CafeTech-ExchangePantip MarketChatTrendyMobilePantown


    กระทู้Hard Core วิธีปรุงต้มเปรตปลาไหลใส่ฟักแม้ว

    ส่วนประกอบ...
         1 ปลาไหล เลือกตัวที่ลื่นๆยาง(อาย)น้อยๆเอาของชาวบ้านมาแล้วแถกไปหน้าตาเฉย
         2 ฟักแม้ว
         3  นำปลา..ไม่ใช้กรณีนี้ใช้น้ำตาฮีโร่แทน
         4 เปรตทัศน์สุวัจน์ เอ๊ย! เปรตวัดสุทัศน์(ต้มเปรตก็ต้องใส่เปรตสิคะ)
         6 น้ำขุ่นๆ
         7 ผักชี

    กรรมวิธีการปรุง
    1 ทำความสะอาดปลาไหลด้วยกระดาษทรายเบอร์ที่หยาบสุดๆ จนปลาไหลลดเมือกและกลิ่นคาวลง ขัดกระดาษทรายแรงๆเผื่อหนัง(หน้า)ของปลาจะบางลงบ้าง

    2 ตั้งน้ำขุ่นๆให้เดือด โยนปลาไหลเป็นๆลงไป มันจะตายยากและไปได้น้ำขุ่นๆ.. ไม่ต้องตกใจ ปรุงต่อได้เลย..

    3 เลียฟักแม้วจนหนำใจ ก่อนนำมาสับๆๆให้ละเอียดโยนลงไปในน้ำเดือดๆ

    4 ปรุงรสด้วยน้ำตาฮีโร่ตามใจชอบ อาจเติมตำแหน่งทางการเมืองลงไปเพื่อความกลมกล่อม

    5 ใส่เปรตทัศน์สุวัจน์ เอ๊ย! เปรตวัดสุทัศน์ลงไปเป็นลำดับสุดท้ายไม่อย่างนั้นจะไม่เป็นต้มเปรตนะคะ

    6 พอเละเข้ากันได้ที่ ยกหม้อลงจากเตา เอาผักชีมาโรยหน้า ก่อนเสิร์ฟพร้อมข้าวสวยที่ได้จากการทำนาบนหลังคน..
    ขอให้อร่อยกับเมนูเด็ดค่ะ

    แก้ไขเมื่อ 18 ส.ค. 47 12:36:21

    จากคุณ : สาวน้อย ร้อยกระบวนท่า - [ 18 ส.ค. 47 12:15:15 ]