เมื่อวานนี้ได้มีโอกาสผ่านไปแถวบางนา แต่ก็ประมาณบ่ายสามโมงแล้ว ก็ไม่แน่ใจว่าหอยคุณลุงจะหมดหรือยัง(แป้งคงไม่หมด) แต่ก็เสี่ยงๆแวะไปดูเผื่อว่ายังเหลืออยู่ (ก็อยากจะกินนะคะ) ปรากฏว่ายังเหลืออยู่ก็เลยสั่งหอยทอดกิน
คุณลุงถามว่า จะสั่งแบบไหนมีแบบกรอบๆ หรือแบบกรอบนอกนุ่มใน แต่คุณลุงแนะนำว่าแบบกรอบนอกนุ่มในจะอร่อยนะ เราก็สั่งตามนั้นแหล่ะ
โอ้โห.....อยากจะบอกเพื่อนๆว่า..........
อร่อยจังเลย กินแล้วไม่มันเยิ้มไปด้วยน้ำมัน และก็กรอบนอกนุ่มในจริงๆ ไม่เหมือนตามห้าง (คุณลุงบอกว่าหอยก็ต้องล้างให้สะอาดๆ ต้องใช้เวลานานมาก ส่วนแป้งคุณลุงก็ไม่ได้ซื้อแถวตลาดนี้นะ ไปซื้อที่อื่น เพราะแป้งที่ตลาดมันเป็นแป้งเก่า กลัวลูกค้าไม่อร่อย)
คุณลุงใจดีบอกว่า เดี๋ยวจะทำออส่วนให้กิน ไม่คิดตังค์ด้วยนะ แต่เราไม่เอาทานไม่ไหวแล้ว ขอเป็นสั่งกลับบ้านก็แล้วกัน
ตอนกลับก็สั่งออส่วนและผัดไท กลับบ้าน (ในใจกลัวว่าถึงบ้านแล้วจะไม่อร่อย แต่ก็ไหนๆก็มาแล้ว ถือว่าช่วยคุณลุงก็แล้วกัน ลุงจะได้ปิดร้านเร็ว แกจะได้พักผ่อน)
กลับถึงบ้าน ก็แกะกล่อง"ออส่วน"ออกมากิน ปรากฏว่า......ยังอร่อยอยู่เลยค่ะ (แต่ก็สู้กินร้อนที่ร้านไม่ได้) น้ำมันไม่เยิ้มเลย อร่อยๆๆ ส่วนผัดไท หน้าตาดูแห้งๆ ดูไม่ค่อยหน้ากิน แต่ว่าอร่อยดี หอมๆแบบผัดไทสมัยสาวๆ(ไม่ต้องเดานะคะว่าจขกท.อายุเท่าไหร่ อายจัง)ง
ปล. อยากจะแนะนำเพื่อนๆที่จะไปกินร้านคุณลุงดังนี้:-
1. เตรียมน้ำไปเองก็ดีนะคะ (คุณลุงก็มีน้ำให้ แต่ว่าแกก็ต้องแบกน้ำจากหลังบ้านมาหน้าร้าน คงหนักน่าดู สำหรับวัยขนาดนี้)
2. ถ้าหิวและอยากจะกินเร็วๆ ก็อย่าชวนคุณลุงคุยนะ เพราะถ้าแกจะหยุดผัด และหันมาคุย (คุณลุงแกคุยเก่งจริงๆค่ะ) เราต้องคอยบอกคุณลุงว่า กะทะไหม้แล้วค่ะ
เชิญชวนเพื่อนๆไปอุดหนุนคุณลุงด้วยนะคะ ของอร่อยๆแบบไทยๆ หากินยากจริงๆคะ
จากคุณ :
NingNinaJa 
- [
3 ก.พ. 49 07:45:49
]
หอยทอดคุณลุงที่ตลาดอุดมสุขอร่อยจังเลย
