ความคิดเห็นที่ 1
เคยอ่านมาแล้วจ้า แปลคร่าวๆ แล้วกันนะ
ส่วนผสม
เวอร์มอนต์ คาเร แบบหวาน (หรือผงกระหรี่ ยี่ห้อนี้ล่ะ) 1 อะไรสักอย่าง มันเล็ก อ่านไม่ชัด 250 กรัมอ้ะนะ
เนื้อ 500 กรัม
หอมหัวใหญ่ (ทามะเนะกิ) หัวกลางๆ 4 หัว 800 กรัม โดยประมาณ
มันฝรั่ง (จะกายโมะ) หัวกลางๆ 4 หัวเช่นกัน 600 กรัม
แครอท(นินจิน) 1 ต้นขนาดกลาง
น้ำมันสลัด (ซาราดะ อะบุระ) 3 ช้อนโต๊ะ
น้ำเปล่า (มิซุ) 1400 มิลลิลิตร หรือ 7 ถ้วย
จะได้สำหรับ 6 ที่นะครับ ส่วนผสมนี้
วิธีทำ
นำน้ำมันสลัดใส่ลงในกระทะ แล้วนำเนื้อหั่นชิ้นพอดีคำลงไปผัด ให้พอสุก นำหอมใหญ่ลงไปผัด (อันหลังนี่ผมไม่แน่ใจอ้ะครับ แต่เคยทำบางสูตรต้องผัดหอมแบบนี้ เลยคิดว่าแนะนำไว้ดีกว่า)
แล้วนำไปใส่ในหม้อ แล้วใส่น้ำลงไป ใส่ส่วนผสมอื่นๆ ตามลงไป แล้วตั้งไฟอ่อนถึงกลางไว้ 15 นาที (น่าจะปิดฝาหม้อนะ)
เร่งไฟอีกครั้งแล้วตั้งไว้อีก 10 นาที (เปิดฝาหม้อหรือเปล่า)
อันนี้ตรงวิธีทำนี่ค่อนข้างมั่วนะครับ (ใช้ประสบการณ์ตัวเองด้วย แหะๆ) แต่ส่วนผสมเชื่อถือได้ครับ ยังไงรอท่านอื่นๆ ที่ภาษาแข็งแรงกว่าผมก็แล้วกันนะครับ
จากคุณ :
jumjee  
- [
6 ก.ค. 49 23:43:10
]
|
|
|
