ความคิดเห็นที่ 1 อ๊ากกกกกกกกกกกกกกกกก จากคุณ : aecnx (AECNX) - [ 20 ม.ค. 49 08:58:21 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ขอชิ้นนึงนะคะ จากคุณ : นางฟ้าเรนเจอร์ - [ 20 ม.ค. 49 09:08:57 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ต้องขอบอกก่อนว่าสูตรนี้ ผ่านการมั่วแหลกนะครับ เนื่องจากผมคิดจะย้อมสีเค้ก ให้เป็นสีม่วง ด้วยบลูแบรี่กวน แต่เนื่องจากน้ำน้อย ย่อมแพ้ไฟครับ ผมใส่บลูแบรี่กวนมากไม่ได้ (ตามความเข้าใจในการปรับสูตรอันน้อยนิดของผมนะ) สีม่วงจึงกลบสีเหลืองของเนื้อบัตเตอร์ไม่มิด ได้ออกมาเป็นสีเทาตุ่นๆ อย่างที่เห็น ซึ่งก่อนทำผมก็ทราบดีนะครับ ว่ามันมีโอกาสเป็นอย่างนี้ แต่ด้วยความที่เห็นบลูแบรี่กวนสีเข้มมากๆ ก็คิดว่าคงพอได้ ถ้าให้ดีคราวหน้าจะใช้ angle cake แทน คงได้สีสวยสมใจอยากล่ะ แต่รสชาติโดยรวมๆ ดีครับ กินแต่เนื้อเค้กได้เลย อร่อยและหอมบลูแบรี่นิดๆ ชอบมากๆ แหะๆ ชมตัวเอง พระเอกเป็นบลูแบรี่ แต่ดัน ไม่ได้ถ่ายบลูแบรี่เน้นๆ มาให้ดู T^T จากคุณ : jumjee - [ 20 ม.ค. 49 09:09:09 ]

ความคิดเห็นที่ 4 มาดูสูตรกันนะครับ เกลือป่น 1/4 ช้อนชา นมผง(จืด) 20 กรัม เนยสด (เค็ม) 75 กรัม น้ำตาลป่น 60 กรัม ไข่ไก่ 80 กรัม (เบอร์ 2 ราวๆ ฟองครึ่ง) แป้งเค้ก 85 กรัม ผงฟู 1/2 ช้อนชา วนิลา 1/2 ช้อนชา บลูแบรี่กวน (ผมใช้วิลเดอร์เนส คัดเอาแต่น้ำๆ ไม่เอาเนื้อ) 70 กรัม เริ่มต้นด้วยการร่อนแป้ง ผงฟู วนิลา 2-3 รอบ แล้วพักไว้ จากคุณ : jumjee - [ 20 ม.ค. 49 09:16:33 ]

ความคิดเห็นที่ 5 หวัดดีค้าบคุณมน คราวนี้ปาดเอาเหรียญทองไปค้าบ พี่จุ๋มสงสัยยังไม่เข้างาน คราวนี้เสียตำแหน่งแชมป์ไป อิอิ นางฟ้าเรนเจอร์ --> แหะๆครับ เชิญครับ เขินอ้ะ เค้กไม่สวยเท่าไร แต่ถ้าอยากกินเราจัดให้ แล้วก็นำ เกลือป่น นมผง และเนยสด ใส่ลงไปในโถเตรียมตี แต่ควรจะตัดให้เล็กกว่านี้หน่อยนะครับ เพื่อถนอมเครื่อง (ภาพนี้เป็นตัวอย่างที่ไม่ดีครับ แหะๆ) จากคุณ : jumjee - [ 20 ม.ค. 49 09:19:54 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ตรงนั้นยังมีร้าน BEST BAKER'S CENTER เครือยูเอฟเอ็มที่ขายวัตถุดิบและอุปกรณ์เบเกอรี่อีกมากมายค่ะ มีชาเขียวดีๆด้วยทำชิฟฟอนได้หอมอร่อยดีค่ะ ร้านจะอยู่ระหว่างการเดินจากวิลล่าไปฟูจิซุปเปอร์ค่ะ มีลานจอดรถคั่นอยู่ทางขวามือค่ะ จากคุณ : MAE FAI (MAE FAI) - [ 20 ม.ค. 49 09:19:52 ]

ความคิดเห็นที่ 7 MAE FAI --> ขอบคุณมากเลยค้าบ ไว้จะไปเดินให้ทั่วเลยครับ ออกจากกะลาไปอีกหนึ่งอัน (ไปสู่กะลาอันใหญ่ขึ้นน่ะครับ ไม่ใช่สู่โลกกว้าง แหะๆ ยังต้องเรียนรู้อีกเยอะ) ตีให้เนียนหน่อยครับ ผมใช้ความเร็วสูงนิดนึง ให้เนยยังเย็นอยู่ จะได้ออกมาอย่างนี้ จากคุณ : jumjee - [ 20 ม.ค. 49 09:23:08 ]

