ความคิดเห็นที่ 1 ล้างแล้วก็ปอกเปลืกด้วย ปอกเป็นไหม มานี่อาสอนให้  ทำให้ดูแล้วอาก็ไปเดินเล่น จากคุณ : Quenn - [ 18 เม.ย. 49 20:39:04 ]

ความคิดเห็นที่ 2 แล้วเด็กก็เหนื่อย ยืนไม่ไหว ต้องย้านเข้ามานั่งปอกกะพื้นในครัวขนม....... สมาธิสั้นจิงๆ จากคุณ : Quenn - [ 18 เม.ย. 49 20:40:05 ]

ความคิดเห็นที่ 3 ถ้าอาไม่ช่วยหนูก็จะไม่ทำ จะไปอ่านการ์ตูนแล้ว......... โห มีขู่ๆ ก็เลยเห็นมือเหี่ยวๆของอาช่วยปอกช่วยหั่นมะม่วง(รูปบน) พอปอกเสร็จก็หั่นเอาแต่เนื้อแล้วเข้าเครื่องสับหยาบ ชามเล็กที่เห็นเป็นน้ำมะขามเปียกข้นๆค่ะ อยากให้มันเป็นมะม่วงกวนแบบเปรี้ยวปริ๊ส... ไม่ชอบหวาน จากคุณ : Quenn - [ 18 เม.ย. 49 20:43:17 ]

ความคิดเห็นที่ 4 พอดีที่บ้าน เครื่องปั่นมันเห่ยค่ะ ไม่สามารถปั่นละเอียดได้ทันทีเลยต้องสับหยาบก่อนแล้วเข้าบดละเอียดอีกที คราวนี้ผสมน้ำมะขามเปียกกรองเข้าไปด้วยเลย จากคุณ : Quenn - [ 18 เม.ย. 49 20:45:09 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ได้แล้วๆ คราวนี้ก็เตรียมตั้งไฟค่ะ ใช้ไฟกลางไปถึงอ่อนนะคะ กวนไปเรื่อยๆ จนมันเดือดปุดๆ  งานนี้หลานทำไม่ไหวค่ะ ด้วยความที่เตี้ยกว่าเตา อาทำเอง.... เฮ้อ จากคุณ : Quenn - [ 18 เม.ย. 49 20:46:39 ]

ความคิดเห็นที่ 6 พอเดือดแล้วก็รอให้อุ่นสักหน่อย ระหว่างนั้นก็เตรียมภาชนะก้นแบนๆ เอาพลาสติกปูรอง พร้อมแล้วแล้วตักมะม่วงเละใส่เลยค่ะ จากคุณ : Quenn - [ 18 เม.ย. 49 20:48:16 ]

ความคิดเห็นที่ 7 จะทำแผ่นกลมก้ได้ค่ะ ตักทีละช้อนแล้วเกลี่ย แต่งานเด็กเหนื่อยเลยทำทั้งถาด จากคุณ : Quenn - [ 18 เม.ย. 49 20:49:55 ]

ความคิดเห็นที่ 8 ขออนุญาตปาดนะคะ  เคยช่วยย่าเราทำเหมือนกันค่ะ ปั่นกล้วยสุกแล้วก็เอาไปกวนในหม้อทองเหลืองใบใหญ่ๆ  กวนจนเมื่อไปหมด   ยิ่งตอนละเลงลงถาดนี่เป็นที่สนุกสนานค่ะ เสร็จแล้วตอนเก็บ ก็แอบกินไปด้วย อิอิ จากคุณ : ส้มกลมกลิ้ง - [ 18 เม.ย. 49 20:50:22 ]

ความคิดเห็นที่ 9 มะม่วงเละ เด็กเกลี่ย จากคุณ : Quenn - [ 18 เม.ย. 49 20:50:25 ]

ความคิดเห็นที่ 10 เสร็จแล้วเอาไปตากแดดจัดๆให้แห้งแบบจับไม่ติดมือค่ะ ได้หน้าตาแบบนี้ สีจะคล้ำลง จากคุณ : Quenn - [ 18 เม.ย. 49 20:51:20 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ลองลอกขึ้นดูซิ... ใช้ได้ๆ จากคุณ : Quenn - [ 18 เม.ย. 49 20:51:51 ]

