ความคิดเห็นที่ 1 มาดูสูตรกันเลยค้าบ เนยสด (เค็ม) 150 กรัม เกลือป่น 1/2 ช้อนชา น้ำตาลทรายป่น 170 กรัม ไข่ไก่ 3 ฟอง (เบอร์ 2) แป้งเค้ก 170 กรัม ผงฟู 2 ช้อนชา วนิลา 2 ช้อนชา นมสด(จืด) 100 กรัม สูตรนี้จะได้เค้ก 2 ปอนด์นะครับ แต่ผมทำ 4 ปอนด์ จะเห็นว่าส่วนผสมเยอะมากๆ ร่อนแป้งกับผงฟู และวนิลาสัก 2-3 รอบ แล้วพักไว้ก่อน (อ้าว ลืมถ่ายภาพอีกแล้ว) ถ้าวนิลาเป็นแบบน้ำก็ ใส่ผสมไว้กับไข่ไก่ก็ได้นะครับ จากคุณ : jumjee - [ 21 ก.พ. 49 12:05:52 ]

ความคิดเห็นที่ 2 จากนั้น นำเนยสด และเกลือใส่ลงไปในโถ แล้วตีเลยครับ เนยหั่นเป็นก้อนเล็กๆนะครับ ช่วยผ่อนแรงเครื่องตีได้พอสมควร (ในภาพนี้ก้อนใหญ่ไปอีกแล้ว) จากคุณ : jumjee - [ 21 ก.พ. 49 12:07:26 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ตีจนเนยเนียนแบบนี้นะครับ ช่วงที่ตีนี้อาจจะมีการปาดขอบโถบ้างนะครับ (แต่ผมก็ไม่ค่อยทำ แหะๆ) จากคุณ : jumjee - [ 21 ก.พ. 49 12:14:26 ]

ความคิดเห็นที่ 4 เมื่อเนยเนียนแล้วก็ใส่น้ำตาลทรายป่น ลงไป อันนี้ทำเยอะ เลยต้องค่อยๆใส่ครับ ถ้าน้อยๆ จะใส่พรวดก็ไม่ผิดกติกาแต่อย่างใดครับ (สำหรับสูตรของผมนะ) แต่กรณีที่ผมทำนี้ ถ้าใส่พรวดรับรองว่ามีเลอะแน่ครับ จากคุณ : jumjee - [ 21 ก.พ. 49 12:18:22 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ใส่น้ำตาลทรายป่นไปเรื่อยๆ ระหว่างที่ตีด้วยความเร็วสูง จนน้ำตาลหมด ก็จะได้ออกมาเป็นอย่างนี้ จากคุณ : jumjee - [ 21 ก.พ. 49 12:19:14 ]

ความคิดเห็นที่ 6 มารอเก็บข้อมูล จากคุณ : สาวชนบท - [ 21 ก.พ. 49 12:20:52 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ปาดดดดดดดดด จากคุณ : Triny - [ 21 ก.พ. 49 12:23:18 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ปาดดดดดด แต่ละเมนูน่าสนใจมากๆเลย จากคุณ : มาแจมแมน - [ 21 ก.พ. 49 12:23:59 ]

ความคิดเห็นที่ 9 กำลังว่าจะทำพอดีเลยค่ะ มารอดูสูตรคุณจ้ำจี้ จากคุณ : Triny - [ 21 ก.พ. 49 12:24:35 ]

ความคิดเห็นที่ 10 โอ้ววววว ขอบคุณค่ะพี่จ้ำจี้ ดีมาก ๆ เลย กะลังคิดอยากหัดทำเลยอ่ะพี่ จากคุณ : oh_ho_ole - [ 21 ก.พ. 49 12:28:26 ]

ความคิดเห็นที่ 11 จดสูตรเรียบร้อยแล้วค่ะอาจารย์ รอๆๆๆวิธีทำ ^_^ จากคุณ : morinaga - [ 21 ก.พ. 49 12:28:32 ]

ความคิดเห็นที่ 12 แอบมาดูอีกตามเคย เน็ตที่บ้านเสียค่ะ เดี๋ยวก็จะไปอีกแระ ตอนนี้อยู่ร้านเน็ตคาเฟ่อ่า จากคุณ : ปลา (Tanya-aa) - [ 21 ก.พ. 49 12:28:47 ]

ความคิดเห็นที่ 13 รออยู่คะ จากคุณ : penpo - [ 21 ก.พ. 49 12:33:17 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ขออนุญาตเกาะขอบจอดูด้วยคนค่ะ ได้สูตรฝึกฝีมือก็คราวนี้ล่ะเรา อิอิ จากคุณ : Penquin Mom - [ 21 ก.พ. 49 12:35:54 ]

ความคิดเห็นที่ 15 มาลงทะเบียนเรียนค่า (^o^)/ จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 21 ก.พ. 49 12:41:08 ]

ความคิดเห็นที่ 16 แล้วก็ตีไข่ใส่ลงไปทีละน้อยๆ ค่อยๆ ใส่ อย่างสม่ำเสมอ ช่วงนี้ตีด้วยความเร็วสูงไปเรื่อยๆนะครับ อดทนหน่อย เพราะขั้นตอนนี้ใจร้อนไม่ได้ จะเหนื่อยและได้เค้กไม่อร่อย จากคุณ : jumjee - [ 21 ก.พ. 49 12:41:16 ]

ความคิดเห็นที่ 17 เมื่อใส่ไข่หมดแล้วก็ตีต่ออีกเล็กน้อย ราวๆ 30 วินาที จะได้ส่วนผสมที่เนียนอย่างนี้ ถ้าได้อย่างนี้ เตรียมเฮได้เลยครับ ค่อนข้างชัวร์ว่าเค้กจะออกมากินได้ ตอนนี้ไปวอร์มเตาอบไว้เลยครับ 160 องศา เซลเซียส จากคุณ : jumjee - [ 21 ก.พ. 49 12:43:59 ]

ความคิดเห็นที่ 18 มานั่งรอแล้วค่ะ เสร็จอ่ะยัง จากคุณ : แชบ๊วย - [ 21 ก.พ. 49 12:48:53 ]

ความคิดเห็นที่ 19 สาวชนบท --> ได้เหรียญทองนะค้าบ เก่งจังเลย เก็บข้อมูลได้ตามสะดวกนะค้าบ Triny --> คุณตรีตามมาติดๆ แหะๆ สำหรับคุณตรีแล้วคงสบาย เลยขั้นพื้นฐานไปไกลแล้ว อิอิ มาแจมแมน --> แหะๆ เมนูพื้นๆน่ะครับ ไม่ได้หรูหราอะไรหรอกค้าบ คุณแฮม Triny --> ปาดเสร็จก็เตรียมทำเลยเหรอครับ อิอิ ขยันจัง oh_ho_ole --> ค้าบ เชิญค้าบน้องเล่ พี่ก็อยากหัดแกะสลักเหมือนกัน morinaga --> ค้าบ พอดีไปธุระนิดหน่อย เลยโพสต์ช้าไปนิด กะลังจะเร่งให้นะครับ ปลา (Tanya-aa) --> ขนาดเข้ามาลำบาก ก็ยังแวะเข้ามาทักกัน ขอบคุณนะครับ น้องปลา penpo --> วิธีทำคล้ายๆกับฟรุตเค้กอ้ะครับ ไม่ยากครับ Penquin Mom --> ระวังบังเพื่อนๆนะครับ เดี๋ยวเสียสายตาด้วย ถอยอีกนิดก็ได้ครับ อิอิ บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน --> เชิญค้าบ ค่าลงทะเบียนไม่คิดนะค้าบ ฮี่ฮี่ คราวนี้ผมใช้ถาดฟอยล์อีกแล้วครับ เนื่องจากการแช่เย็นจะได้ผลเร็วกว่า ไม่ต้องกรุกระดาษค้าบ จากคุณ : jumjee - [ 21 ก.พ. 49 12:53:32 ]

ความคิดเห็นที่ 20 มารอชิมค่ะ ^____^ จากคุณ : ribbon jung +^_^+ - [ 21 ก.พ. 49 12:54:40 ]

ความคิดเห็นที่ 21 แล้วก็ใส่ส่วนผสมแป้งที่ร่อนไว้ลงไป โดยแบ่งใส่ให้ได้ 3 รอบหรือมากกว่า (แต่ผมทำแค่ 3 รอบนะ) จากคุณ : jumjee - [ 21 ก.พ. 49 12:57:25 ]

