CafeTech-ExchangePantip MarketChatPantownBlogGangTorakhongGameRoom


    เอาหนังสือ ตำราอาหราอย่างฝรั่งและสยามเล่มแรกของไทย (พ.ศ. ๒๔๔๑)มาฝากค่ะ

    ชอบเข้ามาที่ห้องนี้ประจำ แต่ไม่ค่อยได้มาโพสต์และ
    ไม่มีการบ้านมาส่งซักที  นานเข้าก็รู้เกรงใจ วันนี้เลยจะเอาหนังสือมาแนะนำค่ะ

    หนังสือนี้มีชื่อว่า "ปะทานุกรมการทำของคาวของหวานอย่างฝรั่งแลสยาม" แปลและเรียบเรียงโดยนักเรียนดรุณีโรงเรียนกูลสัตรีวังหลัง   (ไม่ได้พิมพ์ผิดนะคะ เค้าเขียนมาแบบนี้จริงๆ แบบภาษาไทยโบราญเลย)

    ตอนแรกที่ได้ยินเกี่ยวกับหนังสือเล่มนี้ คิดว่าน่าสนใจดีค่ะ
    ต้องมีไว้ในครอบครองให้ได้...
    เพราะเป็นหนังสือตำราอาหารเล่มแรกของประเทศไทยที่มีการตีพิมพ์  อ่านแล้วเก๋มากค่ะพิมพ์ครั้งแรกเมื่อ 105 ปีที่แล้ว  สมัยร.5 ได้ค่ะ ตอนนี้ต้นฉบับหายามมากค่ะ มีท่านผู้กรุณาได้นำมาพิมพ์ใหม่โดยคงข้อความข้างในไว้ดังเดิม เผื่อให้สืบทอดไปสู่ลูกหลาน...
    ภาษาที่ใช้เป็นภาษาไทยโบราญแต่อ่านแล้วเข้าใจง่ายสนุกค่ะ เช่น ซุป เป็นซูป ปุดดิง บิศกิต ขนมกุ๊กกิ่ ขนมเค็ก

    อย่างน้อยเราจะไดเทราบว่าคนในสมัยก่อนเค้าทานอะไรกัน เพราะจะมีรายการอาหารแปลกๆ ด้วยค่ะเช่น พล่า ดอก พยอม ,ปิ้ง กระ ต่าย, ซูป เข้า โภชน์

    แก้ไขเมื่อ 22 เม.ย. 49 22:03:30

    จากคุณ : pu7182 - [ 22 เม.ย. 49 21:56:07 ]

 
 


ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป