ความคิดเห็นที่ 1 ปรกติความเข้มข้นของน้ำเชื่อมที่จะใช้เชื่อมก็ดูจากผลไม้ที่เราจะใช้นะคะ light sugar syrup เหมาะสำหรับผลไม้เนื้อแข็งๆ หรือผลไม้ที่มีเมล็ดแข็ง เช่น แพร์ แอปเปิ้ล plum ส่วนพวก heavy syrup จะเหมาะกับพวกเบอรี่ต่างๆ ซึ่งความเหมาะสมของน้ำเชื่อมทั้งสองชนิดต่อผลไม้ทั้งสองประเภท จะทำใหผลไม้้อยู่ตัวเป็นรูปทรงของเขาดีเวลาเชื่อม ไม่เละค่ะ ปอกเปลือกลูกแพร์ค่ะ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 2 ม.ค. 49 21:48:34 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ผ่าครึ่ง จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 2 ม.ค. 49 21:50:55 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ปาดดดดดดด จากคุณ : มาแจมแมน - [ 2 ม.ค. 49 21:51:23 ]

ความคิดเห็นที่ 4 หวัดดีจ้า น้องแฮม...ไม่เจอเลยเนอะ วันศุกร์หน่ะ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ คว้านเม็ดแล้วก็ส่วนแข็งๆออกนะคะ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 2 ม.ค. 49 21:53:35 ]

ความคิดเห็นที่ 5 เขียดดดดดดดดดดดดดดดดด หวัดดีปีใหม่ค่า จากคุณ : TicKatE - [ 2 ม.ค. 49 21:54:02 ]

ความคิดเห็นที่ 6 แป่ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด จากคุณ : prinzessin - [ 2 ม.ค. 49 21:54:08 ]

ความคิดเห็นที่ 7 แช่ในน้ำที่บีบมะนาวไว้ จะได้ไม่เป็นสีน้ำตาลค่ะ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 2 ม.ค. 49 21:54:57 ]

ความคิดเห็นที่ 8 สวัสดีปีใหม่ค่ะพี่ก้อย  ตามมาดูพี่ก้อยจะได้นำกลับไปทำบ้างที่บ้านลูกแพรกับแอ๊บเปิ้ลเยอะมากเลยค่ะพี่ จากคุณ : แหม่มซัง - [ 2 ม.ค. 49 21:55:12 ]

ความคิดเห็นที่ 9 หวัดดีจ้า ...ขาปาดทั้งหลาย น้องเกด หายไปไหนตั้งหลายวันจ๊ะ น้ำหวาน....... เสียงน่ากลัวนะน้อง พี่ตกใจจนลืมรูปเลย จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 2 ม.ค. 49 21:56:58 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ลูกอ็อดดดดดดดดดดดด จากคุณ : Zaezar - [ 2 ม.ค. 49 21:57:43 ]

ความคิดเห็นที่ 11 น้องเกศเพิ่งกลับมาจากไปเที่ยวยาวข้ามปีค่า ^^ ปอกลูกแพรๆๆๆ น้องแพรไปไหนล่ะนิ่ อิอิ จากคุณ : TicKatE - [ 2 ม.ค. 49 22:01:13 ]

ความคิดเห็นที่ 12 โห......มาปาดกันไม่ยอมบอก พี่ก้อยสวัสดีปีใหม่ค๊า จากคุณ : oh_ho_ole - [ 2 ม.ค. 49 22:01:37 ]

ความคิดเห็นที่ 13 หวัดดีจ้าแหม่ม...ทำแบบนี้เก็บไว้กินได้นานๆ แถมดัดแปลงไปทำขนมต่างๆได้ด้วยจ้า ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ การ poaching เราสามารถเพิ่มกลิ่นให้กับน้ำเชื่อมด้วยของหลายๆอย่างค่ะ เช่น เปลือกมะนาวหรือส้ม, พวกเครื่องเทศต่างๆ เช่น กานพลู โป๊ยกั๊ก แท่งอบเชย, ฝักวานิลา, lavender, ขิง หรือแม้กระทั่งต้นตะไคร้ อันนี้ก็ต้องแล้วแต่ความชอบของแต่ละคนนะคะ อย่างก้อยก็ลองไปเรื่อยๆค่ะ มีอะไรก็ลองใช้อันนั้น แล้วเราก็จะรู้เองว่าอะไรเหมาะกับอะไร แล้วเราชอบแบบไหน วันนี้ใช้อบเชยก็แล้วกันนะคะ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 2 ม.ค. 49 22:02:03 ]

ความคิดเห็นที่ 14 วันศุกร์นึกว่าจะต้องไปต่างจังหวัดอ่า เลยไม่ได้ไปแจม (สุดท้ายก็ไม่ได้ไปต่างจังหวัด - -) เสียดายสุดๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ จากคุณ : มาแจมแมน - [ 2 ม.ค. 49 22:02:47 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ปาดค่า.....พี่ก้อยที่ร๊ากกกก จากคุณ : =เด็กเอ๋ยเด็กดี= - [ 2 ม.ค. 49 22:04:03 ]

ความคิดเห็นที่ 16 นิ้วพิการ ปาดอะไรก้อไม่ทัน เซงงงงงงงงงงง จากคุณ : oh_ho_ole - [ 2 ม.ค. 49 22:05:43 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ปู้ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด ตามด้วยกลิ่น 555 จากคุณ : prinzessin - [ 2 ม.ค. 49 22:07:37 ]

ความคิดเห็นที่ 18 อิจฉาคนได้เที่ยวยาวๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ หวัดดีจ้า ซ่ากะเล่ ...ซ่าจ๊ะ อีตาพริ้วยังสบายดีอยู่หรือปล่าว เล่...พี่คิดถึงหนูที่สุดเลย แล้วไม่สบายเป็นอะไรไปจ๊ะ แล้วทำไมถึงพิมพ์ไม่ถนัด +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ เมื่อกี้พูดถึงน้ำเชื่อมสองอย่างไปแล้ว ทีนี้มาดูสัดส่วนก็แล้วกันนะคะ 1.) Light sugar syrup - น้ำตาล หนึ่งกับเศษหนึ่งส่วนสี่ถ้วย ต่อ น้ำ สองถ้วย 2.) Medium syrup - น้ำตาล หนึ่งกับเศษหนึ่งส่วนสี่ถ้วย ต่อ น้ำ หนึ่งถ้วย 3.) Heavy syrup - น้ำตาล หนึ่งกับเศษหนึ่งส่วนสี่ถ้วย ต่อ น้ำ สามส่วนสี่ถ้วย เราต้มน้ำเชื่อมก่อนเลยนะคะ ตั้งไฟจนน้ำตาลละลาย ซึ่งปริมาณที่ใช้ควรกะให้ท่วมผลไม้ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 2 ม.ค. 49 22:07:41 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ปาดเพ่ก้อยไม่ทัน จากคุณ : totoekhung - [ 2 ม.ค. 49 22:14:11 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ปะ ปะ ปะ ปะ ปะ ปะ ปะ... ...ปรี๊ด!!! (เสียงน้ำลายพุ่งค่ะ ^^' อิอิ) จากคุณ : ไม่กัดค่ะ - [ 2 ม.ค. 49 22:19:10 ]

ความคิดเห็นที่ 21 หิวแล้ววววววว น้าค้า จากคุณ : prinzessin - [ 2 ม.ค. 49 22:19:11 ]

ความคิดเห็นที่ 22 แฮม...พี่จะบอกให้ว่าวันศุกร์ ของกินเยอะมากเลยจ้า หวัดดีจ๊ะขวัญ...ร๊ากกกกกกกก เหมือนกันจ้า หวาย.....น้ำหวาน กลิ่นอบเชยพี่เอาไม่อยู่นะเนี่ย ช้าหน่อยนะจ๊ะ...พอดีพี่เม้าท์จะเล่อยู่จ้า ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ใส่ลูกแพร์ลงไปเลยค่ะ พยายามกดให้ลูกแพร์อยู่ในน้ำเชื่อมนะคะ ต้มไฟปุดๆ ต่อไปซัก 15 นาที เช็คดูให้ลูกแพร์นุ่ม (บ้างครั้งที่ก้อยใช้ฝรั่งทำอาจจะนานถึง 20 นาทีถึงจะนุ่มค่ะ) ปิดไฟ ยกหม้อลงจากเตาเลยนะคะ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 2 ม.ค. 49 22:21:55 ]

ความคิดเห็นที่ 23 หุหุ พิมพ์ไม่ถนัด เลยโทไปป่วนเจ้าของกระทู้ซะเลย อิอิ เปิ้ลลลลลลล หวาดเด ปีใหม่จ้า เค้ากำมีดโกนเล่นมาง่ะ หมอเค้าเลยเย็บมาให้ซะสี่เข็มง่ะ หุหุ นิ้วพิการเลยตรู พิมพ์ก้อไม่ถนัด ง่วงด้วย ไปนอนละดีก่า บะบายค่าทุกคน (แห่ะ แห่ะ ลืมตัว นึกว่ากระทู้ตัวเอง ^^' ) แก้ไขเมื่อ 02 ม.ค. 49 22:22:23 จากคุณ : oh_ho_ole - [ 2 ม.ค. 49 22:21:58 ]

ความคิดเห็นที่ 24 หวัดดีจ้าน้องโต...คนนี้ก็ไม่เห็นหลายวันแล้วน้า...ไปเที่ยวมาแหงๆเลย เปิ้ล........พี่ว่าเปิ้ล ปรี๊ด!!! มาหลายวันแล้วใช่ป่ะ อิ...อิ แต่ไม่เป็นไร พี่ทำ สกรูไดรเวอร์ ให้เด็กกตัญญูกินใหม่ได้จ้า +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ช้อนเอาลูกแพร์มาใส่กล่องไว้ค่ะ ใส่แท่งอบเชบลงไปในกล่องด้วยนะคะ จะได้หอมแล้วก็จะได้จำได้ว่าหนนี้เราให้กลิ่นผลไม้เชื่อมกล่องนี้ด้วยอะไร จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 2 ม.ค. 49 22:25:30 ]

ความคิดเห็นที่ 25 โห... หายไวๆ นะจ๊ะเล่ ^^' ...ฝันดีจ้า :) คิดถึงตะเองมากๆๆๆๆ เลยนะจ๊ะ พักผ่อนมากๆ ด้วยน๊า (แห่ะ แห่ะ ลืมตัว นึกว่ากระทู้เล่ค่ะ ^^'' อิอิ) จากคุณ : ไม่กัดค่ะ - [ 2 ม.ค. 49 22:26:15 ]

ความคิดเห็นที่ 26 เทน้ำเชื่อมให้ท่วมลูกแพร์ค่ะ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 2 ม.ค. 49 22:26:30 ]

ความคิดเห็นที่ 27 คลานมาปาดดดดดดดดดดดด เดินสายเคารพญาติๆ เหนื๊อย เหนื่อย จากคุณ : TeEinTeR - [ 2 ม.ค. 49 22:26:35 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ไม่เป็นรายยยยย พี่ให้เช่าพื้นที่เป็นขาหมูจ๊ะ ไส้...ไส้...ไส้ ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ แล้วก็ปิดกล่องให้สนิท (รูปนี้ลองถ่ายกับไฟนีออนค่ะ รูปข้างบนนั้นแสงธรรมชาติในครัว) จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 2 ม.ค. 49 22:27:50 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ปาดค่ะพี่ก้อยยยยยย จากคุณ : yupiga - [ 2 ม.ค. 49 22:28:38 ]

ความคิดเห็นที่ 30 555+ พี่สาว 2 คน(?) มาป่วนกระทู้พี่ก้อยซะงั้น  อิอิ คิดถึงทุกคนค๊าบบบบ หลับฝันดีกันทุกคนเลยนค๊า ปล.  คิดว่าเป็นกระทู้ตัวเอง  >.< อิอิ จากคุณ : =เด็กเอ๋ยเด็กดี= - [ 2 ม.ค. 49 22:28:59 ]

ความคิดเห็นที่ 31 พี่ก้อยจ๋า ขอแบบสดๆได้ไหมค่ะ ชอบมาก ยิ่งปอกเปลือกคว้านเมล้ดแล้วเนี่ย  ดีเลยค่ะ อิอิ จากคุณ : บัวชมพู๊ชมพู - [ 2 ม.ค. 49 22:29:10 ]

ความคิดเห็นที่ 32 งี๊ดดดดดดดดดดด... :D พี่ก้อยจ๋า งี๊ดๆ ค่ะ... งี๊ดๆ ^^ ...เด็กกตัญญูไปนอนก่อนตามระเบียบนะคะ :) ช่วงนี้หมะม้าได้นอนเยอะๆๆๆ เริ่มหายปวดหัว ร้อนๆ หนาวๆ ขึ้นแล้วค่ะ :D ฝันดีค่าพี่ก้อยและทุกๆ คน ^^ จากคุณ : ไม่กัดค่ะ - [ 2 ม.ค. 49 22:29:51 ]

ความคิดเห็นที่ 33 หวัดดีน้องจ๊อบ...วันนี้เดินสายได้ตามแผนที่บอกพี่ไว้หรือปล่าว...ทะลุเป้ามั๊ยเนี่ย ++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ทีนี้ตอนตักน้ำเชื่อมใส่กล่องแล้วเหลือค่ะ...เสียดายจัง เอามาทำเป็นน้ำเชื่อมไว้สำหรับ toss ทำ fruit salad ดีกว่า เพราะว่ากลิ่นลูกแพร์ไม่แรงมากแถมหอมซะอีก ถ้าเป็นน้ำเชื่อมที่เหลือจากเชื่อมฝรั่งกับกล้วยน้ำว้า ก้อยจะไม่ค่อยเอามาทำอะไรต่อค่ะ ก้อยเพิ่มความหอมด้วยเปลือกส้มซันคิสนะคะ เหลือกลับมาจากทำ Sangria ทริปที่ไปบางแสน จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 2 ม.ค. 49 22:31:19 ]

ความคิดเห็นที่ 34 จากคุณ : PAVLOVA - [ 2 ม.ค. 49 22:33:44 ]

ความคิดเห็นที่ 35 น้องบัวจ๋า...มันมีเยอะมากจ๊ะเลยต้องเอามาทำอย่างงี้ ที่จริงพี่ก็ชอบอย่างสดๆนะมันชื่นใจดี สมัยพี่เด็กๆ เป็นของแพงมากนะ เดี๋ยวนี้หากินได้ง่าบสบายมากจ๊ะ วันนี้เด็กนอนกันไว ... ยุ้ยอยู่เป็นเพื่อนพี่ก่อนนะจ๊ะ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ เอาเปลือกส้มใส่ไปในน้ำเชื่อมเลยค่ะ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 2 ม.ค. 49 22:35:56 ]

ความคิดเห็นที่ 36 สวัสดีค่ะพี่ PAVLOVA ...การ์ตูนน่ารักจังเลยค่ะ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ต้มจนเดือด แล้วก็หรี่ไฟให้เดือดปุดๆก็พอค่ะ เคี่ยวแค่พอข้นๆ ขึ้นมาอีกนิดหน่อย จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 2 ม.ค. 49 22:37:21 ]

ความคิดเห็นที่ 37 อ้าว..ลืมรูป จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 2 ม.ค. 49 22:37:52 ]

ความคิดเห็นที่ 38 กรองใส่ขวดเอาไว้ใช้ได้เลยค่ะ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 2 ม.ค. 49 22:38:27 ]

ความคิดเห็นที่ 39 หนนี้ได้ขวดนึงเต็มๆ กับอีกนิดนึงค่ะ ไว้วันหลังถ้าทำ fruit salad ด้วยน้ำเชื่อมขวดนี้ จะถ่ายรูปมาฝากนะคะ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 2 ม.ค. 49 22:39:27 ]

ความคิดเห็นที่ 40 พี่ก้อยจ๋า ยุ้ยกำลังทำการบ้านส่งพี่จุ๋มอยู่อ่ะ แต่สงสัยไม่ได้โพสต์ง่ะ  เพราะไม่ได้ถ่ายรุปเลย จากคุณ : yupiga - [ 2 ม.ค. 49 22:39:52 ]