ความคิดเห็นที่ 22 กวนส่วนผสมให้ไม่มีเม็ดแป้ง อย่างนี้ก่อนนะครับ อย่ากวนมากเพราะเค้กจะเหนียว กวนแค่ให้แป้งละลายหมด ไม่เห็นเม็ดแป้งก็หยุดได้ แต่หากผสมโดยที่แป้งยังไม่เข้าเนื้อ จะทำให้เค้กไม่ค่อยขึ้น เพราะเมื่อเราเทนมลงไปโดนพวกผงฟู จะทำให้ผงฟูไม่ค่อยขึ้น จากคุณ : jumjee - [ 21 ก.พ. 49 12:59:49 ]

ความคิดเห็นที่ 23 มาขอปูพื้นด้วยค่ะ เห็นสูตรแล้วน่าอร่อย รอให้ post เสร็จก่อน พี่จะมาขโมยสูตร อิอิอิ จากคุณ : tiara - [ 21 ก.พ. 49 13:02:20 ]

ความคิดเห็นที่ 24 ลงชื่อก่อน ว่างๆมาใหม่นะคะ เจ้ายุ่งบอกให้ปิดคอมได้แล้ว ไม่งั้นจะปีนขึ้นมานั่งพิมพ์ด้วย อะฮึกๆๆ จากคุณ : Regenbogen ^_^ - [ 21 ก.พ. 49 13:03:11 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ถูกใจจังเยย เค้กเนยเนี่ย...หอมหนึ่งฟอด เมื่อไหร่จะเปิดร้านซ้ากที น้องเอ๋ยน้อง แก้ไขเมื่อ 21 ก.พ. 49 13:10:46 จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 21 ก.พ. 49 13:07:53 ]

ความคิดเห็นที่ 26 แชบ๊วย --> เกือบแล้วค้าบ รออีกแป๊บเดียวน๊า ribbon jung +^_^+ --> ค้าบ นั่งก่อง นั่งก่อง นั่งดูให้สบายๆนะครับ อิอิ (เป็นการบอกว่ายังอีกพักใหญ่ๆ) คราวนี้ก็ค่อยใส่นมค้าบ ก็แบ่งเป็นสามรอบเช่นกัน จากคุณ : jumjee - [ 21 ก.พ. 49 13:09:23 ]

ความคิดเห็นที่ 27 โห รุ่นพี่ มาพร้อมกันสามท่านซ้อนๆเลย กราบสวัสดีทุกท่านนะครับ tiara --> พี่แหม่มปูพื้น(รองนั่ง) ก่อนเลยนะครับ เพราะอีกหลายภาพ แหะๆ Regenbogen ^_^ --> พี่เอ๊ดหวัดดีค้าบ กิ่งไผ่มาทวงคุณแม่คืนจากคอมฯแล้ว อิอิ เดี๋ยวค่อยมาก็ได้ค้าบ ไม่รีบๆ Jekyll and Hyde --> เก็บเงินบวกกับประสบการณ์อยู่อ้ะครับ พี่ก้อย ยังไงก็จะรีบเปิดค้าบ ตอนนี้เปิด(หัว)ล้าน ไปก่อนล่ะกัน แหะๆ ทำซ้ำการใส่แป้งสลับนมไปเรื่อยๆ จนแป้งและนมหมดนะครับ ก็พร้อมที่จะนำไปอบแล้ว จากคุณ : jumjee - [ 21 ก.พ. 49 13:15:15 ]

ความคิดเห็นที่ 28 จับเทใส่ถาดเลยครับ จะได้สี่ปอนด์ตามที่บอกไว้ แล้วเหลืออีกนิดหน่อย การเหลือส่วนผสมบ้าง แสดงว่าเราตีส่วนผสมได้ฟูครับ เค้กจะเบา ถ้าใส่ถาดแล้วเค้กไม่พอ ก็มีลุ้นได้เค้กเนื้อแน่นหน่อย ภาพถาดเมื่อกี้คว่ำง่ะ ดีนะที่เมื่อกี้ยังไม่ใส่เค้กลงไป ไม่งั้นหกแย่เลย อิอิ ดูปริมาณเค้กอยู่ราวๆ 2/3 ของถาดค้าบ จากคุณ : jumjee - [ 21 ก.พ. 49 13:20:21 ]

ความคิดเห็นที่ 29 มารอเก็บข้อมูลค่ะ จากคุณ : หลานตานี - [ 21 ก.พ. 49 13:22:25 ]

ความคิดเห็นที่ 30 มีเหลือแบบนี้อยู่ 4 ถ้วย อิอิ แล้วก็จับทั้งหมดเข้าไปอบได้เลยนะครับ ใช้เวลาอบราวๆ 50-55 นาทีค้าบ เช็คสุกด้วยการใช้ไม้จิ้มฟันจิ้ม ถ้าออกมาสะอาด ก็แสดงว่าใช้ได้แล้ว แต่ผมใช้ดูสีเค้กเอาน่ะครับ คราวนี้ ไฟเตา ใช้แต่ไฟล่างอ้ะครับ สำหรับใครที่จะใช้ไฟบน ให้ใช้ช่วง 10 นาทีสุดท้ายพอครับ ไฟบนล่างนะ จากคุณ : jumjee - [ 21 ก.พ. 49 13:24:25 ]

ความคิดเห็นที่ 31 เด๋วตอนค่ำ จะมาเก็บสูตรทั้งหมดอีกทีนะพี่ ขอไปทำมาหากินก่อง อิอิ ปล. เค้กน่าตาดีมากมาย อยากลองทำจังแฮะ ปล.2 พี่ก้อย อู้งานมาโพสท์ เด๋วลูกน้องจับได้อีกหรอก อิอิ จากคุณ : oh_ho_ole - [ 21 ก.พ. 49 13:26:18 ]

ความคิดเห็นที่ 32 พี่ไม่ชอบเค้กเนยเลย  เพราะมันแน่น  แต่พี่ก็จะมาเก็บสูตร  อิอิ  เพราะพี่ชายมันชอบง่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 21 ก.พ. 49 13:26:28 ]

ความคิดเห็นที่ 33 อ้อ เจ้าถ้วยเล็กๆ นั่น อบแค่ 15-20 นาทีก็สุกแล้วนะครับ ถ้าอบไปพร้อมกัน ระวังไหม้นะค้าบ ต้องคอยดูด้วยน๊า นี่ แถมทิปพิเศษให้ ใครที่บ้านไม่มีเตาอบความร้อน ดูไว้ให้ดีนะครับ ง่ายมาก เราจับเจ้าเค้กนี้เข้าไมโครเวฟได้ด้วยนะ แต่มันจะไม่อร่อยเท่าแบบอบด้วยเตาความร้อน ถึงกระนั้น กินร้อนๆ ก็ว่าไม่ได้เหมือนกันนะครับ ผมทำบ่อยๆ ทำได้โดยการนำเค้กไปใส่ถ้วยเล็กๆแบบนี้ จากคุณ : jumjee - [ 21 ก.พ. 49 13:29:10 ]

ความคิดเห็นที่ 34 โอ้ว My butter cake ...แอบอ้างเป็นเจ้าของเลยซะงั้น อิอิ มาขอสมัครเป็นลูกศิษย์นะค๊า...น่าอย่อยจังค่ะ จากคุณ : น้องสไปท์ - [ 21 ก.พ. 49 13:33:27 ]

ความคิดเห็นที่ 35 แล้วก็อบด้วยไฟ medium-low นานราว 3 นาที (ก็มันน้อยอ้ะ) ถ้าเป็นถาดใหญ่กว่านี้ ก็อบเพิ่มจำนวนครั้งไปนะครับ เช็คสุกด้วยไม้จิ้มฟันนะครับ หรือสังเกตหน้าเค้กก็ได้ จะไม่มีน้ำๆ ตรงขอบ ได้ออกมาเป็นอย่างนี้ จากคุณ : jumjee - [ 21 ก.พ. 49 13:35:21 ]

ความคิดเห็นที่ 36 แหะ แหะ ไม่บังเพื่อนๆ หรอกค่ะ คุณครู เพราะตัวเล็กนี้ดดดดดด เดียวเอง 555 ว่าแต่ช่วงที่ใส่แป้งกะบนมสลับกันนี่ ต้องเปิดเครื่องตีไว้ตลอดเลยรึเปล่าคะ รึว่าแค่คนๆ เอา ถ้าใช้เครื่องความเร็วประมาณไหนอ่ะคะ (พอดีมือใหม่มากกกกกกน่ะค่ะ) จากคุณ : Penquin Mom - [ 21 ก.พ. 49 13:35:41 ]

ความคิดเห็นที่ 37 โอ้โห พี่จ้ำจี้ครับ เนียนมากๆๆเลยครับ สุดยอดของความน่าหม่ำเลยครับผม ^ ^ จากคุณ : Zaezar - [ 21 ก.พ. 49 13:39:06 ]