ความคิดเห็นที่ 8 แล้วก็ใส่น้ำตาลป่นลงไป ถ้าค่อยๆใส่ก็ดีครับ แต่ผมโยนโครม (เป็นตัวอย่างที่ไม่ดีนัก แต่ก็ไม่ได้เสียหายมาก) จากคุณ : jumjee - [ 20 ม.ค. 49 09:24:32 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ตีต่อไปให้เนียนอีก ก็จะได้ออกมาเป็นเช่นนี้ ขั้นตอนนี้ตีไม่นานครับ จากคุณ : jumjee - [ 20 ม.ค. 49 09:25:40 ]

ความคิดเห็นที่ 10 แล้วก็เรามาทำส่วนของไข่ไก่กัน เนื่องจากสูตรนี้ใช้ฟองครึ่ง ก็เลยต้องตีไข่เข้าหากันก่อน ผมใช้ 2 ฟอง แล้วก็เอาส้อมตีเหมือนทำไข่เจียวน่ะครับ จากคุณ : jumjee - [ 20 ม.ค. 49 09:27:49 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ปาดคุณจ้ำจี้ค่า... ได้สูตรเค้กใหม่อีกแย้วววว... เดี๋ยวอาทิตย์นี้ทำเลยดีก่า... รอดูอย่างใจจดจ่อ... จากคุณ : mamchan - [ 20 ม.ค. 49 09:29:54 ]

ความคิดเห็นที่ 12 มาเก็บข้อมูลเค้กอร่อยๆ ค่ะ จากอาจารย์jumjeeค่ะ  เพิ่งหัดทำเค้กได้อาทิตย์กว่าๆ^_^ จากคุณ : morinaga - [ 20 ม.ค. 49 09:30:39 ]

ความคิดเห็นที่ 13 เค้กไฮโซมากเลยค่ะ ตามมาเกาะหน้าจอด้วยคน จากคุณ : Triny - [ 20 ม.ค. 49 09:32:47 ]

ความคิดเห็นที่ 14 แล้วก็ค่อยๆ เทลงไป เป็นสายเล็กๆ แบบนี้ครับ อย่าใส่พรวดนะครับ ตีกันตายไปข้างนึงเลย กว่าจะเนียน ผมว่าวิธีการใส่ส่วนของไข่แบบนี้เป็นวิธีที่ดีกว่า ใส่เป็นฟองนะครับ (แต่ก็แล้วแต่คนนะ เทคนิคใครเทคนิคมัน) เพราะว่ามันควบคุมปริมาณการใส่ไข่ได้นุ่มนวลกว่า เค้กตีง่ายขึ้นครับ จากคุณ : jumjee - [ 20 ม.ค. 49 09:34:29 ]

ความคิดเห็นที่ 15 mamchan --> หวัดดีค้าบคุณแหม่ม ค่อยๆดูกันไปครับ เพราะผมทำงานไปด้วย โพสต์ไปด้วย แหะๆ morinaga --> อย่าเรียกผมอาจารย์เลยครับ (ไว้ตอนทำการบ้านมาส่งค่อยเรียกก็ได้ ฮี่ ฮี่) ผมก็เพิ่งทำครั้งแรกครับ สำหรับเค้กที่เติมบลูแบรี่กวนลงไปด้วยแบบนี้ แต่ก็ยังดีว่าออกมากินได้ และรสชาติดี Triny --> ไฮโซแล้วเหรอครับ ว้าว ดีใจจัง ไม่เคยเห็นเค้กที่ตัวเองทำเป็นแบบนั้นเลยอ้ะ อิอิ เห็นเป็นพี่เสก ตลอด เนียนแล้วครับ ตีประมาณ 10 นาที ไม่ถึงดี จากคุณ : jumjee - [ 20 ม.ค. 49 09:40:09 ]

ความคิดเห็นที่ 16 มาดูเนื้อ cake สีเทา ๆ  ค่ะ จากคุณ : Pecan - [ 20 ม.ค. 49 09:40:39 ]

ความคิดเห็นที่ 17 แบ่งใส่แป้งลงไปครับ ให้ได้สัก 3 รอบนะ อย่าใส่รวดเดียวหมด จากคุณ : jumjee - [ 20 ม.ค. 49 09:42:20 ]

ความคิดเห็นที่ 18 Pecan --> ครับ เป็น Gray Butter Cake จริงๆ สีเหมือนขนมปังโฮลวีท ผสมงาดำ มากๆ แล้วก็มาถึงพระรองของงานนี้ครับ แม้จะเป็นเค้กบลูแบรี่สด แต่ใจคิดอยากจะย้อมสีเค้ก ก็ต้องใช้บลูแบรี่กวน หรือบลูแบรี่ฟิลลิงด้วย (ไม่รู้อันไหนถูกนะ) คัดแต่น้ำมาครับ จากคุณ : jumjee - [ 20 ม.ค. 49 09:45:13 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ใส่สลับกับแป้งไปเรื่อยๆนะครับ ใส่แล้วก็กวนนิดๆ อย่ากวนแรง เค้กจะเหนียวนะ จากคุณ : jumjee - [ 20 ม.ค. 49 09:46:39 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ทำซ้ำกันไปเรื่อยๆนะครับ แป้ง บลูฯ แป้ง บลูฯ ผลที่ได้ ออกมาเป็นอย่างนี้ครับ นี่ไงครับ ความตุ่น (รู้ทั้งรู้ก็ยังทำ แต่ก็ทำให้เค้กหอมขึ้นเยอะนะครับ ถึงตุ่นก็เอาวะ) จากคุณ : jumjee - [ 20 ม.ค. 49 09:49:11 ]