ความคิดเห็นที่ 41 วันนี้ตอนเที่ยง...พอดีเจ้านัทน้องในกลุ่มแวะมาเอาคุกกี้ค่ะ ก็เลยชวนนัททานข้าวเที่ยงด้วยกัน กับข้าวมีไม่กี่อย่าง พอดีเมื่อวานเย็นแกงกระหรี่ไก่เอาไว้ตักบาตรให้แม่เมื่อตอนเช้าค่ะ เอามาทานซะให้หมดเลย จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 2 ม.ค. 49 22:41:21 ]

ความคิดเห็นที่ 42 ยุ้ย...เหมือนพี่เลย ปรกติพี่ไม่ค่อยมีแป้งเค้กพัดโบกเก็บไว้ เพราะขนมที่พี่ทำมักจะใช้แต่แป้งว่าว...อดไม่ได้เมื่อกี้แวะฟู้ดแลนด์ซื้อแป้งพัดโบกมาถุงนึงจ๊ะ ว่าจะทำเค้กแบบจุ๋มเนี่ยแหละ สอดไส้ไอ้เจ้าลูกแพร์ที่พี่ทำเตรียมไว้ซะเลย พอดีมีวิปครีมเหลืออยู่ แต่ไม่รู้จะทำวันไหน คงภายในอาทิตย์นี้จ๊ะ ก่อนวิปครีมหมดอายุ +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ทานกับอาจาด พอดีเด็กที่บ้านหั่นพริกกับแตงกวาไม่สวย ก้อยหันไปดูไม่ทัน เลยได้มาเป็นอย่างนี้ค่ะ ... ไม่เป็นไร ค่อยๆสอนกันไปค่ะ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 2 ม.ค. 49 22:46:08 ]

ความคิดเห็นที่ 43 มีไก่น้ำแดงที่ทำไว้กินกับบะหมี่เมื่อวานนี้ จับมาอุ่นซะ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 2 ม.ค. 49 22:46:59 ]

ความคิดเห็นที่ 44 ทานกับกวางตุ้งลวกค่ะ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 2 ม.ค. 49 22:47:38 ]

ความคิดเห็นที่ 45 วันที่ไปบางแสนบ้านยุ้ย ขากลับมากับจุ๋มสองคนค่ะ ชวนน้องแวะตลาดทรัพย์สิน (ตลาดบน) หวังว่าจะได้ซื้อทอดมันเมืองชลเจ้าอร่อย แต่ก็ผิดหวังค่ะ หมดพอดี คนยืนอยู่เต็มเลย เค้าจองกันไปหมดแล้ว .... จุ๋มชวนเดินเข้าไปในตลาด เจอหอยจ๊อค่ะ เค้าขายลูกละห้าบาท ซื้อมาร้อยบาทค่ะ เอาทอดซะ...อร่อยมากเลยค่ะ เสียดายซื้อมาน้อยไปหน่อย จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 2 ม.ค. 49 22:49:31 ]

ความคิดเห็นที่ 46 หวัดดีค่า พี่ก้อย happy new year 2006 นะคะ พี่ก้อยปลอกลูกแพรสวยจัง เนี๊ยะๆๆๆๆ แนทพลาดไปเหมือนกันค่ะพี่ก้อย งานวันศุกร์อ่า มีสอบ เค้าอยากไปมั่งอ่า ((ฟ้องๆๆๆๆๆ งอแงๆๆๆๆ ดิ้นๆๆๆๆ )) ร้านพี่ก้อยก้อยังไม่ได้ไปเยย T^T จากคุณ : zith* - [ 2 ม.ค. 49 22:52:51 ]

ความคิดเห็นที่ 47 อยากกินหอยจ๊อ >_< จากคุณ : Stalker - [ 2 ม.ค. 49 22:57:34 ]

ความคิดเห็นที่ 48 ตอนเย็นพวกพี่เอ๋กับน้องๆกลับมากรุงเทพได้เร็วกว่าที่คิด เห็นบอกว่ามาทางสุพรรณแล้วก็เข้าแคลายค่ะ ก็เลยแจ้นออกไปเอาของฝากค่ะ พี่เอ๋ซื้อแกงฮังเลกับแกงโฮะของโปรดมาให้ พร้อมกับเค้กร้านดังๆของเชียงใหม่มาฝาก น้องๆที่เหลือเป็นไข้ ก็เลยมาทานข้าวเย็นกับพี่เอ๋สองคนค่ะ นึกร้านอยู่ตั้งนาน เอาที่ไม่ไกลบ้านน้องนัก สุดท้ายก็มาลงที่ของตายแถวๆซอย 33 ค่ะ...วันนี้ Tidbit ก็แล้วกัน ทานกันสองคน..สั่งกับข้าวได้ไม่กี่อย่างค่ะ เพราพี่เอ๋ทานน้อย ทั้งสามเมนูเนี่ย ไปทุกหนก็ต้องสั่งทุกหน ไม่รู้เป็นไง ของชอบพี่เอ๋ก่อนค่ะ พี่เอ๋เป็นมนุษย์เต้าหู้ เลยสั่งนี่ ... เต้าหู้ผัดพริกเกลือค่ะ (เอ...สงสัยเค้าจะเรียกว่า เต้าหู้เสฉวนมั๊งคะ) จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 2 ม.ค. 49 22:58:36 ]

