ความคิดเห็นที่ 1 1. กรดไขมันที่จำเป็น - โอเมก้า 3 ประกอบด้วย DHA และ EPA เป็นโครงสร้างพื้นฐานสำคัญของเซลล์สมองและเซลล์ประสาทตา โดย DHA ในสมองมีสูงถึงร้อยละ 40 และในประสาทตาถึงร้อยละ 60 มีความสำคัญอย่างยิ่งต่อพัฒนาการทางสมอง และระบบการทำงานของสายตา จากการศึกษาพบว่าช่วยเพิ่มระดับสติปัญญาของทารกสูงขึ้น เด็กทารกจะได้ DHA จากมารดาในระหว่างที่อยู่ในครรภ์ และยังได้ DHA ผ่านทาง นมแม่เมื่อหลังคลอด โดยปริมาณ DHA จะขึ้นกับอาหารที่บริโภค ในวัยที่ทานอาหารเสริม เด็กควรได้รับ DHA จากอาหารหรือน้ำนม มีการศึกษาในทารกเกิดก่อนกำหนดที่ได้รับการเสริม ARA และ DHA พบว่าน้ำหนักตัวขึ้นดีกว่ากลุ่มที่ไม่ได้เสริม แต่ไม่แตกต่างกับกลุ่มที่ได้รับนมแม่ - โอเมก้า 6 มีมากในเมล็ดธัญพืช เช่น ข้าวโพด เมล็ดทานตะวัน ดอกคำฝอย ถั่วเหลือง ถั่วลิสง น้ำมันตับปลา ปลาคอด เป็นองค์ประกอบสำคัญในโครงสร้างเซลล์ประสาทในสมองและจอตา เด็กที่ขาดโอเมก้า 6 จะมีอาการผิวหยาบ การเจริญเติมโตน้อย - โอเมก้า 9 พบได้ในไขมันสัตว์และพืช - ARA (Arachidonic Acid) เป็นโครงสร้างพื้นฐานของเซลล์สมองแบะประสาทตา จึงมีความสำคัญอย่างยิ่งต่อพัฒนาการทางสมองและระบบการทำงานของสายตา จากการศึกษาพบว่า ช่วยเพิ่มระดับสติปัญญาของทารก การเรียนรู้ และความจำ การศึกษาพบว่า ARA มีมากในรกของมนุษย์ และพบว่าทารกแรกเกิดที่มีน้ำหนักตัวน้อย ศีรษะเล็ก และน้หนักรกน้อยนั้น เมื่อตรวจ ARA ในเลือดมารดา เนื้อรก และเลือดจากสายสะดือ พบว่าล้วนมี ARA ต่ำกว่าปกติ จากคุณ : แม่น้องอัณณา เขียนเมื่อ : 10 มิ.ย. 55 13:17:01 A:101.108.114.106 X: TicketID:258399

ความคิดเห็นที่ 2 2. ใยอาหาร เช่น กาแลกโตโอลิโกแซคคาไรด์ และอินนูลิน เป็นเส้นใยอาหารชนิดที่ละลายน้ำได้ และเป็นคาร์โบไฮเดรตที่ไม่สามารถย่อยและผ่านไปถึงลำไส้ใหญ่ กลายเป็นอาหารของจุลินทรีย์ชนิดดี มีคุณสมบัติป้องกันทั้งท้องผูกและท้องเดิน คือ ป้องกันท้องผูกโดยการดึงน้ำและอิเล็กโตรไลท์เข้าสู้โพรงลำไส้ ส่งเสริมการทำงานของจุลินทรีย์ที่ดี (probiotic) ในลำไส้ ทำให้จุลินทรีย์ที่ดีสร้างสารออกมายับยั้งการเจริญเติมโตของแบคทีเรียชนิดก่อโรค ป้องกันไม่ให้เชื้อก่อโรคเกาะติดลำไส้ จึงช่วยป้องกันอาการท้องเสีย และใยอาหารพวกนี้ยังช่วยในการดูดซึมแคลเซียม แมกนีเซียม เหล็ก จากการศึกษาพบว่า หากทารกขาดกาแลกโตโอลิโกแซคคาไรด์ จะทำให้ DHA และ ARA ไม่สามารถทำงานอย่างเต็มประสิทธิภาพได้ เพราะใยอาหารชนิดนี้จะช่วยให้ลำไส้ดูดซึม DHA และ ARA ได้ดี จากคุณ : แม่น้องอัณณา เขียนเมื่อ : 10 มิ.ย. 55 13:23:56 A:101.108.114.106 X: TicketID:258399

ความคิดเห็นที่ 3 3. ธาตุเหล็ก เป็นองค์ประกอบของเม็ดเลือดแดง ป้องกันโลหิตจาง 4. ทอรีน Tautine (2-aminoethanesulfonic acid) มีบทบาทสำคัญ คือ จับกับกรดน้ำดีได้เกลือน้ำดี ซึ่งมีความจำเป็นในการย่อยและดูดซึมไขมันและวิตามินที่ละลายในไขมัน มีบทบาทช่วยทำให้เซลล์เมมเบรนแข็งแรง ควบคุมเรื่องการเต้นของหัวใจ นอกจากนี้ยังมีบทบาทสำคัญในการเสริมสร้างภูมิต้านทาน และการต้านอนุมูลอิสระ เนื่องจากมีการศึกษาพบว่าสมองทารกแรกเกิดมีทอรีนสูงกว่าสมองผู้ใหญ่ จึงมีการตั้งสมมติฐานว่า ทอรีนน่าจะมีบทบาทสำคัญในการพัฒนาสมองและระบบประสาทส่วนกลาง มีส่วนควบคุมการทำงานประสานกันของกล้ามเนื้อและระบบประสาท จากคุณ : แม่น้องอัณณา เขียนเมื่อ : 10 มิ.ย. 55 13:28:47 A:101.108.114.106 X: TicketID:258399

