ความคิดเห็นที่ 1 ทานด้วยค่ะ จากคุณ : yupiga - [ 5 มี.ค. 49 20:32:09 ]

ความคิดเห็นที่ 2 มาดูสูตรกันค่ะ ส่วนผสม แป้งสาลีสำหรับทำขนมปัง 200 กรัม เนยจืด 30 กรัม (ทิ้งไว้ให้นุ่มค่ะ) ดรายยีสต์ 1 1/3 ช้อนชา น้ำตาลทราย 40 กรัม นมอุ่น อุณหภูมิประมาณ 40 องศาเซลเซียส 120 มิลลิลิตร(แต่ใคร ๆ ที่ทำแล้วออกมาดี บอกว่าลดเหลือแค่ 100 มิลลิลิตร จะดีกว่า ไม่แฉะเกินไป) แต่ตอนทำปลาลืมดูค่ะ ก็ใช้วิธีเพิ่มแป้งเอาค่ะ เกลือ 1/2 ช้อนชา ฟักทอง 80 กรัม (เอาเปลือกด้วย) ไข่ไก่และน้ำมันพืชสำหรับทาหน้าขนมปัง แก้ไขส่วนผสมค่ะ แก้ไขเมื่อ 05 มี.ค. 49 20:39:52 จากคุณ : ปลา (Tanya-aa) - [ 5 มี.ค. 49 20:35:04 ]

ความคิดเห็นที่ 3 วิธีทำนะคะ 1. เตรียมฟักทองก่อนเลยค่ะ ถ้าเป็นฟักทองแช่แข็ง ก็เอาใส่ชามปิดพลาสติกเข้าไมโครเวฟ ประมาณ 2 นาทีครึ่ง หรือนึ่งฟักทอง จากนั้นก็เอาส้อมยีๆ ให้แหลก เอาเปลือกด้วยค่ะ แต่ปลาไม่มีฟักทองแช่แข็งก็เอาฟักทองหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วนำไปนึ่งให้สุกค่ะ  แล้วก็เอาตะกร้อยี ๆ ให้ละเอียด จากคุณ : ปลา (Tanya-aa) - [ 5 มี.ค. 49 20:37:47 ]

ความคิดเห็นที่ 4 888888888888888888888888888888888888 จากคุณ : =เด็กเอ๋ยเด็กดี= - [ 5 มี.ค. 49 20:38:25 ]

ความคิดเห็นที่ 5 yupiga :  รอแป๊บนึงนะคะ เดี๋ยวได้ทานแล้วค่ะ คุณ=เด็กเอ๋ยเด็กดี=  : 8888888888  ได้เลยค่ะ 2. จากนั้นก็นำแป้งขนมปังมาใส่ในอ่างผสม ใส่เนย(เนยเอาเข้าไมโครเวฟสัก 10-20 วินาที พอให้นุ่มๆ) ใส่ยีสต์ น้ำตาล และฟักทองที่พักไว้จนอุ่นๆ ลงไป ยีสต์กับน้ำตาลวางไว้ตำแหน่งใกล้ๆ กันนะคะ และเกลือ ลงไป (เกลือให้วางห่างจากยีสต์นะค๊ะ) 3. เทนมอุ่นๆ ราดลงไปในอ่างผสม เน้นราดลงไปแถวๆ ยีสต์ค่ะ แล้วก็เอามือคลุกๆ ให้เข้ากัน นวดแป้ง แบบเอานิ้วชี้ นิ้วกลาง นิ้วนาง จิกลงไปตรงแป้ง แล้วฟาด ๆ แล้วนวดบนโต๊ะ พอนวดได้ที่แล้ว ก็รวบแป้งให้เป็นก้อนกลม ตึงๆ เอาเปลี่ยนใส่อ่างใบใหม่ที่ทาเนยไว้ แล้วก็เอาก้อนแป้งลงไปกลิ้งเบาๆในอ่าง ให้เนยเคลือบ จะได้ไม่แห้ง เอาพลาสติกคลุม ตั้งทิ้งไว้ในที่อุ่นๆ ให้แป้งขึ้นสองเท่า ใช้เวลาประมาณ 1 ชม. แต่บางวันแป้งก็ขึ้นช้ามากๆบางทีใช้เวลา 2 ชม. แต่ปลาขี้เกียจค่ะ ใช้เครื่องช่วยนวดให้  แต่ถ้าใครไม่มีเครื่องนวดดูตามพี่วดีนะคะ พี่เค้าสอนวิธีนวดให้  อีกอย่างน้ำหนักของส่วนผสมไม่เยอะมาก นวดได้ค่ะ รับรองเหนื่อยน้อยกว่าขนมปังประเภทอื่น จากคุณ : ปลา (Tanya-aa) - [ 5 มี.ค. 49 20:44:46 ]

