ความคิดเห็นที่ 8 |
สังเกตุอาหารหลายอย่างที่ฮ่องกงนะครับ ถ้าเป็นทอด จะกรอบบาง ร่วนครับ ไม่เว้นแ้ม้แต่ ปาท่องโก๋ ปาท่องโก๋ สองตัวติดกันเหมือนบ้านเราครับ แต่จะยาวกว่ามากทีเดียว(ผมก็ไม่รู้ว่าในไทยมียาว ๆ ที่ไหน) เอาเป็นว่ายาวกว่าส่วนใหญในบ้านเราก็แล้วกันครับ
รสชาด ติดเค็มเหมือนเคยครับ แต่นิดเดียวครับ นิดเดียวจริง ๆ อาจจะเค็มจากมือผมก็ได้ -*- แป้งด้านในที่ดูแน่น ๆ นั้น นิ้มมากครับ ต้องใช้คำว่านุ่มสิถึงจะถูก แป้งกรอบร่วนเหมือนเคย ผมว่าเนี่ยหละ เสน่ห์ของอาหารฮ่องกง กรอบแบบที่ฮ่องกงอย่างเดียวเท่านั้น กินเปล่า ๆ ก็อร่อยครับ รสจะออกไปแนวของคาวมากกว่าของหวาน ที่บ้านเราเอามาจิ้มนมข้นหนะครับ (บางที่อย่างเช่นจังหวัดกาญจนบุรี มีน้ำจิ้มปาท่องโก๋ครับ รสเปรี้ยว เค็ม เผ็ด น้ำใส ๆ คล้ายๆ ที่ทานกับกะหรี่พัพ ซึ่งผมก็ทาานมาแต่เด็ก แต่พอมีโอกาสได้ไปที่อื่น ถามหาน้ำจิ้ม เขาก็บอกไม่เคยมีของแบบนั้นหรอกจ้า -*- อ่าว มีแค่บ้านเราหรอกรึ)
จากคุณ |
:
{M}-มดนะจ๊ะ
|
เขียนเมื่อ |
:
9 มิ.ย. 53 13:30:24
|
|
|
|