 |
ทำกินเองเลยหนูดี 5555
ส่วนผสมตัว
แป้งถั่วเขียว 1 ถ้วย
น้ำตาลทราย 3 - 3 1 / 2 ถ้วย
น้ำเปล่า 5 ถ้วย
พิมพ์วุ้นหรือพิมพ์กระดาษฟอยด์
วิธีทำ
1. ตวงน้ำตาลทรายผสมกับน้ำเปล่า ใส่หม้อต้มเป็นน้ำเชื่อมให้เดือด ยกลง กรอง เตรียม
2. ตวงแป้งใส่หม้อ ค่อย ๆใส่น้ำเชื่อมลงนวดให้แป้งละลายยกตั้งไฟอ่อนกวนจนแป้งสุกใส
,ข้นเหนียว ตักหยอดใส่พิมพ์ให้เต็ม
ส่วนผสมหน้า
หัวกะทิข้น 1 ถ้วย
แป้งข้าวโพด 2 ช้อนโต๊ะ
แป้งถั่ว 1 ช้อนโต๊ะ
เกลือป่น 1 / 2 ช้อนชา
วิธีทำ
1.นำหัวกะทิผสมแป้งทั้ง 2 ชนิดและเกลือ ใส่หม้อนวดให้แป้งละลายยกตั้งไฟกวนจนเดือด
และข้น ใช้ช้อนกาแฟเล็ก ๆ ตักหยอดลงบนตัวขนมเล็กน้อย หรือจะเอากะทิใส่กรวยบีบ
เป็นรูปหยดน้ำ ก็ได้
หมายเหตุ
ตัวแป้งขนมเมื่อกวนเสร็จแล้วต้องรีบหยอดเพราะแป้งจะแข็งตัวเร็วทำให้หยอดแล้วไม่เรียบ
ีวิธีแก้ไขคือ
1. ให้ตวงส่วนผสมตัวแป้งครั้งละ1/2 ส่วนแล้วกวนมาหยอด
2. ให้ต้มน้ำเดือดใส่หม้อใบใหญ่ แล้วเอาหม้อแป้งที่กวนแล้วลงแช่ไว้ขณะตักแป้งหยอดใส่พิมพ์
http://www.lks.ac.th/sujittra/jit15.htm
| จากคุณ |
:
Kika_ii 
|
| เขียนเมื่อ |
:
19 ส.ค. 54 15:36:04
|
|
|
|
|
[AF7] Boss&Grape:ยัยตัวร้ายกับนายเจี๋ยมเจี้ยม< #1179 บนทางเดินแห่งความฝันนี้ อาจไม่มีพรมแดงปูทาง *_*
ต่างๆของคนรักบอสเกรป
ประกาศจ้าประกาศ!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!
และแม่ ๆ บ้านแสบ
