http://www.pantip.com/cafe/blueplanet/topic/E9444657/E9444657.html
เรื่องขําๆของไกด์พาฝรั่งเที่ยว ตอน 1 ,2 ,3
เวลา 1 ปีผ่านไปไวเหมือนโกหก ที่จริงข้ามไปเยอะเลยแต่อยากเล่าตอนนี้ก่อนเพราะชอบเองเป็นการส่วนตัว ตอนนี้ดิฉันก็กำลังจะได้เป็นไกด์จริงๆแล้ว หลังจากที่ วิ่งไปวิ่งมาอยู่แถวถนนวิภาวดีมานาน ดิฉันก็ประเดิมงานแรกด้วยการพาแขกไปรับประทานอาหารไทย เจ้านายดิฉันบอกว่าให้ดิฉันเริ่มทํางานง่ายๆดูก่อน ค่อยๆฝึกไป
ดิฉันจะรู้งานล่วงหน้า 1 วันเท่านั้น โอ้โหสุดแสนจะดีใจ รู้สึกเหมือนได้เลื่อนตําแหน่ง ยังไงยังงั้นเลย เอ้าไม่รอช้าจะต้องเตรียมชุดราตรีซะแล้ว ใครก็ว่าดิฉันเว่อร์ ใส่ชุดราตรียาว แต่ดิฉันไม่สนใจ เพราะดิฉันคิดว่า จะไปทานอาหารที่หรูๆ ก็ต้องมีการเตรียมตัวกันหน่อย ที่จริงไกด์คนอื่นจะใส่ชุดยูนิฟอร์มกัน บริษัทของดิฉันก็มีนะคะ แต่ดิฉันไม่ชอบใส่ เพราะว่ามันดูเฉยๆ เชยๆ ไม่เหมาะกับคนประหลาดอย่างดิฉัน แล้วที่สําคัญดิฉันคิดว่าต้องแต่งตัวสร้างบรรยากาศหน่อย ให้คืนนี้มันรู้สึกพิเศษ เพราะจะเป็นคืนแรกที่ต้อนรับแขกด้วยอาหารไทย
เราเดินทางมาด้วยรถตู้ แขกของดิฉันมีทั้งหมด 7 คน ระหว่างทางดิฉันก็อธิบายว่าเราจะไปรับประทานอาหารที่บ้านทรงไทย นั่งกับพื้น ระหว่างทานอาหารก็มีการแสดงรําไทยในชุดต่างๆ มีโขนอันถือเป็นศิลปะชั้นสูง ซึ่งสมัยก่อนจะแสดงเฉพาะในว้งเท่านั้น
ส่วนเมนูอาหารคืนนี้ก็เป็นแบบชาววัง คือจัดเสริพเป็นสํารับของใครของมัน ไม่เหมือนกับชาวบ้านที่ต้องกินอาหารร่วมกัน ข้าวหม้อเดียวกัน แกงถ้วยเดียวกัน เอาล่ะอารมณ์แขกตอนนั้นบิวท์มาก ตื่นเต้นมาก ฝันถึงสถานที่อันสวยงาม โชว์ต่างๆในชุดไทยอันแสนอลังการ และเมนูตําหรับชาววัง
ดิฉันก็อธิบายต่อว่า อาหารทุกอย่างเสริพพร้อมกัน ไม่มีจานหนึ่ง จานสอง จานหลัก และทุกอย่างต้องทานกับข้าวสวย ไกด์บางคนไม่อธิบายวิธีกินเลยทุเรศมาก ปล่อยให้แขกผจญภัยไปกับอาหารไทย มัวแต่จะรีบไปกินข้าวกับเพื่อนๆ คือทางร้านอาหารจะจัดอาหารไว้ให้ไกด์อีกที่นึง ไม่ได้นั่งรวมกับแขก
พอพนักงานเสริพอาหารแล้ว ฝรั่งทุกคนจะงง อะไรเนี่ยถ้วยชามทําไมมันกระจุ๋มกระจิ๋มอย่างนี้ แล้วมีดอยู่ไหน ถามหาก็ไม่มี คนไทยไม่ใช้มีด เพราะอาหารจัดให้มาพอดีคําอยู่แล้ว สมัยก่อนเราใช้มือ แม่ครัวก็เลยต้องหั่นมาพอดีคํา สะดวกกับการเปิบข้าวด้วยมือ
