ความคิดเห็นที่ 1 ฝรั่งทำปิ้งย่างง่ายๆ ก็ใช้เตาไฟฟ้า หรือเตาย่างต่อแก็สแหล่ะค่ะ แต่ถ้าอยากกิน บาร์บีคิว แท้ๆ ก็ต้องปิ้งถ่าน จุดไฟ กันแบบนี้แหล่ะค่ะ แต่อั้งโล่ฝรั่งเนี่ยะ มันติดข้ามขั้นไปจากเตาอั้งโล่บ้านเราไปอย่าง ก็ตรงที่มันควบคุมไฟได้ มีช่องเปิด ปิดให้ลมเข้ามากน้อย ได้ตามใจชอบ ใช้ง่ายจริงๆ จากคุณ : artkorapin เขียนเมื่อ : 16 มิ.ย. 53 23:27:49

ความคิดเห็นที่ 2 แถมเตามีฝาปิดที่มีช่องลมเล็กๆ ออก ช่วยคุมอุณหภูมิให้ร้อนระอุ ปิ้งอาหารชิ้นโตๆ ได้สบาย เหมือนเตาอบไฟฟ้าเลย .. แต่เราได้กลิ่นควันไม้หอมๆ จากคุณ : artkorapin เขียนเมื่อ : 16 มิ.ย. 53 23:29:35

ความคิดเห็นที่ 3 มาดูถ่านที่นี่กันบ้างค่ะ .. หาถ่านไม้แท้ๆ ได้ไม่ง่ายเลย มีแต่ถ่านอัดสำเร็จ เคลือบสารติดไฟเร็ว สะดวกใช้มากๆ ... เทลงเตา ก่อเป็นปิรามิด หย่อนไม้ขีดไฟลงไปหนึ่งก้าน ก็ติดพรึ่บเลย สะดวกใช้ แต่ขอบอกว่ามันไม่หอมกลิ่นถ่านไม้เผา ไม่แปลกใจเลย ที่คนแก่โบราณ ต้องเผาถ่านไม้ใช้เองด้วย จากคุณ : artkorapin เขียนเมื่อ : 16 มิ.ย. 53 23:32:56

ความคิดเห็นที่ 4 ถ่านจะเริ่มใช้การได้ ก็ต่อเมื่อเปลวไฟดับหายหมด และมีละอองสีเทาๆ เริ่มเกาะ .. จากนี้ไป ถ้าปล่อยลมเข้าใต้เตาเยอะๆ ถ่านก็จะแดง ร้อนๆ เลยค่ะ จากคุณ : artkorapin เขียนเมื่อ : 16 มิ.ย. 53 23:34:24

ความคิดเห็นที่ 5 แล้วจะเอากลิ่นหอมไม้จากถ่านเทียมนี้ได้จากไหน .. มีตัวช่วยดังนี้ค่ะ .. ที่นี่เค้ามีเกล็ดไม้เป็นชิพ ใส่ถุงขายแบบนี้ ไม้หอมพวกนี้ หอมมากๆ จริงๆ เอาใส่ในตู้เสื้อผ้ายังหอมมากๆ เลย ต้องเอามาแช่น้ำอย่างน้อย 1 ชั่วโมง บางคนแช่ข้ามคืน ก่อนจะใช้งาน รับรองว่า ได้กลิ่นควันหอมๆ โขมงแน่นอนค่ะ จากคุณ : artkorapin เขียนเมื่อ : 16 มิ.ย. 53 23:36:27

ความคิดเห็นที่ 6 เวลาแช่น้ำต้องให้มันจมๆ น้ำด้วย วิธีง่ายที่สุด เอาใส่ถุงซิปล็อคไปเลยค่ะ ใส่น้ำท่วม ชุ่มน้ำทั้งชิพแน่นอน จากคุณ : artkorapin เขียนเมื่อ : 16 มิ.ย. 53 23:37:28

ความคิดเห็นที่ 7 ก่อนใช้ก็เทน้ำออก ... แล้วก็หย่อนชิพไม้หอมพวกนี้ ลงในเตาถ่านที่กำลังแดงๆ ก่อนจะเอาอาหารวางลงเริ่มปิ้งค่ะ จากคุณ : artkorapin เขียนเมื่อ : 16 มิ.ย. 53 23:38:35

