ความคิดเห็นที่ 1 เย้ยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย ห่ะ ย้อเย่นนนนนนนนนนนนน อิอิ อันนี้ตะหากค่ะเมนูของเล่ ชื่อเมนูนี้ก็คือ    “มัสมั่นมันบดทอดสอดไส้กุนเชียง” ค่ะ จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:42:48 ]

ความคิดเห็นที่ 2 เมนูนี้ของเล่ ช่างบังเอิญใจตรงกันกับพี่แหม่มเอามาก ๆ เลยอ่ะค่ะ พอไปอ่านกระทู้พี่แหม่มแล้วเนี่ยะ อุทานเลย เฮ้ยยยยยยยยยยยยยยยยย คิดเหมือนกันตั้งแต่ต้นเลยง่า ครั้งแรกที่เห็นโจทย์ เล่คิดอยากทำเป็นของหวานอ่ะค่ะ พอดีได้สูตร Potato Candy มา แต่....อืมมมม ไม่แน่ใจแฮะว่าจะรอดมั้ย ไม่เอาดีกว่า คิดไปคิดมา เอ........เรายังอยากกินมันบดอยู่อ่า แต่จะมันบดธรรมดารึก็กระไรอยู่ นึกขึ้นมาได้ว่า เอ.....เราอยากลองทำไอติมทอดนิ เอามันบดไปทอดแทนดีกว่า ก็เลยทำเป็นมันบดแล้วเอาไปทอด อีกอย่างเราก้อไม่ได้กิน Croquette มานานละ (เกี่ยวกันมั้ยกะไอติมทอดเนี่ยะ งง แห่ะ แห่ะ ^^’) แต่เอ ไอ้ครั้นจะทำ Potato Croquette แค่นั้นก็แลจะจืด ๆ ไป นึกขึ้นมาได้ว่าเราเคยทำ ลูกชิ้นปลากรายยัดไส้ไข่เค็ม นิ อืมมมมม แต่ไข่เค็มที่เราดองไว้ ก้อยังไม่ถึงกำหนดต้ม เอาไงดี เรามี  “กุนเชียง” อยู่นิ เอามาใส่ดีกว่า แล้วมาคิดว่าจะเอาไปจิ้มน้ำจิ้มไก่ ก็บ้าน ๆ ไปอีก อืมมมมมม  “แกงมัสมั่น” ผุดขึ้นมาในหัว ง่า......สารภาพก็ด๊ะ ก้อมันมีเครื่องแกงมัสมั่นซองอยู่ติดบ้านง่ะ เลยเอามาใช้ซะ แฮ่ แฮ่ ก้อเป็นอันพอดีเลย เพราะเล่คิดว่ารสหวานของกุนเชียง น่าจะทดแทนรสชาติของเครื่องเคียงแกงมัสมั่นอีกสองอย่างที่เราหาไม่ได้ที่นี่ ฤดูกาลนี้ นั่นก็คือ “ปลาแห้ง กับ แตงโม” ก็เลยสรุปออกมาเป็นเมนูนี้หล่ะค่ะ จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:43:23 ]

ความคิดเห็นที่ 3 แต่ก่อนที่เล่จะอธิบายขั้นตอนการทำเมนูส่งประกวดนั้น วันนี้ ที่ทำเนี่ยะ เล่ก้อมีลูกมือ พี่ ๆ น้อง ๆ คนไทยมาช่วยเล่ด้วย ห้า หก คน จริง ๆ แล้วก็คือ มีนัดทานข้าวด้วยกันอยู่แล้วอ่ะค่ะ พอดีพี่คนไทย เค้าก็มีปัญหากับสามีเค้านิดหน่อย ก็เลยไม่อยากให้เค้าอยู่คนเดียวที่บ้านเศร้า ๆ ชวนมาเล่นกันดีกว่า ทีนี้พอทีมงานผลิดอยู่กันหลายคน ครั้นจะมีแค่เมนูเดียวให้กินกัน ก็แลว่าอิชั้น อาจจะประสบชะตาชีวิตเดียวกันกับ นิทานพื้นบ้านอิสาน เรื่อง “ก่องข้าวน้อยฆ่าแม่” ได้อ่ะค่ะ เลยต้องแยกทีมงานช่วยกันเสกเมนูต่าง ๆ เพิ่มขึ้นมาด้วย เมนูที่เสนอญัตติเข้าที่ประชุมทีมงาน แล้วได้รับอนุมัติทันทีเลยก้อนี่ค่ะ ยำไข่ดาว ส่งการบ้านพี่พิมนะจ๊ะ เพราะเล่ไปเจอจากกระทู้นี้ของพี่พิมอ่า http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/2006/02/J4130923/J4130923.html กระตุ้นต่อมอยากอย่างรุนแรง คุณครูขา หน้าตาแบบนี้ผ่านมั้ยค๊า นู๋แอบโรยกุนเชียงทอดที่เหลือจากเมนูหลักด้วยหล่ะค่ะ จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:44:50 ]

