|
พอได้เวลาร้านอาหารเปิด ก่อนเข้าไปสามารถ ดูรายการอาหารจากด้านนอกได้ก่อน เพราะ บางร้านส่วนใหญ่ จะราคาสูงโดยเฉพาะเมืองท่องเที่ยว โดยทางมิลานจะแพงกว่าทางโรม เช่นกาแฟที่โรมแก้วละ .80 cent ที่มิลานจะประมาณ 1.10 ยูโร ต่างกันประมาณ 30-40 cent ส่วย มื้อเย็นเมนูเซต จะไม่ค่อยมี เมื่อดูรายการอาหารเรียบร้อยก็เข้าไปเลยค่ะ
อาหารอิตาเลี่ยนมื้อใหญ่ ครบชุดในการรับประทาน ก็จะมี อาหารเรียกน้ำย่อย Attipastti ต่อด้วยอาหารจานหลัก primo อาหารจานรอง secondo และตามด้วย dolce ของหวาน และเครื่องดื่มที่จัดมาพร้อมกับอาหาร
อาหารเรียกน้ำย่อย จะมีผลโอลีฟ ชีสมอสซาเรลล่า(คือชีสนิ่มที่ใส่หน้าพิซซ่าเวลาถูกความร้อนจะหนืดๆ จะทำจากนมวัวหรือนมควาย ถ้าทำจากนมควายรสชาดจะอร่อยและราคาสูงกว่านมวัว) และชีสต่างๆ หั่นเป็นชิ้นๆ ขนมปังปิ้ง (Bruschetta) โรยด้วยเกลือและน้ำมันมะกอก หรือ ราดหน้าด้วยมะเขือเทศหั่นชิ้นเล็กๆผสมกับเกลือและน้ำมันมะกอกและใบโหระพา หรือหน้าอื่นๆ นี่เป็นเมนูง่าย ถ้าไปสั่งตามร้านแล้วรับรองว่ารสชาดถูกปาก และไม่ยุ่งยาก
เคล็ดในการลองทานน้ำมันมะกอกว่ารสชาดอร่อยเข้มข้นหรือไม่ ให้ทำโดยการราดน้ำมันมะกอกลงบนขนมปังเปล่า และทานไปเลยจะได้รู้ถึงรสและความหอมของน้ำมันมะกอก ลองดูนะค่ะ
เรามาต่อ เรื่องอาหารเรียกน้ำย่อยกัน อีกอันที่เห็นบ่อยๆ ที่เป็นชื้นๆ ทอดๆ เรียกว่า สุพรี Suppli เป็นข้าวทอด ห่อใส้ คนส่วนใหญ่ไม่ทราบและจะคิดว่าที่อิตาลี ไม่มีข้าวแต่ อิตาลีเป็นประเทศที่ผลิตข้าวได้มากที่สุดในแถบยุโรป และมีข้าวหลายชนิดมากๆ แม้กระทั่งส่งออกไปยังประเทศจีนเพื่อบริโภคตามบ้าน ข้าวที่นี้จะมีลักษณะป้อมๆ เล็กๆ คล้ายๆ ข้าวญี่ปุ่น แต่ไม่เหนียวเท่า อาหารที่ทำจากข้าวจะเรียกว่า risotto ทางภาคเหนือ เช่น มิลานจะทานข้าวมากกว่าทางโรม
แก้ไขเมื่อ 14 ก.พ. 54 22:19:32
| จากคุณ |
:
PinePh   
|
| เขียนเมื่อ |
:
13 ก.พ. 54 01:09:31
|
|
|
|
รู้อะไรดีๆ ที่อิตาลี // ท่องเที่ยวอิตาลี่ Trip to Italy P.4 ตอนอาหารมื้อค่ำ