ความคิดเห็นที่ 38 คุณจ้ำจี้ ไม่อยากจะคุยเลยว่า เจ้าเค้กเนยเนี่ยะ ยังทำไม่ค่อยประสบความสำเร็จเลยจ้า แล้วจะลองไปทำดูค่ะ  (ยังปอด ๆ อยู่เหมือนกัน ) จากคุณ : Triny - [ 21 ก.พ. 49 13:41:17 ]

ความคิดเห็นที่ 39 แหมถูกยายหนูเล่แซว จ้ำจี้จ๊ะ...ไข่เบอร์ 2 เนี่ย ชั่งเฉพาะเนื้อแล้วตกกี่กรัมค่ะ พี่ลืมไปแล้ว พี่จำได้ว่าจ้ำจี้ให้ตีไข่พอเข้ากันก่อน แล้วชั่งเอา เป็นการป้องกันในกรณีที่ไข่ใหญ่เล็กไม่เท่ากัน เพราะบางทีเวลาพี่ตีเนยเยอะๆครั้งละ 4 ก้อนเนี่ย พี่จะสังเกตเอาว่าครีมข้นขนาดเนี่ยใส่ไข่โอเคแล้ว เช่น สูตรไข่ 4 ฟองต่อเนย 1 ก้อน บางทีพี่ก็ใช้ไข่แต่ 14 หรือ 15 ฟองจ๊ะ เพราะพี่ซื้อไข่แต่ละทีฟองไม่เท่ากันเลยจ๊ะ จากคุณ : Jekyll and Hyde (Jekyll and Hyde) - [ 21 ก.พ. 49 13:53:24 ]

ความคิดเห็นที่ 40 หลานตานี --> ค้าบ ข้อมูลเยอะเลยครับ โพสต์ไม่เสร็จซักที อิอิ ขอบคุณที่รอดูนะครับ oh_ho_ole --> เชิญทำงานได้ตามสะดวกค้าบ น้องเล่ พี่ก็สลับๆทำ อิอิ เกรงจาย เจ้านายอ้ะ แม่สลิ่ม --> สูตรนี้ ถ้ากินตอนอบใหม่ๆ จะนุ่มมากครับ นุ่มเท่าๆกับ สปันจ์เลยครับ เพราะตีไข่ค่อนข้างละเอียดเนียน เดี๋ยวพี่จุ๋มดูเนื้อเค้กนะครับ ภาพแรกเห็นไม่ค่อยชัด แต่ถ้าแช่เย็นก็จะแน่นพอดี เหมาะกินไป ซดชาร้อนไปมากๆ ชอบจัง น้องสไปท์ --> เชิญเลยค้าบ อยากให้เป็นเค้กของทุกคนเลย Penquin Mom --> อืม ผมไม่ได้บอกสปีดการตีไว้เนอะ ถ้าใช้เครื่องก็ตีความเร็วต่ำสุดเลยครับ จะเปิดตลอดหรือปิดบ้างก็ได้ สุดแต่ว่าเราคล่องแคล่วในการใส่ส่วนผสมแค่ไหน ถ้าใส่ช้า ยิ่งกวนนาน จะทำให้เค้กเหนียวนะครับ แต่ผมใช้ตะกร้อ(มือ)กวนๆ เอา ส่วนใหญ่เค้าจะแนะนำให้ตะล่อมด้วยพายยาง แต่ผมว่ามันไม่ดีเท่าตะกร้อ(มือ)อ้ะครับ เพราะไล่เม็ดแป้งไม่ค่อยหมด มาดูเนื้อเค้กจากการอบด้วย ไมโครเวฟกันนะครับ จะเห็นว่า เนื้อเค้กจะเป็นโพรงยาวๆ ขนานกับพื้นโลก เพราะอะไร เพราะไมโครเวฟ ถ้าตั้งไฟแบบ medium-low หรือไฟอ่อนๆ เค้าไม่ได้ปรับคลื่นให้อ่อนลงนะครับ หากแต่ใช้วิธีปล่อยคลื่นเป็นห้วงๆ ซึ่งทำให้เค้กขึ้น(เมื่อปล่อยคลื่น) และยุบ (เมื่อเว้นช่วงการปล่อยคลื่น) นั่นทำให้โครงสร้างเค้ก "บี้" ครับ ทำให้เค้กแน่นกว่าการอบด้วยเตาความร้อน และไม่ค่อยขึ้น อีกอย่างคือ หน้าเค้กจะไม่สวย สีจะอ่อนๆ อย่างที่เห็น เพราะว่าไมโครเวฟจะทำให้อาหารร้อนจากภายใน จริงๆภายในมันร้อนเท่าๆกับภายนอกน่ะล่ะ แต่ความร้อนสะสมมันออกจากด้านในไม่ได้ จึงทำให้ด้านในร้อนกว่ามาก หน้าเค้กจึงไม่เปลี่ยนสี ถ้าชอบเค้กเนื้อเบา และกินเค้กทันทีหลังการอบ แนะนำให้ใช้ไฟ high ไปเลยครับ เพราะเตาไมโครเวฟจะส่งคลื่นตลอดเวลา ทำให้เค้กฟูมากๆ (แต่ก็กระด้างมาก ถ้าทิ้งไว้ให้เย็น ต้องกินร้อน ถึงจะนุ่มสุดๆ) อ้อ แล้วต้องลดเวลาลงนะครับ เหลือแค่ครั้งละ 30 วินาทีก็พอ (เช็คสุกทุกครั้ง) จากคุณ : jumjee - [ 21 ก.พ. 49 13:54:44 ]

ความคิดเห็นที่ 41 ขอทั้งถาดเลยได้มั๊ยคะ  ^^ เนื้อดูเนี๊ยน...เนียน...น่าหม่ำจัง จากคุณ : =^dose^= - [ 21 ก.พ. 49 13:59:42 ]

ความคิดเห็นที่ 42 Zaezar --> แหะๆ ค้าบ สูตรนี้เน้นความละเอียดของเนื้อเค้กมากๆ เค้กเนียนแบบ S&P เลยครับ แต่ไม่แน่นเท่าอ้ะค้าบ น้องซ่า Triny --> ไม่ยากสำหรับคุณตรีแน่ครับ เพราะว่าทำฟรุตเค้กได้แล้ว มันสูตรคล้ายๆกัน แต่ยังไงก็ทำมาให้ดูบ้างก็ดีนะครับ อิอิ Jekyll and Hyde --> น้ำหนักไข่เบอร์สอง เอาแต่เนื้อจริงๆ คือ 53.5 กรัม ค้าบพี่ก้อย อันนี้เคยทำสถิติไว้ เฉลี่ยออกมาได้เท่านี้แทบทุกครั้ง ครบ 50 นาทีแล้ว เอาออกจากเตา ได้อย่างนี้ ไม่ต้องจิ้มเช็คสุกเลยครับ ดูหน้าก็รู้ใจว่าสุกแล้ว (แหะๆ เมื่อก่อนทำบ่อยน่ะครับ) จากคุณ : jumjee - [ 21 ก.พ. 49 14:04:41 ]

ความคิดเห็นที่ 43 ไม่เคยทำสำเร็จเหมือนคุณตรีเช่นกันค่ะ มาดูแล้วปาดน้ำลายย้อยๆ ค่อยๆฉกเจ้าชิ้นสุดท้ายไปกิน จากคุณ : เอ๊กกี่ - [ 21 ก.พ. 49 14:07:24 ]

ความคิดเห็นที่ 44 =^dose^= --> เดี๋ยวถ่ายให้ดูชัดๆครับ ว่าเนียนแค่ไหน อิอิ พอดีว่าเค้กต้องแช่เย็นก่อน ถึงจะตัดกินได้ และมีบางส่วนต้องไปทั้งถาดเลย (ตัดดูเล่นไม่ได้) ผมเลยยังไม่ตัดก้อนใหญ่นะครับ มาดูก้อนเล็กที่อบด้วยเตาความร้อนกันนะ อันนี้อบราวๆ 20 นาที สีสวยมากๆ จากคุณ : jumjee - [ 21 ก.พ. 49 14:10:09 ]

ความคิดเห็นที่ 45 ว๊าว...ทำร้ายจิตใจอีกแล้วอ่ะ.....เพิ่งทานข้าวกลางวันเสร็จนะนี่.....เห็นขนมคุณจ้ำจี้แล้ว.....เริ่มอยากกินอีกแล้วอ่ะ...สีสวยเนื้อละเอียดนุ่มลิ้นจริงๆ เลยเนอะคะ จากคุณ : GukGui - [ 21 ก.พ. 49 14:13:01 ]

