ความคิดเห็นที่ 1 ไม่ใช่ค่ะ ในบรรดาครีมซึ่งมีอยู่หลายชนิด(ความแตกต่างอยู่ที่ปริมาณของ butterfat)   HALF and HALFมีปริมาณbutterfat น้อยที่สุดคือ 10-20% ใช้ทำอะไรหลายๆอย่าง  ที่บ้านเรายังไม่แพร่หลาย ไม่ทราบเหมือนกันว่ามีขายหรือเปล่า  แต่ถ้าจะใช้ก็ใช้นมข้นจืดแทน  หรือใช้นมสดรสจืด 7/8 ถ้วยผสมกับเนย 3 ช้อนโต๊ะ(บางตำราว่า 1-1/2 ช้อนโต๊ะก็พอ)  จะได้ HALF and HALF 1 ถ้วย      แต่ WHIPPING CREAM เป็นครีมที่มี butterfat มากกว่าคือ      heavy whipping cream มีไม่น้อยกว่า  36%      light whipping cream  มี 30-36 % แก้ไขเมื่อ 21 ม.ค. 49 22:54:00 จากคุณ : AOFC205 (Daytime Lantern) - [ 21 ม.ค. 49 22:46:46 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ลูกสนใช้นม 1/2 ถ้วย + วิปปิ้งครีม 1/2 ถ้วย แทน half and half  เอาอ่ะค่ะ  :) จากคุณ : ลูกสน - [ 22 ม.ค. 49 02:36:07 ]

ความคิดเห็นที่ 3 เหมือนคุณลูกสนเลยค่ะ  เอริผสมเองเลย ครึ่งนม ครึ่งครีม  (half & half = ครึ่งต่อครึ่ง) คิก คิก จากคุณ : เอริ...จัง - [ 22 ม.ค. 49 03:01:51 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ผมก็ใช้ครีมครึ่ง นมครึ่ง(ห้ามใช้แบบพร่องมันเนยนะครับ) จากคุณ : pja - [ 22 ม.ค. 49 03:13:53 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ออกมาน่าจะคล้ายกันนะครับระหว่างสูตรของความเห็นที่ 1 กับความเห็นอื่น ๆ อยู่เมืองไทยผมไม่เคยใช้ Half and Half เสียด้วยสิ เคยถามเพื่อนเขาบอกว่า Half Milk & Half Creme เหมือนกัน แต่เขาไม่รู้อัตราส่วนที่ Precise จากคุณ : buffet king - [ 22 ม.ค. 49 04:53:26 A:60.234.139.203 X: TicketID:072579 ]

ความคิดเห็นที่ 6 half cream ของเนสท์เล่น่าจะใช้แทนได้นะคะ  แต่ก็หาซื้อยากน่าดูเหมือนกันค่ะ  Villa Supermarket จะมีขาย แต่บางวันก็หมด (เสี่ยงดวงดูค่ะ)  ... Foodland เคยมีขายบางสาขา เดี๋ยวนี้ก็ไม่ค่อยเห็นแล้วเหมือนกัน จากคุณ : gypsio - [ 23 ม.ค. 49 18:10:24 ]