ความคิดเห็นที่ 21 อ้อ อย่าลืมวอร์มเตาอบไว้ก่อนนะครับ 160 องศาเซลเซียส (ก่อนผสมก็จะดีนะ) นึกว่าถ่ายภาพพิมพ์เค้กไว้แล้ว มาดูอีกที อ้าวไม่มีแฮะ มีภาพอีกทีอบเสร็จแล้ว ให้ทาเนยขาวให้ทั่วพิมพ์นะครับ แล้วกรุกระดาษไขลงไปทั้งที่ก้นพิมพ์และ ขอบๆ อบนานราวๆ 40 นาทีครับ (อันนี้นานไปนิดนึง) เนื่องจากเป็นเลเยอร์เค้ก ความหนาเท่านี้พอแล้วครับ ไม่ต้องเต็มพิมพ์หรอก (ผมใช้พิมพ์ 2 ปอนด์นะครับ) จากคุณ : jumjee - [ 20 ม.ค. 49 09:53:17 ]

ความคิดเห็นที่ 22 แล้วมาตีวิปครีมกัน ผมใช้แองเคอร์ครับ จากคุณ : jumjee - [ 20 ม.ค. 49 09:54:44 ]

ความคิดเห็นที่ 23 มะอยากบอกเลยอ่ะ เมื่อวานแหม่มเพิ่งทำ Blueberry Cheese Pie ไปเองแหละ :D กะลังคิดอยู่ว่า จะโพสต์ดีป่าว เพราะมันไม่ยาก ง่ายจุดๆ บางทีอาจจะลงในบลอคเฉยๆ... จากคุณ : mamchan - [ 20 ม.ค. 49 09:55:38 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ตีในชามที่แช่ในอ่างน้ำ+น้ำแข็งนะครับ อย่างไรการตีวิปครีมก็ให้เย็นๆไว้ก่อน นอกจากตีง่ายแล้วก็ไม่คืนตัว ไม่เหลวง่าย ในระหว่างที่เราแต่งหน้าเค้ก สักพักก็ได้โฟมฟูแบบนี้ จากคุณ : jumjee - [ 20 ม.ค. 49 09:56:41 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ถึงจะสีตุ่น แต่ก็น่ากินมากครับ  ^ ^ จากคุณ : i_am_Boiler - [ 20 ม.ค. 49 10:00:44 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ขั้นตอนการแต่งหน้า ไม่ได้ถ่ายรูปไว้อีกแล้ว เป็นอะไรไม่รู้ ลืมทุกครั้ง ก็ slice ให้บางนะครับ ไม่ถึงเซ็นต์ดี เพราะเนื้อเค้กถึงจะนุ่ม แต่ก็แน่นกว่าเค้กอื่นๆนะครับ แล้วก็โปะวิปครีมลงไป โรยบลูแบรี่สดเยอะๆ แล้วโปะครีมอีก โปะด้วยเค้กอีกชั้น โปะด้วยครีมอีกรอบ ตกแต่งตามใจชอบ แต่ผมใช้บลูแบรี่กวนที่เหลือนิดหน่อยราด เพื่อให้เค้กหวานหน่อยครับ สูตรนี้จะหวานอ่อนๆนะครับ และเปรี้ยวนิดๆ ดังนั้นถ้าชอบหวาน ก็ใส่น้ำตาลสัก 20 กรัม ลงในการตีวิปครีมด้วย ก็เป็นอันเสร็จ กระบวนการมั่วครับ จากคุณ : jumjee - [ 20 ม.ค. 49 10:03:29 ]

ความคิดเห็นที่ 27 อ่า น่าหม่ำจังเลยคะ เป็นผู้ชายแต่ทำไมทำขนมเก๊งเก่ง ผู้หญิงอย่างเราอายม้วนเลยค่ะ ^^ จากคุณ : ribbon jung +^_^+ - [ 20 ม.ค. 49 10:07:29 ]

ความคิดเห็นที่ 28 คุณjumjee คะ.....ขอบคุณมากๆ เลยอ่ะ...กำลังคิดอยู่ว่า...พรุ่งนี้วันเกิดคุณแม่...จะทำเค้กอะไรดีน๊อ........ได้การล่ะ...ขอสูตรคุณjumjee..เลยแล้วกันนะคะ (แต่คงปรับปรุงเล็กน้อยอ่ะ..เพราะไม่มีบลูเบอรี่สด...คงใช้สตอเบอรี่สดแทนเอาดีกว่าเนอะ)....ว่าแต่เค้กของคุณjumjeeน่าทานมากๆ เลยค่ะ จากคุณ : GukGui - [ 20 ม.ค. 49 10:08:03 ]

ความคิดเห็นที่ 29 เค้กน่าทานจังค่ะ จากคุณ : chef umim - [ 20 ม.ค. 49 10:12:30 ]