ความคิดเห็นที่ 4 เมนูต่อไปก็เป็นของลูกทีมสองคน ที่ยังถือเป็นเด็กไทยที่มาล่าสุดอ่ะค่ะ แต่ล่าสุดของสองคนนนี้เนี่ยะ ก้อเป็นสองสามเดือนแล้วเหมือนกัน ยัยสองคนนี้เค้าก็เลยรีเควสท์ เมนูนี้อ่ะค่ะ “กระเพราเนื้อสับ” พอดีเล่มีใบกระเพราแห้งอยู่ ฉะนั้น แกสองคนรีเควสท์ใช่มะ อ่ะ เอาไปผัดเอง ได้มาเป็นอย่างนี้ จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:45:29 ]

ความคิดเห็นที่ 5 เมนูต่อไป ของพี่คนไทยที่มาเล่นกับพวกเราด้วยวันนี้ พอดีพี่เค้าไม่ทานแกงกระทิอ่ะค่ะ พี่เค้าก้อเลยแกงป่า...........เอ จะว่าไปก็ไม่ใช่แกงป่าซะทีเดียว อารมณ์วิธีการทำเป็นแกงป่าอ่ะค่ะ เพราะใช้น้ำมันพืช กับ น้ำ มาแทน หัวกับหางกระทิ แต่พี่เค้าใช้พริกแกงแดงสำเร็จรูปแกงกับไก่บ้าน และข้าวโพดอ่อนกระป๋องอ่ะค่ะ ได้มาหน้าตาอย่างนี้เล๊ยยยยยยยยยยยยยยย จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:45:52 ]

ความคิดเห็นที่ 6 ต่อไป เรามาเริ่มทำจากของง่าย ๆ ก่อนดีกว่าค่ะ คืออันนี้เป็นตอนที่ทีมงานยังไม่เลิกเรียน ยังไม่มากัน เล่ก็เลยเริ่มทะยอยทำคนเดียวไปเองก่อน ส่วนผสมก็มี น้ำส้มสายชู น้ำตาล น้ำปลา พริกชี้ฟ้าซอย หอมแดง แตงกวา แค่เนี๊ยะ จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:46:24 ]

ความคิดเห็นที่ 7 วันนี้เล่มีแต่ Cider Vinegar อ่ะค่ะ สีมันจะไม่ใสสวยเหมือนอาจาดปกตินะคะ มันจะออกสีน้ำตาลเหมือนที่เห็นในขวดอ่ะค่ะ แต่ทำไงได้ เอาก็เอา ตั้งไฟโลด ปริมาณก็กะ ๆ เอาให้พอ ๆ กับแตงกวา หอมแดง พริก อ่ะค่ะ จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:46:45 ]

ความคิดเห็นที่ 8 พอน้ำส้มสายชูเดือด ก็หรี่ไฟลงเป็นไฟอ่อน เอาน้ำตาลใส่ คนให้ละลาย จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:47:03 ]

ความคิดเห็นที่ 9 เอาน้ำปลาใส่ตาม ใส่ทีละนิดนะคะ คนไปให้เข้ากัน ชิมรสดู ให้ออกหวานนำ แต่อย่าแหลม เปรี้ยวตาม เค็มนิด ๆ แล้วแต่ชอบ เสร็จแล้วทิ้งไว้ให้เย็นค่ะ จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:47:32 ]

ความคิดเห็นที่ 10 หันไปซอยแตงกวาไว้ จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:48:03 ]

ความคิดเห็นที่ 11 ซอยหอมแดงตามลงปายยยยยยยยยยยยยยยยยยย จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:48:30 ]

ความคิดเห็นที่ 12 พริกชี้ฟ้าซอย แต่เอ่มมมม พริกที่เล่ใช้เนี่ยะ มันคงไม่ใช่พริกชี้ฟ้าอ่ะค่ะ ซื้อมาจากซุปเปอร์มาร์เก็ต ที่แพคมันเขียนว่า Mexican Chilies อ่ะค่ะ (หยวน ๆ น่อ พอแทนกันล่ายยยย) หุหุ แต่จะบอกว่า ไม่ได้ใส่เยอะนะคะ เพราะมันแพงงงงงงงงงงงงงงงงง แพคนึงมีพริกขนาดประมาณพริกชี้ฟ้า คละกับพริกขี้หนู จำนวนประมาณยี่สิบเม็ด ราคา $4 อ่ะค่ะ เอายี่สิบห้าคูณดูค่ะ (อุ้ย ลืมตัวบ่นเพลินไปหน่อย อย่าเพิ่งเข้าใจว่าเป็นรายการ “ชิมไป ด่าไป” ของใครบางคนเค้านะคะ อิอิ) จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:48:58 ]

ความคิดเห็นที่ 13 พอน้ำส้มสายชูปรุงรสที่เราพักไว้ เย็นลงแล้ว ก้อเอามาราดรวมกัน แล้วเคล้าเบา ๆ ให้เข้ากันโลดค่ะ จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:49:26 ]