ความคิดเห็นที่ 46 แหะ แหะ...ลาภแท้แท้เชียว กำลังเห่อเตาอบใหม่พอดี ขอนั่งหลังห้องแล้วกาน...เกรงใจคนมาก่อนอิอิ ** น่ากิ้นน่ากิน....ค่ะคุณครู JUMJEE** จากคุณ : memai - [ 21 ก.พ. 49 14:18:24 ]

ความคิดเห็นที่ 47 ที่แหว่งไปเพราะผมดันวางไว้ใกล้กับเค้กก้อนใหญ่ เลยพอพองแล้วมันไปเบียดถาดเค้กอ้ะครับ อิอิ แล้วก็มาถึงช็อตเด็ดครับ ผลจากความอุตสาหะในการค่อยๆผสมไข่อย่างใจเย็น เนื้อเค้กที่ได้ออกมาเป็นอย่างนี้ครับ นุ่มโพดๆ ครับ รับรองได้ว่า สปันจ์เค้กก็หนาวๆร้อนๆครับ แต่เค้กนี้ต้องกินร้อนๆ ถึงจะนุ่มครับ ถ้าเย็นแล้วก็อาจจะแน่นขึ้นเล็กน้อย แต่ก็ยังอร่อยอยู่นะ อิอิ ผมชอบบัตเตอร์ที่เนื้อละเอียดแบบนี้ครับ กินได้เรื่อยๆ ยิ่งมีนมสดอุ่นๆสักแก้ว โอ้วสวรรค์ค้าบ จากคุณ : jumjee - [ 21 ก.พ. 49 14:25:50 ]

ความคิดเห็นที่ 48 ถ้วยเล็กๆ น่ารักจัง แต่แนนขอถาดหย่ายยย เลยได้ป่าวคะ สีสวย น่าหม่ำจิงๆ เรยอ่ะค่ะ จากคุณ : น้องสไปท์ - [ 21 ก.พ. 49 14:27:46 ]

ความคิดเห็นที่ 49 น่าทานมากเลยค่ะน้องจ้ำจี้  แอบจดสูตรแปะข้างฝาไว้ก่อนนะค่ะ แต่เวลานี้ขอทานกับน้องจ้ำจี้ไปก่อนก็แล้วกันน๊า กาแฟพี่มีพร้อมแล้วขาดแต่ขนมนะค่ะ จากคุณ : แหม่มซัง - [ 21 ก.พ. 49 14:27:50 ]

ความคิดเห็นที่ 50 โอ้แม่เจ้า....ไหงเวลาเราทำไม่เคยได้เนื้อเค้กฉียด ๆ แบบนี้เลย คิดแล้วเศร้า จากคุณ : หลานตานี - [ 21 ก.พ. 49 14:28:27 ]

ความคิดเห็นที่ 51 น้องจ๋า พี่ถามหน่อย ปกติเวลาทำเค้กเนย พี่จะใช้หัวตีรูปใบไม้ แต่ตามสูตรของน้อง ๆ ใช้ตะกร้อมือ แล้วยังตีด้วยความเร็วสูงสุดอีก อย่างนี้ตะกร้อไม่เสียหายเหรอจ้ะ แต่ดูจากรูปแล้วก็ไม่เสียเนอะ (เอ๊ะ! เป็นคำถามที่น่าถามรึเปล่าหว่า) นี่อาจจะเป็นสาเหตุหนึ่งที่ทำให้เค้กนุ่มมาก ไม่แน่นเหมือนเค้กเนยทั่วไป อีกคำถาม ถ้าพี่ใช้พิมพ์เค้กธรรมดาแบบปอนด์กลม ต้องทาไขมันที่พิมพ์รึเปล่า หมดคำถามครับ เดี๋ยวถ้ามีเวลาจะลองทำดู แล้วอาจจะมีคำถามเพิ่มอีกนะ thank u จ้ะ จากคุณ : tiara - [ 21 ก.พ. 49 14:41:16 ]

ความคิดเห็นที่ 52 เอ๊กกี่ --> เป็นกำลังใจให้นะครับ ยังไงลองทำสูตรนี้ดู รับรองว่าต้องสำเร็จแน่ครับ ส่วนก้อนนี้กินได้ทุกชิ้นค้าบ อิอิ ไม่ต้องฉกแต่ชิ้นสุดท้ายน๊า GukGui --> แหะๆ คุณกุ๊กกุ๋ยบรรยายซะ ยังกะทีวีแชมเปี้ยนเลยนะครับ อิอิ ยังกับโฆษณา ยังไงยังงั้น กินด้วยกันนะค้าบ memai --> แหะ เรียกกันแต่คุณครู เขินนะครับ เรียกเฉพาะตอนส่งการบ้านก็พอค้าบ (แหะๆ เป็นการดันให้ส่งการบ้านไปในตัว อิอิ) น้องสไปท์ --> หม่ำได้ครับ ถ้วยเล็ก ถาดใหญ่ จัดให้!! แหม่มซัง --> โห พี่แหม่มค้าบ ได้กาแฟร้อนๆ หอมๆ สักแก้วนะครับ โอย ใจละลาย (แต่ผมไม่ค่อยกินกาแฟอ้ะครับ ใจสั่น แหะ) หลานตานี --> ลองเทคนิคการตีไข่ให้เข้ากันก่อนแล้วค่อยๆใส่ดูสิครับ ผมว่าตีเค้กง่ายขึ้นเยอะนะครับ เนื้อละเอียดกว่าด้วย ก็ขอขอบคุณทุกท่านที่ติดตามนะครับ หวังใจว่าจะทำให้เพื่อนๆ พี่ๆ น้องๆ ที่กำลังจะหัดทำขนมอบ มีกำลังใจและได้ความรู้บ้าง ไม่มากก็น้อยน๊า ไปล่ะค้าบ จากคุณ : jumjee - [ 21 ก.พ. 49 14:41:34 ]

ความคิดเห็นที่ 53 เบียร์ขออนุญาตเรียกพี่จ้ำจี้นะค่ะ เสร็จแล้วใช่ป่าวค๊า  ทำตั้งเยอะแหนะ อยากไปจิกมาซักถาดจัง จากคุณ : แชบ๊วย - [ 21 ก.พ. 49 14:44:05 ]

ความคิดเห็นที่ 54 ขอชิ้นนึงด้วยค่ะะ จากคุณ : its_gemmi - [ 21 ก.พ. 49 14:45:18 ]

ความคิดเห็นที่ 55 ว่าจะลงรูปปิดท้าย ดันลงรูปใหญ่ไปอีก อิอิ ตอบพี่แหม่มก่อนดีกว่า คือผมใช้หัวตะกร้อมาตลอดเลยครับพี่แหม่ม ผมก็ไม่แน่ใจว่ามีผลทำให้เค้กไม่แน่นหรือเปล่า แต่คิดว่าตรงจุดสำคัญคือการตีส่วนผสมช่วงที่เราใส่ไข่ให้เนียนน่ะครับ ถ้าแยก หรือไม่เนียน เค้กจะแน่นกว่าค้าบ ส่วนเรื่องความเสียหาย ก็ไม่มีอะไรผิดปรกตินะครับ บอกตามตรง เครื่องนี้ ผมไม่เคยใช้หัวตีอื่นเลยอ้ะครับใช้หัวนี้ตลอดค้าบ จากคุณ : jumjee - [ 21 ก.พ. 49 14:47:50 ]

ความคิดเห็นที่ 56 เหมือนที่เค้าทำขายกันเลยค่ะพี่จั้มจี้  มาจกไปชิ้นนึงนะ หม่ำๆ  ฮิฮิ จากคุณ : ลูกสน - [ 21 ก.พ. 49 14:48:21 ]

ความคิดเห็นที่ 57 4 อันนี้  จ้ำจี้จะมาให้พี่อันนึงใช่ป่ะ  เมื่อกี้จ้ำจี้กดโทรศัพท์มาบอกพี่  อิอิ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 21 ก.พ. 49 14:55:36 ]

ความคิดเห็นที่ 58 พี่ว่ามีส่วนนะที่ทำให้เนื้อเค้กนุ่มมากกว่าการเลือกใช้หัวใบไม้ พี่ต้องลองออกนอกกรอบซะบ้าง เผื่อจะได้เค้กน่าทานแบบนี้บ้าง อ้อ..รอคำตอบเรื่องการทาไขมันที่พิมพ์อยู่นะครับคุณครู :) จากคุณ : tiara - [ 21 ก.พ. 49 14:57:42 ]

