ความคิดเห็นที่ 1 สูตรและวิธีทำของพี่จุ๋มอยู่ในลิงค์นี้นะคะ http://www.pantip.com/cafe/food/topic/J4078202/J4078202.html จากคุณ : ปลา (Tanya-aa) - [ 3 มี.ค. 49 19:39:28 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เริ่มจากพริกแกงส้มนะคะ ไม่ได้ตำเองค่ะเพราะว่าจะมืดแล้วไม่ได้เตรียมของไว้ ปลาเอาพริกแกงส้มใส่ครก แล้วก็ใส่ปลาทูแกะเอาแต่เนื้อลงไป ใช้ 2 ตัวค่ะ เข่งละ 10 บ. [คลิกเพื่อชมภาพขนาดจริง] จากคุณ : ปลา (Tanya-aa) - [ 3 มี.ค. 49 19:42:21 ]

ความคิดเห็นที่ 3 น่าทานจังค่ะ คุณครูจุ๋มจะทิ้งลูกศิษย์ไปได้ยังไงน้อ ..... จากคุณ : Triny - [ 3 มี.ค. 49 19:42:43 ]

ความคิดเห็นที่ 4 หวัดดีจ้าน้องปลา  แกงส้มน่าทานมาก ๆ ค่ะ  ได้ข้าวสวยร้อน ๆ นะคะ เข้ากันเป็นที่สุดค่ะ คุณครูจุ๋มต้องเข้ามาดูฝีมือลูกศิษย์แน่นอนค่ะ  น้องปลาไม่ต้องห่วงนะคะ ครูจุ๋มมาดู ครูจุ๋มก็รับรู้แล้วค่ะ ถึงแม้ครูจุ๋มจะไม่ได้แสดง คคห. ใด ๆ แต่ขอให้รู้ว่า คุณครูไม่ทิ้งลูกศิษย์หรอกค่ะ จากคุณ : แม่โกลเด้นฯ - [ 3 มี.ค. 49 19:48:13 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ดีค่ะ มารอกิน แหะๆวันนั้นก็ทำแกงส้มเห็ดเข็มทอง แต่กล้องดันแบตหมด เลยไม่ได้ถ่าย แย่จัง จากคุณ : AKiNdO - [ 3 มี.ค. 49 19:58:35 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ป๊าดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดดด น้ำยายไหย........................... ขอลอกการบ้านหน่อยนะคะ พี่จุ๋มมมมมมมมมมมม เป็นลูกศิษย์ด้วยคนนะคะ จากคุณ : อ้อนติน - [ 3 มี.ค. 49 19:59:39 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ชอบทั้งแกงส้ม และเห็ดเข็มทองเลยค่ะ พอมารวมกัน  เลย ชอบเป็นพิเศษ ยิ่งสูตรพี่จุ๋มด้วย  อร่อยแน่ ๆ เลย แต่ขอแบบไม่เผ็ดนะคะ (เผ็ดพองาม) น่าทานจังเลยค่ะ  คุณ Tanya-aa จากคุณ : โสดในซอย - [ 3 มี.ค. 49 20:14:40 ]

ความคิดเห็นที่ 8 น่ากินค่ะ กำลังหิวข้าวพอดีเลยยย ชอบเห็ดเข็มทองซะด้วยสิ ขอเห็ดเยอะๆนะค้า ^_^ จากคุณ : OnVacation - [ 3 มี.ค. 49 20:16:22 ]