ความคิดเห็นที่ 30 น่าหม่ำจังเลย เปิดร้านเมื่อไหร่จะไปอุดหนุนนะคะ ว่าแต่ว่าเปิดโรงเรียนเล็กๆน่าจะดีเนอะอิอิ คงมีคนไปสมัครเรียนกันเยอะแยะเลย จากคุณ : มะขามสามรส (มะขามสามรส) - [ 20 ม.ค. 49 10:15:15 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ถึงสีจะแปลกไป แต่ยังงัยก้อยังเป็นเค้กน่ากินมั่กๆ เลยค่ะ จากคุณ : ปลากระป๋องตราปลายิ้ม - [ 20 ม.ค. 49 10:15:18 ]

ความคิดเห็นที่ 32 สงสัยต้องเหยาะสีม่วงลงไปซักสองสามหยดอะครับ : ) คราวก่อนผมทำเค้กชาเขียว ใส่แต่น้ำชาเขียวอย่างเดียว ออกมากลายเป็นเค้กสีน้ำตาลไปซะงั้น อิอิ เลยต้องไปซื้อ สีผสมอาหารมาตุนไว้ที่บ้านบ้าง จากคุณ : RotoTheHERO - [ 20 ม.ค. 49 10:24:53 ]

ความคิดเห็นที่ 33 เก่งมาก ไอ้น้องชาย...จาก คนที่เกาทัน (โว๊ย!!!) เลยไม่คันอ่ะ จากคุณ : tiara - [ 20 ม.ค. 49 10:29:20 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ของน่ากินมาอีกแล้ว  ตามจดสูตรของน้องjumjeeตลอด ลองทำไปหลายสูตร ได้ผลดีมากบ้างน้อยบ้างตามความสามารถของพี่ ขยันจังค่ะ ไล่ทำตามไม่ทัน เห็นแล้วก็น่าลองทำกินไปทุกอย่าง พี่ชอบกินเค้กบลูเบอรี่ของร้านชมขวัญ แต่จะได้กินเฉพาะช่วงปีใหม่ กินมันทุกปี เขาโรลเป็นสามเหลี่ยมขนาดเท่าๆขวดน้ำดื่มขนาด 1.5 ลิตร  มาเป็นกล่องยาวเลยค่ะ   เราก็เอามาแช่ตู้เย็น  ค่อยๆตัดมากินคนเดียว ทีละน้อย ละน้อย  2 วันเกลี้ยง จากคุณ : ข้าวมดริ้น - [ 20 ม.ค. 49 10:37:42 ]

ความคิดเห็นที่ 35 น้าน นาน มาโพสต์ทั้งที เลยต้องรีบปรี่เข้ามาชิม อิอิ น่าทานมากเลยค่า แต่มี่ทำ butter cake ไม่เคยสำเร็จเลยซักที ออกมาชุ่มฉ่ำเกินเหตุอยู่เนื้อ เนื้อไม่เนียนสวยอย่างนี้ เลยเลิกทำแล้วค่ะ เน้นชิฟฟ่อนดีกว่า ท่าจะรุ่ง อิอิ จากคุณ : luvammie - [ 20 ม.ค. 49 10:52:17 ]

