ความคิดเห็นที่ 1 ขอเราเอามาสับตอนยังไม้สุกอ่ะค่ะให้ละเอียด แล้วค่อยเอาไปต้มใส่พร้อมข้าวเลย จากคุณ : danid เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 08:44:28

ความคิดเห็นที่ 2 เทคนิคจากก้นครัว ล้างตับหมูพร้อมกับขยำๆในน้ำ หลายน้ำมาก ล้างจนน้ำใสไม่มีเลือดปนค่ะ เพราะเลือดที่ค้างอยู่จะทำให้ตับทีสุกแล้วแข็งค่ะ อีกเทคนิค แช่ในนมค่ะ จากคุณ : Jarunya.b เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 08:54:05

ความคิดเห็นที่ 3 ตอนที่ยังดับถ้าสไลด์บาง ๆ มันจะสุกง่ายมาก ถ้าหมักมันด้วยน้ำมันงานิดนึง แล้วเวลาจะปรุงก็เอาแป้งมันขยำ ๆ หน่อย เอาไปผัดกับหอมหัวใหญ่สับ จะนิ่มหวานอร่อยมาก ผัดแป๊บเดียวสุก เอามาบี้กับตะแกรง ถ้าจะให้ละเอียดเลย แต่ถ้าเด็กพอจะกินหยาบได้ระดับนึงก็เอาช้อนบี้เฉย ๆ ค่ะ ง่าย ๆ ---- แต่เราค้นพบว่า ตับหมูกินยากนิดนึงนะคะ ถ้าให้กินตับเป็ดตับไก่จะง่ายกว่า (หรือเป็นกับเฉพาะลูกเราไม่รู้) จากคุณ : หม่ามี้อี๊ด เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 08:54:42

ความคิดเห็นที่ 4 เราเริ่มที่ตับไก่ค่ะ เมื่อสุกนำมาเนื้อมันจะเนียนกว่า ใส่นมแม่นิดผสมโจ๊ก(แบบข้นๆ) หน่อย ก็กินดีค่ะ ตับหมูแข็งเพราะมีเลือดเยอะ จึงแข็ง บดยังไงก็ไม่เนียน วิธีที่ทำให้ตับนิ่มก็คือตับสดล้างน้ำหลายๆครั้ง บีบเอาเลือดออก จนกว่าน้ำจะใส แล้วค่อยนำไปปรุง แต่ถ้าหากเอาเลือดออกหมด ธาตุเหล็กก็หายหมดนิ จากคุณ : Completely Sure เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 09:02:51

ความคิดเห็นที่ 5 เราก็เลยใช้ตับไก่ค่ะ  เพราะไม่รู้จะทำยังไงให้ตับหมูมันไม่แข็ง แหะๆ มาแอบดูวิธีเหมือนกัน จากคุณ : สาวน้อยน่ารักผู้พิทักษ์คุณธรรม เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 09:57:55

ความคิดเห็นที่ 6 ใช้ตับไก่ค่ะ นึ่งแล้วบด เนียนมากค่ะ จากคุณ : Trijack เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 10:18:12

ความคิดเห็นที่ 7 สำหรับตับหมู เราก่อนต้มล้างหลายๆ น้ำค่ะ จากนั้นจึงค่อยหั่นเป็นชิ้นบางๆเล็กๆ แล้วนำไปต้ม  พอสุกแล้วตับจะค่อนข้างแข็ง ไม่เหมือนตับไก่ที่เนียนนุ่ม แต่เวลาบด เราใช้ช้อนตัดเป็นชิ้นเล็กๆ ก่อน แล้วก็ใช้หลับช้อนบดๆๆๆ เวลาบดก็จะใช้น้ำต้มสุกที่เย็นแล้วผสมลงไปด้วย ผสมไปบดไป เนียนมากๆ เลยค่ะ ลูกจึงได้กินตับหมูที่เนียนละเอียดสมใจ อาหย่อยๆๆๆ จากคุณ : สายลมที่คิดถึง เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 10:30:21

ความคิดเห็นที่ 8 เค้าใช้ตับไก่กันค่ะ ตับไก่แค่ช้อนบี้ก็ละเอียดแล้วค่ะ เพราะตับหมูมันแข็งค่ะ จากคุณ : Fairybox เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 11:03:57

ความคิดเห็นที่ 9 ใช้ตับไก่เหมือนกันค่ะ ตับหมูไม่ไหวค่ะ แรก ๆ อุ้งมือเมื่อยไปเลย  ก็เลยเปลี่ยนมาใช้ตับไก่แทน บดง่าย อร่อยด้วยค่ะ จากคุณ : Mom2P เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 12:27:10

ความคิดเห็นที่ 10 เอร้ยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยคุณสายลม คิดถึงจังค่า แอบไปกินตับนี่เอง เงียบเชีย จากคุณ : Jarunya.b เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 13:04:09

ความคิดเห็นที่ 11 บดตับหมูทีไรกล้ามขึ้นทุกทีเลยค่ะ เลยใช้ตับไก่ พอเค้าเร่ิมกินอาหารหยาบได้ก็ลองให้กินตับหมู ทุกวันนี้เวลากินโจ๊กใส่ตับ เค้าก็จะร้อง ตับ ตับ ตับ ตับ ไปด้วย 555 จากคุณ : แม่น้องแก้ม (noobim_j) เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 13:11:05

ความคิดเห็นที่ 12 แช่นมสดก่อนครับ จากคุณ : minkexotic เขียนเมื่อ : 11 ม.ค. 55 15:51:24

ความคิดเห็นที่ 13 ตับไก่มันจะมีธาตุเหล็กเหมือนตับหมูไหมคะ จากคุณ : กาแฟกรุ่นยามเช้า (กาแฟกรุ่นยามเช้า) เขียนเมื่อ : 12 ม.ค. 55 06:39:45