ส่วนบ้านฝรั่งเขาใช้จานข้าวใบเท่าถาด มีจานรองซุบ จานก้นลึกใส่ซุบ จานแบนใหญ่ใส่อาหารหลัก จานสลัด จานขนมหวาน แค่จานก็งงแล้ว อย่าไปถามถึงสารพัดช้อน ช้อนซุบ ช้อนอาหาร ช้อนของหวาน ช้อนชา ช้อนกาแฟ
สารพัดส้อม ส้อมจิ้มปลา จิ้มเนื้อ จิ้มของหวาน อ้อมีจิ้มสลัดอีกอัน แล้วมีดอีกล่ะ มีดปาดเนย มีดสลัด มีดปลา มีดเนื้อ มีดผลไม้ เดี๋ยวยังมีแก้วอีก แก้วนํ้าก้านสั้น แก้วไวน์ใบใหญ่ก้านยาว แก้วแชมเปญทรงสูง แก้วบรั่นดี แก้วมาตินี แก้ววิสกี้ แก้วว็อดก้า แก้วเบียร์ แก้วนํ้าทรงกระบอกสูง แก้วนํ้าทรงกระบอกสั้น ครบรึยังน้า
เฮ้อเหนื่อย สู้บ้านเราไม่ได้ ขันใบเดียวจบ ขันวิเศษสารพัดประโยชน์ ตื่นเช้ามาใช้ล้างหน้าแปรงฟัน ตักนํ้าล้างก้น แล้วก็มาไว้ตักนํ้าดื่มอึ๋ย แล้วคุณเคยดื่มนํ้าฝนจากขันเงินรึเปล่าคะ สุดแสนจะชื่นใจ เข้าเรื่องเราต่อ ดิฉันสงสารแขกที่ถูกทอดทิ้ง เพราะเขาจะไม่รู้อะไรเลย ไม่รู้แม้กระทั่งว่าข้าวสวยมีไว้ทําอะไร เพราะฉะนั้นก็จะทําตามความเคยชินของเขา
มีฝรั่งอยู่คนนึงตัวอ้วนเลย นั่งอยู่คนเดียว มองอาหารแล้วก็คิด คิดอะไรก็ไม่รู้ คง งง กินอะไรก่อนดี อาหารมาพร้อมกันทีเดียวคงไม่เข้าใจ อ้อนี่ไงซุบ เริ่มด้วยการเอาถ้วยแกงจืดมาวางบนจานข้าวเลย ดิฉันอยากบอกฝรั่งคนนั้นว่า เฮ้ยเค้าเอาไว้ใส่ข้าวนะ ไม่ใช่ให้เอาไว้รองถ้วยซุบ แต่ทําไม่ได้เพราะจะเป็นการก้าวก่ายหน้าที่กัน แล้วพี่ฝรั่ง ก็ซดแกงจืดก่อนเลย ความจริงมันต้องเอาไว้ซดคล่องคอเวลาข้าวติดคอ หรือกินอะไรเผ็ดๆ ก็ซดนํ้าแกงแก้เผ็ด แล้วต่อด้วยปอเปี้ยทอด นึกว่าเป็นอาหารเรียกนํ้าย่อย ok อันนี้พอรับได้
จากนั้นตามด้วยปลาเปรี้ยวหวาน พอหมด พี่ก็เล่นซดแกงเผ็ดเป็นสตูเลย โอ๊ย มายก็อด ฝรั่งตาแตก ไหนบอกอาหารไทยอร่อยไง เผ็ดชิ...หาย โอว้ววแล้วไอจะทําไงดี จะถามไกด์ ไกด์มันหายหัวไปไหนแล้ว อ้อนี่ไงjasmine rice อ้อ ไอ อันเดอร์สแตนด์แล้ว กินข้าวแก้เผ็ดแน่ๆ เผ็ดก็เผ็ดจะตักข้าวก็ไม่ถนัด พี่แกเล่นใช้ส้อมตักข้าว ไม่ใช้ช้อน เพราะสําหรับฝรั่งช้อนไว้กินซุบ ส้อมไว้ใช้จิ้มอาหารเข้าปาก ก็ทุลักทุเลพอควรคิดเอา พี่แกคงคิดว่า ไอ้ ฝรั่งโต๊ะอื่นก็เสื...กมองแล้วดันมาหัวเราะเยาะไออีก เพราะไอสําลักแกงซะจนหน้าแดง
