 |
ชวนมาทำ พุดดิ้งไข่นมสด ให้ลูกๆ ทานตอนหน้าฝนค้า
สูตร
ไข่ไก่ 2 ฟอง
น้ำตาล 40 กรัม
นมสด 1 ถ้วยครึ่ง
กลิ่นวนิลา 1 หยด
วิธีทำก็ง่ายๆ ค่ะ
อย่างแรก ก็นำนมสด กับน้ำตาลเคี่ยวด้วยไฟอ่อนๆ จนน้ำตาลละลายหมด ใส่วนิลาลงไป 1 หยด คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ให้เย็น
ระหว่างรอให้นมเย็น เราก็มาตีให้ให้แตก แล้วกรองด้วยกระชอนเอาเศษออก จะได้เนื้อไข่ที่เนียนขึ้น
พอนมเย็นแล้วก็นำ ไข่ไก่ที่เราตีเมื่อกี้มาเทลงไป ระหว่างเทให้คนด้วย จะได้เข้ากันง่ายขึ้น จากนั้นก็คนให้เข้ากันอีกที
แล้วก็เทใส่แก้วหรือถ้วย เอาไปนึ่งด้วยไฟแรงปานปลาง ประมาณ 5 นาที และ ไฟ กลางๆ ประมาณ 2-3 นาทีค่ะ การนึ่งให้เนื้อเนียนเด้งๆ ก็เอาผ้าห่อฝาหม้อไว้ก่อน แล้วปิดโดยแง้มฝาไว้นิดๆ ก็พอ ไม่ได้ถ่ายตอนนึ่งไว้นะคะ เสร็จแล้วล่ะค่ะ
ถ้าอยากดูวิธีทำต้องเชิญในบล็อกค่ะ แบบว่าเครื่องโหลดรูปช้ามั่กมาก ก็เลยไม่เอารูปลงกลัวมันหลุดไปซะก่อนค่ะ
จากคุณ :
มันอยู่ในปอด  
- [
16 พ.ค. 52 17:49:13
]
|
|
|
|
|
|