ความคิดเห็นที่ 8 วางตะแกรง ปิดฝาไว้ซัก 5 นาทีก่อนเริ่มปิ้ง จะได้หอมอบอวลกลิ่นไม้แท้ๆ 555 ชิพไม่ที่แช่น้ำ สามารถเติมในระหว่างปิ้งได้เรื่อยๆ นะคะ กำลังคิดถึงว่า ถ้าหุงข้าวไม่เช็ดน้ำด้วยเตาถ่านนี้ มันจะหอมกลิ่นชิพไม้ เข้าไปในหม้อไหมอ่ะ กรั่กๆๆๆ จากคุณ : artkorapin เขียนเมื่อ : 16 มิ.ย. 53 23:40:27

ความคิดเห็นที่ 9 เอ้า ... รู้จักเตากันแล้ว .. คราวนี้มาเริ่ม ปิ้ง ย่างกัน ค่ะ จากคุณ : artkorapin เขียนเมื่อ : 16 มิ.ย. 53 23:44:19

ความคิดเห็นที่ 10 สูตรหมักซี่โครงหมูสูตรนี้เด็ดมากๆ อยากแบ่งปันกันไปลองทำกินอย่างด่วน ... พริกขี้หนู กระเทียม หอมใหญ่ และ ขิง จากคุณ : artkorapin เขียนเมื่อ : 16 มิ.ย. 53 23:45:22

ความคิดเห็นที่ 11 ปอกเปลือก หั่น ซอย ทุกอย่างเป็นชิ้นเล็กๆ จากคุณ : artkorapin เขียนเมื่อ : 16 มิ.ย. 53 23:56:09

ความคิดเห็นที่ 12 ใส่ลงไปในโถปั่น ... จากคุณ : artkorapin เขียนเมื่อ : 16 มิ.ย. 53 23:57:34

ความคิดเห็นที่ 13 ที่นี้ ของเปียก .. มีอะไรบ้าง ขนมาให้หมด น้ำมันมะกอก เหล้าจีน ซีอิ๊วขาว น้ำมันงา และที่สำคัญคือน้ำผิ้งค่ะ จากคุณ : artkorapin เขียนเมื่อ : 17 มิ.ย. 53 00:01:24

ความคิดเห็นที่ 14 เคล็ดลับสูตรใหม่ที่ได้มา คือใส่น้ำมะขามเปียกไปด้วย ... ช่วยให้เนื้อหมูนุ่ม อร่อยมากมายเลยค่ะ ใส่ไม่มากนะคะ ... ถ้าไม่มีใช้น้ำสับปะรดแทน ใส่นิดหน่อยก็พอ ส่วนน้ำผึ้ง ตำรับสูตรเดิม เค้าใช้เป็นน้ำตาลทรายแดง ปรับสูตรกันเอาเอง คร่าวๆ ก็ตามนี้แหล่ะค่ะ จากคุณ : artkorapin เขียนเมื่อ : 17 มิ.ย. 53 00:03:21

ความคิดเห็นที่ 15 ปั่นๆๆๆๆ ส่วนผสมทั้งหมดให้ละเอียด แล้วหมักซี่โครงหมู ไว้ในตู้เย็น อย่างน้อย 3 ชั่วโมง เอาออกมาทิ้งในอุณหภูมิห้อง ครึ่งชั่วโมงก่อนเริ่มย่างค่ะ จากคุณ : artkorapin เขียนเมื่อ : 17 มิ.ย. 53 00:06:41

ความคิดเห็นที่ 16 น้ำหมักสูตรนี้ หอมมากๆ .... มีเผ็ดหน่อยๆ ทั้งจากพริกสดและขิง หวานด้วยหอมใหญ่ และน้ำผึ้ง มีตัดเปรี้ยวด้วยกรดน้ำมะขาม .... โอ้ยยย ไม่ทันปิ้งก็น้ำลายไหลยืดๆๆๆๆ แล้วค่ะ จากคุณ : artkorapin เขียนเมื่อ : 17 มิ.ย. 53 00:08:08

ความคิดเห็นที่ 17 เอาลงปิ้งในเตา ปิดฝาทิ้งไว้ ... ความอร่อยพร้อมภายใน 1 ชั่วโมงชัวร์ๆ จากคุณ : artkorapin เขียนเมื่อ : 17 มิ.ย. 53 00:11:46

