วันนี้ไปวัดมาจ้า เลยทำกุ้งอบวุ้นเส้นไปถวายพระสักหน่อย
สูตรก็เอามาจากแถว ๆ นี้ แต่น่าโดนเขกกระโหลกนักที่จำชื่อเจ้าของสูตรไม่ได้
สูตรใครเอ่ย มาตรวจการบ้านด้วยจ้า
(ต้องขอโทษเจ้าของสูตรจากใจจริงนะคะ ที่ขโมยสูตรแล้วดันลืมชื่อผู้มีพระคุณ)
เจ้าของสูตรบอกไว้ว่า..
"เครื่องปรุง
กุ้งนางตัดปลายหัวเอาขี้ออก ๑ กิโลกรัม
วุ้นเส้น แช่น้ำให้นิ่ม ๒๐๐ กรัม
กระเทียมปอกเปลือก สับละเอียด ๒ ช้อนโต๊ะ
ขิงแก่ สับละเอียด ๓ ช้อนโต๊ะ
ซีอิ๊วใส ๑ ช้อนโต๊ะ
มันหมูแข็งหั่นแผ่นกว้าง ๑ x ๒ นิ้ว ๑๐๐ กรัม
รากผักชี สับละเอียด ๓ ช้อนโต๊ะ
แมกกี้ ๑/๔ ถ้วย
พริกไทยเม็ด ๒ ช้อนโต๊ะ
น้ำมันหอย ๑/๔ ถ้วย
น้ำซุป ๑/๓ ถ้วย
ผักชีโรยหน้า ๒ ช้อนโต๊ะ
วิธีทำ
เรียงมันหมูแข็ง รากผักชี กระเทียม พริกไทย ขิง ใส่วุ้นเส้น ใส่น้ำซุป เอากุ้งวาง เรียงบนวุ้นเส้น ใส่น้ำมันหอย แมกกี้ ซีอิ๊วใส่ นำไปตั้งไฟประมาณ ๒๐ นาที จะสุก โรยผักชี เสิร์ฟ ร้อนๆ"
แก้ไขเมื่อ 17 มี.ค. 49 17:16:08
แก้ไขเมื่อ 17 มี.ค. 49 10:12:14
^-^ มีกุ้งอบวุ้นเส้น (ในหม้อหุงข้าว) มาฝากจ้า ^-^
)