ความคิดเห็นที่ 12 ลอกอีกซิ จากคุณ : Quenn - [ 18 เม.ย. 49 20:52:12 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ถ้ามะม่วงแห้งดีก้พลิกอีกด้านลอกพลาสติกออกให้หมดค่ะ จากคุณ : Quenn - [ 18 เม.ย. 49 20:52:49 ]

ความคิดเห็นที่ 14 หิ้วดูไม่เหนียวติดมือ เป็นอันใช้ได้  (เด็กหนีไปแล้วไปดูหนังซะแล้ว) จากคุณ : Quenn - [ 18 เม.ย. 49 20:53:56 ]

ความคิดเห็นที่ 15 จัดการแปรรูปซะเลย หั่นยากหน่อย เหนียวจัง จากคุณ : Quenn - [ 18 เม.ย. 49 20:54:29 ]

ความคิดเห็นที่ 16 เก็บเป็นตั้งๆแบบนี้ก้ได้ จากคุณ : Quenn - [ 18 เม.ย. 49 20:55:07 ]

ความคิดเห็นที่ 17 ม้วนก็ได้ แต่ขี้เกียจอ่ะ เด็กไม่ช่วยแล้ว... รวบรัดนะคะวิธีทำไม่ได้ชั่งตวงอะไรเลย ที่เห็นใช้เวลาตากแดดอยู่สามวันเนื่องจากช่วงสงกรานต์ฟ้าครึ้มมาก ยายถามว่านึกไงทำมะม่วงกวนวันฝนตกฟะ......... เออจริงด้วยซี จากคุณ : Quenn - [ 18 เม.ย. 49 20:56:46 ]

ความคิดเห็นที่ 18 น่าทานมากเลยค่ะ จากคุณ : mungkood - [ 18 เม.ย. 49 21:02:46 ]

ความคิดเห็นที่ 19 หวัดดีค่ะคุณส้มกลมกลิ้ง  ช่วงวันหยุดอย่างงี้หาอะไรให้เด็กทำ ให้เขาได้หัดคิดเองลงมือก้ดีค่ะ มีผลงานไปอวดแม่ด้วย แต่ก็มีแอบกิน ไม่ว่ากัน ฮ่ะๆๆ  เอ๋......... กล้วยเหรอคะ ตอนนี้ที่บ้านมีกล้วยเล็บมือนางกะกล้วยหอมเยอะแยะเลย พี่ชายหอบมาฝาก สงสัยจะให้ไปขายต่อ ต้องเอามากวนซะล๊าวว.... เอิ๊กๆ หวัดดีค่ะคุณmungkood  มะม่วงทำเสร็จแล้วอมเปรี้ยวหวานอร่อยดีค่ะ บานอยู่ไหนนี่จะเอาไปฝาก ฮ่ะๆๆ แก้ไขเมื่อ 18 เม.ย. 49 21:04:59 จากคุณ : Quenn - [ 18 เม.ย. 49 21:03:14 ]

ความคิดเห็นที่ 21 แม่บ้านดีจังเลยค่ะ   ไปแล้วดิกว่า  อายอ่ะ  ทำมะเป็น จากคุณ : วชิรา - [ 18 เม.ย. 49 21:10:02 ]

ความคิดเห็นที่ 22 อ่า คห 20 หายไปไหนอ่ะ มะกี้ยังบอกว่าน่ากินอยู่เลย คุณรักษ์.. ทำง่ายจะตายมะม่วงกวนง่ายยมากกก วันที่กวนมะม่วงแมวก้อยู่ด้วยนะคะ แต่ไม่รู้ว่ามันเจ็บหนัก หลานเราเฝ้าทั้งวันเลย ชอบแมวเด็ก ลืมบอกไปว่าใครชอบหวานก็ใส่น้ำตาลลงไปกวนด้วยค่ะ แต่เราไม่ชอบง่ะ แก้ไขเมื่อ 18 เม.ย. 49 21:30:08 จากคุณ : Quenn - [ 18 เม.ย. 49 21:14:40 ]

ความคิดเห็นที่ 23 คือ ทำง่ายอ่ะช่าย  แต่รักษ์ทำทีไร  ม่ายมีใครมากินของรักษ์เลยอ่ะ อิ   อิ  ทำอร่อยจัด  อิ  อิ จากคุณ : วชิรา - [ 18 เม.ย. 49 21:33:43 ]

