ความคิดเห็นที่ 19 |
กะลอจี๊
จากวิกิพีเดีย สารานุกรมเสรี
กะลอจี๊ [1] หรือ กะลอจี๋ [2] เป็นขนมที่ใช้ในพิธีไหว้ในเทศกาลต่างๆ ของชาวจีนร่วมกับขนมเข่งและขนมเทียน แต่สำหรับประเพณีไหว้อาพั้งของชาวแต้จิ๋วในวันที่ 7 เดือน 7 ของทุกปีจะมีกะลอจี๊เป็นขนมสำคัญ กะลอจี๊ทำมาจากแป้งข้าวเหนียวกวนกับน้ำจนข้น เติมน้ำร้อน แล้วนำไปนึ่งให้สุก จากนั้นนำไปทอดน้ำมันน้อยให้เหลืองกรอบ เมื่อจะรับประทานจึงตัดเป็นชิ้นเล็กๆ คลุกด้วยงาและน้ำตาล
++++++++++++++++++++
^ ^
แก้ไขเมื่อ 17 ส.ค. 52 00:28:52
| จากคุณ |
:
bee boa   
|
| เขียนเมื่อ |
:
17 ส.ค. 52 00:27:33
|
|
|
|
