|
อร่อยมากมาย จะว่าไปแล้ว ร้านอาหารร้านนี้ ชื่อเสียงขจร กระจายไปทั่วโลก เพราะ
มีผู้ผลิตสารคดีหนังสืออาหาร La Cuisine de Ma Mere (ลา กวิซีน เดอ มา แมร์)
จากสำนักพิมพ์ minerva ในโซนยุโรป เดินทางมาบันทึกภาพและวิธีการทำอาหารไทยของนางธนพรรวย ติอารีย์
หรือมะลิ เจ้าของร้าน เพราะร้านอาหารดังกล่าวเป็นที่รู้จักไปทั่วในหมู่นักท่องเที่ยวชาวต่างประเทศ
การถ่ายทำครั้งนี้ มาดามอิสซาเบล โรเชนโบม ชาวฝรั่งเศส เป็นผู้มาถ่ายทำโดยให้งบประมาณจำนวนไม่น้อย
เพื่อซื้อวัตถุดิบในการผลิตอาหารไทย ให้นางธนพรรวยทำอาหารไทยจำนวน 60 ชนิด โดยทำแต่ละวันๆ ละ 6-7 อย่าง
ในระยะเวลา 1 เดือน เพื่อนำภาพและวิธีการทำอาหารไทยเผยแพร่ไปทั่วโลก
ด้านมาดามอิสซาเบล โรเชนโบม ผู้ถ่ายทำสารคดี กล่าวว่า หนังสือของเราจะออกขายทั่วประเทศโดยจะทำปีละ 1 เล่มเท่านั้น
ปีที่ผ่านมาไปเซเนกัล มาในปีนี้เลือกประเทศไทยเพราะตนเองชอบอาหารไทยและชาวต่างชาติก็ชอบอาหารไทยเพราะรสชาติอร่อย
นักท่องเที่ยวจากหลายประเทศที่ได้มาเชียงใหม่และได้มาชิมอาหารไทยจากร้านแห่งนี้ต่างพูดเป็นเสียงเดียวกันว่าทำอาหารได้อร่อย
ปัจจุบันนี้อาหารไทยขึ้นชื่อไปทั่วโลก ชาวต่างชาตินิยมรับประทานกัน ทั้งผัดไทย ต้มยำกุ้ง แกงมัสมั่น กุ้ง 3 รส ปลา 3 รส
แกงเลียง และอีกหลายอย่างที่ชาวต่างชาติชื่นชอบ อีกอย่างครอบครัวของนางธนพรรวยนั้น เป็นครอบครัวที่อยู่รวมกันทั้งแม่ลูก
และหลานๆ ต่างช่วยกันทำอาหาร มีชีวิตอยู่แบบเรียบง่าย เพียงพอ อยู่แบบกลมกลืนกับวิถีชีวิต ซึ่งเป็นครอบครัวที่น่าสนใจ
ทางสำนักพิมพ์จึงส่งตนมาศึกษาและบันทึกภาพอาหารไทย ขั้นตอนการทำ เพื่อนำเผยแพร่ไปทั่วโลก
นอกจากนี้ นางธนภรณ์รวย ติอารีย์ เคยทำอาหารถวายสมเด็จพระเทพรัตนราชสุดา สยามบรมราชกุมารี
ในงานกาชาดสวนอัมพร เมื่อปี 2525 ซึ่งทรงแนะให้เปิดร้านอาหารหลังเสวยอาหารจานกุ้งที่ทำขึ้นทูลเกล้าทูลกระหม่อมถวาย
| จากคุณ |
:
nuadd 
|
| เขียนเมื่อ |
:
วันเกิด PANTIP.COM 53 10:31:53
|
|
|
|
## ถามคนเชียงใหม่หรือผู้รู้เรื่องร้านอาหารที่เชียงใหม่ค่ะ ##