ความคิดเห็นที่ 24 โอ้โห...ไปได้มะม่วงแก้วมาจากไหนค่ะ เยอะไปหมด แล้วสัดส่วนมะม่วงกับน้ำมะขามหล่ค่ะคุณQuenn พอดีก้อยเห็นตาชั่ง ก้อยถามหน่อยค่ะ ... ส้มลิ้มที่เค้าหยอดเป็นก้อนๆเนี่ย เค้าทำเนื้อมะม่วงแบบนี้เลยหรือปล่าวค่ะ แต่ว่าหยอดเอา ไม่ได้แผ่เป็นแผ่น ... แล้วน้ำดอกไม้ทำได้มั๊ยค่ะคุณ Quenn จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ 18 เม.ย. 49 21:33:54 ]

ความคิดเห็นที่ 25 แฮ่ พึ่งจะรู้วิธีทำ อยากกินจัง จากคุณ : มาแจมแมน - [ 18 เม.ย. 49 22:10:32 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ก่อนโน้น  นานมากแล้ว  ตั้งแต่จุ๋มอยู่ประถม-มัธยมนะคะ  ทุกปีตอนปิดเทอมจะได้ไปบ้านยายที่ราชบุรี  บ้านยายมีมะม่วงเป็นไร่เลยคะ  มะม่วงแก้ว  มะม่วงแก้มแหม่ม  มะม่วงอกร่องเล็ก  มะม่วงอกร่องใหญ่  มะม่วงสามฤดู  มะม่วงหนังกลางวัน  มะม่วงกระดาษ  สารพัดมะม่วง  มันงอมก็เอามาปน ๆ กัน  จุ๋มหน้าที่ปอกมะม่วง  หั่นชิ้นเล็ก ๆ  เอาไปปั่น  แล้วก็กวน  ว่าไปแล้วทุกหน้าที่มากกว่า  ฮ่า ฮ่า ฮ่า  ตอนทำไม่ได้ใส่มะขามเปียกค่ะเพราะมะม่วงมันเปรี้ยวหวานปนกันไป  แต่ใส่เกลือป่นนิดหน่อย มีอยู่ครั้งนึง  จุ๋มโดนหม้อมะม่วงกวนอย่างใหญ่บิ๊กบึม  หกค่ะ  ลวกใส่เท้า  ปวดแสบปวดร้อนมาก ๆ  กระโดดดิ้นเลย ก่อนโน้นที่บ้านยายยังใช้ใบตอง  ใบตองถ้าตากแห้งจัดลอกยาก  ต้องค้างไว้ 1 คืนให้มีความชื้นถึงแกะง่าย  พอตอนเช้าแกะให้เป็นแผ่น ๆ แล้วไปตากบนราวเชือกอีกนิดหน่อยคะ ตอนหลังพัฒนามาอีกใช้พลาสติกแล้ว  จะทำให้วงมันเท่ากัน  จุ๋มกับน้าและพี่ชายเอาไม้แขวนเสื้อค่ะที่เป็นอลูมิเนียมหนา ๆ นะคะมากางออกแล้วดัดเป็นวง  ทำให้มีด้ามจับด้วย  เวลาละเลงก็เอาวงวาง ๆ  ตักมะม่วงกวนสักช้อนสั้น  เอาช้อนปาด ๆ  ได้วงแล้วก็เปลี่ยนที่วาง เห็นมะม่วงกวนแล้วนึกถึงสมัยโน้นมาก ๆ  มันเป็นอะไรที่สนุกสนานมากเลยค่ะ  ได้ดูเค้าก๊อกมะม่วง  ได้ตามยายไปขายมะม่วงดิบที่ตลาด  ได้ช่วยยายกวาดใบที่มันร่วงแล้วสุมไฟ  ไล่แมลงไปในตัว  จนถึงทำมะม่วงกวนเลยคะ ขอบคุณนะคะ  ทำให้จุ๋มระลึกความหลังครั้งวัยเยาว์ได้อีก จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 18 เม.ย. 49 22:11:45 ]

ความคิดเห็นที่ 27 ของโปรดอีกแว้วงิ อิอิ จากคุณ : joydavid - [ 18 เม.ย. 49 22:27:27 ]

