สวัสดีค่ะสาว ๆ วันนี้เอา 8 ผักแปลกแต่ช่วยให้สุขภาพดีมาฝากกันค่ะ
ตั้งโอ๋
เป็นผักกินง่ายไม่ขม ใส่ในน้ำซุปจะได้รสหวาน แก้ร้อนใน มีวิตามินซี แคลเซียมสูง คนจีนเชื่อว่าสามารถช่วยขับสารพิษ อีกทั้งยังมีสารเบต้าแคโรทีนสูง
บัตเตอร์นัท สควอช
ผลสีเหลืองรูปร่างคล้ายระฆัง เนื้อในจะคล้าย ๆ ฟักทอง มีวิตามินเอและซี ช่วยต้านอนุมูลอิสระ มีกากใยอาหารสูง ช่วยลดคอเลสเตอรอล
ใบชิโสะ
ใบนี้มักเห็นบ่อย ๆ เวลากินซูชิ ที่มักจะนำมาตกแต่งบนจาน ซึ่งไม่ได้มีประโยชน์แค่ตกแต่บนจานอาหารเท่านั้น เพราะใบชิโสะช่วยดับกลิ่นคาวของอาหารทะเล กินแล้วให้วิตามินเอ บี และซี
อาร์ติโชค
ผักที่มีรูปร่างหน้าตาคล้ายดอกไม้ ที่มักนำไปต้มหรือนึ่ง มีเส้นใยสูง ช่วยให้ระบบย่อยทำงานได้ดีขึ้น ลดกรดในกระเพาะอาหาร มีสารไซนารินที่ช่วยบำรุงตับ น้ำดี ลดไขมันในเลือดและคอเลสเตอรอล
แรดิช
ผลเล็ก ๆ สีแดง จัดอยู่ในตระกูลเดียวกับกะหล่ำปลี ซอยเป็นแว่น ๆ ใส่ลงในสลัด มีทั้งแคลเซียม ฟอสฟอรัส โพแทสเซียม อีกทั้งสารต้านอนุมูลอิสระ ที่กินแล้วช่วยกระตุ้นการสร้างคอลลาเจน ให้ผิวเปล่งปลั่งสวยงาม
ใบโรสแมรี่
ถ้าจะให้อร่อยต้องนำไปหมักกับสเต๊ก หรือผสมในน้ำสลัด กินแล้วจะช่วยให้ความจำดี ลดอาการปวดศรีษะ จุกเสียดแน่น และยังช่วยกำจัดสารพิษในร่างการ
น้ำเต้า
ผลน้ำเต้ามีน้ำมากถึง 94.7% แถมยังมีปริมาณน้ำตาลที่ต่ำอีกด้วย เหมาะสำหรับผู้ที่กำลังลดน้ำหนัก มีเส้นใยสูง วิตามินเอ และโพแทสเสียมที่ช่วยลดกรดในกระเพาะ
บัตเตอร์เฮด
ใบสด ๆ มีวิตามินเอ และเบต้าแคโรทีนที่ช่วยบำรุงสายตา เส้นผม ผิวพรรณ ถ้าหากอยากกินให้อร่อยให้ลองนำไปแช่ช่องฟรีซให้เย็น แล้วนำมาจิ้มกับน้ำสลัดแบบญี่ปุ่น รับรองจะติดใจ
ขอบคุณข้อมูลดี ๆ จากนิตยสารคลีโอ ฉบับเดือนมีนาคม 2555
แก้ไขเมื่อ 28 มี.ค. 55 09:21:11
++บ้านเลขที่ 178++ [[{{เคหาสน์คนรักแอนดริว}}]]...บ้านนี้ไม่มีชื่อ มีแต่ใจใสซื่อให้บอสขราาาาา{แตกประเด็นจาก A11875191}