ความคิดเห็นที่ 36 mamchan --> โพสต์เลยค้าบ ผมรอดูอยู่ บางครั้งสูตรอาจจะแตกต่างกันก็ได้นะครับ ถึงง่ายๆก็อาจจะมีความอร่อยต่างกันไปตาม เคล็ดลับ และวิธีการ อย่างไรผมรอชิมอยู่นะครับ คุณแหม่ม i_am_Boiler --> ครับ พอสีตุ่น ผมก็เริ่มปวดหัวครับ ต้องคิดว่าจะทำยังไงให้พอทนดูได้อ้ะครับ ก็เลยเอาบลูแบรี่กวน มาราดๆอ้ะครับ คุณบอย ก็พอทนดูขึ้นมานิดนึง ribbon jung +^_^+ --> ยุคนี้ยุคสิทธิเท่าเทียมกันครับ ผมว่าไม่เกี่ยวกับเรื่องว่า หญิงชายหรอกครับ ทำแล้วสนุก ก็ทำกันไป ที่สำคัญน้องปลาก็ทำอาหารน่ากินจะตาย ยังจะมาถล่มตัว หุหุ GukGui --> ทำเลยครับคุณกุ๊กกุ๋ย ใจจริงผมชอบสตรอว์แบรี่มากกว่าอ้ะครับ เพราะทำง่าย และหอมชื่นใจ (บลูแบรี่กลิ่นอ่อนกว่าเยอะ) แต่ซื้อบลูแบรี่มาแล้วอ้ะครับ ทิ้งไว้ก็เสีย(ดาย) ว่าแต่ต้องปรับสูตรอีกเยอะเหมือนกันนะครับ เพราะอันนี้ใส่บลูแบรี่กวนลงไปในเนื้อเค้กด้วย chef umim --> ขอบคุณค้าบคุณแพร แล้วไม่ทานล่ะครับ อ้า...ม ผมป้อนให้นะค้าบ มะขามสามรส --> เป็นไอเดียที่น่าสนใจมากครับ จะเก็บไปพิจารณานะครับ จริงๆมีคนรู้จักมาถามๆเหมือนกัน แต่ยังไม่เชื่อใจตัวเองน่ะครับ แหะๆ ต้องฝึกมากๆ ทั้งสองกรณี(เปิดร้าน หรือ เปิดสอน) เลยอ้ะครับ ปลากระป๋องตราปลายิ้ม --> ขอบคุณค้าบ มาหม่ำๆกันเร้ว ให้ทั้งก้อนเลยค้าบ (ก็มีอยู่แค่นี้อยู่แล้วอ่ะ แหะๆ) RotoTheHERO --> คิดอย่างนั้นเหมือนกันครับคุณโน้ต แต่มันดึกแล้ว และก็ที่บ้านผมไม่มีสีม่วงอ้ะครับ (ไม่ค่อยได้ใช้นะสีนี้) เลยอดเลย ผมทำเค้กชาเขียว แล้วไม่เขียวเหมือนกันครับ แต่ไม่กล้าใส่สีเพิ่มอ้ะครับ รู้สึกเหมือนมันดูหลอกๆอ้ะครับ เพราะชาเขียวมันก็ไม่ได้เขียวแบบนั้น (ผมเห็นเค้าขายแต่เขียวแอ็ปเปิ้ลกัน) tiara --> แหะๆ ขอบคุณครับพี่แหม่ม ใจเย็นๆครับ คนเพิ่งคลอดเค้าไม่ให้ใจร้อน ^_^' ค่อยๆเกาไปครับ เดี๋ยวทันเอง ฮี่ฮี่ ข้าวมดริ้น --> ดีใจจังเลยครับ ที่มีคนเอาสูตรไปจด (แค่จดก็ดีใจแล้ว แหะๆ) แต่ถ้ามาส่งการบ้านด้วยจะยิ่งปลาบปลื้มมาก (เว่อร์ไปป่ะครับ) เผื่อจะได้ช่วยเม้นต์ให้ไงครับ อิอิ ว่าแต่ร้านชมขวัญอยู่ที่ไหนอ้ะครับ แล้วช่วงอื่นไม่มีขายเหรอครับ อยากชิมบ้างอ้ะครับ (ว้า ทำไมถามเยอะจังเลยผม) luvammie --> คุณมี่ลองทำดูดิครับ เคยทำผลโหวต เค้กเนยเป็นราชาแห่งขนมตลอดกาลจริงๆนะครับ (อย่างน้อยก็ในห้องอาหารการกินนี้ล่ะ) ผมว่าชิฟฟอนทำยากกว่าเค้กเนยนะ ดังนั้นคุณมี่ก็เก่งกว่าผม จากคุณ : jumjee - [ 20 ม.ค. 49 11:28:10 ]

ความคิดเห็นที่ 37 อยากลองทำดูบ้าง แต่ไม่มีเตาอบน่ะค่ะ ตอนนี้เลยได้แต่ชิมอยู่หน้าจอไปก่อน ( อร่อยตาก็ยังดีเนอะ ฮือๆ) บลูเบอร์รี่มาเป็นลูกๆ น่าทานมากๆค่ะ แต่ขอบอกว่ารูปที่ 19 น่ะ มันน่าเอานิ้วไปจิ้ม แล้วเอามาเข้าปากมากๆเลย แหะแหะ ส่งมาญี่ปุ่นซักชิ้นสิคะ จากคุณ : littlejt - [ 20 ม.ค. 49 11:38:39 ]

ความคิดเห็นที่ 38 ฮืออ ดูมาตั้งนานยังทำไม่สำเร็จซักที เฮ้อออ..น่าทานจัง จากคุณ : nukoy (nawaarun) - [ 20 ม.ค. 49 12:09:17 ]

ความคิดเห็นที่ 39 มาตอนเสร็จพอดีเลย เซฟก่อนนะคะ  ตอนนี้กำลังอบ ellow Chiffon อยู่เลยค่ะ ไม่รู้จะสำเร็จอะป่าว  พี่จ้ำจี้เค้าชิฟฟ่อนเค้าต้องกระแทกพิมพ์ป่าวค่ะ ?   แอบกระแทกไปตั้งหลายที  ไม่รู้อบออกมาจะฟูมั้ย จากคุณ : ปลา (Tanya-aa) - [ 20 ม.ค. 49 12:18:15 ]

ความคิดเห็นที่ 40 littlejt --> คราวนี้อาจจะไม่อร่อยตาเท่าไรเพราะสีเค้กไม่ค่อยสวย แหะๆ ซื้อเตาอบเลยสิครับ ที่นู่นมีแต่ของไฮเทคฯเนอะ แถมราคาก็ไม่แพงด้วย น่าจะทำขนมสนุกครับ ชอบกิน batter เหมือนกันเหรอครับ ผมก็ชอบ ยิ่งอันนี้มันจะหอมกลิ่นบลูแบรี่ด้วย ผมว่าเป็น batter ที่อร่อยอันดับต้นๆ ที่ผมเคยกินมาเลยนะ แหะๆ nukoy (nawaarun) --> สู้เค้าครับ มีอะไรเป็นปัญหาก็เอามาโพสต์ถามได้ครับ เผื่อว่า อาจจะ ช่วยได้ น้องปลา --> ต้องกระแทกพิมพ์ครับ ไล่อากาศ (แต่พี่ก็ลืมบ่อยๆ) อบเสร็จแล้วก็ต้องกระแทกอีกครั้งนะ จริงๆ เค้กเนยก็ต้องกระแทก แต่เป็นตอนก่อนอบ เห็นฟองอากาศในเค้กพี่ป่ะครับ นั่นล่ะบทเรียนที่ดีเลย (ว่าทำไมต้องเคาะพิมพ์ก่อนอบ) รอชิม Yellow Chiffon ด้วยใจจดจ่อครับ แผล่บๆ จากคุณ : jumjee - [ 20 ม.ค. 49 12:36:39 ]

