|
แหล่งโฟเลตที่สำคัญ คือ ผักใบเขียวทุกชนิดและผลไม้ เช่น คะน้า ตำลึง ดอกกุยช่าย ผักชี กะหล่ำปลี กะหล่ำดอก ส้ม กล้วยน้ำว้า มะขามเทศ ถั่วเมล็ดแห้ง แป้งถั่วเหลือง เมล็ดทานตะวัน มะเขือเทศ นอกจากนี้ยังพบโฟเลตในตับสัตว์อีกด้วย เนื่องจากโฟเลตละลายได้ดีในน้ำมัน จึงอาจสูญหายไป ในระหว่างการปรุงและล้างอาหาร จึงควรเลือกวิธีประกอบอาหารที่ใช้น้ำน้อย ๆ เช่น ต้มหรือลวกผักในน้ำน้อย ๆ และกินน้ำต้มผักด้วย ผักนึ่งจะมีโฟเลตเหลือมากกว่าผักต้ม แต่เมล็ดถั่วต้มจะยังคงปริมาณโฟเลตไว้ได้มาก ทานนมเยอะๆนะคะ ก็เห็นมีหลายยี่หัอในท้องตลาด แต่เราเลือกทานแอนมัมค่ะ ขอให้คุณโชคดี มีลูกแข็งแรง น่ารักนะคะ
| จากคุณ |
:
tonmamy (tonmamy) 
|
| เขียนเมื่อ |
:
20 พ.ย. 55 16:28:31
|
|
|
|
รบกวนคุณแม่ๆ เรื่องการทานโฟลิค หรือโฟเลตค่ะ
