ความคิดเห็นที่ 1 ส่วนผสม ปูเค็ม 5 ตัว หัวกะทิ 1 ถ้วยตวง หางกะทิ 3 ถ้วยตวง หมูสับ 200 กรัม หัวหอมแดง 5-6 หัว ใบมะกรูดฉีก 3 ใบ พริกชี้ฟ้า 2-3 เม็ดใหญ่ น้ำตาลปีบ น้ำมะขามเปียกหรือน้ำมะนาว  แนะนำให้ใช้น้ำมะนาวค่ะเพราะสีของหลนจะน่ากินกว่า  หรือถ้าหามะดันได้ใช้มะดันค่ะ  แต่วันนี้จุ๋มใช้ยอดมะขามอ่อน เกลือป่น จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:09:11 ]

ความคิดเห็นที่ 2 ปูเค็มซื้อมาจากตลาด  ขีดละ 15 บาท  5 ตัวหนักราว 3 ขีดกว่า ๆ  48 บาทค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:10:13 ]

ความคิดเห็นที่ 3 จานนี้หัวหอมแดง  ใบมะกรูด  พริกชี้ฟ้า  พอดีจุ๋มมีในตู้เย็นสีแดงค่ะ  แนะนำให้ใช้สีเหลืองและสีเขียวด้วย  เพราะสีจะได้ตัดกันกับปูค่ะ  ของจุ๋มออกแดงอย่างเดียวเลย ในรูปมีมะขามเปียกด้วย  จุ๋มหยิบมาเผื่อเท่านั้น  จริง ๆ ไม่ได้ใช้ค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:11:42 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ใครไม่รู้จักใบมะขามอ่อน  หน้าตาแบบนี้นะคะ  นิยมใช้นำมาใส่แกงส้ม  ต้มแซ่บ  ตลาดบางกะปิขีดละ 8-10 บาทค่ะ  จุ๋มซื้อมา 1 ขีด  แต่จริง ๆ ใช้ไม่หมดหรอก  ใช้ไปประมาณ 1/2 ขีด จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:14:38 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ปูเค็มซื้อมาเอาใส่ตะแกรง  เอาน้ำราดผ่าน ๆ 1 ทีนะคะ  เค้าใส่ถาด ๆ ไว้บางทีแมลงวันตอมก็มี  แล้วก็ปล่อยให้มันสะเด็ดน้ำหน่อย  แกะกระดองแยกออกจากตัว  แกะเอานมทิ้งไป  แกะขี้มันออก  หักปลายขาท่อนสุดท้ายออกด้วยค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:20:04 ]

ความคิดเห็นที่ 6 หักปลายขาทิ้งไปแบบนี้นะคะ  ซื้อกินตามร้านบางร้านเขาก็ไม่หักหรอก  ทำกินเองหักเถอะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:21:52 ]

ความคิดเห็นที่ 7 ปาดค่า ชอบทานหลนกับขมิ้นขาวที่สุดเลยอะค่ะคุณจุ๋ม จากคุณ : being there - [ 13 มิ.ย. 49 16:21:55 ]

ความคิดเห็นที่ 8 กระดองจุ๋มแยกเอาไว้ซีกนึง จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:22:32 ]

ความคิดเห็นที่ 9 ให้คนมาคนแรก จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:23:09 ]

ความคิดเห็นที่ 10 ตัวปูจุ๋มหักตามแนวตั้งเป็น 2 ส่วนนะคะ  บางคนอาจจะไม่หักก็ได้  แต่มันกินลำบาก จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:24:13 ]

ความคิดเห็นที่ 11 หัวหอมแดง  ปอก  ล้าง  แล้วหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:24:55 ]

ความคิดเห็นที่ 12 พริกชี้ฟ้าล้าง  หั่นเป็นท่อนขนาด 1/2 นิ้ว จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:25:30 ]

ความคิดเห็นที่ 13 ใบมะกรูดล้าง  ฉีก ๆ  เส้นกลางใบเอาทิ้งไปคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:26:23 ]

ความคิดเห็นที่ 14 จุ๋มมีหมูสับอยู่ 2 ขีด  ก็ว่ามันเยอะอยู่เหมือนกันสำหรับปูแค่นี้  เลยเอาหมูสับยัดใส่กระดองมันค่ะ  แต่จริง ๆ ไม่ต้องยัดดีกว่า  น้ำหลนจะได้ข้นกว่านี้หน่อย  อิอิ  หรือไม่ก็เพิ่มหมูสับไปอีก 50 กรัมนะคะ  ถ้าจะยัดหมูสับใส่กระดองปู ** แก้ไขพิมพ์ผิด แก้ไขเมื่อ 13 มิ.ย. 49 16:29:07 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:28:35 ]