ความคิดเห็นที่ 6 อันนี้รูปแรกจากทางซ้ายนะคะ ตอนเริ่มผสมค่ะ  ส่วนรูปทางขวา 4 นาทีค่ะ เครื่องจะนวด 5 นาที พัก 5 นาที แล้วนวดต่ออีก 5 พัก 5 แล้วก็จะนวดยาวเลยค่ะ มีพัก 1 นาทีบ้างเป็นระยะ รูปที่ 3 เกือบครบเวลาแล้วค่ะ เครื่องอาจจะเก็บส่วนผสมได้ไม่หมดเราต้องช่วยเครื่องด้วย เอาพายเขี่ย ๆ ให้ส่วนผสมที่ติดอยู่ข้าง ๆ โถลงมาค่ะ   รูปที่ 4 หลังพักแป้งได้ที่แล้วเอาออกมาไล่ลมกันค่ะ จากคุณ : ปลา (Tanya-aa) - [ 5 มี.ค. 49 20:49:29 ]

ความคิดเห็นที่ 7 มารอชิมค่ะ จากคุณ : tonapple - [ 5 มี.ค. 49 20:54:01 ]

ความคิดเห็นที่ 8 4. พอแป้งขึ้นได้ที่ ก็ชกๆ ไล่แกสออก จากนี้ก็เทก้อนโดว์ลงบนพื้น ตัดแบ่ง 2 ส่วน หรือจะ 4 ก็ได้นะคะ ถ้าอยากได้ขนมปังฟักทองขนาดย่อมๆ ลงมาหน่อย แล้วก็รวบแป้งเป็นก้อนกลม ตั้งพักไว้ 20 นาที พอครบ 20 นาที ก็เอามือกดๆ ให้แป้งแบน เสร็จแล้วก็พับด้านบนเป็นสามเหลี่ยม แล้วเอาสองมือ ช่วยกันม้วนๆ ให้เป็นลูกรักบี้ ใช้นิ้วโป้งซ้ายดันแป้งให้ม้วนๆ เข้าไปตรงกลาง ให้แน่นๆ   ปลาทำแต่ลูกกลม ๆ ให้ดูนะคะ ส่วนลูกรักบี้ดูพี่วดีเลยค่ะ พี่เค้าสอนวิธีทำไว้  เพราะปลาทำออกมาก็ยังไม่เหมือนอยู่ดี และปลาตัดแบ่งก้อนเล็ก ๆ เหมือนพี่xtitix เพราะว่าทานคนเดียวเลยทำเล็ก ๆ ค่ะ จากนั้นลำเลียงลงถาดที่ปูกระดาษไขไว้ เอาพลาสติกคลุมหลวมๆ ตั้งพักที่อุ่นๆ ให้แป้งขึ้นเป็น 2 เท่า หนังสือบอกว่าประมาณ 20-30 นาที ในรูปถาดปลาทาเนยขาวไม่ได้ปูกระดาษไขค่ะ จากคุณ : ปลา (Tanya-aa) - [ 5 มี.ค. 49 20:55:01 ]

