|
ฝากเลี้ยง 5 วัน หากบ้านที่ฝากเลี้ยงไม่ได้ทำอาหารเสริมให้เราก็ทำเองได้ค่ะ ง่ายๆ ด้วย ที่เคยใช้และที่เคยทำคือ...แอบดูบล็อคของเพื่อนๆ ในนี้ล่ะค่ะ คนแรกที่เข้าไปดูคือบล็อคของคุณริน, คุณจ้าวจอม, คุณมี่(เจ้าแม่แฟชั่น) และไปซื้อหนังสือหม่ำอร่อย 1, 2 มาประกอบค่ะ
ส่วนที่เคยเตรียมและทำคือ เตรียมอุปกรณ์ ถาดน้ำแข็งชนิดที่มีฝาปิดซักประมาณ 2 ถาด(เอาไว้ต้มน้ำซุปกระดูก เก็บไว้)
หม้อตุ๋น...เราเลือกซื้อจากเซนทรัลค่ะ (ก๊อปปี้รุ่นจากคุณรินเลย) เอาไว้ตุ๋นน้ำซุป ไม่ต้องเฝ้าเตาแก๊ส
เครื่องปั่น...เราใช้เครื่องปั่นที่มีอยู่ที่บ้าน เอาไว้ปั่นอาหารที่เตรียมเสร็จแล้ว
ถ้วยขาว...เหมือนกับที่เค้าใช้ทำขนมเบเกอรี่(ซื้อจากเซนทรัลเหมือนกัน) ซื้อไว้เพราะว่าแข็งแรงดี แช่ช่องฟรีซได้ เข้าไมโครเวฟได้ไม่แตก(ไม่แนะนำถ้วยแก้วนะคะ แตกค่ะ)...ถ้วยขาวที่ใช้มีสองขนาด ขนาดเล็กเอาไว้ใช้ตอนที่เพิ่งเริ่มอาหารเสริม ขนาดใหญ่ขึ้นมาหน่อยก็ขยับตามวัยของน้องค่ะ
ถ้วยข้าวต้มเซรามิค เราใช้ยี่ห้อ Peal ...เอาไว้เก็บอาหารเสริมที่ทำเสร็จแล้ว แช่ช่องฟรีซได้ดีและเอาเข้าไมโครเวฟได้ดีด้วยค่ะ ทนทานมากๆ
พลาสติก M-wrap....เอาไว้หุ้มปิดปากถ้วยเวลาที่ทำเสร็จแล้ว
เมนูที่ทำแรกๆ -วิธีการต้มน้ำซุป...ซื้อกระดูกหมูเลือกที่เป็นกระดูกข้อ(ลักษณะน้ำซุปจะเป็นมันเหมือนน้ำซุปก๋วยเตี๋ยวค่ะ)...เลือกมาซัก 2 ข้อ ล้างให้สะอาด พักไว้ นำน้ำไปใส่หม้อตั้งเตาแก๊สให้น้ำเดือด ค่อยๆหย่อนกระดูกลงไป(ใส่ตอนน้ำเดือดค่ะ) ต้มบนเตาแก๊สไปซักพัก แล้วค่อยยกลงเททุกอย่างลงในหม้อตุ๋น ตุ๋นต่อไปจนกว่าน้ำจะใส เมื่อน้ำซุปใสได้ที่แล้ว ให้พักให้น้ำซุปเย็นลง ใช้ผ้าขาวบาง+กระชอน กรองเศษกระดูกออก เทน้ำซุปที่กรองแล้วใส่บล็อคน้ำแข็ง ปล่อยให้เย็นแล้วเก็บเข้าช่องฟรีซเอาไว้ใช้ต่อไป
จากคุณ |
:
occ26
|
เขียนเมื่อ |
:
30 พ.ค. 55 12:49:20
|
|
|
|
|