ความคิดเห็นที่ 15 เมนูนี้ยังไม่เคยกินเลยค่ะพี่จุ๋ม จากคุณ : tonapple - [ 13 มิ.ย. 49 16:28:39 ]

ความคิดเห็นที่ 16 แซ่บ อีหลี แซ่บหลายๆ จากคุณ : Panda-baker - [ 13 มิ.ย. 49 16:29:05 ]

ความคิดเห็นที่ 17 หางกะทิใส่หม้อคะ  จุ๋มใช้กะทิถุง 1 ถ้วย  ใส่น้ำเปล่า 2 ถ้วยนะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:29:47 ]

ความคิดเห็นที่ 18 เอาไปตั้งไฟกลาง ๆ ให้เดือดค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:30:18 ]

ความคิดเห็นที่ 19 อุอุ พูดถึงขมิ้นขาว ก็ได้เห็นตำตาคาจอ กำลังติดตามชมอยู่นะคะคุณจุ๋ม จากคุณ : being there - [ 13 มิ.ย. 49 16:30:20 ]

ความคิดเห็นที่ 20 กะทิเดือดแล้ว  แบ่งมาใส่ในชามหมูสับหน่อยนึงค่ะ  ให้พอท่วมหมูสับ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:31:03 ]

ความคิดเห็นที่ 21 แล้วก็ใช้ช้อนหรือทัพพียี ๆ ให้หมูสับกระจาย  อย่าให้เป็นก้อนค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:31:33 ]

ความคิดเห็นที่ 22 แล้วก็เอาหมูสับเทใส่หม้อกะทิที่เราตั้งไฟไว้ ***  ใครแอบอ่านขอให้แฟนรักเยอะ ๆ *** จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:32:34 ]

ความคิดเห็นที่ 23 เอากระดองปูที่ยัดไส้หมูสับไว้ใส่ตามลงไปคะ *** ร่มแดงเหนือหัวสะท้อนลงมาดีจัง จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:33:21 ]

ความคิดเห็นที่ 24 จากนั้นลดไฟลงอ่อนเคี่ยวต่อไป  ให้น้ำกะทิเหลือสัก 1/2 นึงของเมื่อกี้คะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:34:05 ]

ความคิดเห็นที่ 25 ได้แต่ซื้อกิน ไม่มีปัญญาหาปูมาทำจ้ะน้องจุ๋ม แหะ แหะ ทำเองก็คงไม่อร่อย จากคุณ : Huiling - [ 13 มิ.ย. 49 16:34:48 ]

ความคิดเห็นที่ 26 งวดแล้ว  งวดแล้ว จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:34:48 ]

ความคิดเห็นที่ 27 คราวนี้ใส่หัวกะทิอีกถ้วยลงไปคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:35:26 ]

ความคิดเห็นที่ 28 ตั้งไฟต่อนั่นล่ะ  เพิ่มเป็นไฟกลางนะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:36:03 ]

ความคิดเห็นที่ 29 พอน้ำกะทิเดือดใส่ปูเค็มที่ฉีกไว้ลงไป จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:36:40 ]

ความคิดเห็นที่ 30 ไม่ต้องไปคนมันค่ะ  ปล่อยให้มันเดือดจนปูสุกเป็นสีส้ม จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:37:05 ]

ความคิดเห็นที่ 31 แล้วก็ปรุงรสด้วยน้ำตาลปีบ  เกลือป่น  ถ้าใช้มะดันใส่ตอนนี้เลยคะ  ถ้าใช้มะนาวบีบตอนหลังคะ  ชิมก่อนค่อยปรุงรสนะคะ  เพราะปูบางจ้าวเค็มมาก  เดี๋ยวเค็มปี๋จุ๋มไม่รับผิดชอบนะคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:38:23 ]

ความคิดเห็นที่ 32 ก็ชิม ๆ ดูตามชอบคะ  อาหารพวกหลนจะออกรส  เค็ม  หวาน  เปรี้ยว  พอเดือดอีกทีก็ใส่หัวหอมซอยลงไปคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:39:26 ]