ความคิดเห็นที่ 18 กลับด้าน แล้วเอาข้าวโพดสดทาเนยลงไปปิ้งด้วย จะได้สุกทันเวลาพร้อมๆ กัน จากคุณ : artkorapin เขียนเมื่อ : 17 มิ.ย. 53 00:12:57

ความคิดเห็นที่ 19 ปิดฝาปิ้ง มันช่วยให้ร้อนระอุ และเนื้อหมูนุ่มค่ะ ... จากคุณ : artkorapin เขียนเมื่อ : 17 มิ.ย. 53 00:13:56

ความคิดเห็นที่ 20 ปิ้งแบบปิดฝาแบบนี้ ต้องระวังด้วยนะคะ เปิดฝาบางทีมันก็ร้อนๆ ในคู่มือเขียนไว้ว่า เปิดแล้วเอาฝาออกข้างตัว ถ้าเปิดยกขึ้น ควันร้อนมันพุ่งใส่หน้า ได้สปาไอน้ำควันถ่านแบบพี่ฟลิ๊ปนี่แหล่ะค่ะ 555 จากคุณ : artkorapin เขียนเมื่อ : 17 มิ.ย. 53 00:15:54

ความคิดเห็นที่ 21 ผู้ชายคนนี้ทำกับข้าวไม่เป็นซักอย่างค่ะ จุดเตาก็ไม่เป็น เพราะทำเป็นแต่อย่างอื่นๆ ... เช่น เวลาถ่ายรูป ก็วิ่งมาทำท่าเปิดฝา แล้วแอบอ้างว่า เป็นฝีมือตัวเอง เอากะเค้าดิ จากคุณ : artkorapin เขียนเมื่อ : 17 มิ.ย. 53 00:17:40

ความคิดเห็นที่ 22 น่ากินไหมคะ ... เอาข้าวโพดหวานลงไปปิ้งด้วย กะพริกหวาน .. พอเริ่มสุกๆ เราก็เปิดฝาย่าง ให้เนื้อนอกแห้งๆ มีกรุบกรอบ จากคุณ : artkorapin เขียนเมื่อ : 17 มิ.ย. 53 00:18:51

ความคิดเห็นที่ 23 ข้อสำคัญหนึ่งข้อสำหรับการย่างคือ อย่าใช้ส้อม จิ้มพลิกชิ้นเนื้อ แต่ให้ใช้คีมคีบชิ้นเนื้อแล้วพลิกกลับ ส้อมแหลมๆ จะแทงเนื้อน้ำเนื้อจะไหลออกมาหมด เวลากินเนื้อมันไม่ชุ่มหวานอร่อย จากคุณ : artkorapin เขียนเมื่อ : 17 มิ.ย. 53 00:21:18

ความคิดเห็นที่ 24 วันสบายๆ หลังบ้าน .. ได้ปิ้งได้ย่าง หอมควันไฟแบบนี้ มันสุขใจจริงๆ โว้ยยยย จากคุณ : artkorapin เขียนเมื่อ : 17 มิ.ย. 53 00:22:23

ความคิดเห็นที่ 25 เป็นซี่โครงหมูย่างที่รสจัดจ้าน อร่อยมากๆ ... กินกันเปรมไปเลยค่ะ ปล. หมักขิงสด น้ำผึ้งแบบนี้ แกล้มกะแชมเปญ อร่อยสุดโค้ยไปเลยค่ะ จากคุณ : artkorapin เขียนเมื่อ : 17 มิ.ย. 53 00:23:58

ความคิดเห็นที่ 26 พี่ชายเรา สนุกอร่อยมากๆ นี่ขนาดหลังบ้านยังไม่ได้ซื้อโต๊ะนั่งมาลง เอาเก้าอี้ชายหาดมานั่ง ทำเป็นปิคนิคง่ายๆ หลังบ้าน ยังสนุก อร่อยเลยค่ะ จากคุณ : artkorapin เขียนเมื่อ : 17 มิ.ย. 53 00:26:07

ความคิดเห็นที่ 27 ของหวาน .. อันนี้ก็ขอแนะนำค่ะ เหมาะกะช่วงหน้าร้อนของบ้านเราสุดๆ แตงโมค่ะ หั่นๆ เรียงๆ ในจาน เอาพลาสติกแรพห่อให้มิดชิด แช่ช่องเย็นซัก 3-4 ชั่วโมง เป็นกึ่งๆ น้ำแข็ง เอาออกมากิน ชื่นใจที่สุดในโลกเรยยยยย จากคุณ : artkorapin เขียนเมื่อ : 17 มิ.ย. 53 00:28:07