ความคิดเห็นที่ 41 อบออกมาแล้วค่ะ  ฟูดีค่ะ เดี๋ยวแต่งหน้าเสร็จจะมาส่งการบ้านนะคะ จากคุณ : ปลา (Tanya-aa) - [ 20 ม.ค. 49 12:41:46 ]

ความคิดเห็นที่ 42 แอบดูมาหลายกระทู้แล้วค่ะ ขนมที่คุณ jumjee ทำแต่ละอย่างเนี้ยเห็นแล้วบอกได้คำเดียว น่าทานมาก จากคุณ : uammm68 - [ 20 ม.ค. 49 13:09:55 ]

ความคิดเห็นที่ 43 อยากทำชิฟฟ่อนได้อย่างนี้มั่งจัง ขอแทะ ๆ เค้กคุณ jumjee ไปก่อนละกันน้า ^^" จากคุณ : cioccolato - [ 20 ม.ค. 49 13:30:42 ]

ความคิดเห็นที่ 44 น้องจ้ำจี้ แต่งหน้าเค้กและถ่ายรูปได้เลิศค่ะ  แต่โดยความเห็นส่วนตัวของพี่ เค้กเนย มันจะไม่เข้ากันกับวิปปิ้งครีม เพราะว่า วิปปิ้งครีมต้องแช่เย็น เมื่อเค้กมันอยู่ในตู้เย็นนานเนี่ย เนื้อเค้กเนยจะแข็ง กินไม่อร่อยเท่ากับ พวกชิฟฟ่อนหรือ สปองค์ น่ะค่ะ ไม่รู้คนอื่นคิดแบบพี่หรือเปล่า จากคุณ : Kofschip - [ 20 ม.ค. 49 14:22:26 ]

ความคิดเห็นที่ 45 น่ามหม่ำจังเลยค่ะ : ) จากคุณ : JustClick - [ 20 ม.ค. 49 14:51:22 ]

ความคิดเห็นที่ 46 เสียดายจังบลูเบอรี่กวนที่ใช้ราดอ่ะค่ะ  น้อยไปนิดนุงเนอะ  เบียร์ชอบแบบราดเยอะๆ อ่ะค่ะ จากคุณ : แชบ๊วย - [ 20 ม.ค. 49 14:52:12 ]

ความคิดเห็นที่ 47 พี่จ้ำจี้ขา ถ่ายรูปสวยมากๆเลยค่ะ  บลูเบอร์รี่ก็น่าทาน จิงๆเล้ย...   ตอนี้ขวัญอยู่ห้องพี่แก้วค่า... ^^" แอบอยากกินเค้ก 555+ แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 49 16:08:02 จากคุณ : @PigGie Gang@ - [ 20 ม.ค. 49 16:01:42 ]

ความคิดเห็นที่ 48 น่ากินที่สุดเลยค่ะคุณจ้ำจี้ สวยจริงๆ จากคุณ : A Little Catz - [ 20 ม.ค. 49 17:01:50 ]

ความคิดเห็นที่ 49 น่าทานจังค่ะ ขอชิ้นนึงนะ จากคุณ : ++Falling In Love++ - [ 20 ม.ค. 49 17:32:17 ]