ความคิดเห็นที่ 33 ตามด้วยพริกชี้ฟ้า จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:39:52 ]

ความคิดเห็นที่ 34 ใบมะกรูดฉีก  ถ้าชอบผักสุกมากก็ทิ้งเวลาไว้นานหน่อยนะคะ แก้ไขเมื่อ 13 มิ.ย. 49 16:40:56 จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:40:11 ]

ความคิดเห็นที่ 35 ของจุ๋มใส่ใบมะขามอ่อนเลยใส่ตอนนี้คะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:40:36 ]

ความคิดเห็นที่ 36 ชอบกิน ๆ ๆ ๆ หลนปูเค็ม บางทีตรีไปกินเค้าใช้ปูจืดค่ะพี่จุ๋ม แต่ยังไง๊ ยังไง ก็ยังชอบปูเค็มมากกว่าอยู่ดีค่ะ ^^ จากคุณ : Triny - [ 13 มิ.ย. 49 16:41:12 ]

ความคิดเห็นที่ 37 คน ๆ ให้เข้ากัน  ปิดเตาได้แล้วคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:41:29 ]

ความคิดเห็นที่ 38 ตักใส่ชามโลดค่ะ  จุ๋มกินคนเดียวเลยชามนี้ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:42:30 ]

ความคิดเห็นที่ 39 ผัก  ผัก  ผัก  ในตู้เย็นมีอยู่แค่นี้ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:43:36 ]

ความคิดเห็นที่ 40 มะเขือ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:44:00 ]

ความคิดเห็นที่ 41 ถั่วพูเหลือเพียงน้อยนิดจากวันก่อนเหลือกินยำถั่วพู จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:44:28 ]

ความคิดเห็นที่ 42 แตงกวา จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:44:49 ]

ความคิดเห็นที่ 43 กะหล่ำปลี จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:45:11 ]

ความคิดเห็นที่ 44 ขมิ้นขาวกินกับหลนสุดยอดแล้วคะ  มัน ๆ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:45:41 ]

ความคิดเห็นที่ 45 เดี๋ยวพรุ่งนี้ทำมั่งดีกว่า ไม่ได้ลิ้มรสมานานแล้ว ขอบคุณค้าสำหรับเมนูนี้ พอนึกไม่ออกว่าจะทานอะไรก็ได้เมนูคุณจุ๋มนี่แหละค่ะ ที่ทำให้ผ่านไปได้ในแต่ละวัน จากคุณ : nuknik - [ 13 มิ.ย. 49 16:45:52 A:61.47.126.4 X: TicketID:102051 ]

ความคิดเห็นที่ 46 ก้ามใหญ่ ๆ เอาไปเลยคะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:46:38 ]

ความคิดเห็นที่ 47 กินอร่อย เชียร์บอลสนุก และรักในหลวงทุกท่านค่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:50:59 ]

ความคิดเห็นที่ 48 ขอบคุณผู้ติดตามชมและแอบติดตามชมทุกท่าน  อิอิ จุ๋มเป็นหนังสือไปแล้วเหรอค้าคุณ nuknik บ๊ายบายก่อนคะ  จุ๋มจะไปเย็บใบตองทำอะไรมาโพสต์สักหน่อย  จะสำเร็จเปล่าหว่า  ไม่ได้ทำเป็นสิบปีล่ะ จากคุณ : แม่สลิ่ม - [ 13 มิ.ย. 49 16:52:22 ]

ความคิดเห็นที่ 49 ชอบขมิ้นขาวด้วยคนครับ อร่อย จากคุณ : Lee Sharp - [ 13 มิ.ย. 49 16:53:54 ]

ความคิดเห็นที่ 50 หิวสุดๆเลยค่า จากคุณ : เบรานิ่ง - [ 13 มิ.ย. 49 17:00:33 ]

ความคิดเห็นที่ 51 ทำไมมันน่ากินอย่างนี้น้อ จากคุณ : ส้มตำปลาร้า - [ 13 มิ.ย. 49 17:08:55 ]

ความคิดเห็นที่ 52 พี่จุ๋มชอบมากเลยเมนูนี้ ไปตลาดดอนหวายทุกครั้งต้องซื้อทุกครั้งเลยค่ะ ดีจังคราวหน้าไปก็ไม่ต้องซื้อแล้วทำกินเองได้แล้ว สูตรละเอียดยิบขนาดนี้ ขอบคุณพี่จุ๋มนะจ๊ะ จุ๊บ จุ๊บ จากคุณ : uammm68 - [ 13 มิ.ย. 49 17:10:02 ]