ความคิดเห็นที่ 9 รูปเล็กไปทุกทีเลย แอบไปทานข้าวมาค่ะ คุณตรี: รอแป๊บนึงนะคะ นั่นสิคุณครูจะทิ้งไปได้ยังไงน๊า หวัดดีค่ะพี่อุ๋ย : ที่บ้านชอบทานคู่กับไข่เจียวด้วยค่ะ อร่อยจริง ๆ ปลาก็คิดอย่างนั้นคะ คุณครูจะไม่ทิ้งลูกศิษย์ แต่ว่าถ้าคุณครูไม่มาโพส ลูกศิษย์ก็จะทำอาหารได้ไม่กี่อย่างนะสิคะ คุณAKiNdO : เดี๋ยวมารอทานด้วยกันน๊า เสียดายน่าจะถ่ายมาให้ดูด้วย จะได้ช่วยทาน คุณหญิง : ลอกได้ค่ะ แต่ลอกปลาคงไม่เวิร์คต้องลอกพี่จุ๋มถึงจะดี คุณโสดในซอย : ได้เลยค่ะ ตัวนี้ไม่เผ็ดค่ะ ปลาใส่เห็ดเข็มทองเยอะน๊า ทานด้วยกันเลยค่ะ คุณOnVacation : มีเห็ดเยอะสมใจเลยค่ะ ใส่ไปเยอะมากเพราะปลาก็ชอบทาน แต่เห็ดนี้แพงจังนะคะ มาเตรียมส่วนผสมกันค่ะ จากคุณ : ปลา (Tanya-aa) - [ 3 มี.ค. 49 20:35:49 ]

ความคิดเห็นที่ 10 แป่ว ลืมรูปอีก  นี่ค่ะส่วนผสมคร่าว ๆ จากคุณ : ปลา (Tanya-aa) - [ 3 มี.ค. 49 20:37:29 ]

ความคิดเห็นที่ 11 มาทำไข่ชะอมกันค่ะ เริ่มจากตีไข่แล้วใส่ชะอมลงไปนะคะ  จากนั้นก็ตั้งกะทะใส่น้ำมันพอร้อนก็เอาไข่ชะอมที่เตรียมไว้ใส่ลงไป  พอเหลือง ๆ ก็กลับด้านค่ะ จากคุณ : ปลา (Tanya-aa) - [ 3 มี.ค. 49 20:41:16 ]

ความคิดเห็นที่ 12 มาดูส่วนผสมของน้ำแกงส้มกันบ้างค่ะ หลังจากที่เราเอาพริกแกงผสมกับปลาทูแล้ว ก็เอาน้ำปล่าวมาใส่คน ๆ ให้เข้ากันนำไปตั้งไฟให้เดือดแล้วปรุงรสด้วย น้ำปลา น้ำตาลปี๊บและก็น้ำมะขามเปียก  ชิมรสตามชอบเลยค่ะ  ส่วนตัวปลาชอบแบบเปรี้ยว ๆ หวานนิด ๆ คนหน่อย ๆ ค่ะ ถ้าพี่จุ๋มมาตรวจขอถามหน่อยค่ะ เรื่องน้ำปลาที่ใส่ในกับข้าว คือปกติปลาจะไม่ใส่น้ำปลาแต่จะใส่เกลือแทน ด้วยความที่แม่บอกมาว่าน้ำปลาทำให้คาว เพราะฉะนั้น ต้ม ผัด แกง ที่บ้านจะใช้เกลือหรือไม่ก็พวกซอสหมดเลย พอมาเริ่มหัดทำอาหารเองก็ไม่รู้จะใส่ไม่ใส่ดี งง ค่ะ จากคุณ : ปลา (Tanya-aa) - [ 3 มี.ค. 49 20:46:40 ]

ความคิดเห็นที่ 13 แง ๆ รูปหายไปตั้งหลายรูป เสร็จแล้วนะคะ ทีนี้พอจะทานก็จับกุ้งใส่ลงไปเลยค่ะ พอกุ้งใกล้จะสุกก็ใส่ชะอม ใส่เห็ด แค่นี้ก็จะได้ออกมาแบบนี้ รูปเดิมค่ะ [คลิกเพื่อชมภาพขนาดจริง] จากคุณ : ปลา (Tanya-aa) - [ 3 มี.ค. 49 20:54:44 ]

