 |
ความคิดเห็นที่ 173 |
ขนมพี่ฝนโก๊ะโพส ประมาณนี้ฮับ
“ขนมอิ่วก้วย” เป็นขนมมงคล ที่นิยมนำไปไหว้เจ้า ทำจากแป้งมันสำปะหลังผสมแป้งข้าวเหนียว นำมาปั้นใส่ไส้ และลงทอด จนเกรียม รับประทานได้เลยโดยไม่ต้องใส่น้ำจิ้ม
สำหรับขนมอิ๋วก้วย ของร้านเจ๊ลั้งเค้าเปิดมาแล้ว ตั้งแต่รุ่นแม่ก็ 50 กว่าปี มีอยู่ 8 ไส้ัแบ่งเป็นไส้ เค็ม คือ ไส้กุ๋ยช่าย,ไส้หน่อไม้และไส้กะหล่ำปี,มันแกว,เผือกเค็ม, ทุกไส้จะมีส่วนผสมของเห็ดหอม,เนื้อหมู,เนื้อกุ้ง, ปรุงรสชาติให้เข้ากัน ไส้หวานคือมะพร้าว,เผือกหวาน,ถั่วหวาน นายหมูหินลองกินทั้งสามไส้แล้ว ความอร่อยของขนมอิ๋วก้วยจะอยู่ ที่ความกรอบ ต้องกินร้อนๆ รสหวานจะไม่ออกหวานเล็กน้อย ซึ่งมาจากความหวานมันเทศ ซึ่งที่ร้านของเจ๊ลั้งบอกว่า อิ่วก้วย ของร้านจะไม่หวานมาก ทานกรอบๆ และที่ร้านจะทำให้กันแบบสดๆ ปั้นกันตรงหน้าร้าน ยัดไส้แล้วทอด
CR:http://www.moohin.com/trips/bangkok/aolkoy/
| จากคุณ |
:
ฝนโก๊ะ (KimHyuHyonXiah) 
|
| เขียนเมื่อ |
:
4 พ.ค. 53 17:48:06
|
|
|
|
|