ความคิดเห็นที่ 53 ขอบคุณสำหรับหลนปูเค็มนะคะคุณจุ๋ม น่าทานจริงๆ........ จากคุณ : หมีสีชมพู - [ 13 มิ.ย. 49 17:14:14 ]

ความคิดเห็นที่ 54 ปาดค่ะพี่จุ๋ม ที่บ้านเคยซื้อมาจากดำเนินคะ ขนาดแช่เย็นไว้หลายวัน เอามากินยังอร่อยเลยค่ะ แบบเข้มข้นมากๆ ไข่ปูเยอะๆ สุดยอดเลย จากคุณ : ashtray - [ 13 มิ.ย. 49 17:24:23 ]

ความคิดเห็นที่ 55 งี๊ดๆๆๆ  อยากกินมากๆค่ะ จากคุณ : habibe - [ 13 มิ.ย. 49 18:07:07 ]

ความคิดเห็นที่ 56 อูย น้ำลายไหล ขมิ้นขาว ถั่วพู กับหลนปูเค็ม หิวข้าวเลยเรา จากคุณ : Febie - [ 13 มิ.ย. 49 18:30:33 ]

ความคิดเห็นที่ 57 เกิดมาไม่เคยกินหลนปูเค็มเลยครับ แหะๆ รสชาติเป็นไงนึกไม่ออกเลย จากคุณ : มาแจมแมน - [ 13 มิ.ย. 49 19:30:58 ]

ความคิดเห็นที่ 58 ขอบคุณค่ะ  เมนูนี้ชอบมากๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆๆ จะลองไปทำกินดูบ้างนะคะ  แต่ติดตรงที่ว่าแถวบ้านไม่ค่อยมีปูเค็มตัวใหญ่ ๆ แบบในรูปนะคะ  มีแต่ปูตัวอย่างกะแมงมุมนะ ไม่น่าซื้อ และไม่น่ากินเลยอ่ะ จากคุณ : Nu_Dede - [ 13 มิ.ย. 49 20:54:35 ]

ความคิดเห็นที่ 59 ว้าวๆๆผักสดๆๆกับหลน อยากกินค่าพี่จุ๋ม :D จากคุณ : เด็กชายหัวตะปู - [ 13 มิ.ย. 49 20:57:40 ]

ความคิดเห็นที่ 60 แอร์ชอบหลนมากสุด ๆ ค่ะ แต่จะทำเป็นหลนเต้าเจี้ยว ธรรมดาค่ะ เพราะไม่กินปูอยู่แล้ว เห็นแล้วอยากทำ อยากเอามากินกับถั่วพลู แตงกวา ผักกาดขาว ที่ซู้ดด เดี๋ยวทำกินครั้งที่ 2 ดีก่า จากคุณ : nagoyalover - [ 13 มิ.ย. 49 21:04:59 ]

ความคิดเห็นที่ 61 ชอบทานหลน กับผักกาดขาวค่ะ ได้ข้าวสวยร้อน ๆ นี่ เผลอตักข้าวเพิ่มแบบไม่รู้ตัวเลย จากคุณ : โสดในซอย - [ 13 มิ.ย. 49 21:36:51 ]

ความคิดเห็นที่ 62 โอย อยากกิน ถ้าวันไหนคุณจุ๋มทำปลาร้าทรงเครื่องแล้วล่ะก็ ช่วย post ด้วยนะคะ ขอบคุณค่ะ จากคุณ : marcie - [ 13 มิ.ย. 49 22:23:15 ]

ความคิดเห็นที่ 63 วันนี้พึ่งจะคุยกับแม่อยู่เลยว่า หลนปูเค็มใส่อะไรบ้าง คุณจุ๋มทำเหมือนกับที่คุยกับแม่เลย แต่คุณจุ๋มมียอดมะขามเพิ่มมาคะ จะลองทำตามคุณจุ๋มดูเพราะที่บ้านยังไม่เคยทำ ทำแต่หลนปลาเค็มเป็นประจำ คุณจุ๋มเคยทานมั๊ยคะ จากคุณ : Kaew Stone - [ 13 มิ.ย. 49 22:48:57 ]