ความคิดเห็นที่ 49 หวัดดีจ๊ะน้องแน้ท...รูปมันหลอกตาจ๊ะ พี่ปอกแบบมั่วสุดๆ อ้อ...แล้วศุกร์นี้หล่ะคะ ไปป่าว น้อง Stalker เอ...โทษที พี่จำชื่อเล่นไม่ได้หล่ะวันนี้ หัวมันตื้อๆชอบกล ...หอยจ๊ออร่อยจริงๆด้วย +++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++++ ยำก๋วยเตี๋ยวเซี่งไฮ้ ...อันนี้ชอบมากเลยค่ะ น้ำราดหอมดี เค้ามีแบบใส่หมูสามชั้นด้วยนะคะ วันนี้เกรงใจพี่เอ๋ เอาหมูสับมาก็แล้วกัน จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 2 ม.ค. 49 23:04:28 ]

ความคิดเห็นที่ 50 น่ากินปายหมดดดดดดดดดดดดด อิอิ ดีนะเนี่ยยยยยยยยยยย เกือบไปแล้ว เกือบโพสกระทู้ต่อกันอีกแล้วจ้า คิคิ จากคุณ : ShunFujiWara - [ 2 ม.ค. 49 23:06:07 ]

ความคิดเห็นที่ 51 เมนูสุดท้ายค่ะ ... ผักโขมผัด ก้อยสั่งทั้งไข่เค็มกับไข่เยี่ยวม้าเลยค่ะ รูปสุดท้ายแล้ว.......เห็นที่ต้องลาไปนอนก่อนนะคะ พรุ่งนี้ต้องทำงานแล้ว แหม.....ขี้เกียจจัง เวลาหยุดติดๆกันหลายวัน ...กู้ดไนท์นะคะ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 2 ม.ค. 49 23:07:02 ]

ความคิดเห็นที่ 52 แบ่งยำเซี่ยงไฮ้มาให้น้ำหวานบ้างจิ  เอาเส้นเยอะ ๆ น้า จากคุณ : prinzessin - [ 2 ม.ค. 49 23:08:15 ]

ความคิดเห็นที่ 53 หวัดดีคุณแก้ว...ถ้าโพสต์ต่อกันอีก เด็กๆต้องว่าเราสองคนโทรนัดกันแน่ๆเลยจ้า ขนาดที่ผ่านๆมาเค้ายังไม่เชื่อกันเลยว่าบังเอิญ....น้ำเชื่อมคลุกสลัด เป็นของคุณแก้วหนึ่งขวดนะคะ จะได้เอาไว้ทำให้น้องๆทาน เดี๋ยววันศุกร์เอาไปให้จ๊ะ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 2 ม.ค. 49 23:09:34 ]

ความคิดเห็นที่ 54 อ๋ายยยยยยยยยยยย ขอบคุณคร้าบบบบบบบบบบบบบบบบบบ วันนี้ทำผลไม้แห้ง แช่ เพนโฟล กับ ยิน อิอิ วันศุกร์ใครชิมกรุณาอย่าขับรถถถถถถถถถถถถถถ จากคุณ : ShunFujiWara - [ 2 ม.ค. 49 23:16:40 ]

ความคิดเห็นที่ 55 ขอบคุณค่า เดี๋ยวจะเก็บไว้ลองทำผลไม้เชื่อมดูมั่งค่า จากคุณ : Kofschip - [ 2 ม.ค. 49 23:22:58 ]

ความคิดเห็นที่ 56 ต้องจอดรถไว้ที่ทำงานแหงๆเลยเรา อีตาพริ้วววววววววววววววววววววววว ของเค้ามีไว้ให้ชิมนะจ๊ะ ไม่ใช่ไว้ให้กินนนนนนนนนนนนนนนน จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 2 ม.ค. 49 23:24:40 ]

ความคิดเห็นที่ 57 อ้าว...ไม่เห็นน้องดาว.......สวัสดีค่ะ พี่ว่าผลไม้แถวๆบ้านน้องดาวต้องมีเยอะแน่ๆเลยนะคะ พี่ชอบ poached plum ค่ะ พี่ว่ารสชาติมันเปรี้ยวๆนิดๆดี แต่เมืองไทยแพงจังพวกพลัมเนี่ย เมื่อซักสองสามเดือนที่แล้ว พี่เจอลูกไหน (พลัมแบบหนึ่ง) ขายถูกมากๆเลยค่ะ พี่เลยเหมาเอาทำแยม อร่อยจริงๆ ต้องค่อยๆประหยัดทาน จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 2 ม.ค. 49 23:29:14 ]

ความคิดเห็นที่ 58 พี่ก้อย บ้านดาว มีต้นพลัม ต้นนึง ลูกดกมากกกกกกกกกก  แบบว่า มันดกจนกิน จนแจกไม่ทัน เดี๋ยวปีนี้ ดาวจะทำการบ้าน ผลไม้เชื่อมมาส่งน่ะค่ะ จากคุณ : Kofschip - [ 2 ม.ค. 49 23:45:58 ]

ความคิดเห็นที่ 59 พี่ก้อยขา น่ากินสุดๆเลยค่า :D ช๊อบชอบบบ รูปก็สวยอ่า :D .. พี่แก้วขา .. ริไปชิมวันศุกร์เรยค่ะ แอมไม่ขับอยู่แล้ว อิอิ จากคุณ : สัมปันนี - [ 2 ม.ค. 49 23:50:48 ]

