มะม่วง (หรืออะไรสักอย่างเนี่ยแหละจำไม่ได้แล้ว) แล้วก็มีแปลงผัก organic ปลูกกันเองไม่ใช้สารเคมี (กับข้าวถ้าเป็นผักก็มาเก็บกันในสวนเนี่ยแหละค่ะ) มีนา มีสวน มีไร่ แล้วก็ยังมีแปลงเพาะต้นกล้าที่พี่สันโดษเค้าจะเพาะต้นกล้าต้นไม้ยืนต้นเอาไว้ เพื่อเอาไปร่วมกับโครงการปลูกป่าทุก ๆ ปี
เช้าวันต่อมา เพื่อน ๆ ขอเข้าไปถ่ายรูปในเมืองปายกันอีก แต่พี่สันโดษเค้าชวนเดียร์กับคุณแฟนขึ้นไปดูไร่ของแกพร้อม ๆ กับแขกคนอื่น (ฝรั่งทั้งนั้น) คิดอยู่ 2 วิ ก็ไปกับพี่สันโดษดีกว่า แล้วค่อยนัดเจอเพื่อน ๆ ทีหลัง พี่สันโดษเล่าว่าไร่ตรงนี้ บรรดาแขกเก่า ๆ ที่เคยมาช่วยกันบริจาคเงินให้แกซื้อที่เอาไว้ เพื่อที่จะเอาไว้สอนให้ชาวบ้านในพื้นที่ทำเกษตรกรรมแบบพอเพียงของจริง ระหว่างทางไปที่ไร่ก็เจอทุ่งปอเทืองเหลืองอร่าม สวยสุด ๆ เลย อดใจไม่ไหว ขอพี่สันโดษจอดรถลงไปถ่ายรูปกันซักหน่อย ขับไปสักพักก็ถึงไร่ที่พี่เค้าว่า
จริง ๆ แล้วตอนนี้มันยังไม่ใ่ช่ไร่หรอกค่ะ เป็นที่แถบเชิงเขา ขึ้นเขาไปนิด ๆ พี่เค้าก็พาเดินดูไลน์ที่ ขึ้นสูงไปเรื่อย ๆ เจอต้นไม้ที่มีเถาวัลย์พันอยู่ พี่เค้าก็สอนให้โดดเล่นเป็นทาร์ซานกัน แต่เดียร์ไม่เอาด้วยหรอกนะคะ เกรงจะตกตุ๊บลงมา ไม่ต้องกลับมาทำงานกันพอดี
ก่อนกลับสัญญากับพี่สันโดษเอาไว้ว่า เดียร์จะขอกลับไปอยู่ที่ต๋าคำปายอีกแน่นอน จะหาเวลาไปเยี่ยมพี่เค้าอีก ไม่รู้ว่าเมื่อไหร่ แต่ไปแน่นอน ใครที่อยากจะไปเจอวิถีคนปายจริง ๆ เดียร์แนะนำที่นี่ค่ะ แล้วจะไม่มีคำว่าผิดหวัง มันเหมือนสวรรค์ค่ะ ขอบคุณพี่สันโดษที่สอนให้เดียร์รู้ว่าสวรรค์บนดินมีจริง ๆ มีอยู่บนความเรียบง่าย และ มิตรภาพ
แก้ไขเมื่อ 07 ม.ค. 53 12:13:02
| จากคุณ |
:
dear143  
|
| เขียนเมื่อ |
:
7 ม.ค. 53 12:12:30
|
|
|
| 
... เข้ามาดู