ความคิดเห็นที่ 28 แหง่ก.. คุณรักษ์คิดมากป่าวคะ คุณก้อย  1. ขอสารภาพว่าไม่ได้ชั่งตวงวัดอะไรเลยค่ะ งานนี้ลืมใส่เกลือด้วย แม่มาถามตอนเอาไปตากแล้ว จะโรยเกลือก้ไม่ควร ฮ่าๆๆ  เราอาศัยชิมรสค่ะว่าเปรี้ยวพอไหม เรื่องหวานนี่ไม่ใส่น้ำตาลเลยเพราะมะม่วงมีน้ำตาลพอแห้งแล้วมัจะหวานขึ้นอ่ะค่ะ ....     2. มะม่วงมาจากไหน ไปเอามาจากสวนที่สระบุรีค่ะ พอดีไปบ้านแฟนแล้วแม่แฟนสอยมาวางกองเป็นภูเขาเลย  โอ่งดองมะม่วงเป็นแนวยาว...    3. ส้มลิ้มนี่เขาสับมะม่วงเป็นชิ้นๆเล้กๆแล้วกวนกับน้ำตาล ได้เหนียวแล้วปั้นเป็นก้อนค่ะ ไม่ได้แผ่แบบนี้อ่ะค่ะ ไม่เคยทำหรอก ถามแม่เอาง่ะค่ะ     4.น้ำดอกไม้ทำได้ไหม ตอบว่าทำได้ทุกมะม่วงค่ะ แต่ความอร่อยมันไม่หมือนกัน อย่างอกร่องนี้ไม่นิยมมาทำเพราะมีใยมีกากเยอะ แต่มะม่วงหลายชนิดมารวมๆกันกวนได้นะคะ  ที่อร่อยที่สุดน่าจะเป็นมะม่วงกะล่อนกวนอร่อยที่สุด มีคนว่างั้นค่ะ น้องมาแจมแมน ลองทำสิง่ายมากกก คุณจุ๋ม ยินดีค่ะที่ทำให้คุณชื่นใจได้ แต่แหมอายจังเลย เจอเชฟตัวจริง เขินๆๆ  .. ที่ว่าทำทุกหน้าที่นี่เป็นเด็กก็โนงี้แหละค่ะ แต่เด็กสมัยนี้ไม่ยอมทำแล้ว ต้องสมัยเราค่ะ  แล้วเท้ามีแผลเป็นไหมคะ โธ่..  ที่บ้านแฟนเรานะ ยายตากมะม่วงในกระด้งค่ะ ลอกย๊ากกกกกกก ยาก แล้วก็หว๊านนหวาน หน๊าหนา... เพราะยายหยอดมะม่วงแล้วไม่เกลี่ยค่ะ  มะม่วงมันแห้งลงไปหนาปึ้ก แต่คนแถบนั้นกินแบบนี้นะ จากคุณ : Quenn - [ 18 เม.ย. 49 22:30:38 ]

ความคิดเห็นที่ 29 ไม่เป็นแผลเป็นคะ  ยายวิ่งเท้าเปล่าไปบ้านญาติฝั่งตรงข้าม  สมัยก่อนโน้นถนนยังเป็นดินแดงเลยคะ  บ้านยายบ้านนอกอ่ะ  ยายวิ่งไปเอาน้ำมันไรไม่รู้มาทาให้คะ  มันก็พองบ้าง  ไม่กี่วันก็หายวิ่งเล่นได้คะ  แต่ยายไม่ให้จับไม้พายกวนมะม่วงไปหลายวันเลยคะ ความสนุกสนานในวัยเยาว์ยังมีอีกเยอะเลยคะ  ปลูกมะเขือ  ปลูกข้าวโพด  เก็บมะเขือ  เก็บข้าวโพด  เลี้ยงหมู  หั่นหยวกกล้วย  สารพัดเลย  แต่ยายเสียไปนานหลายปีแล้วคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 18 เม.ย. 49 22:44:16 ]

ความคิดเห็นที่ 30 อื้อหือ... เค้าทำกันอย่างนี้นี่เอง :0 ...ขอบคุณค่า ^^ จากคุณ : ไม่กัดค่ะ - [ 18 เม.ย. 49 22:55:48 ]

ความคิดเห็นที่ 31 ..............อืมๆๆ ทำง่ายดีจังค่า ของโปรดทุกคนที่บ้านเลยแหละค่ะ ^^" จากคุณ : เด็กชายหัวตะปู - [ 18 เม.ย. 49 23:20:23 ]