ความคิดเห็นที่ 14 ทีนี้มาเริ่มทำแกงกันค่ะ วันนี้เราใช้เครื่องแกงซองจากซุปเปอร์มาร์เก็ตค่ะ เลยไม่ยุ่งยากเท่าไหร่ ก็แค่เตรียม เครื่องแกงมัสมั่นแบบซอง กระทิกระป๋อง หอมใหญ่ ไก่ น้ำมันพืช ถั่วลิสง น้ำปลา น้ำตาลปี๊บ น้ำมะขามเปียก........ไม่มีอ่ะค่ะ ไม่ได้ซื้อ น้ำตาลทราย กับ มะนาวแทนโลดค่ะ จริง ๆ ถ้าจะเอาสูตรเครื่องแกงมัสมั่นจริง ๆ เล่หาเจอจากคลังกระทู้เก่าอยู่กระทู้นึงค่ะ เป็นของคุณนางในหนีเที่ยว เคยโพสท์ไว้ นี่ค่ะ http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/J2958293/J2958293.html ได้อ่านแล้วก็ได้รู้ว่า แกงมัสมั่นชาววังเนี่ยะ เค้าพิถีพิถัน และ ละเอียดซับซ้อนกว่าที่เรา ๆ ทำกันเยอะเลยค่ะ ขนาดพริกแห้งยังระบุเลยว่าต้องเป็นพริกแห้งบางช้างเท่านั้น สีถึงจะสวยได้มาตรฐาน (อันนี้เล่อ่านเจอจากที่อื่นอ่ะค่ะ) แถมกระทู้นี้ ยังมีเกร็ดความรู้เรื่องเครื่องแกงต่าง ๆ จากสมาชิกที่เข้ามาตอบ ๆ กันอ่ะค่ะ ที่สำคัญได้รู้ว่า เมื่อก่อนสมาชิกห้องนี้ เค้าคุยกันแรงแฮะ กัว ๆ จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:49:54 ]

ความคิดเห็นที่ 15 วันนี้เล่ใช้กระทิกระป๋องอ่ะค่ะ เป็น Coconut Milk ก้อเอามาเปิดเทรวมกันไว้ในชามใบใหญ่ ๆ ซะก่อน เพื่อให้กระทิมันแยกชั้นกัน ระหว่างหัวกับหางกระทิค่ะ เอ่มมมมม อันนี้ทีมงานแอบถ่ายไว้ หล่อน ๆ เพิ่งมาถึงกันค่ะ ยังไม่มีอารมณ์เริ่มทำ อยากเล่นก่อน หุหุ เอามาลง เพราะเห็นรูปแล้วแอบดีใจ เพราะผอมลงแว๊วววววววว น้ำหนักเท่าเดิมตอนเพิ่งมาแย้วววววว ดีจายยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:50:07 ]

ความคิดเห็นที่ 16 เห็นมั้ยคะ กระทิ มันจะมีส่วนข้น กับ ส่วนใสอยู่ เราก้อเปิดแล้วทิ้งไว้ซักพัก เดี๋ยวมันก็จะแยกกันชัดเจนเองค่ะ แล้วเราก็ค่อยช้อนแยกเอาหัวกระทิที่ลอยอยู่ด้านบนออกมาค่ะ จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:50:25 ]

ความคิดเห็นที่ 17 จากนั้น ก็มาจัดการคั่วเจ้าถั่วลิสง ที่เราซื้อมาจากซุปเปอร์มาร์เก็ตเนี่ยะ มันเป็นถั่วลิสงอบอ่ะค่ะ เปลือกมันยังอยู่ ไอ้ครั้นจะมาลอกเปลือกเลยก้อยาก และเนื้อในก็สีไม่สวยด้วย เลยจัดการเอามาคั่วซะก่อน จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:51:02 ]

ความคิดเห็นที่ 18 คั่วเสร็จละ ได้แบบนี้ หวาย หวาย หวาย ไหม้เกินไปเปล่าเนี๊ยะ ทีมงานถามมา งั้นก็ร่อนเปลือกออกดูจิ่ จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:51:28 ]

ความคิดเห็นที่ 19 ปาดดดดดดดดดดดดด หวัดดีค่าพี่เล่ ^^ จากคุณ : a:OoJฟ้า - [ 11 ส.ค. 49 17:51:41 ]

ความคิดเห็นที่ 20 ได้มาเป็นแบบนี้ สีสวยกำลังดี มีบางเมล็ดที่ไหม้เกินไปนิดนึง จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:51:48 ]

ความคิดเห็นที่ 21 หลังจากนั้น เราก็เอาน้ำมันตั้งไฟ เตรียมทอดไก่กันค่ะ เอ่มมม ทอดในกระทำมันเปลืองน้ำมันค่ะ ทอดในหม้อดีก่า ประหยัดน้ำมัน ค่อย ๆ ทะยอยทอดเอาทีละสองสามน่อง มีฝาหม้อคอยช่วยกันน้ำมันกระเด็นด้วย จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:52:04 ]

