ความคิดเห็นที่ 1 อยากแนะนำหนังสือของ Bo Friberg สองเล่มนี้  สูตรและเทคนิคละเอียดดี 1.  The Professional Pastry Chef 2.  The Advanced Professional Pastry Chef จากคุณ : Guzzie - [ 16 เม.ย. 49 09:53:25 ]

ความคิดเห็นที่ 2 แพรชอบของ Le Cordon Bleu ค่า ^^ เล่มไหนก็ได้ เลือกเอาเลย... หรือไม่ก็ Martha Stewarts ก็โอเคนะคะ Nigella Lawson ก็เห็นพี่ๆ ในห้องนี้ใช้กันหลายคนเหมือนกันค่ะ ^^ จากคุณ : +~%Chocolate Republic%~+ - [ 16 เม.ย. 49 10:43:46 ]

ความคิดเห็นที่ 3 The All-American Dessert Book Nancy Bagget http://www.amazon.com/gp/product/0618240004/002-7202810-1194439?v=glance&n=283155 เราเห็นที่คิโนะฯ สยามพารากอนก็มี เล่มนี้ และเล่มที่เป็นคุกกี้อย่างเดียวของคนเขียนคนนี้ก็น่าสนใจ จากคุณ : trml - [ 16 เม.ย. 49 12:42:33 ]

ความคิดเห็นที่ 4 อิ อิ ลืมบอก เล่มที่เราแนะนำ น่าจะมีพื้นมาแล้วอะ จากคุณ : trml - [ 16 เม.ย. 49 12:46:28 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ของ Donna Hay ค่ะ เล่มไหนก็ได้ เพราะสูตรขนมเค้าดี ทุกสูตร ไม่ต้องปรับอะไรเลย ทดลองมาเกือบ 10 สูตร แล้ว ไม่เคยพลาดค่ะ Le Cordon Bleu ก็ท่าทางจะดี แอบอ่านที่เอเชียบุ๊คบ่อยๆ แต่ที่เคยอ่านมักจะเป็นเทคนิคซะมากกว่า เช่น การทำ ช็อค เป็นลวดลายต่างๆ แต่ถ้ามีสูตรด้วยก็คงเชื่อถือได้ ของ Martha Stewart's Baking Handbook เพิ่งซื้อมา ลองทำไปแค่ 2 สูตร ก็โอเคค่ะ เค้ามีชื่อเสียงอยู่แล้ว จากคุณ : Fudgie - [ 16 เม.ย. 49 13:01:55 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ตอนนี้กำลังติดใจของ The Australian Women's Weekly Cookbook ค่ะ ภาพสวย ทำแล้วได้ผลดีมาก มีหลายเล่มให้เลือกทีเดียวค่ะ จากคุณ : Amber n the Gang - [ 16 เม.ย. 49 13:39:51 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ชอบของ women's weekly เหมือนกันเลยค่ะ แต่ยังไม่เคยซื้อ ซักกาเล่ม แหะๆ ยืนดูอย่างเดียว ดูนะคะ ไม่ได้แอบจดสูตร รูปสวยดี วิธีทำละเอียด ชอบค่ะ จากคุณ : you've got my attention - [ 16 เม.ย. 49 14:53:58 ]

ความคิดเห็นที่ 8 เอริชอบของ  jaques torres ค่ะ อีกคนที่เจ๋งมากๆในการทำเค้ก คือ rose levy beranbaum เขียน cake bible..... หนังสือของทั้ง 2 ท่านนี้ มีหลายอย่างให้เลือก  ทำอะไรออกมาก็อร่อยแน่นอนเชื่อใจได้เลยค่ะ แต่ไม่รู้ว่า คิโนะ มีขายหรือเปล่า น่ะสิ จากคุณ : เอริ...จัง - [ 16 เม.ย. 49 23:23:35 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ขอแนะ นำ  หนังสือชื่อ desserts ของ William sonoma  ที่ asia book ค่ะ แต่ตัวพี่เองก็จะไปหาหนังสือของ Bo Friberg มาไว้เป็นของขวัญวันเกิดให้ตัวเองค่ะ จากคุณ : kaijae - [ 17 เม.ย. 49 08:55:26 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ขอบคุณทุกคนมากเลยคะที่ช่วยเค้ามาแนะนำ มีของwomen's weekly แล้วเหมือนกันคะ 3เล่มที่เกี่ยวกับขนมเลย กับของ Le Cordon Bleu dessserts อีกเล่ม ของนักเขียนคนอื่นไม่มีแล้ว เพราะเลือกไม่ถูกคะ โลภคะ อยากสะสมหนังสือสูตรดีๆ อร่อยๆ ชอบทำไว้ให้พ่อทานกับกาแฟตอนเช้าๆ จากคุณ : all about beauty - [ 17 เม.ย. 49 14:12:32 ]