ความคิดเห็นที่ 32 โอยยยย  อย่างงี้ต้องมีส่งการบ้านค่ะพี่  ชอบมากกกกก จากคุณ : =เด็กเอ๋ยเด็กดี= - [ 18 เม.ย. 49 23:30:07 ]

ความคิดเห็นที่ 33 คิดอยู่แล้วเชียวว่ารสชาดเปรี้ยวๆของมะม่วงกวนบางที่ (ซึ่งเราชอบมากนะคะ) มันต้องมาจากมะขามเปียก ขอบคุณสำหรับความรู้และมะม่วงกวนที่สะอาดหมดจดมากเลยค่ะ คุณจุ๋ม...นิ่นไม่ได้ยินชื่อ "มะม่วงแก้มแหม่ม" มานานมากแล้วนะคะเนี่ย...เอ..ว่าแต่มันอันเดียวกะ มะม่วงแก้มแดง หรือเปล่าคะ (ยังจำภาพของลูกมันได้ค่ะ) จากคุณ : นิ่นของจี๊ด - [ 18 เม.ย. 49 23:52:47 ]

ความคิดเห็นที่ 34 เคยช่วยเพื่อนทำมะม่วงกวน ป้าจะใช้มีดขูดเนื้อมะม่วงที่ติดตามเมล็ดด้วย เอาจนเกลี้ยง   พอยกตั้งไฟ  ความที่หม้อใหญ่  มะม่วงเยอะ เพื่อนใจร้อน เร่งไฟ  ไหม้จากก้นหม้อขึ้นมา กินไม่ได้เลย  เสียดาย แถวบ้านป้า ตอนป้าเด็กๆนะ เขาตากมะม่วงกวนบนใบไม้ ลายบนผิวแผ่นมะม่วงสวยดี จากคุณ : ป้าคิตเช่นจาย (-.-) - [ 18 เม.ย. 49 23:58:13 ]

ความคิดเห็นที่ 35 มะม่วงกวน ชอบมากค่ะ เคยผ่านไปแถว พิษณุโลก อุตรดิตถ์ เค้าเรียกกันว่า ส้มลิ้ม ชอบไปตลาดเช้า แล้วซื้อจากชาวบ้านที่เค้าขายแล้วแปะมะม่วงกวนกับใบตองแห้ง อร่อยมากค่ะ ไม่หวานมาก หวานอมเปรี้ยว  สีส้มๆ แต่เคยไปซื้อแถวพาหุรัดที่อยู่ในขวดโหล มันสีคล้ำและหวานมากไม่อร่อย จากคุณ : ปีเตอร์เวย์ (Petersway) - [ 19 เม.ย. 49 00:26:40 ]

ความคิดเห็นที่ 36 อยากชิมมะม่วงกวนสักกิโลอ่ะค่ะ จากคุณ : วิสกี้โซดา - [ 19 เม.ย. 49 07:47:04 ]

ความคิดเห็นที่ 37 ว๊าย  เกิดการผิดพลาดทางเทคนิคเล็กน้อยค่ะ  จะพิมพ์คำว่ามะม่วง กลายเป็น "กล้วย" ไปได้ไงเนี่ย  ขออภัยค่า แบบว่า เมื่อวานคงอยากกินบานอฟฟี่พายมากไปหน่อยอ่ะค่ะ อิอิ จากคุณ : ส้มกลมกลิ้ง - [ 19 เม.ย. 49 12:00:43 ]

ความคิดเห็นที่ 38 พึ่งรู้นะคะ ว่าเค้าทำมะม่วงกวนกันอย่างนี้ เก่งจังค่ะ น่าลองทำจัง แต่คงไม่ไหวค่ะ เพราะที่นี่มะม่วงแพงมากกกกก จากคุณ : Hey Shorty - [ 19 เม.ย. 49 12:04:13 ]

ความคิดเห็นที่ 39 นานๆจะเห็นคุณQuennซักที  ยังติดใจเยลลี่หยุ่นๆที่งานmeetingอยู่เลยค่ะ จากคุณ : เอม...! - [ 19 เม.ย. 49 12:11:34 ]