ความคิดเห็นที่ 22 เหรียญทองจ้าน้องฟ้า  คิดตึ๋ง ๆ ๆ ----------------------------------------------------------- น้ำมันร้อน เอาไก่ใส่ลงไปทอดเล้ยยยยยย จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:52:50 ]

ความคิดเห็นที่ 23 ทอดแค่พอหนังตึง ๆ เท่านั้นนะคะ แล้วก้อเอาขึ้นพักให้สะเด็ดน้ำมัน พูดถึงคำว่าสะเด็ด แล้วนึกถึง จะเด็ด ของช่องเก้าง่า หล่อ ๆ น่าร๊าก ๆ เป็นยังไงบ้างก็ไม่รู้ ไม่เห็นได้ข่าวเลยง่ะ พี่เกาลัดจ๋า นู๋อยากเห็นคนหล่อง่า คิคิ (ไม่ได้เกี่ยวกับอาหารเล๊ย โอเล่เอ๊ย ^^’) จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:53:13 ]

ความคิดเห็นที่ 24 จากนั้นก็เอาหางกระทิไปตั้งไฟให้ร้อน แล้วก็เอาไก่ที่จะเด็ด เอ้ยยยยยยยย สะเด็ด เอ๊...ยัยคนนี้ บ้าผู้ชายจริง (แฮ่ แฮ่ ^^”) เอาไก่ที่สะเด็ดน้ำมันแล้วลงไปเรียง เคี่ยวด้วยไฟกลางไปเรื่อย ๆ ค่ะ จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:53:27 ]

ความคิดเห็นที่ 25 แล้วก็เอาหัวกระทิใส่กระทะ ตั้งไฟให้เดือด คอยคนอยู่ตลอดเวลา ไม่งั้นกระทิจะเป็นลูกไม่สวยนะคะ เคี่ยวกระทิจนข้น (คุณนางในฯอธิบายไว้ในกระทู้ของเธอว่า ข้นเหมือนน้ำมันขี้โล้ หน่ะค่ะ) ส่วนขั้นตอนหลังจากนี้ เล่เพิ่งนึกขึ้นได้ ว่า ทำไมเล่ไม่ลิงค์กระทู้เก่า ที่เล่ทำแกงมัสมั่นตอนเรียนเอาไว้ มาให้ดูน้อ จะได้ไม่เปลืองเนื้อที่กระทู้ และทำให้กระทู้หนักด้วยรูปเปล่า ๆ เอางี้ค่ะ วิธีทำแกงมัสมั่นของเล่ อยู่ที่นี่ค่ะ ตามลิงค์มาเลยค่ะ http://topicstock.pantip.com/food/topicstock/J3898998/J3898998.html จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:53:50 ]

ความคิดเห็นที่ 26 ตัดฉับมาตอนที่แกงใกล้ ๆ เสร็จ เราก้อมาลงมือทำคร๊อกเก็ต หรือไอ้เจ้า “มันบดทอดสอดใส้กุนเชียง” กันดีกว่าค่ะ ส่วนผสมก็ดังนี้ค่ะ โจทย์หลักของเราประจำสัปดาห์ มันฝรั่งค่ะ นม เนย พริกไทยป่น เกลือป่น ไข่ไก่ เศษขนมปังป่น (สารภาพนิดนึง ตอนเด็ก ๆ เล่แอบโง่อ่ะค่ะ นึกว่า ไอ้เจ้าเศษขนมปังป่นที่เอาไว้ชุบทอดเนี่ยะ เค้าได้มาจากขนมปังเลี้ยงปลาตามสวนสาธารณะอ่ะค่ะ โดนพี่ที่บ้านหลอกมา อดกินของอร่อยอยู่นาน กว่าจะรู้เซ็งเลย มิน่าหล่ะ มันกินทอดมันกุ้งกันอร่อยเลย แต่ไม่อยากให้เรากิน เชอะ โกรธ) อ่อ....แล้วพอดีเดือนที่แล้ว เล่ได้รับเชิญไปทานดินเนอร์ที่บ้านคนกีวีที่นี่ แล้วเค้าทำมันบด โดยผสมไอ้เจ้า Kumara (พืชหัว หน้าตา,วงศ์วานว่านเครือเดียวกันกับ มันสำปะหลัง มันเทศ อ่ะค่ะ) เล่เห็นสีมันออกมาสวยดี ก็เลยใส่เจ้า Orange Kumara ผสมไปในเนื้อมันบดด้วย แต่เล่ใส่ไปแค่ครึ่งหัวของทื่เห็นในรูปเท่านั้นนะคะ ไม่ได้ใส่ทั้งหัว แค่เอาสีมันเฉย ๆ อ่ะค่ะ แล้วก็กุนเชียง กับต้นหอม ค่ะ จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:54:24 ]

