 |
Strawberry Buckle* ขนมอบง่ายๆประจำวันหยุด
วันนี้วันหยุด ทำขนมง่ายๆ ทานกันอีกแล้วค่ะ มันไม่ค่อยยากนะคะ วิธีทำ ส่วนผสม
เลยนำมาแบ่งปันเพื่อนๆ ทำขนมมือใหม่ๆ ด้วยค่ะ สูตรนี้อร่อยแน่นอนค่ะรับรองเลย
ปกติกินขนมที่ทำไม่กี่ถ้วย แต่นี่ เดินหยิบไปเรื่อยๆ สามสี่ถ้วยแล้ อิอิ...:P'
สูตรวันนี้ทำกันคือ
Strawberry Buckle
ดัดแปลงจากสูตรในหนังสือ All about Cakes ของคุณสีวลีค่ะ
เนื่องจากวันนี้วันอาทิตย์ อยู่บ้านคนเดียว ทำให้ขี้เกียจออกไปซื้อของที่ขาด เลยขอดัดแปลงสูตร เอาตามที่มีของในบ้าน แต่ปุ๋มจะลงสูตรที่มาจากหนังสือจริงๆให้ด้วยนะคะ เดี๋ยวแก้ไปแก้มาจะเพี้ยนไปใหญ่ อิอิ .....
เค้กเป็นสูตรที่แม่บ้านชาวอเมริกันทำกันบ่อย เพราะง่ายแสนง่าย ประกอบกับส่วนผสมที่มีติดบ้านกันอยู่แล้ว (เข้ากับเราเปี๊ยบบ) เนื้อเค้กบัคเคิลนั้นกึ่งเค้ก กึ่ง Cobler คือมีความแน่นร่วนเลกน้อย แต่กลับมีความชุ่มฉ่ำในเนื้อเค้กมาก พวกผลไม้ประกอบก็พวกเบอรรี่ต่างๆ ที่นิยมก็บลูเบอรี่ค่ะ แต่ในหนังสือแนะนำครัวไทยอย่างเราว่า ใช้บลูเบอรี่ แช่แข็งก็สะดวกและถูกกว่าค่ะ ส่วนปุ๋มนัั้น เปลี่ยนมาเป็นสตอร์เบอรี่แช่แข็งเลยแล้วกันค่ะ เพราะมีอยู่ในตู้เย็นอยู่แล้วค่ะ...
จากสูตรนี้ ในหนังสือแนะนำให้ใส่พิมพ์สี่เหลี่ยมขนาด 8x8 นิ้ว เทพิมพ์สูงขึ้นมาประมาณ 2 นิ้วค่ะ แต่ปุ๋มของเป็น cup cake ดีกว่าค่ะ แจกง่าย เก็บง่าย กินง่ายค่ะ..
จากคุณ :
pumuq 
- [
14 พ.ค. 49 17:50:55
]
|
|
|
|
|
|