ความคิดเห็นที่ 50 ปลา (Tanya-aa) --> ............................................... (เสียงของการรอกินด้วยใจจดจ่ออย่างที่สุด) uammm68 --> ขอบคุณค้าบ อย่ามัวแต่แอบดูอยู่นะครับ ส่งการบ้านกันมั่ง แหะๆ (อย่างกับ คนอื่นเค้าจะอยากทำส่งแกนักนี่ จ้ำจี้เอ้ย) cioccolato --> คุณตูนอยากทำชิฟฟอนเหรอครับ มีอะไรที่เป็นอุปสรรคอยู่ ถ้าผมช่วยได้บอกนะครับ Kofschip --> ว้าว สวัสดีปรมาจารย์คุณดาวครับ จริงนะครับ เรื่องที่ว่าเค้กเนยแช่เย็นแล้วจะแข็งกว่า แต่พอดีว่าชัดเรียบหมดไปก่อนได้แช่อีกอ้ะครับ อีกอย่างนึงเค้กนมสดที่เป็นเนื้อบัตเตอร์ก็มีเหมือนกันนะครับ แต่ว่าต้องทำให้ฟูเบาสุดๆ ซึ่งในกรณีนี้ก็พอหยวนๆครับ (เนื้อเค้กนุ่มครับ ขนาดแช่ไว้ทั้งคืน ไม่มีใครบ่นเรื่องแข็งแฮะ แปลกดี) แต่ยังไงรวมๆผมว่าหากต้องเก็บไว้ในตู้เย็นนานหน่อย ใช้เนื้ออื่นน่าจะเหมาะกว่าจริงๆ ตามคุณดาวว่าครับ สูตรนี้ต้องรีบกิน โปะวิปกินเลย ทำนองนั้น JustClick --> มาหม่ำด้วยกันครับคุณครู ที่บ้าน คุณพ่อติดใจ yellow chiffon สูตรของคุณ JustClick มากเลยครับ ปรกติท่านไม่กินเค้กที่ผมทำเท่าไร แต่ชิฟฟอนสูตรนั้น ผมเกือบไม่ได้กิน แหะๆ แชบ๊วย --> คุณเบียร์ค้าบ ผมผสมลงไปเนื้อเค้กเยอะแล้วอ้ะครับ อีกอย่างมันแค่ตกแต่งอ้ะ ไม่ได้หวังให้รสมันชัดเจนเท่าไร แต่ถ้าคุณเบียร์อยากได้เพิ่ม ก็จกเอาจากใน คห. 18 แล้วกันนะครับ เพียบเลย อิอิ น้องขวัญ --> พี่ล่ะงงเลยว่าทำไมเปลี่ยน ล็อกอิน ไป อิอิ ไปถล่มห้องพี่แก้วกันเหรอครับ อิจฉา เดี๋ยวต้องมีภาพมาให้อิจฉากันอีกแน่เลย อิอิ A Little Catz --> สีเค้กตุ่นไปหน่อยครับคุณวรรณ แต่รสชาตินับว่าไม่ขี้เหร่เหมือนหน้าตา อิอิ เมื่อกี้ได้รับเมล์จากเซนเซว่า ไม่ได้กินมื้อกลางวันแต่ได้เค้กผมช่วยประทังหิวไว้ แถมเซนเซยังชมว่าอร่อยมาก โอยหน้าบานมากครับ เดินผ่านประตูไม่ได้เลยอ้ะ จากคุณ : jumjee - [ 20 ม.ค. 49 17:40:19 ]

ความคิดเห็นที่ 51 ++Falling In Love++ --> มาค้าบ มากินด้วยกันน๊า แบ่งกันอ้วนหน่อยนะครับ ทำไมตั้งชื่อ ล็อกอินได้โดนใจผมอย่างนี้อ้ะครับ อิอิ แก้ไขเมื่อ 20 ม.ค. 49 17:43:53 จากคุณ : jumjee - [ 20 ม.ค. 49 17:43:04 ]

ความคิดเห็นที่ 52 ชอบมากเลยค่ะ คุณ jumjee เห็นแล้วหิวเลยละค่ะ จากคุณ : โสดในซอย - [ 20 ม.ค. 49 18:54:33 ]

ความคิดเห็นที่ 53 พี่ก็ชอบกินบลูเบอร์รี่สดนะคะ อาอาหย่อย แต่เค้กคุณ jumjee สวย ดูดีมีชาติตระกูลออกค่ะ งั่มๆๆๆๆๆๆ จากคุณ : Regenbogen ^_^ - [ 20 ม.ค. 49 19:48:36 ]

ความคิดเห็นที่ 54 ว้าววว น่าทานจังเลยค่ะพี่ jumjee ตอนอบใหม่ๆก็ออกมาสวยจังเลยย .. เอ๊ .. คราวนี้รูปอะไรค๊ะ .. อิอิ :D .. จากคุณ : สัมปันนี - [ 20 ม.ค. 49 21:35:31 ]

ความคิดเห็นที่ 55 โอ้แม่เจ้า...มันสวยงาม น่าทานเป็นที่สุดเลยค่ะ อยากลองชิมจังเลย จากคุณ : NickyAlex - [ 20 ม.ค. 49 22:20:35 ]

ความคิดเห็นที่ 56 น่าทานด้วยคนค่า นานๆจะเห็นเค้กสีตุ่นๆซะที ^^ แต่ถ้าพี่ jumjee บอกว่าหอมแล้วเนี่ย ส่งมาทางนี้เลยค่า จากคุณ : perfect smile - [ 20 ม.ค. 49 23:03:53 ]

ความคิดเห็นที่ 57 เอริว่าน่ากินนะคะ คุณจ้ำจี้ สีตุ่นบ้าง แต่น่ารักดีออก ม่วงมากๆก็อาจจะสยองๆนะ ... (แต่มันก็คงสวยแหละ สีเข้มๆ เก๋ๆ) เวลาทำเค้กชาเขียว เอริใช้ผงชาเขียวของญี่ปุ่น matcha มาผสมนะคะ สีจะออกมาค่อนข้างเขียวสดใสเลยทีเดียว ...แต่เข้าผงนี้ก็แสนจะแพงค่ะ กระป๋องจื๊ดเดียว ราคา$9 แน่ะ ... ซื้อในซูเปอร์ญี่ปุ่น ช่องแช่แข็ง ค่ะ จากคุณ : เอริ...จัง - [ 20 ม.ค. 49 23:16:30 ]

ความคิดเห็นที่ 58 มาช้างี้จะเหลือซักคำมั๊ยเนี่ย.... จากคุณ : miss_ginger(ยิ้มแป้น) - [ 21 ม.ค. 49 04:13:17 ]

