ความคิดเห็นที่ 1 บราวนี่ราดซอสช็อกโกแลต ส่วนผสมที่ 1 ช็อกโกแลต  125 กรัม เนยสดชนิดเค็ม  125 กรัม ทิ้งให้นิ่มในอุณหภูมิห้อง ส่วนผสมที่ 2 แป้งสาลีอเนกประสงค์  220 กรัม แป้งคัสตาร์ด  20 กรัม ผงฟู  1/2 ช้อนชา เบคกิ้งโซดา  1/4 ช้อนชา ผงโกโก้  15 กรัม เกลือป่น  1/4 ช้อนชา อบเชยป่น  1/4 ช้อนชา วนิลาผง  1/2 ช้อนชา(ใช้วนิลาชนิดน้ำแทนได้ในปริมาณที่เท่ากันค่ะ) ไข่ไก่เบอร์ 2   4 ฟอง น้ำตาลทราย  220 กรัม น้ำตาลทรายแดง  150 กรัม เนสต์เล่ครีม  50 กรัม (ครีมสด) ส่วนผสมสำหรับโรยหน้า ช็อกโกแลตชิพ  50 กรัม อัลมอนด์สไลด์  20 กรัม เตรียมถาดขนาด 11*15*1 นิ้ว (ทาเนยขาวหรือเนยสด รองกระดาษและทาเนยทับอีกครั้ง) วิธีทำ (ส่วนผสมที่ 1) ผสมช็อกโกแลตเข้ากับเนยสด คนให้เข้ากันแล้วนำเข้าไมโครเวฟ 30 วินาที นำออกมาคนให้เข้ากัน หากยังมีส่วนผสมที่ยังละลายไม่หมด ให้นำเข้าไมโครเวฟต่ออีกครั้งละ 20 วินาที วอร์มเตาอบไว้ที่ 180 องศาเซลเซียสรอไว้ได้เลยค่ะ วิธีทำ (ส่วนผสมที่ 2) ร่อนแป้งสาลีอเนกประสงค์กับแป้งคัสตาร์ด ผงฟู เบคกิ้งโซดา ผงโกโก้ เกลือป่น อบเชยป่นและวนิลาผงเข้าด้วยกัน พักไว้ สีไข่ไก่กับน้ำตาลทรายและน้ำตาลทรายแดงด้วยหัวตีรูปตะกร้อ ใช้ความเร็วสูงสุด นานประมาณ 5 นาที ลดความเร็วเป็นความเร็วต่ำ ค่อยๆเติมแป้งที่ร่อนไว้ ตามด้วยส่วนผสมที่ 1และเนสต์เล่ครีม ตีจ้นเข้ากันดี เทส่วนผสมลงในถาดที่เตรียมไว้ เกลี่ยให้สม่ำเสมอแล้วโรยหน้าด้วยช็อกโกแลตชิพและอัลมอนด์สไลด์ ใส่เข้าเตาอบ ใช้ไฟล่างประมาณ 25นาทีหรือจนกระทั่งสุก (วันที่ทำอบไปประมาณ 35 นาทีนะคะ) นำขนมออกจากเตา พักไว้จนเย็นสนิทจึงหั่นเป็นชิ้น จัดใส่จาน จัดเสิร์ฟพร้อมซอสช็อกโกแลตและไอศกรีม ส่วนตัวแล้วคิดว่าบราวนี่สูตรนี้ค่อนข้างหวานไปนิด ยิ่งถ้าราดซอสช็อกโกแลตจะหวานขึ้นอีก ใครไม่ชอบหวาน ลดน้ำตาลลงได้นะคะ จากคุณ : that thing you do - [ 12 ก.ค. 49 22:25:04 ]

ความคิดเห็นที่ 2 สุดท้ายค่ะ ซอสช็อกโกแลตสำหรับราดหน้าบราวนี่ อันนี้แล้วแต่ชอบนะคะ จะทำหรือไม่ทำก็ได้ ส่วนผสมซอสช็อกโกแลต แป้งข้าวโพด  40 กรัม น้ำตาลทราย  150 กรัม วิปปิ้งครีม  400 กรัม นมสด  400 กรัม วนิลาผง  1/2 ช้อนชา เกลือป่น  1/2 ช้อนชา เนยสดชนิดเค็ม  30 กรัม วิธีทำ ผสมแป้งข้าวโพดเข้ากับน้ำตาลทราย เกลือป่นและวนิลาผงเข้าด้วยกันในถาชนะสำหรับต้ม เติมนมสดคนให้เข้ากันดีแล้วจึงยกขึ้นตั้งไฟอ่อน ใช้ตะกร้อมือคนส่วนผสมตลอดเวลาจนส่วนผสมเดือดข้นจึงยกลง เติมวิปปิ้งครีมคนผสมให้เข้ากัน ใส่เนยแล้วคนให้เข้ากันดี ราดบนบราวนี่ตามชอบ จากคุณ : that thing you do - [ 12 ก.ค. 49 22:29:11 ]

ความคิดเห็นที่ 3 อ้าว พิมพ์ผิดตั้งแต่หัวข้อเลยเหรอเนี่ย แป่วววว... อายจัง ขอโทษค่า T___T จากคุณ : that thing you do - [ 12 ก.ค. 49 22:33:27 ]

ความคิดเห็นที่ 4 ขอบคุณสำหรับสูตรนะค๊า... ^^ จากคุณ : +~%Chocolate Republic%~+ - [ 13 ก.ค. 49 08:27:23 ]

ความคิดเห็นที่ 5 ผมชอบคาโบนาร่าครับ   แต่เคยทำเองแล้วไม่อร่อยเลย จากคุณ : สมัชชาความรักแห่งชาติ - [ 13 ก.ค. 49 11:07:35 ]