 |
ความคิดเห็นที่ 82 |
สวัสดีครับอาหมู
อยากกินหมูสามชั้นต้มซอสมั่ก ๆ เลย แต่ช่วงนี้มีภาระกิจต้องเป็นคนขับรถโรงเรียนครับ หุหุ ถ้าท่านพี่ตู่ไม่โผล่มา เดี๋ยวผมจะช่วยตามให้
ขอบคุณสำหรับน้ำป๋องและสาวน้อยนะครับท่านป็อกกี้
ตอนนี้เวลาทำงาน หมดเวลาเมาแล้วครับ คุณพู่น้อย
เมื่อเช้ายังเป็นเบียร์สดแบบไร้แอลกอฮอลล์เร้ย..
คุณ galaga อยากได้ของเล่นคลาสสิคขนาดนั้น สงสัยต้องไปคุ้ยตามซอกมุมของ อากิฮาบาระ แ้ล้วครับ มีเพียบ.. แต่ไปแถวนั้น อาจได้ของแถมอย่างอื่นติดมือมาไม่น้อยนะ อิอิ..
คุณ pao_nawara รอดตัวปาย.. หุหุ
=================================
แถมให้อีกนิด..
อาหารประเภทเส้นที่นิยมกินกันที่ญี่ปุ่น มีอยู่ 4 ประเภท
1. โซเมง ทำจากแป้งสาลีนวดกับน้ำ จับมารีดเป็นเส้นเล็ก ๆ บาง ๆ นิยมเอากินแบบเย็น หากินได้ชุกชุมตอนหน้าร้อน จะลวกแช่น้ำเย็นแล้ววางมาบนถาดไม้ไผ่ หรือ ที่เรียกว่า ซารุ ก็ได้ เวลากินก็คีบขึ้นมาจุ่มกับน้ำซอสเย็น ๆ ชื่น..ใจ
2. โซบะ คล้ายโซเมง แต่เส้นอาจใหญ่กว่านิดหน่อย แล้วทำจากแป้งเมล็ดบัควีท(หน้าตาเป็นไงไม่รู้เหมือนกัน)ปนกับแป้งสาลี แต่เค้าว่ากันว่าถ้าจะให้อร่อยเด็ดและคนทำต้องเทพ จะใ้ช้แป้งบัควีท ล้วน ๆ แต่แบบนี้หากินยากชมัด ปรุงกินได้หลายสูตร ทั้งร้อนและเย็น แห้งและน้ำ
3. อุด้ง ก็แป้งสาลีอีกแล้ว แต่นวดแล้วจะทำเป็นเส้นใหญ่หน่อย เวลาลวกน้ำร้อนแล้วจะเหนียวหนุ่มหนึบ เคี้ยวมันปาก อุด้งที่อร่อยและเป็นที่ฮิตในช่วง 4-5 ปีที่ผ่านมาจนเป็นกระแสดังไปทั่วญี่ปุ่น คือ ซานุกิอุด้ง อุด้งจากเมืองซานุกิ เกาะชิโกะกุ มีร้านขายเป็นเฟรนไชส์ทั่วบ้านทั่วเมือง กินได้หลายสูตรพอ ๆ กับโซบะ หลายร้านที่ขายอาหารประเภทเส้น จะมีสูตรเดียว แต่ให้เลือกได้ว่าจะกินเส้นเป็นโซบะ หรือ อุด้ง
4. ราเมง เส้นหมี่จีนที่เราคุ้นเคยกันนั้นแหละ นวดแป้งสาลี น้ำ เกลือ และ น้ำด่างชนิดพิเศษ ที่เรียกว่า คันซุย บางเจ้าก็ใส่ไข่ บางเจ้าก็ไม่ใส่ กำเนิดมาจากแถวคิวชู กับ ฮอคไกโด แต่ตอนนี้หาร้านดัง ๆ ได้มากมายทั่วประเทศ ที่ฮิต ๆ คนไทยรู้จักกันดีก็น่าจะเป็น คิวชูจังกะระ ที่ ฮาระจุกุ , อิปปุโดะราเมง และ ราเมงซาวเลป-อิชิเรนราเมน
ไปถึงนู้นอย่าพลาดกันน้า.. โดยเฉพาะอุด้ง ขอบอกกกก
จริง ๆ ยังมีอีกสารพัดเส้น แต่ละท้องถิ่นก็พยายามสร้างสรรค์งาน OTOP ของตัวเองกันทั้งนั้น แต่เท่าที่เห็นเค้านิยมกินกันบ่อย ๆ ก็มีอยู่ 4 แบบนี้
แก้ไขเมื่อ 18 ก.พ. 53 18:04:06
| จากคุณ |
:
NumAromDee   
|
| เขียนเมื่อ |
:
18 ก.พ. 53 16:03:54
|
|
|
|
|
...
)