ความคิดเห็นที่ 59 น่าทานสุดๆไปเลยค่ะ ไว้ต้องทำมั่งซะแล้ววววววววว ^_^ จากคุณ : ribbon jung +^_^+ - [ 21 ก.พ. 49 15:08:23 ]

ความคิดเห็นที่ 60 ขอหม่ำด้วยคนนะค่ะ จากคุณ : took (took <tktb>) - [ 21 ก.พ. 49 15:19:43 ]

ความคิดเห็นที่ 61 แชบ๊วย --> ได้เลยค้าบน้องเบียร์ พี่แก่อยู่แล้วเอิ๊กๆ จิกกินได้ตามสะดวกค้าบ its_gemmi --> ขอชิ้นนึงเราแถมให้ทั้งถาดค้าบ โปรโมชั่นพิเศษ ลูกสน --> น้องตาโต คือ ก็น่าจะเหมือนอ้ะครับ ก็พี่ทำขายนี่ครับ แหะๆ (แม้ว่าล็อตนี้จะไม่ได้ทำขายก็ตาม) แม่สลิ่ม --> หง่ะพี่จุ๋มเอางี้เลยเหรอ -"- ต้องขอโทษจริงๆครับ เมื่อกี้ผมโทรผิด :P เอาเป็นว่า ถ้ามีโอกาสจะให้ได้ชิมจริงเลยครับ tiara --> แหะๆ ผมออกนอกกรอบประจำ (จริงๆไม่เคยอยู่ในกรอบเลยอ้ะครับ) ส่วนเรื่องทาไขมัน แหะๆ เมื่อกี้อ่านไม่ทั่วอ้ะครับ ต้องทาไขมันที่พิมพ์ แล้วก็กรุกระดาษไขด้วยค้าบพี่แหม่ม อ้อ แล้วผมลืมขั้นตอนสำคัญของเค้กนี้ไปได้ไงเนี่ย พอได้เค้กออกมาก็ทิ้งไว้ให้เย็นนะครับ แล้วเอา plastic wrap ห่อ จับแช่ช่องฟรีสไว้เลยค้าบ 2 อาทิตย์ แล้วก่อนกิน เอาออกมาไว้ช่องธรรมดาก่อน สักวันนึง ค่อยแกะกินนะครับ สูตรมันควรจะเก็บไว้สักหน่อย แต่ผมก็กินหมดก่อนทุกที แหะๆ จากคุณ : jumjee - [ 21 ก.พ. 49 15:26:03 ]

ความคิดเห็นที่ 62 น่ากินมากๆเลยค่ะ สีก็สวย อยากทำได้แบบคุณจ้ำจี้จังเลย จากคุณ : A Little Catz - [ 21 ก.พ. 49 15:30:58 ]

ความคิดเห็นที่ 63 น่าทานจัง.....ขอจดสูตรไว้ก่อนนะค่ะ จากคุณ : GingerFever - [ 21 ก.พ. 49 15:33:46 ]

ความคิดเห็นที่ 64 พี่จ้ำจี้ขา  น่าหม่ำมากๆเลย.... อยากกินด้วยจังค่ะ ^^ ปล.  ขวัญนะคะ อยู่บ้านน้องแพร ^^" จากคุณ : นู๋ขวัญจ้า.. (+~%Chocolate Republic%~+) - [ 21 ก.พ. 49 15:34:42 ]

ความคิดเห็นที่ 65 เข้ามาอีกที เค้กเสร็จแล้ว น่าหม่ำมากคะ เคยทำแต่หน้าตาไม่สวยเท่าของคุณจ้ำจี้เลย  จะลองทำอีกครั้ง ว่าแต่จะทำอะไรก่อนดีน้า...ระหว่างฟรุ๊ตเค้ก กับ บัตเตอร์เค้ก... จากคุณ : penpo - [ 21 ก.พ. 49 15:36:00 ]

ความคิดเห็นที่ 66 น่าทานจังค่ะ   ขอบคุณที่มาปูพื้นฐานให้นะคะ  เด๋วเสาร์นี้จะลองทำเลยค่ะ จากคุณ : mint009 - [ 21 ก.พ. 49 15:38:26 ]

ความคิดเห็นที่ 67 โอเช มาเพิ่มเรตติ้งให้จ้ำจี้หน่อย  คนสนใจเริ่มทำเค้กจะได้เข้ามาดู  กระทู้มีประโยชน์ พี่ฝากให้จ้ำจี้เซฟทุกกระทู้ที่โพสต์เข้าคลังกระทู้เก่าด้วยนะจ๊ะ  แต่ถ้าพี่ไม่ลืมจะ click ให้จ๊ะ  เพราะบางทีมีคนตั้งกระทู้ถามคำถามเดิม ๆ เยอะมาก ๆ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 21 ก.พ. 49 15:47:57 ]

ความคิดเห็นที่ 68 -แล้วเอาออกจากฟรอยยังไงอะค่ะ มันไม่ติดฟรอยเหรอคะ แล้วเวลาเอาแร็ปปิดนี่ หมายถึงแร็ปตัวเค้กเปล่าๆ ไม่มีฟรอยใช่ไม๊ค่ะ ........รบกวนด้วยค่ะ ขอบคุณค่ะ จากคุณ : b - [ 21 ก.พ. 49 16:09:42 A:10.1.0.109 X:10.1.0.109, 203.146.11.103 TicketID:080885 ]

ความคิดเห็นที่ 69 มาลงชื่อเรียนด้วยค่ะ...น่าหม่ำมากๆๆๆ... จากคุณ : ว่าน - [ 21 ก.พ. 49 16:31:42 ]

ความคิดเห็นที่ 70 อู้ว~ ขาวจั๊วะน่าเจี๊ยะ! จากคุณ : Pale Moon - [ 21 ก.พ. 49 16:42:30 ]

ความคิดเห็นที่ 71 รับสมัครคนช่วยชิมไหมคะ ทำขายเหรอคะเนี่ย   เอ่อ...อายจังทำเก่งกว่าผู้หญิงอย่างเราอีก   เง้อออออ.. จากคุณ : นางฟ้าเรนเจอร์ - [ 21 ก.พ. 49 16:48:55 ]

ความคิดเห็นที่ 72 ถ้าทำแล้วน่ากินแบบนี้ คงจะอยู่รอในช่องฟรีส 2 อาทิตย์ไม่ไหวแน่ จากคุณ : Wanna buy - [ 21 ก.พ. 49 17:03:00 ]

ความคิดเห็นที่ 73 มันน่าทานมากๆเลยค่ะ แอร์จะหัดสูตรคุณจั้มจี้บ้างนะคะ สวยงาม แถมมี เทคนิคให้อีกมากมาย จากคุณ : you've got my attention - [ 21 ก.พ. 49 17:03:25 ]

ความคิดเห็นที่ 74 น่ากินที่ซู๊ดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด คุงคูทำไรก้อน่าหม่ำเนอะ จากคุณ : aecnx (AECNX) - [ 21 ก.พ. 49 17:14:56 ]

ความคิดเห็นที่ 75 ทำเค้กเก่งจังค่ะ  น่าตาน่าทาน เหมือนร้านเบเกอรี่เลยค่ะ ทำรูปก็สวยงามด้วยค่ะ ^ 0 ^ จากคุณ : แม่โกลเด้นฯ - [ 21 ก.พ. 49 17:21:26 ]

ความคิดเห็นที่ 76 สวัสดีค่ะ ไม่ได้เข้ามาดูสะตั้งนาน คิดถึงจังเลย 555 ทำเค้กเนยออกมาน่าทานจังเลยนะค่ะ โอ๋ว่าจะทำอยู่เหมือนกันเมื่อวันอาทิตย์ พอดีวันเสาร์ไปซื้ออุปกรณ์ทำขนมมาเพิ่มจากสยาม แต่ก้อไม่ว่างสะนี้ นั่งรื้อตู้เก็บของทำขนม ก้อหมดเวลาแล้วค่ะ ต้องไปฟิตเนสก่อน 555 เลยอดทานค่ะ แต่โอ๋ชอบทำสูตรที่แสนจะง่ายๆ จับใส่ลงตี แล้วใส่เนยละลายทีหลัง แล้วจับเข้าตู้ รอเวลาค่ะ ออกมาอร่อยใช้ได้เลย อิอิ ว่าจะทำขายกะเค้าเหมือนกัน แต่จะมีคนหลงมากินไหมน๊า แต่ว่าสูตรนี้ต้องแช่เย็นด้วยหรอค่ะ มันอร่อยกว่าหรอ ปล.วันมีตติ้งทำไมไม่ไปล่ะค่ะ จากคุณ : ashtray - [ 21 ก.พ. 49 17:35:46 ]