ความคิดเห็นที่ 27 แยกเอามันฝรั่งลงไปต้มก่อนค่ะ เพราะสุกยากกว่ามากมาย อืม...รู้สึกว่าจะเป็นป้าเปิ้ล LittleApple นะคะ(รึเปล่าหว่า ไม่แน่ใจ) ที่บอกเคล็ดลับไว้ว่า การต้มมันฝรั่งเนี่ยะ ให้เอามันใส่ไปในน้ำเย็นตั้งแต่แรก แล้วค่อยไปตั้งไฟอ่ะค่ะ เพราะพอน้ำเดือด มันจะสุกสวยพอดี ไม่ใช่ข้างนอกนิ่มแล้ว แต่ข้างในยังไม่สุกอ่ะค่ะ จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:54:53 ]

ความคิดเห็นที่ 28 พอน้ำเดือด มันฝรั่งเริ่มนิ่ม เล่ก้อเอาเจ้า คุมาร่า ใส่ลงไปต้มด้วยค่ะ จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:55:09 ]

ความคิดเห็นที่ 29 อิอิ โพสท์เพลิน ลืมรูปเลยอ่ะค่ะ ข้ามคห.นี้ไปเลยค่า คิคิ แก้ไขเมื่อ 11 ส.ค. 49 17:56:30 จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:55:22 ]

ความคิดเห็นที่ 30 โอ๊ววววว แตงกวาใหญ่ เอ้ย ไม่ใช่ แค่ชื่อก็ชนะขาดแล้วจ้า จากคุณ : jeeddy - [ 11 ส.ค. 49 17:55:40 ]

ความคิดเห็นที่ 31 อ๋ายยยยยยยยย พี่จี๊ดเหรียญเงิน แต่นู๋แพ้ความพยายามง่ะพี่ คิคิ ยกนิ้วให้เสลย สุดยอดมาก นั่งวาดนานมั้ยอ่าพี่????? ----------------------------------------------------------- ระหว่างที่เราต้มมัน ก็มาจัดการกับกุนเชียงค่ะ กุนเชียงที่มีขายที่นี่จะเป็นแบบแช่แข็ง แล้วลักษณะสัมผัส จะไม่เหมือนกุนเชียงแข็ง ๆ บ้านเรานะคะ มันจะนิ่ม ๆ เหมือนไส้กรอกสด หรือไส้กรอกอิสาน อ่ะค่ะ ตอนแรกเล่ก้อจะเอาไผปทอดตามปกติ แต่หนุ่มฮ่องกง หนึ่งในทีมงานแนะนำว่า เอาไปนึ่งจะหอมกว่านะ แม่เค้าใช้วิธีนี้อ่ะ อ๊ะ ลองก็ลอง ตั้งน้ำนึ่งโลดค่ะ จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:57:49 ]

ความคิดเห็นที่ 32 นึ่งไม่นาน เอาแค่พอแข็งสุกทั่วกัน เปิดมา โหยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยยย กลิ่นหอมมาก ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ ๆ น้ำที่ขังอยู่ในจานยังหอมเลยค่ะ แอบเอาไปผสมในมับนดนิด ๆ ให้พอมีกลิ่นด้วยหล่ะค่ะ ยิ่งพอตอนท้าย ๆ ที่มีกุยเชียงเหลืออยู่หน่อย ก้อเลยเอาไปทอดแล้วไปใส่ในยำไข่ดาวข้างบนอ่ะค่ะ รู้สึกได้เลย ว่านึ่งหอมกว่าทอดจริง ๆ เสร็จแล้วก็เอามาหั่นเป็นแท่ง ๆ ยาว ๆ ซักประมาณครึ่งถึงหนึ่งนิ้วไว้ค่ะ จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:58:14 ]

ความคิดเห็นที่ 33 แล้วก็มาหั่นต้นหอมให้เป็นแท่งขนาดเดียวกับกุนเชียงไว้ค่ะ ขอเม้าท์นิดนึง ต้นหอมที่นี่ ต้นเท่าเสาบีทีเอสแหน่ะค่ะ แบ่งครึ่งได้เลยง่ะ อวบใหญ่มาก ๆ    แถมแพงด้วย อิอิ จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:58:49 ]

ความคิดเห็นที่ 34 จากนั้นหันไปดู มันที่ต้มสุกแล้วมั้ง ลองเอาส้อมจิ้มดูซิ อื้ม ทะลุผ่านได้โดยง่าย ง่ายเกินไปแร๊วววววววววววววววววววววว ถ้าเละมากเดี๋ยวปั้นเป็นลูกไม่ได้น้า เอาขึ้นๆ ๆ ๆ เร๊ว ได้มาเป็นแบบนี้อ่ะค่ะ จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:59:04 ]

ความคิดเห็นที่ 35 ว้าววววววววว นี่ขนาดอยู่เมืองนอกนะคะพี่เล่... ยังคิดได้ซะขนาดนี้..... เริ่ดสุดๆ เลยค่า.................. แล้วจะตามมาชิมนะคะ....... จากคุณ : หงุมหงิม - [ 11 ส.ค. 49 17:59:06 ]