ความคิดเห็นที่ 60 บอกแล้วหอยจ้อจ้าวนั้นอร่อย  อิอิ  ไม่รู้คนขายที่เป็นแม่ยังจำจุ๋มได้เปล่า  เมื่อก่อนตอนจุ๋มไปซื้อเขาจำได้นะ  เขาถามว่าตอนนี้คนไข้เยอะเปล่าคะ  อิอิ  เขาไม่รู้ว่าจุ๋มลาออกแล้วอ่ะพี่ วันหลังไปซื้อใหม่ดิคะ  กะทอดมันจ้าวนั้น  สุดยอด ปล. อยากกินแกงกะหรี่ ปล. 2  อยากกินน้ำพริกที่ตำวันนั้นด้วย  55555 ปล. 3  วันนี้ไปกินอบอร่อยมาล่ะพี่  แฟนเลี้ยง  ท้องจะแตก  แต่พอมาเจอกระทู้นี้หิวอีก แก้ไขเมื่อ 03 ม.ค. 49 00:00:11 แก้ไขเมื่อ 02 ม.ค. 49 23:59:32 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 2 ม.ค. 49 23:58:44 ]

ความคิดเห็นที่ 61 พี่ก้อย . . . . . เห็นแล้วหิวจังเลย   แต่เค้กกล้วยหอมพี่ก้อยก็ช่วยชีวิตยุ้ยอีกค่ะ เค้กกล้วยหอม ราดวิปครีม แล้วข้างๆมีลูกพีชสด . . . อร๊อยอร่อย ขอยืมพื้นที่ส่งการบ้านพี่จุ๋มนะคะ . . . . . เค้กไรไม่รู้หน้าตาไม่งามเล้ยยยยยย จากคุณ : yupiga - [ 3 ม.ค. 49 00:05:48 ]

ความคิดเห็นที่ 62 หวัดดีอีกรอบจ๊ะน้องแอม...วันศุกร์ไปจริงป่าว ถ้าไป ลองอ่านที่พวกพี่ๆนัดแนะกันนะจ๊ะ น้ำลายจาไหลย้อย อิ..อิ (น้ำลายไหลก็ยังสวยอยู่) จุ๋ม....ต้องขอบคุณจุ๋มกับยุ้ยอีกรอบนึงนะที่ตำน้ำพริกกระปิให้พ่อพี่ท่าน อยากให้เห็นเวลาคนแก่ดีใจเป็นยังไงจังเลย ส่วนแกงกระหรี่พี่แกงเอาไปกินวันศุกร์มั๊ย เห็นแว่วๆว่ายุ้ยจะมีแกงปลากระเบนนะ ตั้งวงกินข้าวแบบวันที่กินย่างๆกันดีมั๊ยละ...ขออนุญาติพี่แก้วซะก่อน จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 3 ม.ค. 49 00:08:18 ]

ความคิดเห็นที่ 63 ยุ้ยจ๋า...ครีมเนื้อละเอียดดีนะยุ้ย ใช้ผลไม้อะไรแต่งหน้า พี่อ่านผ่านๆว่ายุ้ยบอกไปแล้วทีนึงที่ทู้ไหนก็ไม่รู้...เห็นแล้วอยากทำ ... อยากทำ แล้วถ่ายรูปเค้กกล้วยหอมทรงเครื่องไว้หรือเปล่า เอามาดูบ้างจิ๊ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 3 ม.ค. 49 00:12:21 ]

ความคิดเห็นที่ 64 ยุ้ยใช้ลูกพีชสดค่ะ . . . . . แล้วตรงกลางเป็นฟรุตสลัด มีแกงปลากระเบน  ปลาคก ปูดอง (ฝากไว้กับพี่แก้ว) เค้กกล้วยหอมทรงเครื่อง มาแล้วค๊า แก้ไขเมื่อ 03 ม.ค. 49 00:22:18 จากคุณ : yupiga - [ 3 ม.ค. 49 00:21:45 ]

ความคิดเห็นที่ 65 ไว้วันหลังสอนปาดเค้กให้เรียบ ๆ ให้ (ทำยังกับตัวเองปาดเก่งง่ะ  55555) พ่อพี่ก้อยกินแต่น้ำพริกกะปิเหรอคะ  ไม่สนน้ำพริกมะขามเหรอคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 3 ม.ค. 49 00:25:12 ]

ความคิดเห็นที่ 66 เค้กกล้วยหอมทรงเครื่อง เห็นชัดเลยจ๊ะว่าครีมเนียนมาก ใช้ครีมอะไรหน่ะยุ้ย จุ๋ม....น้ำพริกมะขามพี่ก็มีติดตู้เย็นไว้ให้พ่อเหมือนกันจ๊ะ แต่พอดีพี่ซื้อจากร้านป้าที่ขายกับข้าวหน้าบริษัทได้ ...แต่น้ำพริกกระปิซิ หาอร่อย แล้วให้เหมือนแม่ตำยาก วันนั้นพอกลับถึงบ้าน พ่อถามเลยว่าน้องๆเค้าตำน้ำพริกให้หรือยัง ที่จริงพี่ไม่ได้นึกว่าน้องๆจะตำให้วันนั้นหรอกนะ โชคดีจริงๆ เดี๋ยววันหลังพี่เตรียมเครื่องไว้รอท่าจ๊ะ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 3 ม.ค. 49 00:33:00 ]