ความคิดเห็นที่ 64 คนแอบอ่านเป็นประจําอย่างเราตกใจเลยค่ะ พอคุณจุ๋มทักมา อิอิ จากคุณ : วิสกี้โซดา - [ 13 มิ.ย. 49 23:34:48 ]

ความคิดเห็นที่ 65 ชอบการทำอาหารของพี่จุ๋มมากเลยค่ะ ละเอียดทุกขั้นตอน อยากทำตามมั่ง....แต่เรามะมีฝีมือด้านการทำอาหารเลยอ้ะค่ะ จากคุณ : หงุยหงุ่ย - [ 13 มิ.ย. 49 23:55:01 ]

ความคิดเห็นที่ 66 กินโด้ยยยย ชอบจังค่ะ เจ้าหลนเนี่ย จากคุณ : jimkong - [ 14 มิ.ย. 49 00:39:13 ]

ความคิดเห็นที่ 67 พี่จุ๋มจ๋า .. น่าหม่ำมากๆ เลยค่ะ แต่เครื่องปรุงหาแถวนี้ไม่ได้ซักกะอย่างเลยมั้งคะ :D กลับบ้านแล้วขอไปหม่ำๆ ข้าวบ้านพี่จุ๋มได้ป่าวเอ่ยยยย จากคุณ : monutto - [ 14 มิ.ย. 49 00:55:28 ]

ความคิดเห็นที่ 68 น่ากินที่สุดเล้ยยยยยยยยยย  คุณจุ๋มทำอะไรก็น่าอร่อยไปหมด ทำไก่ทอดเกลือไป5 ครั้งแล้วจ้า ทุกคนทีชิม ติดใจ ชอบมากๆ ขอบคุณค่ะ :) จากคุณ : coldfusionCF - [ 14 มิ.ย. 49 01:45:39 ]

ความคิดเห็นที่ 69 น่ากินมากๆเลยค่ะ พี่จุ๋ม...เป็นแม่ศรีเรือนจริงๆเลยอ่ะ : D จากคุณ : crispylover - [ 14 มิ.ย. 49 08:02:46 ]

ความคิดเห็นที่ 70 น่ากินที่สุด  ขอบคุณคุณจุ๋มสำหรับเมนูนี้ค่ะ จากคุณ : แอบเป็นแฟนจุ๋ม (Bon appetit) - [ 14 มิ.ย. 49 10:08:57 ]

ความคิดเห็นที่ 71 น่ากินมากๆเลยล่ะ ขอถ้วยนึงนะคะคุณจุ๋ม จากคุณ : ลุงหมูตอน - [ 14 มิ.ย. 49 13:31:46 ]

ความคิดเห็นที่ 72 กรี๊ดดดดดดด เมนูโปรดดดดดด อะไรที่เป็นปูเค็มนี่ชอบมากค่ะ เคยชื้อปูเค็มที่นี่ เป็นปูเค็มแช่แข็งส่งมาจากเมืองไทย มาลองทำหลนทานกินเองดู ผลคือทำเสร็จ ชิม ทิ้งค่ะ 55 ปูมันกลิ่นแปลกๆอ้ะค่ะ แถมเค็มปี๋สุดๆ แหงะ ไม่ไหวอ้ะค่ะ แต่ของพี่จุ๋ม โห แต่ละอย่าง น่ากิน โดยเฉพาะ ปูเค็ม ถูกจายม๊ากกกกกกค่ะ หิวๆๆๆๆๆๆๆๆ จากคุณ : Hey Shorty - [ 14 มิ.ย. 49 16:35:13 ]

ความคิดเห็นที่ 73 ตามมาหม่ำค่า ^__________^ จากคุณ : ดอกไม้ไฟหน้าหนาว - [ 14 มิ.ย. 49 18:19:07 ]

ความคิดเห็นที่ 74 เด็ดจริง ๆ เลยค่ะ คุณจุ๋ม ของเกาลัดขอขมิ้นขาวเยอะ ๆ นะคะ จากคุณ : Diana Grace Monroe - [ 15 มิ.ย. 49 00:47:59 ]

ความคิดเห็นที่ 75 ดูยังไม่ทันจบเลยค่ะ หิวซะแล้ว ข้าวสวยร้อนๆ สักจาน โอ๊ย...สุดยอด จากคุณ : สไปเดอร์แมว - [ 20 มิ.ย. 49 15:01:38 ]