ความคิดเห็นที่ 36 แล้วก็เอาที่บด มาบด ๆ ๆ ๆ ๆ ใส่ไข่ไก่หนึ่งฟองลงไป ตามด้วยเนย หุหุ ลืมถ่ายเนยมา เราใส่เนยไปประมาณหนึ่งช้อนโต๊ะค่ะ บดให้เข้ากันดี แต่เราคุยกันว่า เราชอบกินแบบมีเท็กซ์เจอร์อ่ะค่ะ เลยไม่บดละเอียดมาก ที่สำคัญต้มมันนิ่มเกินไปด้วยอ่ะค่ะ เลยไม่ได้ใส่นมเลย กลายเป็นต้องแอบเติมแป้งมันลงไปหน่อยนึงแทนค่ะ (อิอิ มั่วสุด ๆ ) จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 17:59:38 ]

ความคิดเห็นที่ 37 สุกยังคะ หิวแล้ว ตักข้าวมารอเลยนะคะ จากคุณ : ++Falling In Love++ - [ 11 ส.ค. 49 18:00:06 ]

ความคิดเห็นที่ 38 อ๋ายยยย น้องหงุมหงิม เหรียญบรอนซ์จ้า อิอิ มั่วง่ะพี่ เขิน ----------------------------------------------------------- จากนั้นก้อปรุงรสด้วยเกลือ และ พริกไทยป่นค่ะ ชิมให้รสถูกใจ จากนั้น เราก้อใช้วิธีลัดค่ะ เอาอ่างนี้ออกไปหน้าบ้านพ้นอาณาเขตฮีทเตอร์ อากาศข้างนอกวันนี้ประมาณ 9 องศา ค่ะ เอาออกไปนั่งข้างนอก แล้วเอาช้อนตักมันมาฟาด ๆ ๆ ๆ ไปเรื่อย ๆ พอมันเย็นลง ก้อเหนียวขึ้นอีกประมาณนึงค่ะ จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 18:00:46 ]

ความคิดเห็นที่ 39 คุณแนน ใกล้แล้วจ้า ใกล้แล้ว แป๊บนึงน้อ ----------------------------------------------------------- จากนั้นเราก้อมาเริ่มห่อกันค่ะ เอาแป้งมันเมื่อกี้มาทามือซะหน่อยกันติด แล้วก็ตักมันหนึ่งช้อนมาวางบนมือข้างนึง ที่เห็นในรูปไม่ใช่มือนู๋น้า มือน้องเค้าจ้า นู๋ถ่ายรูปสองมือตอนนั้น แล้วก้อเอากุนเชียงกับต้นหอมวางลงไป จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 18:01:49 ]

ความคิดเห็นที่ 40 ตักมันมาอีกนิดนึง โปะด้านบน แล้วปั้นพอกลม ๆ ไม่ได้กลมดิกไม่เป็นไรค่ะ มันยาก เพราะมันติดมือหนึบหนับ แก้ไขเมื่อ 11 ส.ค. 49 19:11:19 จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 18:02:06 ]

ความคิดเห็นที่ 41 แล้วเราก็เอาไข่ไก่อีกฟองมาตีพอเข้ากันรอไว้ค่ะ จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 18:02:33 ]

ความคิดเห็นที่ 42 ชามถัดมาก็เอา Bread Crumbs ใส่เตรียมไว้ จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 18:02:53 ]

ความคิดเห็นที่ 43 แล้วก้อเอามันที่ปั้นไม่กลมนั่นแหล่ะค่ะ คลุกเศษขนมปังก่อนหนึ่งรอบ จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 18:03:09 ]

ความคิดเห็นที่ 44 จากนั้นเอาไปชุบไข่ค่ะ จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 18:03:28 ]

ความคิดเห็นที่ 45 แล้วกลับมาชุบเศษขนมปังป่นอีกรอบค่ะ ทีนี้ก้อบีบ ๆ เบา ๆ ให้กลมหรือแต่งรูปทรงได้ตามใจเลยค่ะ ปั้นง่ายมากขึ้นมาเลยทีเดียวเชียวค่ะ แก้ไขเมื่อ 11 ส.ค. 49 19:12:08 จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 18:03:54 ]

ความคิดเห็นที่ 46 ระหว่างลูกที่ชุบแล้ว กับลูกที่ยังไม่ได้ชุบอะไรเลย ทีมงานบอกว่าสีสวย เหมือน ชอคโกแลตเฟอร์เรโร่เลย เอ๋า ซะงั้นหน่ะ จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 18:04:19 ]

ความคิดเห็นที่ 47 แล้วก้อเอาไปทอดค่ะ เล่ใช้ไฟค่อนข้างแรงอ่ะค่ะ ตอนแรกใช้ไฟกลาง สีมันอ่อนไป พอเร่งไฟก้อได้สีสวยขึ้นค่ะ ทอดไม่นาน แต่เหมือนกันที่พี่แหม่มบอกในกระทู้พี่แหม่มค่ะ ว่าต้องกลับบ่อยหน่อย แป๊บเดียว สีทองอร่ามสวยงามแล้วค่ะ จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 18:04:38 ]