ความคิดเห็นที่ 67 ยุ้ยเขาใช้ริชนะพี่  จุ๋มถามแล้ว  ยี่ห้อเดียวกับน้อง jumjee วันนี้เพิ่งคุยกับน้องดาวเพราะจุ๋มสังเกตว่าวิปแต่ละยี่ห้อตีแล้วไม่เหมือนกัน  อันที่เนียนมาก ๆ จะไขมันต่ำ  แล้วสีจะออกขาว อันที่หยาบ ๆ จะไขมันสูง  แล้วสีจะออกครีม  ถ้าอยากให้อันนี้ตีแล้วไม่หยาบมากต้องห้ามตีจนตั้งยอดแข็งนานอ่ะพี่ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 3 ม.ค. 49 00:38:05 ]

ความคิดเห็นที่ 68 สวัสดีครับพี่ก้อย ถ่ายรูปสวยอีกแล้วครับผม น่าทานทุกอย่างอีกเหมือนเดิมด้วย ^   ^' ปล.พี่เล่เปนไรอ่ะคับ? จากคุณ : @Jukee@ - [ 3 ม.ค. 49 00:43:06 ]

ความคิดเห็นที่ 69 ยุ้ยๆๆๆวันหลังทำให้กินมั่งน่ะ น่ากินๆๆๆ จะกินๆๆๆ จะกินๆๆๆ จากคุณ : LinnaLee - [ 3 ม.ค. 49 00:43:52 ]

ความคิดเห็นที่ 70 หวัดดีจ้าเต้ย...ชมพี่ซะตัวลอยเลย พี่เล่ไปกำมีดโกนเข้าโดยไม่ได้ตั้งใจจ๊ะ โดนบาดที่นิ้วชี้ขวา เย็บไปสี่เข็ม กำลังกังวลว่าจะเสียโฉมหรือปล่าวจ๊ะ ศุกร์นี้เจอกัลลลลลลลลลล จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 3 ม.ค. 49 00:45:55 ]

ความคิดเห็นที่ 71 งือ น่ากลัว -______-''' ถ้าไม่ผิดพลาดอะไร วันศุกร์นี้ จะเจอกัน มั่งคร้าบ ฮี่ๆๆๆ จากคุณ : @Jukee@ - [ 3 ม.ค. 49 01:00:13 ]

ความคิดเห็นที่ 72 แอบมาชิมกับสวัสดีปีใหม่ค่ะพี่ก้อย จากคุณ : snowymamy - [ 3 ม.ค. 49 01:02:36 ]

ความคิดเห็นที่ 73 ใช่แบบนี้เปล่าน๊าฮะ ที่เค้า ทำแบบ ทั้งลูกๆ ด้วยอะคับ? น้องชาย เรียนทำ กลับบ้านมาบ่น ยากๆๆๆ จากคุณ : มะม๊าว - [ 3 ม.ค. 49 01:14:26 ]

ความคิดเห็นที่ 74 หอยจ๊อ ง่ะ.......... ซื้ดดดดดดดดด เสียงสูดน้ำลายกลับโดยเร็ว จากคุณ : BloodyHell - [ 3 ม.ค. 49 08:05:52 ]

ความคิดเห็นที่ 75 อ่า รูปพี่ก้อย ซูมๆ ได้ใจมากๆเลยค่ะ มัน..... น่าทานไปซะทุกอย่างเลยอ่า แก้วเห็นแล้วท้องมันร้องระงม แง้วๆๆ จากคุณ : เด็กชายหัวตะปู - [ 3 ม.ค. 49 10:34:29 ]

ความคิดเห็นที่ 76 LinnaLee พี่ให้เช่าพื้นที่ทวงขนมยุ้ยนะ แต่ต้องเอามาแบ่งพี่บ้าง หวัดดีปีใหม่จ้าต้น...เป็นยังไงบ้าง ไม่ค่อยเห็นเหมือนกันช่วงนี้ คุณมะม๊าวค่ะ ... คล้ายๆกันค่ะ แต่ส่วนมากที่เชื่อมเป็นลูก เขาใช้ไวน์แดงแทนน้ำค่ะ เวลาปอกลูกแพร์ก็เก็บก้านไว้ เวลาเอามาเสริฟจะได้สวยๆ ของพี่เนี่ยก้านเยินหมดแล้วค่ะ เพราะลูกแพร์มันเก่าแล้ว น้องพิม...เสียงสูดน้ำลายกลับเนี่ยน่าจะเป็น ซู้ดดดดดด มากกว่านะ อิ..อิ น้องแก้ว...พี่ถ่ายเก่งอยู่โหมดเดียวจ้า Macro เท่าน้านนนนนนนน แก้ไขเมื่อ 03 ม.ค. 49 11:32:09 จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 3 ม.ค. 49 10:43:25 ]

ความคิดเห็นที่ 77 ขอหม่ำทู้กอย่าง ฮือ ๆ วันนี้มาทำงานไม่มีอารายกิงเยย อาศัยอาหารสำเร็จรูปอีกแย้วววว >_< จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 3 ม.ค. 49 14:03:16 ]

ความคิดเห็นที่ 78 พี่ก้อยขา .. อ่านแล้วน้ำลายเยิ้มจริงๆด้วยค่ะ .. แต่ไม่สวยเรยแหละ 55555  .. อยากทานน้ำพริกมั่งจังค่ะพี่ก้อย อิอิ .. เค้กพี่ยุ้ยครีมเนียนดีจิงๆเรยย :D จากคุณ : สัมปันนี - [ 3 ม.ค. 49 14:41:54 ]