ความคิดเห็นที่ 77 เด่วไว้จารวบยอดมาส่งการบ้านทีเดียวเลยนะคะ 2 อย่าง ฟรุ๊ตเค้ก + บัตเตอร์เค้ก จากคุณ : ~sugarsour~ - [ 21 ก.พ. 49 17:43:40 ]

ความคิดเห็นที่ 78 อู๊ยยยยยย งานก็ยุ่ง  เห็นกระทู้นี้แล้วอดใจไม่ไหว เด๊วลงไปซื้อที่ 7-11 แก้อยากไปก่อนละกันนะ จขกท.น๊า ทำไปได้ เราน้ำลายหกเลย จากคุณ : ถ้ามีตังค์นะจะกินให้หมดเลย - [ 21 ก.พ. 49 17:57:26 ]

ความคิดเห็นที่ 79 หูยยยยยยยย เนื้อเค้กเนียนละเอียด อยากทำได้แบบนี้เป็นที่สุดเลยจ้า แต่เตาอบที่บ้านปรับไฟล่างอย่างเดียวไม่ได้ แต่ไม่เป็นไร หน้าดำนิดหน่อยคงไม่เป็นไรเนอะ  ๆ ๆ เดี๋ยวได้ส่งการบ้านแน่ ๆ ๆ ๆ คืนนี้เลยดีไหมเนียะ อิ อิ อิ อิ จากคุณ : Triny - [ 21 ก.พ. 49 18:04:25 ]

ความคิดเห็นที่ 80 ribbon jung +^_^+ --> ทำเลยค้าบคุณปลา รับรองว่าออกมาดีกว่าที่ผมทำแน่เลย หุหุ took --> เชิญค้าบ เร่เข้ามา ยังได้อีกเยอะค้าบ A Little Catz --> คุณวรรณต้องทำได้แน่นอนค้าบ ทำได้ดีกว่าผมอีกซะล่ะไม่ว่า อิอิ GingerFever --> ถ้าบอกว่าไม่ให้จะเป็นไงน้อ ฮ่าๆ ล้อเล่นน่ะครับ ให้จดค้าบ เอาเต็มหน้ากระดาษเลยน๊า นู๋ขวัญจ้า --> น้องขวัญดีจ้า คิดถึงจังเล้ย ไม่ได้ไปเยี่ยมกระทู้น้องขวัญเลย กรอบอลังการมากๆ ฮ่าๆ (ไหนว่าไม่ได้ไป อิอิ) แล้วเค้กแพรขวัญเป็นไงบ้างอ้ะ อิอิ penpo --> ผมอนุญาตให้ทำสองอย่างพร้อมกันได้ครับ อิอิ mint009 --> แหะๆ ขอบคุณซะเป็นทางการเชียวครับ แต่ยังไงวันเสาร์นี้มีการบ้านมาส่งแล้ว อิอิ แม่สลิ่ม --> ผมทำไม่ค่อยเป็นอ้ะครับพี่จุ๋ม คือแค่กดปุ่ม เก็บเข้าคลังฯ แค่นั้นเหรอครับ แค่นั้นมันเข้าไปอยู่ในคลังเลยเหรอ (ค่อนข้างจะอ่านกะโพสต์อย่างเดียว อย่างอื่น โง่ พอสมควรครับ) b --> ไม่ติดครับ ดูคห. 55 สิครับ เนื้อเค้กมันแยกออกจากพิมพ์แล้วเห็นไหมครับ แค่เคาะๆ ก็หลุดแล้วครับ แต่ที่ผมบอกให้ห่อ wrap เนี่ย ไม่ต้องเอาออกจากถาดก็ได้ครับ (หรือจะเอาออกก็ไม่ผิดกติกานะครับ) ห่อมันไปทั้งอย่างนั้นเลยได้ครับ ว่าน --> ค้าบ เชิญๆ เลยค้าบ ทั้งเรียน ทั้งหม่ำ ในกระทู้เดียว อิอิ จากคุณ : jumjee - [ 21 ก.พ. 49 18:50:22 ]

ความคิดเห็นที่ 81 คนอะไรก็ไม่รู้ นอกจากถ่ายรูปสวยสุดยอดแล้วยังทำขนมอบอย่างเก่งเลย นับถือจริงๆเลย ปกตินานๆพี่จะกินบัตเตอร์เค้กเสียที แต่เห็นรูปคราวนี้แล้วอยากกินขึ้นมาจี๊ดเลย ป.ล. ดีใจที่คุณยุ่งกำลังหลับ พี่เลยดูโน่นดูนี่ได้สบายใจหน่อย จากคุณ : Regenbogen ^_^ - [ 21 ก.พ. 49 18:53:55 ]

ความคิดเห็นที่ 82 โว้ว คุงคูทำเค้กเนยน่ากินจังค่า ^^ ไว้ส่งการบ้านแน่ๆค่ะ อิอิ จากคุณ : a:OoJฟ้า - [ 21 ก.พ. 49 18:59:56 ]

ความคิดเห็นที่ 83 ขอถามคุงครู ต้องแช่อย่างน้อย 2 อาทิตย์เลยหรือปล่าว แบบอยากทราบว่าประมาณกี่วันจะอร่อยที่สุดค่ะ แต่ 2 อาทิตย์นี่แทบลืมกันไปแล้งอ่า ต้องทำส่งการบ้านให้ได้เลย รอคอมที่บ้านเสร็จก่อนเถอะ เพี้ยง ๆๆๆ ปล. ลืมถามค่ะ คห.55 ไม่เห็นต้องทาไขมันเลย แต่ที่พี่แหม่มถามพี่จ้ำบอกว่าต้องทาไขมัน + กรุกระดาษด้วย  ตกลงต้องทำมั้ยคะเนี่ย แก้ไขเมื่อ 21 ก.พ. 49 19:08:04 จากคุณ : ปลา (Tanya-aa) - [ 21 ก.พ. 49 19:04:32 ]

ความคิดเห็นที่ 84 Pale Moon --> เจี๊ยะเลยค้าบ ฮ่อ ฮ่อ นางฟ้าเรนเจอร์ --> มะมีขีดกั้นหรอกครับ ชายหญิง ผมถือว่าเท่าเทียมกันนะ ยกเว้นเรื่องแต่งตัว (ผมคงไม่ใส่กระโปรงอ้ะครับ อิอิ) Wanna buy --> ถูกต้องนะค้าบ (เห็นด้วยเป็นที่ซู้ด) รับรองไม่ถึงชัวร์ ผมพิสูจน์มาตลอด อิอิ you've got my attention --> ดีใจครับ แค่มีคนอยากทำ ก็ปลื้มมากๆแล้วค้าบ AECNX --> คุณมน แหะๆ มายอกันเองอย่างนี้ ถ้าลอยไป ผมตกลงมาเจ็บกว่านะ ตัวไม่ใช่เบาๆ (น่าจะหนักกว่าคุณมนนะ อิอิ) แม่โกลเด้นฯ --> ขอบคุณค้าบ คุณอุ๋ย ก็แหะๆ อยากเปิดร้านก็ต้องพยายามทำให้เหมือนที่ร้านเค้าทำสิครับ ashtray --> คุณโอ๋หวัดดีค้าบ ไม่ได้เจอกันตั้งนานเนอะ คิดถึงเหมือนกัน ที่คุณโอ๋ทำมันเป็นสปันจ์เค้กไงครับ อันนี้มันบัตเตอร์อ้ะ เนื้อบัตเตอร์มันแน่น เหมาะกับการจับแช่เย็นแล้วกินมันทั้งแน่นๆ อย่างนั้น อร่อยมากครับ เพราะเนยมันเยอะ พอเย็นๆ แล้วกลิ่นมันจะหอมครับ ช่วงมีตติ้ง มีเลิฟโปรเจคครับ ทำทั้งวันเลย หยุด 3 วันไม่ได้ไปไหนเลยครับ ~sugarsour~ --> อิอิ ในก้อนเดียวกันด้วยป่ะครับน้องตาล พี่ล่ะหวั่นๆ ว่าจะจริง ฮ่าๆ ถ้ามีตังค์นะจะกินให้หมดเลย --> ของเซเว่นเนื้อจะคนละแบบครับ เพราะเค้าอบเร็วกว่า หน้าขนมจะแตก (แต่ก็อร่อยดีเหมือนกันนะ) Triny --> คุณตรีทำเลยค้าบ ผมเชื่อว่าคุณตรีไวอยู่แล้วเรื่องส่งการบ้านเนี่ย เห็นมาแล้วกระทู้นึง หุหุ ไวปานกามนิตหนุ่ม จากคุณ : jumjee - [ 21 ก.พ. 49 19:05:20 ]