ความคิดเห็นที่ 14 อ้าว ใส่รูปผิดจนได้  ขออภัยค่ะ ต้องรูปนี้ต่างหากหล่ะ จากคุณ : ปลา (Tanya-aa) - [ 3 มี.ค. 49 20:56:44 ]

ความคิดเห็นที่ 15 ทานคู่กับไข่เจียวร้อน ๆ อืม สวรรค์ จากคุณ : ปลา (Tanya-aa) - [ 3 มี.ค. 49 20:58:18 ]

ความคิดเห็นที่ 16 ลาไปด้วยข้าวจานนี้ แอบมีหมูกรอบด้วย ขอบคุณทุกท่านที่ติดตามชมนะคะ จากคุณ : ปลา (Tanya-aa) - [ 3 มี.ค. 49 20:59:59 ]

ความคิดเห็นที่ 17 น่าทานจังค่ะ กุ้งเต็มเล้ย ^^ จากคุณ : 004 - [ 3 มี.ค. 49 21:45:17 ]

ความคิดเห็นที่ 18 เหอๆๆ แกงส้มไข่เจียวววววว อยากกินนนนนนนนนน จากคุณ : merlin_the_white - [ 3 มี.ค. 49 22:27:03 ]

ความคิดเห็นที่ 19 น่าทานมาก ๆ เลยค่ะ แถมทำรูปได้สวยอีกต่างหาก จากคุณ : took (took <tktb>) - [ 4 มี.ค. 49 00:15:23 ]

ความคิดเห็นที่ 20 หิว หิว หิวแล้ววววววววววววววววววว... ><' จากคุณ : ไม่กัดค่ะ - [ 4 มี.ค. 49 01:11:49 ]

ความคิดเห็นที่ 21 อ๊าๆๆๆ น่ากิน ชอบแกงส้มชะอม >q< จากคุณ : ๑.เด็กในพานแตก.๑ - [ 4 มี.ค. 49 10:49:09 ]

ความคิดเห็นที่ 22 คุณปลา (แฮะๆเราชื่อเหมือนกัน) แกงส้มชะอมปลาชอบที่สุดเลยค่ะ แต่ทำไม่เป็นอ่ะ ชื่อเหมือนกันแต่ความสามารถต่างกันลิบลับ -*- จากคุณ : ribbon jung +^_^+ - [ 4 มี.ค. 49 11:13:07 ]

ความคิดเห็นที่ 23 น่ากินเหลือเกิน จากคุณ : อยากกินด้วย (เบรานิ่ง) - [ 4 มี.ค. 49 12:44:08 ]

ความคิดเห็นที่ 24 มาสิคะ  ความจริงเห็นกระทู้นี้ตั้งแต่เมื่อวานตอนกลางคืนคะ  ตอนไปกินข้าวที่ห้องพี่แก้วกัน  แล้วน้องปลายังโพสต์ไม่เสร็จนะคะ  แล้วเมื่อคืนพวกพี่ก็เถลไถลไปร้องคาราโอเกะกันต่อค่ะ  กลับมาตั้งตี 3 แล้ว  สลบคะ  ตื่นมาก็ทำโน่นทำนี่ค่ะ  เพิ่งจะว่างมาเข้าเนี่ย น่ากินมากค่ะ  ถ้าไม่ชอบหัวกุ้งเด็ดทิ้งก็ได้นะ  พอดีพี่ชอบค่ะเลยไม่เด็ดทิ้ง  55555  ทำตามเปี๊ยบเลยคะ น่านนะสิ  มีคนส่งการบ้านแล้วจะทิ้งไปได้อย่างไรกันนนนนน  ก็จะพยายามจัดสรรเวลาทำงานใหม่ให้มันเข้าที่เข้าทางก่อนคะ  แล้วว่ากันอีกทีคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 4 มี.ค. 49 15:00:41 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ลืมตอบเรื่องเกลือและน้ำปลาค่ะ  อันนี้แล้วแต่ความชอบกับชนิดของอาหารค่ะ ถ้าเป็นพวกต้มจืดหรืออาหารจีนพี่ไม่ใส่น้ำปลาค่ะ  จะใส่เกลือและซีอิ๊วขาวแทน  เช่นต้มจืด  ใส่ซีอิ๊วขาวเพื่อเอากลิ่นและสี  แต่ใส่เกลือเพื่อให้เค็มค่ะ  ถ้าเป็นแกงไทย ๆ พี่น้ำปลาค่ะ  บางทีน้ำปลาผสมเกลือค่ะ  ถ้ากลัวกลิ่นน้ำปลารุนแรงไปค่ะ อีกอย่างที่บ้านพี่ชอบกลิ่นน้ำปลาค่ะ  มันไทย ๆ ค่ะ  ซีอิ๊วใส่มากไปมันยังไงไม่รู้ค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 4 มี.ค. 49 17:05:57 ]

