 |
แต่เราไม่ได้ทำตามสูตรค่ะ 555
เพราะปกติเวลาทำไข่ตุ๋นให้ลูกลิงที่บ้าน ก็จะใช้สูตรผสมนมสดเสมอ วันนี้ก็เช่นกัน
อันนี้สูตรของเราเองค่ะ ... ใครอยากลองเอาไปทำ ก็ไม่ว่ากัน ^^
** ส่วนผสม **
1. ไข่ 3 ฟอง
2. นมสด
3. น้ำเปล่า
4. แครอท
5. ผักคะน้า .. จริงๆแล้วใช้ผักใบเขียวอะไรก็ได้ค่ะ แต่วันนี้ที่บ้านมีแต่คะน้า -*-
6. ซีอิ้วขาว
7. น้ำปลา
8. ผักลวก หรือเนื้อสัตว์ที่ลวกแล้ว สำหรับตกแต่ง
** วิธีทำ **
1. เอาแครอทที่หั่นแล้ว ใส่ถ้วยทนร้อน ใส่น้ำเล็กน้อย .. นำเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 1 นาทีครึ่ง เพื่อให้นิ่มลงหน่อย ..และก็นำไปปั่น และแยกกากเอาแต่น้ำแครอท
2. คะน้า ก็ทำแบบเดียวกันค่ะ เวฟและปั่น และแยกเอาเฉพาะน้ำสีเขียว
3. ตอกไข่ทั้ง 3 ใบ ( เราไม่ได้แยกทำเหมือนสูตรข้างบน) ตีไข่เบาๆ อย่าให้ฟองเยอะ ใส่นมสด ปรุงด้วยน้ำปลา + ซีอิ้วขาว
4. แยกไข่ที่ได้ออกเป็น 3 ส่วน ใส่ถ้วยแยกกัน (เรากรองไข่ด้วยตะแกรงก่อนค่ะ เพราะอยากให้เนื้อเนียนๆ .. แต่จะทำรึไม่ทำก็ได้ค่ะไม่ว่ากัน)
5. ถ้วยแรก เอามาผสมน้ำแครอท , ถ้วยที่ 2 ผสมน้ำผักคะน้า ,ถ้วยสุดท้ายผสมน้ำเปล่า
6. เวลานึ่ง ก็จะทำทีละชั้น ชั้นละ 5 นาที (เราใช้ฟอยด์ปิดปากถ้วยด้วยค่ะ)
7. พอครบทั้ง 3 ชั้นแล้ว ก็ตกแต่งตามใจชอบเลยค่ะ ^^
.......................................
ขอบคุณนะคะที่ติดตาม วันหลังถ้าว่างๆ จะเอาเมนูเด็กน่ารักๆมาฝากอีกค่ะ
| จากคุณ |
:
AmMy.....จ๋าจ๊ะ.....^_^  
|
| เขียนเมื่อ |
:
18 ก.ย. 55 18:42:29
|
|
|
|
|
" ไข่ตุ๋นสายรุ้ง " .... เมนูไข่ธรรมดาที่ไม่ธรรมดา