ความคิดเห็นที่ 85 ขอเข้ามาปูพื้นด้วยคนค่ะ ฝีมือคุณจ้ำจี้.. ทำให้เค้กออกมาสวย น่าทานได้ทุก ๆ ครั้งจริง ๆ ค่ะ กระซิบถามนอกเรื่องนิดนึงนะคะ ผลไม้แห้ง  ตามร้านขายอุปกรณ์เบเกอรี่ มีไหมคะ  หรือว่าคุณภาพไม่ดีเท่าที่ มอลล์ บางกะปิ คะ (สนใจจะทำฟรุต เค้ก อยู่น่ะค่ะ) จากคุณ : โสดในซอย - [ 21 ก.พ. 49 19:15:55 ]

ความคิดเห็นที่ 86 หว่าย..เปลี่ยนชื่อหัวข้อเหอะ..เห็นโพสต์ทู๊กวันแหละ..555 เฮ้อ..อิจฉาคนทำเค้กเก่ง ๆ อ้ะ..(เช็คหลังไมค์ด้วยจ้ะ) จากคุณ : vemagold - [ 21 ก.พ. 49 19:23:32 ]

ความคิดเห็นที่ 87 อ๊ะ ไม่แน่ๆ นะคะ พี่ jumjee อาจจามาแบบในก้อนเดียวกันก้อด้ายยย ขึ้นอยู่กะฟามขยัน ถ้าขยันก้อจาทำแยก ถ้าขี้เกียจก้อเอามารวมเลย :P ปล. จิงๆตาลว่ามันน่าจารวมได้น๊า เพราะเคยทำมาแล้ว 555+ จากคุณ : ไอเดียเพี้ยนๆ (~sugarsour~) - [ 21 ก.พ. 49 19:27:29 ]

ความคิดเห็นที่ 88 คุณจ้ำจี้คะตอนผึ่งให้เย็น  ผึ่งในพิมพ์ได้เลยใช่ไหมคะ ขอบคุณค่ะ จากคุณ : AOFC205 (Daytime Lantern) - [ 21 ก.พ. 49 19:44:53 ]

ความคิดเห็นที่ 89 คุณครูของน้องฟ้าค่า ดีจังเลยคะ ทำของน่ากินแบบนี้ พอน้องละอองฟ้าหัดทำ น้ำขิงก็ได้เป็นหนูทดลองกิน ชอบๆๆ แต่ถ้าได้มีโอกาส ก็อยากลองชิมที่คุณครูจ้ำจี้ทำด้วยอ่ะค่ะ จากคุณ : พี่แมวผอมกะน้องหมาอ้วน - [ 21 ก.พ. 49 19:47:50 ]

ความคิดเห็นที่ 90 เย้ย พี่ขิงติดเน็ตแล้วหรอค๊า จากคุณ : a:OoJฟ้า - [ 21 ก.พ. 49 19:52:37 ]

ความคิดเห็นที่ 91 ส่งการบ้านค่า 55555555555555555++ จากคุณ : a:OoJฟ้า - [ 21 ก.พ. 49 20:03:00 ]

ความคิดเห็นที่ 92 ขอเก็บสูตรเอาไว้ปูพื้นฐานของตัวเองนะคะพี่ จากคุณ : tonapple - [ 21 ก.พ. 49 20:14:48 ]

ความคิดเห็นที่ 93 หุหุ....บัตเตอร์ๆ กินกะโกโก้ร้อนนน หิววววว จากคุณ : เด็กชายหัวตะปู - [ 21 ก.พ. 49 20:14:51 ]

ความคิดเห็นที่ 94 โอ  ใช้ไมโครเวฟทำได้ด้วย  เหอะๆๆปิดเทอมลองทำม้างดีกว่าค่า จากคุณ : akekiko - [ 21 ก.พ. 49 20:33:52 ]

ความคิดเห็นที่ 95 โอ้วน่ากินหลายๆคะ แถมได้ความรู้อีกตะหาก อยากชิมบ้างจัง แบ่งให้เราซักถาดจิก๊ะ อิอิ จากคุณ : joydavid - [ 21 ก.พ. 49 22:01:50 ]

ความคิดเห็นที่ 96 พี่จ้ำจี้จ๋า  หม่ำๆๆด้วยคนนะคะ จากคุณ : yupiga - [ 21 ก.พ. 49 22:03:27 ]

ความคิดเห็นที่ 97 อุ้ย...ผิวเนียนดีจังค่ะ เห็นด้วยว่าสีสวยน่ากินมาก ถึงไม่ได้กิน แอร์ยังรู้รสเลย เค้กเนย ฮ้า....กินกะนม เอื้อกกก จากคุณ : nagoyalover - [ 21 ก.พ. 49 22:16:43 ]

ความคิดเห็นที่ 98 โอ้ววว... เนื้อแบบนี้มัน... เค้กเนยในฝันเลยค่าพี่จ้ำจี้ ^^ ...สวยมากๆๆๆๆๆ เลยค่ะ สอนแบบละเอียดถี่ยิบเลย ขอบคุณค่ะพี่ :) จากคุณ : ไม่กัดค่ะ - [ 21 ก.พ. 49 22:20:51 ]

ความคิดเห็นที่ 99 Regenbogen ^_^ --> โห พี่เอ๊ดเชียร์กันกะว่าไม่ต้องให้ผมเท้าแตะพื้นกันเลยนะครับเนี่ย อิอิ อยากเห็นบัตเตอร์เค้กของพี่เอ๊ดจัง สวยสุดๆแน่นอนเลยค้าบ a:OoJฟ้า --> น้องฟ้าซะอย่าง ไม่ทำให้คนเชียร์ผิดหวัง แน่นอน ความพยายม เอ้ย พยายามเป็นเลิศครับ ขอให้สำเร็จน๊า ปลา (Tanya-aa) --> ส่วนใหญ่ก็ต้องแช่สัก สามวันอ้ะครับ ถึงจะอร่อย แต่พี่กินหมดตั้งแต่สองวันแรกทุกที ยังไงก็กินเย็นๆ จะอร่อยครับ ส่วนเรื่องทาไขมัน กะกรุกระดาษ พี่แหม่มแกถามถึงพิมพ์กลมธรรมดาอ้ะครับ ซึ่งมันจะต่างกับพิมพ์ฟอยล์ ตรงที่ไม่เอียง ผิวก็ไม่ลื่น และพิมพ์ฟอยล์ที่ไม่กรุกระดาษเพราะพี่ต้องการให้มันถ่ายเทอุณหภูมิได้ดี เหมาะกับการแช่เย็นเป็น Frozen cake อ้ะครับ ส่วนพิมพ์กลม ต้องการการนำอุณหภูมิไหม พี่ไม่รู้ แต่พี่จะกรุเพื่อให้เค้กขึ้นดี ล้างพิมพ์ง่าย ขอบสวย (นึกออกแค่นี้อ้ะ) จะกรุหรือไม่ ขึ้นอยู่กับพิมพ์และจุดประสงค์ค้าบ โสดในซอย --> หวัดดีค้าบคุณวี อิอิ จะได้ส่งการบ้านฟรุตเค้กแล้วเหรอครับ ดีจัง ผลไม้แห้งตามร้าน ส่วนมากมีแค่มะเขืออ้ะครับ กับแบบที่เป็นเต๋าๆ เป็นลูกอะไรก็ไม่รู้ รู้แต่ว่าใส่สีแน่นอน คุณภาพเป็นไงก็ไม่รู้ สะอาดหรือเปล่า ก็ไม่รู้อีก เลยไม่ค่อยชอบน่ะครับ อยากได้สีแบบธรรมชาติน่ะครับ แต่ฟรุตเค้กก้อนแรก ก็ใช้ผลไม้รวมๆแบบนั้น ก็อร่อยนะครับ เพียงแต่ผมไม่ชอบเป็นการส่วนตัว เพราะไม่รู้อะไรเลย อย่างที่กล่าวด้านบนอ้ะครับ vemagold --> พี่ตู่หวัดดีค้าบ แหะๆ ก็มั่วๆน่ะครับ พอดีมั่วถูก แหะๆ (~sugarsour~) --> อิอิ พี่ว่าแล้ว แค่นี้น้องตาลต้องเคย Mix & Match มาแล้วแน่นอน ไม่ใช่เรื่องผิดนะครับ พี่ว่าเป็นเรื่องดีที่เรามีไอเดีย สร้างสรรค์ จุดสำคัญคือต้องรู้ว่าอะไรน่าจะเข้ากัน หรือลงตัว ซึ่งพี่เชื่อว่าน้องตาลไม่ละเลยข้อนี้แน่นอนอยู่แร้น Daytime Lantern --> ผึ่งได้เลยค้าบ ไม่ต้องเอาออกจากพิมพ์จนกว่าจะตัดกินเลยค้าบ พี่แมวผอมกะน้องหมาอ้วน --> ค้าบ ต้องมีสักวันแหละครับ แต่ตอนนี้กินฝีมือน้องฟ้าไปก่อนละกัน ถ้ามีโอกาสคงได้ชิมครับคุณน้ำขิง a:OoJฟ้า --> เดี๋ยวพี่ไปคอมเม้นต์ให้นะค้าบ ท่าทางน่ากินนะเนี่ย tonapple --> เก็บไว้อย่างเดียวมะได้นะค้าบ ต้องลองทำด้วยนะ ถ้าจะให้ดี โพสต์ด้วยนะสุดยอดเลยครับ เด็กชายหัวตะปู --> ช่ายค้าบ เข้ากันเนียนมากๆเลยจ้าน้องแก้ว หอมมัน แต่วันนี้พี่กินเค้กเย็นๆ กับเอิร์ลเกรย์อ้ะครับ โอ้วสวรรค์ เช่นกัน akekiko --> เข้าได้ค้าบ ถึงจะไม่อร่อยเท่า แต่ก็นับว่าดีกว่าไม่มีเค้กกิน หรือต้องซื้อเค้กแพงๆกินมากเลยล่ะครับ จากคุณ : jumjee - [ 21 ก.พ. 49 22:26:43 ]