ความคิดเห็นที่ 48 อะฮ้า ได้มาเป็นแบบนี้ จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 18:05:06 ]

ความคิดเห็นที่ 49 ตอนแรกเล่ก็กะว่า จะแกะสลักของประดับจานอะไรที่มันสวย ๆ กว่านี้หน่อย แต่แบบว่าทีมงาน ถือช้อนส้อมรอกันแหล่ว เอาฟระ แกะแบบง่าย ๆ ก็ด๊ะ บอกทีมงานว่าขอสามนาทีอ่ะค่ะ เลยได้มาเป็นการแกะสลักแบบง่าย ๆ แค่นี้อ่า จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 18:05:33 ]

ความคิดเห็นที่ 50 หมดแล้วค่า ใช้ได้มั้ยน้อ โหวตให้นู๋บ้างน้า ลากันไปด้วยภาพสุดท้ายนี้ ให้พี่ ๆ เพื่อน ๆ น้อง ๆ ทุกคนเลยค่า อิ่มอร่อยถ้วนหน้า ธงฟ้าห้าดาว กันทุกคนค่า (^^’ เกี่ยวไรกะร้านธงฟ้าเนี่ยะ...แบ่บว่า เห็นมันคล้องจองอ่ะค่ะ แห่ะ แห่ะ) จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 18:05:56 ]

ความคิดเห็นที่ 51 แม่เจ้านี่มัน Jet speed internet หรือไงเนี่ยะ เร็วม๊ากกกกกก ทำไมพี่คิดมิดีมิร้ายกะรูป 32 อีกแล้วอ่ะ เหอ เหอ จากคุณ : jeeddy - [ 11 ส.ค. 49 18:09:17 ]

ความคิดเห็นที่ 52 แหง่บ -0- ดูจบก็หิวพอดีเลยค่ะ หุหุ เหลือรึเปล่าคะ ส่งมาทางนี้มั่งน๊า ^^~ จากคุณ : a:OoJฟ้า - [ 11 ส.ค. 49 18:09:59 ]

ความคิดเห็นที่ 53 คู่แข่งน่ากลัวทั้งนั้น เจ้านี้ออพชั่นเยอะเชียว แกะสลักก็ได้ อาจาดอย่างน่ากินเลยหนูเล่ จากคุณ : Febie - [ 11 ส.ค. 49 18:16:08 ]

ความคิดเห็นที่ 54 ก๊าก ๆ ๆ พี่จี๊ด กะแล้วเชียว ว่ามีคนดูรูปนี้แล้วต้องคิด ทายเอาไว้ว่ามีอยู่ห้าคนในหัวเล่ ที่น่าจะเป็นคนทักรูปนี้คนแรก หุหุ ถูกด้วย หนึ่งในห้า ขาทาลุ่ง คิคิ ยังเหลือจ้า อร่อยด้วย เอามาให้แฟลตเมทชิมกัน อร่อยกันใหญ่ พี่ตาจ๋า นู๋แบบแนวลิเกอ่ะจ่ะ ประโคมเครื่องเยอะ ๆ ไว้ก่อน บ้าแอสเซสเซอรี่อ่ะจ่ะ คิคิ จากคุณ : oh_ho_ole - [ 11 ส.ค. 49 18:38:28 ]

ความคิดเห็นที่ 55 น้องเล่....บอกได้คำเดียวว่า เริ่ดดดดมากกกก แล้วพี่จะต้องทำไงอ่ะเนี่ย  อิอิ   ดูน้องเล่เข้ารอบชิง พี่ให้ยืมชุดว่ายน้ำนะจ๊ะ จากคุณ : tuk4603 - [ 11 ส.ค. 49 18:50:08 ]

ความคิดเห็นที่ 56 อ่าว  หมดแล้วเรอะ  T-T ขอเลียขอบจานก็ยังดี ฮือ ๆ ๆ จากคุณ : prinzessin - [ 11 ส.ค. 49 19:41:46 ]

ความคิดเห็นที่ 57 เจ๋งมากพี่เล่ อิอิ ซี้ซั้วแบบนี้แหละที่อยากเห็น 555 แต่ก็น่ากินจริงๆนะเออ ^^ จากคุณ : มาแจมแมน - [ 11 ส.ค. 49 20:02:06 ]

ความคิดเห็นที่ 58 ซี้ซั้วแล้วได้ออกมาอย่างนี้ ย๊อมมมมมมม แต่ไมหมดเร็วงี้อ่ะ T___T" แอบขำพี่จี๊ดกะ คห 32 อิอิ จากคุณ : luvammie - [ 11 ส.ค. 49 20:43:31 ]

ความคิดเห็นที่ 59 เจ๋ง เจงๆ น้องเล่  จัดจานสวยมากด้วยน๊า จากคุณ : yingkarn - [ 11 ส.ค. 49 20:52:24 ]