อย่างว่านะโต๊ะอื่นไกด์เขาสอนไว้ดีแล้วว่าอะไรกินกับอะไร ช้อนจับมือขวาเอาไว้ตักอาหาร ส้อมจับมือซ้ายเอาไว้ช่วยเขี่ยอาหาร พอพี่แกตั้งสติได้เท่านั้นแหละทั้งโกรธทั้งอาย ไอจะฟ้องบริษัทขอเงินคืน เพราะไอสําลักเกือบตาย นี่หรือ wellcome dinner ไอว่ามันเป็น good bye dinner มากกว่า ยังไม่ทันได้เห็นชายทะเลเลย ไอจะต้องมาจบชีวิตที่นี่เหรอ
ขอโทษนะเหตุการณ์แบบนี้ไม่มีวันเกิดขึ้นกับแขกของดิฉันหรอก แต่ดิฉันมีเด็ดแบบอื่น ก็คือดิฉันอธิบายเมนูอาหารจนมาถีงจานที่เป็นไฮไลท์นั่นก็คือ แกงไก่ ภาษาสเปนมันเขียนอย่างนี้ curry de pollo ( pollo แปลว่า ไก่) แต่ดิฉันสับสนค่ะดันไปบอกว่า curry de polla (polla แปลว่า กระจู๋)
พอดิฉันพูดผิดไปเท่านั้น ฝรั่งตาโตเลย " โอ้ว แกงกระจู๋ " แขกถามต่ออีก "กระจู๋อะไร " ดิฉันก็นึกว่าแขกถามว่า ไก่อะไร ดิฉันก็ตอบไปว่า " กระจู๋ไทยสิคะอร่อยสุด" แล้วยูชอบกินแกงกระจู๋มั้ย โอ้ว กระจู๋ของโปรดของดิฉันเลย I love it โอ้ว กระจู๋ไทย amazing มากๆ ดิฉันพูดไปโดยที่ไม่รู้ตัวเลยว่าพูดอะไรออกไป แขกคิดว่าแกงกระจู๋เป็นเมนูเริ่ดมากๆ เมนูแปลกแหวกแนวมากๆ แหมคนไทยเค้าคงกินแกงกระจู๋กันเอร็ดอร่อยมาก ถึงบอกว่าเป็นเมนูเด็ดประจําประเทศ นั้นในความคิดฝรั่งนะ
แต่มีแขกผู้ชายหันมาถามดิฉันว่า เราต้องกินแกงกระจู๋ด้วยเหรอ ดิฉันก็ตอบด้วยความภาคภูมิใจ ใช่ควรจะกิน เพราะเป็นเมนูเด็ด เอกลักษณ์ไทย
แต่ในความรู้สึกของดิฉันมันตะหงิดๆชอบกล เหมือนว่าฉันพูดอะไรผิดแน่ๆเลย เพราะสังเกตุเห็นแขกเริ่มทําหน้าแปลกๆ ก็ตัดสินใจถามแขกไปเลยว่าไอ้pollaนี่แปลว่าอะไร มาดามก็ไม่กล้าบอกส่ายหัวอย่างเดียว มีไอ้หนุ่มคนนึงมันใจกล้าบอกพร้อมประกอบท่าทาง มันอ้าขาออก ยกสะโพกขึ้นมาแล้วชี้ไปที่เจ้าโลกมัน ว๊ายตายแล้ว ซอรี่ ซอรี่ ไอ หมายถึงไก่ แล้วก็ทําท่ากระพือปีกให้แขกดู ไอไม่ได้หมายถึง ไอ้นั่นพร้อมกับชี้ไปที่จ้าวโลกแขก เฮ้อคืนนั้น แขกผู้ชายโล่งอก แต่แขกผู้หญิงเสียดาย
เนี่ยนะไกด์มั้วนิ่ม ก็ภาษาสเปนมันมีแบ่งเพศน่ะ ยังมีเรื่องทุเรศเกี่ยวกับภาษาอีกนะ ไว้แล้วจะเล่าให้ฟัง จะไปกินข้าวแล้ว รีบกลับมาดูบอล บาย
โซนิต้า ขอแก้คําผิด คําไม่สุภาพ และ เพิ่มเติมข้อมูล
แก้ไขเมื่อ 08 ก.ค. 53 15:45:23
แก้ไขเมื่อ 08 ก.ค. 53 15:34:01
แก้ไขเมื่อ 08 ก.ค. 53 02:29:59
แก้ไขเมื่อ 08 ก.ค. 53 02:28:40
แก้ไขเมื่อ 08 ก.ค. 53 02:09:07
แก้ไขเมื่อ 08 ก.ค. 53 00:43:58
เรื่องขําๆของไกด์พาฝรั่งเที่ยวไทย ตอน 4