ความคิดเห็นที่ 9 คุณต้นแอ๊ปเปิลคะ ใกล้แล้วค่ะ นิดเดียว 5. เปิดเตาอบไว้ที่ 180 องศา ซ. พอแป้งขึ้นได้ที่ ก็เอาไข่ที่ตีเตรียมไว้มาทาที่ผิวขนมปัง แล้วเอามีดคัตเตอร์กรีดให้เป็นร่องๆ 3 เส้น เวลากรีด ก็เอียงๆ มีดนิดหน่อย มันจะกรีดยากกว่าที่คิดสักหน่อยค่ะ เสร็จแล้วก็เอาน้ำมันพืชมาหยอดๆ ตรงร่องที่กรีดไว้ นี่ค่ะอืดเต็มถาดเลย ในรูปยังไม่ได้กรีดนะคะ จากคุณ : ปลา (Tanya-aa) - [ 5 มี.ค. 49 20:58:06 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ชอบๆๆๆๆๆ ขนมปังฟักทองที่สุดเลยค่า ^^ จากคุณ : ไม่กัดค่ะ - [ 5 มี.ค. 49 21:00:04 ]

ความคิดเห็นที่ 11 6. เอาเข้าอบ 180 องศา ซ. 20 นาที หรือว่าลองเช็ดด้วยการเอานิ้วเคาะที่ขนมปัง แล้วเสียงก้องๆ เปลีอกขนมปังเป็นสีน้ำตาลก็ใช้ได้ ปกติเวลาทำขนมปังปาไม่เคยทาไข่ไก่ที่หน้าขนมเลยค่ะ มีแต่เอาออกมาทาเนยสดหรือไม่ก็นมสดเท่านั้นเอง เห็นมั้ยคะปลาทำยังไงก็ไม่เป็นลูกรักบี้อ่า  เดี๋ยวต้องไปฝึกฝนใหม่ ยังไงต้องมีอีกหลาย ๆ รอบแน่เพราะฟักทองยังเหลืออยู่เพียบเลย เชิญเพื่อน ๆ มาทานด้วยกันนะคะ ใครที่เอาไปทำแล้วออกมาดี ช่วยมาสอนปลาด้วย อยากทำลูกรักบี้สวย ๆ ค่ะ [คลิกเพื่อชมภาพขนาดจริง] จากคุณ : ปลา (Tanya-aa) - [ 5 มี.ค. 49 21:01:44 ]

ความคิดเห็นที่ 12 คุณเปิ้ล มาทานด้วยกันเลยค่ะ ชอบเหรอวันหลังถ้ามีโอกาสได้เจอจะเอาไปฝากนะคะ (ทำเหมือนเคยเจอกันซะงั้น) ตกม้าตายทุกทีไม่ตอนเริ่มก็ตอนจบรูปต้องใหญ่ไปทุกที เอาใหม่ !! จากคุณ : ปลา (Tanya-aa) - [ 5 มี.ค. 49 21:07:15 ]

ความคิดเห็นที่ 13 งี๊ด งี๊ด งี๊ด~ ...คุณปลาใจดีที่สุดในโลกเล้ยยยยยยย :D หงิง~ หงิง~ ^^ จากคุณ : ไม่กัดค่ะ - [ 5 มี.ค. 49 21:08:43 ]

ความคิดเห็นที่ 14 อยากมีที่นวดขนมปังจังเลยค่ะ T-T ทำขนมปังทีไร ตายตอนนวดทุกที  เมื่อยมากค่ะ จากคุณ : =^dose^= - [ 5 มี.ค. 49 21:21:40 ]