ความคิดเห็นที่ 28 อร่อย ชื่นใจ ทำง่ายๆ กรภิญขอแนะนำ 555 จากคุณ : artkorapin เขียนเมื่อ : 17 มิ.ย. 53 00:31:08

ความคิดเห็นที่ 29 ขยันจริงๆ ขอปรบมือ จากคุณ : kakapo เขียนเมื่อ : 17 มิ.ย. 53 01:43:07

ความคิดเห็นที่ 30   ที่สุดแล้ว ในการสร้างสรรค์ความสุขง่ายๆ สามีก็คึกจริงๆ คึกขนาดนี้ ต้องทำกับข้าวเป็นไหม... ไม่จำเป็น 5555 จากคุณ : Blowfish เขียนเมื่อ : 17 มิ.ย. 53 02:35:05

ความคิดเห็นที่ 31 หวัดดีค่ะพี่อุ้ย พี่เป้า ขอบคุณที่แวะมาทักทายค่ะ ... เอามือแทะกระดูก กินกะจานบนตักแล้วสนุกแต่รู้สึกอนารถค่ะ ฟลิ๊ปบอกว่า แบบนี้ทำปิ้งย่างกินบ่อยๆ ไม่ไหว วันนี้เลยไปถอยโต๊ะพร้อมเก้าอี้ชุดนั่งนอกชานมาแระ เอาไว้ทำกินปิ้งย่างมื้อหน้า จะถ่ายรูปมาให้ดู คิดว่าจะจัดโต๊ะได้ดูดีกว่านี้ค่ะ จากคุณ : artkorapin เขียนเมื่อ : 17 มิ.ย. 53 08:05:42

ความคิดเห็นที่ 32 ^ ^ ความสุขสร้าง....พุง เห็นอะไรย่างๆแบบนี้ นึกถึงกระต่ายตัวนั้น  มันยังอยู่หรือป่าวครับ? คริคริ จากคุณ : parrotfishes เขียนเมื่อ : 17 มิ.ย. 53 09:25:31

ความคิดเห็นที่ 33 ต้องปรบมือให้กับความขยันของแม่เจ้าประคุณณณณณณณณณณณณ จากคุณ : madamepi เขียนเมื่อ : 17 มิ.ย. 53 20:50:00

ความคิดเห็นที่ 34   ถ้าไม่มี ไม้กลิ่นหอม ๆ ที่ต้องแช่น้ำก่อน ใช้ดอกไม้จันได้นะปร๋า จากคุณ : Blowfish เขียนเมื่อ : 17 มิ.ย. 53 21:25:25

ความคิดเห็นที่ 35 สวัสดีครับพี่ฟลิ๊บ น้องอาร์ต เตาย่างแบบน้องอาร์ต พี่ก็ซื้อไว้เหมือนกัน ยังอยู่ในกล่องเลย...บ่อฮู้ว่าจะได้ฤกษ์เปิดกล่องออกมาใช้เมื่อใด หันล่ะก่อ ไค้ไปขนาด...ดูต้างทำกับข้าวเมืองกิ๋นกั๋นเน๊าะ   จากคุณ : ฮิมดอย เขียนเมื่อ : 18 มิ.ย. 53 14:40:32

ความคิดเห็นที่ 36 มาเลยเจ้าอ้าย .. ได้ม่วนกั๋นแน่ๆ .. วันก่อนปิ้งอีกแล้ว คราวนี้สูตรใหม่ หมักเครื่องเทศแห้งแบบบาร์บีคิวจาก Kansas City จิ้มน้ำจิ้มแจ่ว .. ลำโพ้ดดดดด จากคุณ : artkorapin เขียนเมื่อ : 18 มิ.ย. 53 21:46:05

ความคิดเห็นที่ 37 แอบไปทำน้ำหมักหมูสูตรนี้มาแล้วค่ะ แต่ไม่ได้ใส่เหล้าจีน(เพราะไม่มีติดในครัว ) อร่อยจริงๆ ขอบคุณมากค่ะ จากคุณ : แฟนคลับคนหนึ่ง :) (จะไปลาสา) เขียนเมื่อ : 8 ก.ค. 53 12:21:43