PANTIP.COM : D4022933 ขอสูตรทำเค้กด้วยไมโครเวฟด้วยนะคะ ขอบคุณมากๆ ค่ะ []

ความคิดเห็นที่ 1

ทำง่ายๆ ครับ ใช้สูตรเดียวกับที่ทำเค๊กธรรมดาได้เลย
... เพียงแต่ต้องเลือกภาชนะหน่อย ให้บางๆ แบนๆ แล้วทำก้อนไม่ใหญ่นัก

หรือจะลองแบบที่ผมทำเล่นประจำสูตรจะไม่ตายตัว
... น้ำตาลทราย 1/3 ถ้วย ป่นละเอียด
... เนย 1/2 ก้อน (เนยเทียมก้อนสี่เหลี่ยมตรากล้วยไม้บ้าง จิงโจ้บ้าง)
... ไข่ 1 ฟอง
... แป้งสาลี 1/2 ถ้วย
... กลิ่นวานิลลา นิดนึง
... ผงยีสต์ ครึ่งช้อน
ส่วนผสมเพิ่มลดได้ไม่ต้องเป๊ะๆ

วิธีทำ
... ร่อนแป้ง .. กวนเนยกับน้ำตาลทรายจนฟู ใช้ตะกร้อกับมือเปล่าดีที่สุด .. เติมไข่ .. เติมแป้งทีละช้อน .. เติมผงยีสต์ .. เติมวานิลลา .. เทไส่พิมพ์ .. อบไฟแรง 2 นาที เสร็จ
... ควรทำก้อนเล็กๆ ครับ หากต้องการปริมาณก็เพิ่มส่วนผสมแล้วแบ่งอบสองสามรอบ ไม่ควรทำก้อนใหญ่ทีเดียว

จะดัดแปลงก็ได้
... เค๊กกล้วย ใช้กล้วยไข่งอมๆ 1 ลูก หรือกล้วยหอมงอมๆ ครึ่งลูก แล้วลดแป้งลง 1/3
... เค๊กแครอท เติมแครอทบด แล้วลดแป้งตามส่วน
... เค๊กมะพร้าว เติมหัวกะทิ แล้วลดเนยลง แล้วก็ใส่เนื้อมะพร้าวอ่อน
... เค๊กช็อค เติมผงโกโก้ 1 ช้อน
... เค๊กกาแฟ เติมกาแฟ 1 ช้อน
... เติมผลไม้อบแห้งอย่าง ลูกเกด ลำไย กล้วยตาก ขนุน สับปะรด ... ได้สาระพัด (ผลไม้อบแห้งเติมส่วนหนึ่งหลังวานิลลา อีกส่วนหนึ่งพอเทพิมพ์แล้วโรยหน้า)

เป็นรสชาติแห่งความสนุกครับ
เสียดายผมแต่งหน้าเค๊กไม่เป็น แต่จะใช้น้ำเชื่อมคาราเมล ช็อคโกแลต หรือสตรอเบอรี่แบบที่ใช้แต่งหน้าไอศครีมมาแก้ข้ด

จากคุณ : Magic+ - [ 14 ม.ค. 49 13:24:05 ]