|
ความคิดเห็นที่ 3 |
อีกอันนะครับ :)
ต้มกะทิปลาข้าวโพดอ่อน เมนูปลาพัฒนาสมอง, เมนูสำหรับเด็ก 1-3 ปี เครื่องปรุง : 1) เนื้อปลาทูสดหั่นเป็นชิ้นพอคำ 1 ตัว 2) ข้าวโพดอ่อนหั่นท่อนสั้นๆ 1/4 ถ้วย 3) หัวกะทิ 1/2 ถ้วย 4) หางกะทิ 1 ถ้วย 5) ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา 6) เกลือป่น 1/4 ช้อนชา วิธีทำอาหาร : ต้มหางกะทิกับข้าวโพดอ่อนจนสุก ใส่เนื้อปลา ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และเกลือป่น เติมหัวกะทิ พอเดือดยกลง เคล็ดไม่ลับ : น้ำซุปในที่นี้ ก็คือ น้ำต้มกระดูกหมู หรือน้ำต้มโครงกระดูกไก่ก็ได้ แต่ถ้าไม่มีก็สามารถใช้น้ำเปล่าก็ได้
ปลาราดหน้าฟักทอง เมนูปลาพัฒนาสมอง, เมนูสำหรับเด็ก 1-3 ปี เครื่องปรุง : 1) เนื้อปลาช่อนสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ 2) ฟักทองต้มสุกบดละเอียด 1/4 ถ้วย 3) น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ 4) ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา 5) น้ำตาลทราย 1/2 ช้อนชา 6) น้ำมันพืช 1 ช้อนชา วิธีทำอาหาร : - ผัดปลากับน้ำมัน เติมน้ำซุป ผัดจนสุกทั่ว ปรุงรสด้วยซีอิ๊วขาว และน้ำตาลทราย - ตักราดฟักทองบด เห็น เครื่องปรุงเยอะแบบนี้ แต่วิธีการทำก็ไม่ยุ่งยากเลยใช่มั้ยครับ แถมได้หน้าตาอาหารเป็นเมนูลูกรักน่าทานมาก หวังว่าคงจะถูกอกถูกใจเด็ก ๆ
ทอดมันปลา เมนูปลาพัฒนาสมอง, เมนูสำหรับเด็ก 1-3 ปี เครื่องปรุง : 1) ปลาอินทรีหรือปลากรายขูด 2 ช้อนโต๊ะ 2) กระเทียม 1 กลีบ 3) รากผักชี 1 ราก 4) แป้งมัน 1 ช้อนโต๊ะ ละลายน้ำ 1 ช้อนโต๊ะ 5) เนยแข็งขูด 2 ช้อนโต๊ะ 6) ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา 7) เกลือปลายช้อนชา 8) น้ำตาลทรายปลายช้อนชา 9) น้ำมันพืชสำหรับทอด 10) น้ำจิ้มบ๊วย วิธีทำอาหาร : ตำกระเทียมกับรากผักชีให้ละเอียด ใส่ปลา ซีอิ๊วขาว ปั้นเป็นก้อนกลม ชุบแป้งมัน นำไปทอดพอเหลือง รับประทานกับน้ำจิ้มบ๊วย
ปลาม้วน เมนูปลาพัฒนาสมอง, เมนูสำหรับเด็ก 1-3 ปี เครื่องปรุง : 1) เนื้อปลากะพงแดงแล่เป็นแผ่นบาง 3 ชิ้น 2) หมูสับละเอียด 2 ช้อนโต๊ะ 3) เห็ดหอมแห้งแช่น้ำจนนิ่มหั่นบางๆ 1 ช้อนโต๊ะ 4) ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา 5) เกลือปลายช้อนชา 6) น้ำตาล 1/2 ช้อนชา วิธีทำอาหาร : หมัก เนื้อปลากับเกลือ น้ำตาล และซีอิ๊วขาว ใส่หมูสับและเห็ดหอมลงไปตรงกลางเนื้อปลา ม้วนให้แน่น ใช้ไม้จิ้มฟันแหลมๆ เสียบไว้กันหลุด นำไปนึ่งจนสุก เวลารับประทานให้ดึงไม้จิ้มฟันออก
ข้าวต้มปลาสับกับผักโขม เมนูปลาพัฒนาสมอง, เมนูสำหรับเด็ก 1-3 ปี เครื่องปรุง : 1) ข้าวสวย 1 ช้อนโต๊ะ 2) ปลากะพงหั่นชิ้นเล็ก 1 ช้อนโต๊ะ 3) มันฝรั่งสับ 1 ช้อนโต๊ะ 4) ผักโขมสับ 1/2 ช้อนโต๊ะ 5) น้ำซุป 1 ถ้วย 6) ซีอิ๊วขาว 1 ช้อนชา วิธีทำอาหาร : - ลวกปลาพอสุก พยายามอย่าให้แข็ง เสร็จแล้วพักไว้ - ต้มน้ำซุปกับมันฝรั่งจนสุกด้วยไฟปานกลาง ใส่ข้าวลงไป พอน้ำเดือดอีกครั้งใส่ปลา ผักโขม และปรุงรส ด้วยซีอิ๊วขาว รอจนสุกจึงยกลง
ปลาตุ๋นไข่แดง เมนูปลาพัฒนาสมอง, เมนูสำหรับเด็ก 1-3 ปี เครื่องปรุง : 1) เนื้อปลาอินทรีขูด 1 ช้อนโต๊ะ 2) ไข่แดง 1 ฟอง 3) น้ำซุป 2 ช้อนโต๊ะ 4) ซีอิ๊วขาว วิธีทำอาหาร : ผสมเนื้อปลากับไข่แดง และน้ำซุป ตีเบาๆ ให้เข้ากัน นำไปตุ๋นจนสุกดี หรือประมาณ 10 นาที เท่านี้ก็ได้เมนูปลาตุ๋นไข่แดงแสนอร่อยแล้ว
จากคุณ |
:
พ่อปุ๊ยกับปุณ
|
เขียนเมื่อ |
:
30 ก.ย. 53 09:27:01
|
|
|
|
|