ของโปรดประจำบ้านทั้งนั้นเลย สูตรนี้เอามาจากแพนทาวนะคะ นานมากแล้ว จำชื่อคนให้สูตรม่ายด้าย ขอโทษด้วยนะคะ แป่ว แล้วเค้าก็ให้ลิ้งค์ของญี่ปุ่นมา แล้วก็ดันทำลิ้งค์หายไปอีก แต่ไม่เป็นไรค่ะ ดีนะที่ปริ้นซ์เก็บไว้ อิอิ
สูตร Souffle Cheesecake
ครีมชีสฟิลาเดเฟีย 200 กรัม
เนย 50 กรัม
น้ำตาลทรายป่น(1) 30 กรัม
ไข่ 3 ฟอง แยกแดง ขาว
วิปครีม 50 กรัม
แป้งเค้ก 50 กรัม
น้ำตาลทรายป่น (2) 20 กรัม
กลิ่นวานิลลา
วิธีทำนะคะ
1.วอร์มเตาก่อนซัก 10 นาทีนะ ที่อุณหภูมิ 160 องศา
2.ร่อนแป้งแล้วพักไว้
3.ตีครีมชีสให้เนียน ใส่เนยตีต่อจนเนียน ใส่น้ำตาลทรายป่น(1)
ตีให้ละลายใ่ส่ไข่แดง และกลิ่นวานิลลาตีให้เข้ากัน
และใส่วิปครีมตีต่อจนเข้ากันดี
4.ใส่แป้งที่ร่อนไว้ ค่อยตะล่อมให้เข้ากันด้วยพายยาง
5.มาตีไข่ขาวกับน้ำตาล 2) จนตั้งยอดแข็ง
แล้วนำมาตะล่อมผสมกับครีมชีส อย่างเบามือ เสร็จแล้วเทใส่พิมพ์ค่ะ
6.อบไฟ 160 องศา แต่แก้มจำไม่ได้ว่าอบไปกี่นาที แป่ววว
ขึ้นอยู่กับพิมพ์และก็เตาด้วยค่ะ ลองทำดูนะ อาหย่อยค่ะ
แก้ไขเมื่อ 11 มี.ค. 49 02:55:39
แก้ไขเมื่อ 22 ก.พ. 49 02:30:24
แก้ไขเมื่อ 22 ก.พ. 49 02:22:27
จากคุณ :
its_gemmi 
- [
22 ก.พ. 49 02:20:58
]
@@แก้มชวนกิน Soffle Cheesecake ค่ะ@@
Good Morning ค่ะเพื่อนๆ เพิ่งจะตื่นนะ