ความคิดเห็นที่ 79 :)   ลูกแพร์ขาวจั๊วะเลยค่ะพี่ก้อย   เมื่อวานตอนนั่งรถ กลับบ้านลูกสนกำลังนึกถึงสาลี่เชื่อมพอดีเลยค่ะ  มาเจอ กระทู้พี่ก้อยแล้ว...แหม...รู้ใจกันจริงๆเลยเนอะ   พี่ก้อย ทำอาหารได้ดูเนี๊ยบมากๆเลยค่ะ  เก่งจังเลย   จากคุณ : ลูกสน - [ 3 ม.ค. 49 14:59:48 ]

ความคิดเห็นที่ 80 พี่ก้อยขา............... แพรมาแล้ววววววววววววววววว ^o^ หม่ำๆๆ ลูกแพร์(เอ๊ะ หรือลูกแพร :P) เชื่อมด้วยคนค่า... ชอบๆๆ ซื้อกระป๋องยังอร่อย ฝีมือพี่ก้อย อร่อยทวีคูณค่ะ ^^ ป.ล. ขอแอบนิดนึงนะคะพี่ก้อย พี่เกศขา... แพรมาแล้ววววววววววววววววววววววววววววว จากคุณ : +~%Chocolate Republic%~+ - [ 3 ม.ค. 49 20:56:19 ]

ความคิดเห็นที่ 81 น้องชื่น...วันนี้พี่ก็ทำงานจ้า ร้านเพิงๆแถวหน้าบริษัทปิดหมดเลย ...เลยต้องกินที่แคนทีนค่ะ น้องแอม...น้ำพริกสาวเมืองชลอร่อยจริงๆจ้า...ตอนแรกเหมือนเกือบเผ็ด แต่ไม่เผ็ดจ๊ะ ลูกสนค่ะ ... นึกถึงสาลี่เชื่อม จะเอาไปทำอะไรเอ่ย...เดี๋ยวต้องมี Culinary Delights มาให้พี่ดูแน่นอน...เขิลลลล จัง มาว่าพี่ทำอาหารได้ดูเนี๊ยบ...จริงๆแล้วเนี่ยพี่ชอบทำอะไรง่ายๆจ๊ะ ไอ้เค้กประเภทที่ต้องประกอบร่างเนี่ย พี่ไม่ค่อยทำค่ะ (พี่ใจร้อนบวกขี้เกียจ) น้องแพร...ไปเที่ยวมาใช่มั๊ยค่ะ แหม...แหม...ปากเป็นเอกเชียวนะเรา พี่เป็นพวกบ้ายอ...เดี๋ยวพี่ก็ทำไม่หยุดหรอกจ้า จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 3 ม.ค. 49 21:34:55 ]

ความคิดเห็นที่ 82 น่าทานทั้งน้านเลยอ่ะค่ะ จากคุณ : saren - [ 3 ม.ค. 49 21:39:02 ]

ความคิดเห็นที่ 83 :0 โห ตะละเมนู ...ของพี่ก้อย ของพี่แก้ว ของน้องยุ้ย ><' ตายๆๆๆๆ ตายแน่ๆ เปิ้ลเอ๋ยยย... กร๊ากกก... ยุ้ยจ๋า "ยุ้ยใช้ลูกพีชสดค่ะ . . . . . แล้วตรงกลางเป็นฟรุตสลัด มีแกงปลากระเบน  ปลาคก ปูดอง (ฝากไว้กับพี่แก้ว)" วันนี้พี่เหนื่อยแอนด์เบลอมากๆ ...อ่านเจอ คห ยุ้ยแล้วเหวอกินเลยจ้ะ ^^'' ตั้งสติไม่ทัน ...นึกว่าเค้กอะไร ไส้แปลกจัง มีปลากะปูด้วย -__-' ... จากคุณ : ไม่กัดค่ะ - [ 3 ม.ค. 49 22:01:55 ]

ความคิดเห็นที่ 84 ฮ่าๆ ทู้นี้เหมือนมีปาร์ตี้เลยนะครับ คุยกันโฉงเฉง สนุกสนานมากๆ ทำน้ำเชื่อมได้สวยจังเลยครับ และพี่ก้อยใส่ใจในรายละเอียดของกลิ่นซึ่งเป็นส่วนสำคัญของอาหารได้เยี่ยมจริงๆ นับถือๆ ครับ ผมว่ากลิ่นอบเชยกับผิวส้ม คงเนียนเข้ากันได้ดีมากเลยอ้ะ พี่จุ๋มครับ เรื่องวิปนั้น ที่ว่าปริมาณไขมัน กับ ความเนียนของครีมมันสัมพันธ์กันก็ไม่เป๊ะๆนะครับ อย่างแองเคอร์นี่ผมก็เห็นมันเนียนดีนะครับ ไขมันก็เอาเรื่องอยู่เหมือนกันนะ ผมว่าคงเป็นเคล็ดลับในการ emulsify ไขมันด้วยน่ะครับ คงไม่ได้ขึ้นอยู่แค่เรื่องชนิดของครีม อีกอย่างก็คืออุณหภูมิน่ะครับ แต่ผมดูว่าพี่จุ๋มก็ทำถูกขั้นตอนแล้วนะ อันนี้ก็ตอบไม่ได้เหมือนกันครับ ยังไงก็พยายามให้มันเย็นพอสมควรอยู่ตลอด ไม่เย็นไป ไม่ร้อนไป มันก็คงเต็มที่ได้แค่นั้นล่ะครับ จากคุณ : jumjee - [ 4 ม.ค. 49 14:21:03 ]