ความคิดเห็นที่ 26 คุณ 004 กลัวหาว่างกค่ะ เลยใส่กุ้งตู้ม ๆ คุณmerlin_the_white  มาหม่ำด้วยกันนะคะ คุณtook มาทานด้วยกันนะคะ รูปก็มือใหม่หัดทำค่ะ มีเล็กบ้างใหญ่บ้าง คุณเปิ้ล หิวแล้วใช่มั้ย ทานเลยค่ะ แต่ต้องเอาขนมมาแลกนะ คุณ๑.เด็กในพานแตก.๑  ทานเลยค่ะ ลองทำดูสิคะถ้าชอบจะได้ไม่ต้องไปซื้อ ที่สำคัญชอบอะไรพิเศษ ใส่ไปเลยค่ะ คุณปลา ฝีมือไม่แตกต่างกันหรอกค่ะ ปลาก็มือใหม่เหมือนกัน ได้ครูดี อธิบายละเอียดผลที่ได้ก็ดีอย่างนี้  ลองทำดูสิคะ  อร่อย ไม่ยากค่ะ คุณอยากกินด้วย (เบรานิ่ง) ทานด้วยกันเลยนะคะ มีเยอะค่ะ เย้ !!!  ในที่สุดคุณครูก็มาตรวจจนได้  ดีใจจัง หัวกุ้งเหรอคะ  จริง ๆ ตั้งใจจะไม่เด็ดด้วยซ้ำไปค่ะ เพราะปกติปลากินทั้งหางเลยค่ะพี่จุ๋ม แต่ถ้ากุ้งตัวโตไม่ไหวคะกลัวบาดปากบาดคอ พี่จุ๋มมาโพสอีกนะคะ ปลาจะได้ดูเป็นตัวอย่าง นี่ยังมีกุ้งอบวุ้นเส้นด้วยน๊า แต่ว่ามีแต่รูปสำเร็จยังอยู่ในกล้องเลย  อร่อยมาก ๆ ไม่ต้องไปซื้อเค้าทานแล้ว   ขอบคุณสำหรับสูตรดี ๆ และก็คำตอบเรื่องน้ำปลานะคะ เคยเห็นแม่ทำพวกแกงไม่เคยใส่น้ำปลาเลยค่ะ ใส่แต่เกลือ พี่จุ๋มทำขนมไรขายจ๊ะ ถ้ามีโอกาสจะแวะไปอุดหนุน ปลาเองยังเคยคิดจะทำขายเลยแต่ว่า ถ้าขายแถวบ้านก็คงสู้คนที่ขายอยู่ก่อนไม่ได้ เพราะว่าเค้าขายถูก ถ้าขายเท่าเค้าเราก็อาจจะขาดทุนได้ จากคุณ : ปลา (Tanya-aa) - [ 4 มี.ค. 49 21:50:10 ]

ความคิดเห็นที่ 27 อ่านไปน้ำลายไหลพรากกกกก ฮือ ฮือ อยากกินบ้างจัง จากคุณ : ถั่วงอกน้อยค่ะ - [ 8 มี.ค. 49 08:29:59 ]