ความคิดเห็นที่ 40 โอ้วเพิ่งรู้ว่า มะม่วงกวน ที่แท้คือ มะม่วงแดดเดียวนี่เอง มันไม่ค่อยกวนเท่าไรเนอะครับ ไม่เหมือนทุเรียนกวนแฮะ อันนั้นกวนกันเหงื่อท่วม ผมไม่ค่อยชอบกินอ้ะครับ มันติดฟัน คือ เวลากินชอบเคี้ยวไปด้วย แต่ได้รับความรู้ในการทำ ซึ่งเดี๋ยวนี้คงหาคนทำยาก และน้อยลงเรื่อยๆนะครับ ขอบคุณคุณ Quenn มากเลยจ้า จากคุณ : jumjee - [ 19 เม.ย. 49 13:37:35 ]

ความคิดเห็นที่ 41 อุ้ย มาแล้วมะม่วงกวนสูตรพอกหน้าแล้วไร้สิวด้วยปะคะเนี่ย เหมือนเคยอ่านว่า มะม่วงแก้วนี่เหมาะเอามากวน เพราะรสชาติมันจะหวานๆเปรี้ยวๆ อร่อยสุด...จริงไหมคะ? ดูเหมือนเวลาตักเกลี่ยไม่ต้องให้บางมากนะคะ พอแห้งแล้วมันน้ำระเหยเนื้อยุบบางไปเอง อยากกวนกินเองมั่ง แต่ตัดใจไม่ลงเวลาเจอมะม่วงแถวนี้ แบบลูกเล็กๆ เปรี้ยวๆ ก็ขายแสนแพง กวนผลไม้กินเองนี่สะอาดสนิทใจดีเนอะ คุณ Quenn ขยันจัง จากคุณ : เสมอกลาง - [ 19 เม.ย. 49 14:46:40 ]

ความคิดเห็นที่ 42 น่ากิ๊น-น่ากินค่ะ เห็นแล้วคิดถึงตอนลุงกะป้ายังอายุไม่เยอะ มีมะม่วงปลูกทิ้งๆ ไว้แถวนาเพียบ พอหน้ามะม่วงก็เก็บมากวนๆ แจก กวนเองไม่หวานจัด เป็นวงแผ่นน้อยๆ มีลายใบไม้ติดมาด้วย พี่ Quenn ขยันจังค่ะ (^^) จากคุณ : jimkong - [ 19 เม.ย. 49 22:40:39 ]

ความคิดเห็นที่ 43 แวะมาทักทายค่า ^o^ ชอบกินมะม่วงกวนอ่ะค่ะ แต่ไม่กล้ากินเยอะ อิอิ กลัวอ้วน (ไปกว่านี้ :P) จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ 19 เม.ย. 49 22:47:32 ]

ความคิดเห็นที่ 44   คุณQuennช่วยไขปริศนาในใจ...มากเลยค่ะว่าทำอย่างไร   แล้วมะม่วงกวนทำเองต้องอร่อยถูกใจนานาแน่ๆๆเลยค่ะเพราะไม่ชอบหวานเหมือนกัน(พยายาม..ทำตัวหนิดหนม ) แต่ที่ไม่เหมือนกันคือชอบดูมากกว่านานาชอบทำอ่ะค่ะ...เฮ้อ!!!!..น้ำลายไหลลลล.....(พยายาม..ให้ได้ชิมแต่ไม่ต้องทำ อิ  อิ) จากคุณ : คุณนายนานา - [ 20 เม.ย. 49 09:21:15 ]

ความคิดเห็นที่ 45 เพิ่งรู้วิธีทำ ตอนเด็กๆที่บ้านแม่ชอบทำแต่สับปะรดกวน ไม่เคยทำมะม่วงกวนเลยค่ะ แต่มาดูวันนี้แล้วอยากทำมากๆเลยค่ะ ทำกินเองอร่อยกว่าซื้อแน่ ๆ ขอบคุณมากๆเลยนะคะที่เอาวิธีทำมาให้ดูกัน มะม่วงกวนน่าทานมาก ๆเลยค่ะ แผล่บๆ จากคุณ : แมวหลังยาว - [ 20 เม.ย. 49 10:18:11 ]