ความคิดเห็นที่ 59 ^^ เนื้อเค้กสีสวยดีค่ะพี่จ้ำจี้ แพรชอบๆๆๆ พี่จ้ำจี้หัวครีเอทดีจังเลยค่ะ ปรับสูตรเก่งมากๆๆๆ :D:D:D (แพรเปล่ายอน้า... พูดจริงๆ ค่ะ) แพรเห็นเนื้อเค้กใน rep 20 แล้วอยากจิ้มดูดมากๆ เลยค่า... ^o^ หม่ำๆๆๆๆๆ จากคุณ : +~%Chocolate Republic%~+ - [ 21 ม.ค. 49 05:57:59 ]

ความคิดเห็นที่ 60 รูปสวยจังเลยค่ะ  ถ่ายเหมือนเอาไปลงหนังมือเลย เนื้อเค้กก็น่าทานมากค่ะ ^__^ จากคุณ : ลูกสน - [ 21 ม.ค. 49 08:08:39 ]

ความคิดเห็นที่ 61 พี่จ้ำจี้ ><' นู๋จากินๆๆๆๆๆ อ่า... ...พี่จ้ำจี้รูดปื๊ดๆ มาให้เปิ้ลหม่ำอีกสักกล่องนะๆๆๆๆ นะคะ นะๆ :D ฮี่ๆ เกือบแล้วค่ะ ^^' เกือบแล้ว ...อิอิ อีกนิดเดียวก็จะได้เป็นเค้กบลูเบอรี่สีเขียวๆ ม่วงๆ เหมือนที่เปิ้ลเคยทำแล้วค่ะ แหะ แหะ จากคุณ : ไม่กัดค่ะ - [ 21 ม.ค. 49 10:39:06 ]

ความคิดเห็นที่ 62 น่าทานมากๆเลยค๊า แก้ไขเมื่อ 21 ม.ค. 49 13:43:37 จากคุณ : สาวหวาน - [ 21 ม.ค. 49 13:42:36 ]

ความคิดเห็นที่ 63 โสดในซอย --> แล้วจะรอช้าอยู่ใยครับ มาหม่ำกันคร้าบ คุณวี Regenbogen --> บลูแบรี่ที่นู่นคงถูกเนอะครับ ผมว่าถ้ามาคิดดูความคุ้มค่าต่อราคาแล้ว สตรอว์แบรี่คุ้มกว่าเยอะเลยครับ แต่อันนี้ก็ด้วยความอยากลองน่ะครับ พี่เอ๊ดชอบผมก็ให้งั่มไปเลยครับ อิอิ สัมปันนี --> น้องแอมอ้ะ พี่ก็มีจนหนทางเหมือนกันนะครับ คราวนี้ก็แต่งมั่วไปพอกลบความไม่สวยของสีเค้กแค่นั้นเอง แหะๆ NickyAlex --> ชิมได้ตามสะดวกเลยค้าบ แต่ถ้าอยากกินต้องลองทำดูนะคร้าบ perfect smile --> หอมจริงๆจ้า ออกมาจากเตา ก็โดยพี่เขมือบไป 1/4 แล้วอ้ะ เพราะความหอมของมันเนี่ยแหละ แหะๆ อายจัง ตะกละอ้ะ เอริ...จัง --> ขอบคุณค้าบ เวลาผมทำเค้กชาเขียวก็ใช้ชาผงเหมือนกัน แต่ไม่รู้ว่า อันไหนคือมัชฉะ ดูไม่เป็นอ้ะครับ แต่ราคาที่นี่ก็ใช่เล่นนะครับ แพงมากเหมือนกัน miss_ginger(ยิ้มแป้น) -->ยังเหลือค้าบ ได้อีก ได้อีก มากินกันเร้ว อ้วนจะแย่แล้วผมเนี่ย +~%Chocolate Republic%~+ --> น้องแพรนี่เลี้ยงง่ายจังเลยครับ ขนมเขนิมไม่ต้องอบ กินมันทั้งดิบๆงั้นแหละ สมฉายา ปอป Batter จริงๆ ฮี่ๆ (ว่าแต่พี่ก็ชอบนะ) ลูกสน --> จ้ากก ลงหนังมือ น่ากลัวจังครับ เป็นการผสมระหว่าง หนังสือ + หลังมือหรือเปล่าครับ น้องลูกสน พี่กัวแย้ว ฮี่ฮี่ ไม่กัดค่ะ --> ไม่ไหวแล้วครับ หมดตรูดแล้วอ้ะ น้องเปิ้ล นั่นมันค่าน้ำมันรถวิ่งได้เกือบๆ สองอาทิตย์เชียวนะ กินจากในนี้ไปก่อนล่ะกัน น้องเปิ้ลเคยทำเค้กบลูแบรี่ด้วยเหยอ อยู่ไหนอ้ะ จะตามไปหม่ำโด้ยคน สาวหวาน --> มาทานสิครับ หรือรอให้ผมป้อน อิอิ เอ้า อ้า...ม หย่อยไหม จากคุณ : jumjee - [ 22 ม.ค. 49 08:06:27 ]