ความคิดเห็นที่ 4 5. นิวคลีโอไทด์ (Nucleotides) เป็นโครงสร้างของ RNA และ DNA ซึ่งมีความสำคัญในเรื่องของการแบ่งเซลล์ จึงเกี่ยวข้องกับการเจริญเติบโตและพัฒนาร่างกาย นอกจากนี้ยังเกี่ยวข้องกับการพัฒนาของระบบภูมิคุ้มกันของร่างกาย จึงช่วยลดการเกิดท้องเดินได้ เด็กทารกมีระบบภูมิคุ้มกันโรคที่ยังไม่พัฒนาเต็มที่ จึงทำให้มีแนวโน้มในการติดเชื้อโรคได้มากในช่วงขวบปีแรก เช่น ในระบบย่อยอาหาร และในระบบทางเดินหายใจ ยิ่งช่วงอายุ 6 เดือนนั้น ภูมิคุ้มกันที่ได้รับจากคุณแม่จะลดลงไปเกือบหมด จึงมีการป้องกันโดยให้วัคซีน นิวคลีโอไทด์ในน้ำนมแม่มีอยู่หลายแบบ โดยปริมาณรวมทั้งหมดของนิวคลีโอไทด์ทุกแบบที่มีในน้ำนมแม่อย฿่ในระดับ 68 - 72 มก/ลิตร และลำไส้ของทารกสามารถย่อยนิวคลีโอไทด์ทุกรูปแบบที่มีในน้ำนมแม่ได้ดี จากการศึกษาพบว่า ทารกที่เลี้ยงด้วยนมผงที่เสริมนิวคลีโอไทด์ 72 มก/ลิตร มีระดับแอนตบอดีในเลือดใกล้เคียงกับทารกที่เลี้ยงด้วยนมแม่ จากคุณ : แม่น้องอัณณา เขียนเมื่อ : 10 มิ.ย. 55 13:35:20 A:101.108.114.106 X: TicketID:258399

ความคิดเห็นที่ 5 6. ไซอะลิก แอซิด (Sialic Acid / SA) คือคาร์โบไฮเดรตชนิดหนึ่งที่สามารถพบในนมแม่ เป็นส่วนปนะกอบสำคัญส่วนหนึ่งของเยื่อหุ้มเซลล์ ซึ่งจะพบได้มากที่สุดในเยื่อหุ้มเซลล์สมอง (มากกว่าส่วนอื่นๆ ในร่างกายถึง 20 เท่า) และมีผลต่อพัฒนาการสมอง โดยเฉพาะในส่วนของการเรียนรู้และความจำ Sialic Acid มีมากที่สุดในนมแม่ช่วงแรกคลอดที่เป็นน้ำนมสีเหลือง จากคุณ : แม่น้องอัณณา เขียนเมื่อ : 10 มิ.ย. 55 13:40:03 A:101.108.114.106 X: TicketID:258399

ความคิดเห็นที่ 6 หนังสือยกตัวอย่างมา 6 ชนิดตามที่พิมพ์ไว้ข้างบนแค่นั้นค่ะ แต่แค่นี้ก็น่าจะเป็นแนวทางให้เลือกนมผงสำหรับเจ้าตัวน้อยได้บ้างแล้ว ส่วนเรื่องควรให้ลูกกินนม UHT รึยัง เค้ามีตารางเปรียบเทียบสารอาหารให้ดูนะคะ หลักๆ แล้ว นมวัวที่ไม่ใช่นมผงดัดแปลงสำหรับทารก มีโซเดียมมากกว่านมแม่ถึง 3-4 เท่า มีโปแตสเซียมมากกว่านมแม่ถึง 2-3 เท่า ทำให้ไตต้องทำงานหนัก จึงควรให้นม UHT กับเด็กที่อายุ 1 ขวบขึ้นไปค่ะ ปล. ขอบคุณคุณสามีที่ช่วยดูแลเจ้าตัวยุ่งให้ในวันแม่เบื่อลูกแห่งปี ทำให้มีเวลามานั่งพิมพ์ยาวๆ แบบนี้ได้ค่ะ :) จากคุณ : แม่น้องอัณณา เขียนเมื่อ : 10 มิ.ย. 55 13:45:23 A:101.108.114.106 X: TicketID:258399

ความคิดเห็นที่ 7 ขอบคุณสำหรับข้อมูลดีๆค่ะ ^^ จากคุณ : แม่น้องข้าวฟ่อน (fangkaw_banana) เขียนเมื่อ : 10 มิ.ย. 55 14:29:22

ความคิดเห็นที่ 8 ขอบคุณค่ะ จากคุณ : กระต่ายจ้า เขียนเมื่อ : 10 มิ.ย. 55 22:04:18