ความคิดเห็นที่ 15 น้องปลา...เครื่องทำขนมปังแบบนี้พี่ก็ซื้อมาค่ะ ตอนนั้นมันลดราคาแบบสุดๆ สุดท้ายพี่ใช้มันไปแค่สี่ห้าครั้งเอง...แต่ไม่เสียใจที่ซื้อมาหรอกค่ะ แบบว่า ชอบๆๆๆหน่ะ ช่วงนี้คนทำขนมปังเยอะนะคะ ซึ่งพี่ว่าดี ทำทานเองเป็นเนื้อเป็นหนังกว่าเยอะ ฟักทองพี่ก็ชอบกินค่ะ ถ้าพี่ทำแล้วจะส่งข่าวนะคะ เพราะปรกติพี่ทำขนมปังแซนวิชมากกว่า นี่คิวต่อไปของพี่คือ ฮันนี้บราวเบรดของคุณแพรหน่ะค่ะ ขอบคุณนะคะ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 5 มี.ค. 49 22:37:51 ]

ความคิดเห็นที่ 16 เก่งจังเลย น่ากินมากค่ะ จากคุณ : เอริ...จัง - [ 5 มี.ค. 49 23:35:51 ]

ความคิดเห็นที่ 17 คุณเปิ้ลก็ ตกลงเจ้าตี๋หรือคุณเปิ้ลชอบกันแน่นะ  (ล้อเล่นจ๊ะ) คุณ=^dose^=  : เก็บตังค์ซื้อเร็ว แบบไหนก็ได้ถ้าชอบทำจริง ๆ ซื้อแล้วไม่ผิดหวังคะ ปลาเคยนวดมือแล้วซึ้งถึงรสชาติว่าเป็นยังไง เลยตัดสินใจซื้อค่ะ พี่ก้อยจ๋า แล้วทำไมไม่ใช้ต่อหล่ะคะ  อ้อลืมไปพี่ก้อยมีเครื่องตีไข่อันใหญ่ใช่มั้ยหล่ะ  คิดเหมือนกันเลยเมนูต่อไปปลาก็จะทำของพี่แพรเหมือนกัน แต่ว่ายังหาแป้งโฮลวีทไม่ได้เลยยยยยย  ถ้าพี่ก้อยทำแล้วมาสอนปลาด้วยน๊า อยากทำลูกรักบี้สวย ๆ คุณเอริ...จัง มาทานด้วยกันนะคะ จากคุณ : ปลา (Tanya-aa) - [ 6 มี.ค. 49 07:51:10 ]

ความคิดเห็นที่ 18 ชอบทานมากเลยค่ะ ขนมปังฟักทอง ยิ่งใส่ธัญพืชอีก ยิ่งชอบใหญ่ แต่กลัวทำออกมาแล้วไม่เหนียว นุ่มนะสิค่ะ จากคุณ : ashtray - [ 6 มี.ค. 49 14:47:52 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ชอบฟักทองมากๆ วันนี้สมใจแล้ว อิอิ หนมปังฟักทอง น่าอร่อยจังเลยค่ะคุณปลา จากคุณ : แมงปอในไร่ส้ม - [ 6 มี.ค. 49 17:15:03 ]

ความคิดเห็นที่ 20 มีโปรเจคได้ทำหนมปังอีกแล้ว อิอิ ขอจดสูตรบ้างนะคะ เราว่าคุณปลาก็ทำได้สวยออกน๊า ดูนุ๋มน่ากัดดีค่ะ ^^ สำหรับแป้งโฮลวีท หาได้ตามซุปเปอร์มาร์เก็ตค่ะ เราเพิ่งไปซื้อมายี่ห้อกุหลาบขาว ห่อมันจะเป็นกระดาษสีน้ำตาลค่ะ ทำแล้วเอามาแบ่งกันชิม เอ๊ย ชมด้วยนะคะ ^^ จากคุณ : Hobbit - [ 7 มี.ค. 49 13:40:03 ]

ความคิดเห็นที่ 21 เข้ามาแอบลอกสูตรค่า อย่าเอาไปฟ้องคุณครูนะคะ  จุ๊ๆ  >.< __________________________ ถ้าเตยเอาไปทำเนี่ย  มันจะออกมาเป็นขนมปังมั๊ยคะ  แอบกลุ้ม __ __* จากคุณ : *~Lollipoppins~* - [ 10 มี.ค. 49 13:58:04 ]