ความคิดเห็นที่ 100 น่าทานมากๆๆเลยคะ เราเป้นน้องใหม่เพิ่งจะมาห้องนี้ ยังไงก็ขอชิมด้วยคนนะคะ ^^ เด๋วจาหัดทำบ้าง(สาธุขอให้กินได้เพี้ยง) จากคุณ : JuLinSee - [ 21 ก.พ. 49 22:54:10 ]

ความคิดเห็นที่ 101 @ ^ ^ @ ตายๆเพิ่งมาเปิดกระทู้ตอนนี้ ............. ฮือๆๆๆๆๆ  อยากทำอ่ะค่าคุณครู ......... มีแต่เนยจืดพอกล้อมแกล้มไปก่อนได้มั๊ยอ่ะค๊า ........ ทำไมมันช่างน่าทานอย่างนี้ แงๆๆ ลืม S&P ลืม Saralee ไปเลย @ ^ ^ @ จากคุณ : > InStant NooDle < - [ 21 ก.พ. 49 23:14:15 ]

ความคิดเห็นที่ 102 joydavid --> ให้สองถาดเลยค้าบ หม่ำๆกันนะค้าบ yupiga --> เชิญเลยค้าบน้องยุ้ย ไปเที่ยวบ้านน้องแพร สนุกไหม อิอิ nagoyalover --> คุณแอร์นี่สุดยอดจริงๆครับ แค่ดูภาพก็รู้รสแล้ว อิอิ อย่างนี้ไม่ต้องไปกินอาหารอร่อยๆ ที่ไหนแล้ว ใช้ดูภาพในตำราอาหารเอา อิอิ ล้อเล่นค้าบ แต่เค้กนี่กินกับนมสดอุ่นๆ สักแก้ว สวรรค์รำไร จริงๆเนอะ ไม่กัดค่ะ --> น้องเปิ้ลลลลล คิดตึ๊งจังเล้ย แหะๆ ก็ยังไม่ค่อยละเอียดเท่าไรครับ ลืมนู่นตกนี่ไปเยอะเหมือนกันอ้ะจ้ะ น้องเปิ้ล ยังต้องปรับปรุงอีกหน่อยจ้า JuLinSee --> ยินดีต้อนรับค้าบ เชิญๆครับ เพิ่งเข้ามาก็ส่งการบ้านได้ ฮ่าๆ > InStant NooDle < --> ยั้งไม่ต้าย ค้าบ เนยจืดใช้ได้ครับ แต่เพิ่มเกลือลงไปอีกสัก 1/8 ช้อนชานะครับ รับรองว่าแช่เย็นๆ ไม่แพ้ S&P หรือ SaraLee แน่นอนครับ ผมว่าจะตั้งยี่ห้อเป็นเค้ก Salary แข่งกับ SaraLee คิดว่าจะสู้ได้ไหมครับ ฮี่ฮี่ จากคุณ : jumjee - [ 22 ก.พ. 49 09:48:05 ]

ความคิดเห็นที่ 103 พี่จ้ำจี้หวัดดีค่า ^^ อิอิ เค้ก Salary ^^" ตั้งชื่อซะ..... เห็นปุ๊บ รู้เลยค่ะ ว่าใครตั้ง แฮะๆๆ เนื้อเนียนละเอียดดีเน้อออ สีสวยดีด้วยค่ะ ช่วงนี้ไม่ได้ส่งการบ้านพี่จ้ำจี้นานละ แต่ว่า.. ฮี่ฮี่ ปิดเทอมแล้วเนอะ ^o^ เดี๋ยวไปรื้อสูตรเก่าๆ ทำเลยดีกว่า... แต่ตอนนี้ไม่อยากทำเค้กเลยค่ะ เกลียดกฏของนิวตันด้วย(พี่จ้ำจี้น่าจะเข้าใจนะคะ ว่าทำไมแพรถึงเกลียดกฏนี้ขึ้นมาดื้อๆ ใบ้ให้ว่าจากเมื่อวาน ^^") จำได้น้า.. อิอิ บัตเตอร์เค้กอันนี้ พี่จ้ำจี้โม้ให้ฟังไว้เยอะเลย :P ^^ เดี๋ยวไว้ลอง แล้วจะมาบอกค่ะ ว่าพี่จ้ำจี้โม้หรือไม่โม้ :P ป.ล. msn เจ๊งเหรอค๊า.... ฮึ่กๆๆ แก้ไขข้อความค่า >o< ToT แก้เพราะอะไร ก้อรู้ๆ กันเนอะ >.<" แก้ไขเมื่อ 22 ก.พ. 49 13:40:08 จากคุณ : +~%Chocolate Republic%~+ - [ 22 ก.พ. 49 10:46:11 ]

ความคิดเห็นที่ 104 ขอส่งการบ้านด้วยคนจ้า ได้ปัญหาเยอะแยะเลย เค้กเบสิคนี่ไม่เคยประสบผลสักกะที จากคุณ : Triny - [ 22 ก.พ. 49 13:35:11 ]

ความคิดเห็นที่ 105 rating ดีไม่มีตกเลยเนอะ  butter cake ก็เป็นเค้กที่ชอบทำมากที่สุด ป๊ะป๋าสุดที่รักกับลูกชายพี่ชอบมาก  แต่คุณสามีไม่ยักชอบแฮะ ขานั้นชอบแต่คุกกี้  สูตรนี้เนื้อดูนุ่มเนียน  เห็นจะต้องออกนอกกรอบบ้างแล้ว ลองไปใช้หัวตะกร้อดูบ้าง  สูตรที่พี่ใช้เนย,แป้งเท่ากัน แต่ลดน้ำตาลลงเพราะไม่ค่อยชอบหวานมากค่ะ จากคุณ : เอม...! - [ 22 ก.พ. 49 14:34:36 ]

ความคิดเห็นที่ 106 น่ากิ๊นน่ากินค่ะ แล้วจะทำการบ้านมาส่งนะคะ จากคุณ : chef umim - [ 22 ก.พ. 49 14:43:22 ]

ความคิดเห็นที่ 107 เมื่อวานเอาเทคนิคการทำไปลองแล้วนะคะ บอกได้คำเดียวว่า work คะ work แต่รูปที่ถ่ายมาไม่ชัดเลยค่ะ เดี๋ยวถ้าทำการบ้านได้ (สวย ๆ ) จะเอามาส่งคุณครูนะคะ ขอบคุณค่ะ จากคุณ : หลานตานี (หลานตานี) - [ 22 ก.พ. 49 15:23:05 ]

ความคิดเห็นที่ 108 จำได้ว่า เค้กบัตเตอร์ เป็นเค้กรุ่นแรกๆเลยของตัวดิฉันที่หัดทำ ตอนทำออกมา ก็มักมีคำถามโน่น คำถามนี่มาเยอะไปหมด เค้กบัตเตอร์ของคุณจ้ำจี้วันนี้ทำให้คนแก่อย่างดิฉัน หวนคิดถึงวันเก่าๆ เอ๊ แก่แล้วจริงๆด้วย ฮ่าๆ มาให้ป้าหม่ำคำนึง อย่างด่วน ฮ่าๆ ^^' จากคุณ : JustClick - [ 22 ก.พ. 49 23:27:00 ]