ความคิดเห็นที่ 1 ส่วนตัวฐาน คุณลูมอสใช้โอริโอ้ครัส แต่เปิ้ล (ขอเรียกตัวเองว่าเปิ้ลนะคะ)ใช้เค้กอบเอาอะค่ะ เพราะไม่มีโอริโอ้ จะใช้แครกเกอร์ธรรมดาก็กลัวไม่เข้ากันกับรสช็อกโกแลตของมูส แล้วเค้กที่อบ เปิ้ลซื้อแป้งเค้กสำเร็จมาอะค่ะ ผสมเนย น้ำ ไข่ ตีๆๆ ก็อบได้ ก็เลยไม่มีสูตร ยังไงลองหาสูตรเนื้อเค้กในนี้ดูนะคะ แล้วก็ทำนิดเดียวพอ บางๆแค่เป็นฐาน ตัวมูส วิปครีม 2 ถ้วย ดาร์ก ช็อกโกแลต 150 กรัม (ในสูตรคุณลูมอสใส่ไวท์ช็อก 300 กรัม แต่เปิ้ลค้นทั้งบ้านได้มาแค่นั้นอะค่ะ เลยใส่แค่นั้น) นม 1 ถ้วย เจลาติน 1 ช้อนโต๊ะ วิธีทำ อบเค้ก พอเสร็จก็ปล่อยให้เย็นสนิท แล้วเฉือนหน้าออก ให้มันเรียบอะค่ะ จากนั้นก็เริ่มผสม นม เจลาติน และช็อกโกแลต (แต่ก่อนละลายช็อกโกแลต เปิ้ลขูดๆช็อกมาไว้แต่งหน้าหน่อยนึงค่ะ ใช้มีดปอกผลไม้นั่นแหละ ขูดเอา จริงๆตอนแรกพยายามขูดให้ม้วนสวยๆยาวๆ แต่ไม่สำเร็จ แหะๆๆ ก็เลยได้เป็นฝอยๆแบบนั้นน่ะค่ะ) เปิ้ลเอาเข้าไมโครเวฟให้พออุ่นๆช็อกละลายได้ ไม่ต้องร้อนมากอะค่ะ เพราะเดี๋ยวผสมวิปครีมแล้วร้อนเกินไปมันจะยุบ จากนั้นพอทุกอย่างเข้ากัน ก็ทิ้งไว้ให้เย็น แล้วก็ตีวิปครีม ตีไปเรื่อยๆจนตั้งยอดอ่อน แล้วก็เอาส่วนผสมของนมกะช็อกโกแลตมาผสม แล้วก็ค่อยๆตะล่อมๆคนเบาๆให้เข้ากัน แล้วก็ราดบนฐานเลยค่ะ แล้วก็เอาช็อกที่ขูดไว้ตอนแรกมาโรย จับเข้าตู้เย็นหนึ่งคืน ก็ได้มาหน้าตาแบบนั้นล่ะค่ะ จากคุณ : เพิ่งรู้ว่า... - [ 8 ม.ค. 49 03:37:55 ]

ความคิดเห็นที่ 2 อันนี้สูตรคุณลูมอส (รูปก็ของคุณลูมอสค่ะ พอดีเซฟกระทู้ไว้) ขออนุญาตเอามาลงอีกที เผื่อใครอยากทำเป็นไวท์ช็อกนะคะ ส่วนผสม : - Oreo cookie 1 แพ็ค (commercial pack ที่มี 2 ห่อใน 1 กล่องอ่ะค่ะ) - เนยละลาย 6 ช้อนโต๊ะ - นมจืด 1  1/4 ถ้วย - เจลาติผง 7 กรัม หรือเกือบ ๆ 1 ช้อนโต๊ะ - ไวท์ช็อคโกแลต 330 กรัม - วิปปิ้งครีม 2 ถ้วย วิธีทำครัส : - เอาไส้ครีมโอริโอออกให้หมด  แล้วนำครึ่งนึงมาบดให้ละเอียด จะใช้เครื่องปั่นหรือจะตำก็สุดแท้แต่นะจ๊ะ - ผสมโอริโอกับเนยละลายให้เข้ากัน แล้วนำไปบุใส่พิมพ์เค้กขนาด 2 ปอนด์ แล้วนำไปแช่ตู้เย็นช่องธรรมดาซะ ****ปล. พิมพ์ที่ใช้ต้องเป็นแบบก้นทะลุได้นะคะ เพราะเวลาเอาออกจากพิมพ์เราไม่สามารถคว่ำพิมพ์ได้เหมือนทำเค้กทั่ว ๆ ไป ต้องใช้วิธียกจากก้นพิมพ์ขึ้นมาค่ะ (หมายเหตุจากเปิ้ล อันนี้เปิ้ลไม่มีพิมพ์แกะก้นได้ ก็ใช้พิมพ์ธรรมดาค่ะ แต่เอาฟอยอลูมิเนียมกรุไว้ข้างใน พอทำเสร็จก็ยกฟอยออก) วิธีทำตัวเค้ก : - เทนมใส่หม้อไว้ แล้วใส่เจลาตินลงไป คนให้เข้ากัน แล้วพักไว้ 1 นาที - จากนั้นนำนมไปตั้งไฟอ่อนราว 3 นาที หรือจนกว่า เจลาตินจะละลายหมด หมั่นคนอยู่ตลอดเวลา - ยกนมออกจากเตา แล้วนำไวท์ช็อคฯ ใส่ในนม คนให้ช็อคฯละลายเข้ากัน - ทิ้งส่วนผสมให้เย็นลงหน่อย ประมาณอุ่น ๆ อ่ะค่ะ - นำกะละมังหนึ่งใบใส่น้ำใส่น้ำแข็ง แล้วนำหม้อส่วนผสมมาวางลงในน้ำแข็ง - หมั่นคนตลอดเวลาจนกว่าส่วนผสมจะข้นเหมือนนมข้นหวานอ่ะค่ะ - จากนั้นก็ตีวิปปิ้งครีมในภาชนะอีกใบจนขึ้นฟูตั้งยอดอ่อน - ผสมส่วนผสมของไวท์ช็อคฯ กับวิปปิ้งครีม คนด้วยไม้พายเบา ๆ ให้เข้ากัน - นำโอริโอที่เหลือมาบิเป็นชิ้นเล็ก ๆ แต่ไม่ต้องป่นนะคะ แล้วนำมาเทใส่ในส่วนผสม แล้วคนให้เข้ากัน - พอคนคุกกี้ให้เข้ากับส่วนผสมแล้ว ก็นำไปเทใส่ในพิมพ์ที่บุครัสไว้แล้ว - นำเค้กไปแช่ตู้เย็นไว้ 1 คืน หรือตั้งแต่ 6 ชั่วโมงขึ้นไป จบค่ะ ทั้งสองสูตรนี้ทำง่ายมากๆ ถ้าไม่พิสดารเอาเค้กมาทำฐานแบบที่เปิ้ลทำ ก็ไม่ต้องใช้เตาอบเลย ส่วนตัวมูส ตอนแรกเปิ้ลกลัวยุบ แต่ไม่ต้องกลัวค่ะ มันมีเจลาตินช่วย ทำมั่วยังไงมันก็อยู่ตัว ลองดูนะคะ จากคุณ : เพิ่งรู้ว่า... - [ 8 ม.ค. 49 03:45:43 ]