ความคิดเห็นที่ 46 คุณจุ๋มคะ เราว่าเด็กสมัยนี้น่าสงสารนะคะ เขาไม่มีกิจกรรมดีๆเหมือนพวกเราตอนเด็ก มีแต่เกมส์ มีแต่ห้างให้เดิน น่าเสียดายๆ น้องไม่กัด เด้กชายหัวตะปู =เด็กเอ๋ยเด็กดี=  คุณนิ่นของจี๊ด มีมะม่วงเยอะๆลองทำนะคะ ง่ายสุดๆ แต่ต้องใจเย็นๆหน่อย ใช้เด็กทำดีที่สุด ฮ่ะๆๆ ป้าจายคะ เดี๋ยวเรามาทำบ๊วยกลีบดอกไม้กัน อร่อยเหาะ มีบ๊วยกลีบกุหลาบด้วยนะคะ ใช้เปลือกส้มทำ หวัดดีคุณPetersway  วิสกี้โซดา ส้มกลมกลิ้ง Hey Shorty คุณเอม...!  ลองทำดูนะคะ คุณ jumjee เราเคยเจอกันที่สวนลุมป่าวคะ นานมาแล้วนะชื่อคุ้นมากๆ  ความจริงมันต้องกวนให้หนียวและใส่น้ำตาลมากกว่านี้ค่ะ แต่เราไม่ชอบหวาน และขี้เกียจกวนง่ะ เลยเอาพอเดือดก้ตากแดดแล้ว พี่เสมอกลาง น้องจิ้มก้อง มะม่วงนี่เป็นเกษตรอินทรีย์นะคะ ปลูกทอดทิ้งไว้กลางสวนที่บ้านนอกค่ะ  แล้วผู้หญิงกินเสริมฮอโมนเอสโตรเจนได้ค่ะ มะม่วงสุก+มะขาม ดีนะเออ หวัดดีบาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน  กินไม่อ้วนหรอก น้ำตาลนิดเดียวเอง คุณนายนานา เราน่ะชอบทำค่ะ แต่ไม่ชอบกินของที่ตัวเองทำ ไม่รู้ทำไม ชอบดูคนอื่นกิน ฮ่ะๆๆๆ จากคุณ : Quenn - [ 20 เม.ย. 49 10:48:29 ]

ความคิดเห็นที่ 47 น่าทานมาก ๆ เลยคะ กุ้งชอบมะม่วงกวนแบบที่ออกรสเปรี้ยวนิด ๆ ซื้อกินประจำเลยคะ แต่ราคาก็แพงพอสมควรขีดละประมาณ 35 บาทแน๊ะ  ขอบคุณมากนะคะสำหรับสูตรดี ๆ แบบนี้ จากคุณ : กุ้ง (tu3310) - [ 20 เม.ย. 49 11:05:55 ]

ความคิดเห็นที่ 48 ตั้งแต่เกิดมาเพิ่งเคยเจอ กวนมะม่วงใส่มะขามเปียก ในความจริง ส้มแผ่น (มะม่วงกวน) ถ้าจะให้มีรสเปรี้ยว จะต้องใส่มะม่วงที่รสเปรี้ยว หรือสับมะม่วงดิบ เท่านี้น หลังจากกวนเสร็จใส่เกลือนิดหน่อย เท่านี้น เคยเห็นมาที่ใส่แป้งด้วย และใส่กรดมะนาว พวกนี้เห็นแก้ตัวมาก จากคุณ : TC - [ 20 เม.ย. 49 12:00:44 A:58.10.213.179 X: TicketID:062945 ]

ความคิดเห็นที่ 49 หวัดดีค่ะคุณกุ้ง กวนกินเองง่ายและสะอาดค่ะ คุณ #48  งั้นแปลว่าข้าวนี่มีวิธีเดียวในการหุงคือใส่น้ำใช่ไหมคะ  ใส่นมหุงนี่คงไม่ใช่ข้าว ดิฉันถามคุณหน่อยถ้าคุณอยากให้มะม่วงกวนเปรี้ยวแต่ไม่มีมะม่วงเปรี้ยวนี่คงต้องทนกินหวาน เราไม่สามารถดัดแปลงอะไรในครัวใส่แทนได้เลยเหรอคะ หึ หึ สูตรการทำอาหารนี่มันไม่มีตายตัวหรอกค่ะ ไม่ใช่คณิตศาสตร์ มันมีการดัดแปลงพัฒนาขึ้นลงไปเรื่อยๆ จากคุณ : Quenn - [ 20 เม.ย. 49 17:48:42 ]

