คือว่าดิฉันได้ Mini Oven มาจากคุณพ่อค่ะ (ตั้งเวลาได้อย่างเดียว ตั้งอุณหภูมิไม่ได้ มีแต่ปรับไฟบน ไฟล่าง หรือไฟบนไฟล่างพร้อมกัน) เห็นว่าน่าจะพอทำขนมได้ ก็เลยลองทำคุกกี้ตามสูตรในหนังสือ ปรากฏว่า มันผิดจากที่คิดไว้คือหน้าคุกกี้สุกแล้ว แต่ว่าข้างในคุกกี้ยังไม่สุก ก็เลยไม่รู้ว่า มันผิดที่เตาอบตั้งอุณหภูมิไม่ได้ หรือว่าดิฉันผสมส่วนผสมได้ไม่ดีเอง ก็เลยอยากขอคำแนะนำค่ะดังนี้ค่ะ
1. ขอคำแนะนำเรื่องการทำขนมปังกรณีที่เตาอบเป็นแบบ Mini Oven ควรทำขนมปังประเภทใดบ้าง / ถ้ามีสูตรทำขนมปัง ก็ขอคำแนะนำด้วยค่ะ
2. ถ้าเรื่องเตาอบเป็นปัจจัยสำคัญ ก็อยากขอคำแนะนำว่า ควรไปซื้อเตาอบขนมปังมาตรฐานที่ไหน ยี่ห้ออะไรดี เพราะอยากได้ขนาดกระทัดรัด ไม่ใหญ่เกินไปเพราะอยากทำทานกันเองในครอบครัวค่ะ
3. ผงฟู คือ เบกกิ้งโซเดา หรือโซเดี้ยมไบคาร์บอเนตหรือเปล่าคะ แล้วสรรพคุณของผงฟู เหมือนกับยีสต์หรือเลป่า ใช้แทนกันได้ไหมในปริมาณที่เท่ากัน
ขอบคุณมากๆค่ะ
จากคุณ :
นักยก.. มือใหม่เบเกอร์รี่
- [
19 มิ.ย. 49 18:12:37
A:192.168.12.215 X:203.149.11.131 TicketID:064016
]
** ขอคำแนะนำเรื่องการทำคุกกี้และขนมปังค่ะ **