ความคิดเห็นที่ 3 แหะๆๆ โพสต์เสร็จแล้วย้อนไปอ่านกระทู้ เพิ่งเห็นว่าสองวันมานี่มีคนทำมูสเค้กเยอะมาก แล้วก็มีคนมาลองสูตรคุณลูมอสไว้ตั้งหลายคนแน่ะ โพสต์ไม่ได้ดูตาม้าตาเรือเลยเรา -"- จากคุณ : เพิ่งรู้ว่า... - [ 8 ม.ค. 49 04:12:22 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ^^ เข้ามาหวัดดีพี่เปิ้ลค่า... ยินดีต้อนรับอีกรอบน้า... ห้องนี้มีพี่เปิ้ล 3 คนแล้ว อิอิ ขอบคุณสำหรับสูตรนะคะ คุณครูพี่เก๋มาเห็นต้องชอบแน่ๆ เลย :D จากคุณ : +~%Chocolate Republic%~+ - [ 8 ม.ค. 49 07:44:18 ]

ความคิดเห็นที่ 5 อ้าวโพสต์กันเยอะแยะอย่างนี้ก็แย่ดิครับ ผมก็ทำเหมือนกันนะ แล้วงี้ ผมจะโพสต์ให้ใครดูล่ะเนี่ย มีแต่คนทำแล้วน่ากินทั้งนั้นเลย จากคุณ : jumjee - [ 8 ม.ค. 49 09:42:56 ]

ความคิดเห็นที่ 6 อิอิ ไม่เป็นไรหรอกค่าพี่เปิ้ล ยังไงก้อน่ากินเน๊อะๆๆ พี่ลูมอสมาเห็นคงดีใจอะค่ะ  มีลูกศิษย์ส่งการบ้านเยอะแยะมากมาย  ^___________________^ จากคุณ : =เด็กเอ๋ยเด็กดี= - [ 8 ม.ค. 49 09:56:32 ]

ความคิดเห็นที่ 7 สวัสดีคุณเปิ้ลค่า ^^ ...อิอิ คนชื่อเปิ้ลเนี่ย เก่งเนอะคะ ฮุฮุฮุฮุ :) น่าหม่ำมากๆ ค่ะ :) จากคุณ : ไม่กัดค่ะ - [ 8 ม.ค. 49 23:43:07 ]

ความคิดเห็นที่ 8 หวัดดีค่ะน้องแพร แหะๆๆ พี่ก็ว่างั้นอะ มีตั้งสามเปิ้ลแน่ะ คุณ jumjee ก็ลงอีกก็ได้ค่ะ มันเหมือนกันแต่คนละคนทำ มันก็ไม่เหมือนกันนักหรอกค่ะ เผื่อมีเคล็ดลับอะไรต่างกะของคนอื่นไง น้องขวัญ เด็กเอ๋ยเด็กดี ยิ้มหน้าบานดีจัง อิอิ ว้าวคุณเปิ้ลสุดสวย เปิ้ลเป็นแฟนคลับโซ้ยตี๋ล่ะ คนที่ใช้ชื่อ peipei ในกระทู้วันเกิดคุณเปิ้ลอะค่ะ (ตอนนั้นยังไม่ได้อมยิ้มเลย) นี่ถ้าเปิ้ลอยู่เมืองไทย เปิ้ลจะไปขอเล่นกะตี๋ถึงบ้านคุณเปิ้ลแล้วนะเนี่ย จากคุณ : เพิ่งรู้ว่า... - [ 9 ม.ค. 49 05:48:08 ]