ความคิดเห็นที่ 50 ใช่แล้วค้าบ ความคิดบ๊องๆ ต๊องๆ ทำเหมือนจะแก่วิชา ต้องผมนี่ล่ะครับ จ้ำจี้ มีคนเดียว ถึงว่าผมก็คุ้นชื่อคุณ quenn มากเลยครับ แต่จำไม่ได้ว่าจากที่ไหน อ้อ เคยอยู่สวนลุมฯนี่เอง ดีใจครับ ได้เจอสังคมเดิมที่คิดถึงมานาน แล้วการตากแดดนี่จำเป็นสำหรับการทำมะม่วงกวนไหมครับ หรือถ้ากวนได้งวด ได้แห้งก็ไม่ต้องตาก อยากรู้จังครับ ขอบคุณครับ จากคุณ : jumjee - [ 20 เม.ย. 49 19:39:55 ]

ความคิดเห็นที่ 51 อ่า.. เราไม่ได้เป็นเซียนทางด้านนี้ซะด้วยค่ะ ที่เห็นก็คือการทำตามๆกันกินในบ้าน ไม่รู้ว่าคนอื่นเขาทำไงด้วยซ้ำ แต่ออกมาก้หน้าตาเหมือนที่ขายกันค่ะ เราก็ตากแดดทุกครั้ง ให้เป็นแผ่นๆเก็บไว้กิน แต่ถ้าอยากทำเป็นก้อนนี่น่าจะทำได้นะคะ แต่ต้องกวนให้เหนียวจนหยิบปั้นได้ เราเข้าใจว่าอย่านั้นต้องใส่น้ำตาลเยอะๆหรือไม่ก็ใส่แบะแซค่ะ  คิดว่าทำได้นะ แต่ไม่เคยเห็นค่ะ  น่าลองนะ เรื่องชื่อคุ้นนี่น่าจะ 4-5 ปีแล้วนะที่เคยเจอในสวนลุม รุ่นนั้นมีเฮียยาล เอส500 พี่silly soluna แม่ปลาช่อน ชายกลางฯ  โอเยอะไปหมด ว่าแล้วคิดถึงนะคะ เฮียก็ตายไปหลายปีแล้ว แต่ยังดังอยู่นะ แต่คุณจ้ำจี้ไม่เปลี่ยนแปลงเลยนะ  เป็นสุภาพแมนยังไงก็ยังงั้นเลย  เราสิ... ร้ายขึ้นตามอายุ ฮ่าๆๆ จากคุณ : query (Quenn) - [ 20 เม.ย. 49 21:49:56 ]

ความคิดเห็นที่ 52 ที่เขากวนแล้วแผ่นมันบางๆ วาวๆ ไม่ค่อยมีใยเนี่ยใช้มะม่วงอะไรคะ รสออกเปรี้ยวมากกว่าหวาน (น้ำลายไหล) ตอนเด็กดีแต่ซื้อกิน ตอนนี้หาซื้อยากมากๆๆๆ จะลองทำ(มุ่งมั่นมาก) จากคุณ : เอ๊กกี่ - [ 21 เม.ย. 49 09:54:44 ]

ความคิดเห็นที่ 53 ใช้มะม่วงแก้ว มะม่วงกะล่อนค่ะคุณเอ๊กกี่ เอามาปั่นให้ละเอียดเลยนะคะ ไม่ต้องเติมน้ำตาล อย่าลืมใส่เกลือ ฮ่าๆ  พอกวนสุกแล้วเอามาแผ่บนพลาสติกให้หนาไม่เกินครึ่ง ซม. ค่ะ พอแห้งจะบางกำลังดี จากคุณ : Quenn - [ 21 เม.ย. 49 10:19:26 ]

ความคิดเห็นที่ 54 คุณQuennคะ ขอบคุณค่ะ วันนี้คงนอนฝันเป็นมะม่วงกวนเปรี้ยวๆบางๆแบบที่เคยกินตอนเด็ก แต่แหม เดี๋ยวนี้มะม่วงแก้วก็หายากเหมือนกันแฮะ อิ อิ อืม อีกอย่างค่ะ ถ้าแดดไม่มี อย่างช่วงนี้ฟ้าครึ้ม เอาเข้าเตาอบไฟต่ำๆ ผลจะออกมาใกล้เคียงกับการตากแดดหรือเปล่าคะ ถ้าได้ทำจะมาส่งการบ้านแบบคนอื่นๆมั่งนะคะ (ขอหาวัตถุดิบก่อน) จากคุณ : เอ๊กกี่ - [ 21 เม.ย. 49 23:11:38 ]