CafeTech-ExchangePantip MarketChatPantownBlogGangTorakhongGameRoom


    ถามเรื่อง "เนยนม" หน่อยค่ะ ว่ามันคืออะไร หาซื้อได้ที่ไหนคะ

    คือว่าได้สูตรคัพเค้ก มาค่ะ แล้วเค้าให้ใส่ "เนยนม" 125 ml    เลยสงสัยว่า ไอ้"เนยนม" นี่มันคืออะไร  ลองค้นในพันทิป เจอ http://www.pantip.com/cafe/food/topic/J4523865/J4523865.html  คห.3 คุณ Golden Wattle   เค้าบอกว่า  

    -------------------------
    ความคิดเห็นที่ 3  

    Baking Soda คือ sodium bicarbonate ล้วนๆ ใช้ทำให้อาหารฟูโดยมีปฏิกริยากับกรด เกิดแกสคาร์บอนไดออกไซด์ ทำให้ขนมฟู ใช้เฉพาะตัวได้ในเมื่ออาหารมีกรดอ่อนผสมอยู่ เช่น น้ำส้มคั้น น้ำมะนาว นมเปรี้ยว (buttermilk) ฯลฯ
    .................

    --------------------------

    ค้นจาก http://en.wikipedia.org/wiki/Buttermilk เค้าบอกว่า "Buttermilk is the liquid left over after producing butter from full-cream milk by the churning process. It has a slightly sour taste..."

    สรุปว่า มันคืออะไรคะ แล้วใส่ไปเพื่อวัตถุประสงค์อะไรคะ จะหาซื้อได้ที่ไหน ถ้าหาซื้อไม่ได้ จะใช้อะไรแทนได้บ้าง อย่างเช่น นมเปรี้ยว (ถ้ามันไม่ใช่ตัวเดียวกัน) หรือ sour cream หรือ โยเกิร์ต ได้ไม๊คะ แล้ว คุณสมบัติมันต่างกันอย่างไรบ้าง

    ขอบคุณมากค่ะ

     
     

    จากคุณ : Elixir - [ 12 ก.ค. 49 16:56:58 ]

 
 


ข้อความหรือรูปภาพที่ปรากฏในกระทู้ที่ท่านเห็นอยู่นี้ เกิดจากการตั้งกระทู้และถูกส่งขึ้นกระดานข่าวโดยอัตโนมัติจากบุคคลทั่วไป ซึ่ง PANTIP.COM มิได้มีส่วนร่วมรู้เห็น ตรวจสอบ หรือพิสูจน์ข้อเท็จจริงใดๆ ทั้งสิ้น หากท่านพบเห็นข้อความ หรือรูปภาพในกระทู้ที่ไม่เหมาะสม กรุณาแจ้งทีมงานทราบ เพื่อดำเนินการต่อไป



Pantip-Cafe | Pantip-TechExchange | PantipMarket.com | PanTown.com | BlogGang.com