ความคิดเห็นที่ 60 มาขอชิมๆมั่งจิครับ ให้ล้างจานก็ยังดี แลกกับกับข้าวข้างบนน่ะครับ แหะๆๆ จากคุณ : kittscake - [ 11 ส.ค. 49 20:53:19 ]

ความคิดเห็นที่ 61 อลังการงานสร้างจริงๆเนอะ น่ากินอีกแล้วครับท่าน แต่ละเมนู ตัดสินใจลำบากจริงๆวุ้ย จากคุณ : Regenbogen ^_^ - [ 11 ส.ค. 49 21:01:02 ]

ความคิดเห็นที่ 62 น้องเล่ น่ากินมากกกกกกกกกกกก แถมความพยายามสูงส่ง บินมาทำให้พี่กินด่วนเลยยยยยยยย กรี๊ดดดดดดด หิวๆๆๆๆๆๆๆๆ จากคุณ : LittleApple - [ 11 ส.ค. 49 21:14:05 ]

ความคิดเห็นที่ 63 แค่ชื่อก็กินขาดแล้วจ้ะเล่จ๋า ^^ อาหารออกมาน่าทานสุดๆเลยจ้ะ จัดจานสวยมากๆเลยจ้า แอบชอบดอกไม้กะใบไม้ด้วยล่ะ จากคุณ : OnVacation - [ 11 ส.ค. 49 21:23:17 ]

ความคิดเห็นที่ 64 ปกติไม่ชอบกินมัสมั่น แต่เห็นเมนูนี้แล้ว ตักข้าวมารอดีกว่าค่ะ อิอิ จากคุณ : คุณนายเย็นชา - [ 11 ส.ค. 49 22:04:51 ]

ความคิดเห็นที่ 65 น้องเล่จ๊ะ .. น่าหม่ำมากๆ เลย .. มันฝรั่งบดทอด ราดน้ำมันมั่น น่าจะเข้ากั๊น เข้ากันนะจ๊ะ เห็นแล้วหิวเลยเนี่ย จากคุณ : monutto - [ 11 ส.ค. 49 22:26:25 ]

ความคิดเห็นที่ 66 อาหารหน้าตาดีมากๆเลยค่ะ สีสันรูปภาพก็สดใส บาดใจจริงๆ จากคุณ : เอริ...จัง - [ 11 ส.ค. 49 23:11:47 ]

ความคิดเห็นที่ 67 ดูดีมีชาติมีตระกูลมากๆค่ะ โอ้ยยย  เครียดๆๆๆจะโหวตให้ใครดีเนี่ย จากคุณ : habibe - [ 11 ส.ค. 49 23:22:11 ]

ความคิดเห็นที่ 68 พี่เล่ จุ๊บๆๆๆ ไอเดียบรรเจิดมากๆๆค่า ^^ จากคุณ : เด็กชายหัวตะปู - [ วันแม่แห่งชาติ 00:17:02 ]

ความคิดเห็นที่ 69 น่าหม่ำมั่กๆค่าพี่เล่  ^^ สุดยอดดดดดด !!! จากคุณ : =เด็กเอ๋ยเด็กดี= - [ วันแม่แห่งชาติ 00:26:46 ]

ความคิดเห็นที่ 70 น่าทานดีครับ จากคุณ : Lee Sharp - [ วันแม่แห่งชาติ 00:27:25 ]

ความคิดเห็นที่ 71 พี่เล่ สุดยอดดดดด. . .   แต่เห็นรูปแรกหัวเราะก๊ากเลยค่ะ ไม่ต่างกันเลย ดูรูปในกระทู้ที่ยุ้ยนำเสนอไปยังคะ . . . จากคุณ : yupiga - [ วันแม่แห่งชาติ 00:43:15 ]

ความคิดเห็นที่ 72 น่ากินมากเลยค่ะน้องเล่ พี่ชอบเมนูมันฝรั่งอยู่แล้วด้วยอ่ะ มาสงสัยว่าพริกแม๊กซิกันเนี่ยระบาดไปไกลถึง NZ เลยนะค๊ะ พี่อยู่แคลิฟฯ เนี่ยกินพริกขี้หนูไทยมั่งพริกแม๊กซิกันสลับกันไปอ่ะค่ะ จากคุณ : วิสกี้โซดา - [ วันแม่แห่งชาติ 01:05:14 ]

ความคิดเห็นที่ 73 น่ากินมาก ๆ ๆ เลยค่ะน้องเล่ แถมยังสวยงามอีกตางหาก ... พี่ขอเมนูแรกมาแนมด้วยนะคะ ... อยากกิน ^^" จากคุณ : Triny - [ วันแม่แห่งชาติ 01:05:28 ]

ความคิดเห็นที่ 74 แหม ... เล่จ๋า ... ละเมียดละไม จังเลยเมนูนี้ สงสัยกรรมการตีลังกาตัดสินแน่ๆ จากคุณ : Jekyll and Hyde - [ วันแม่แห่งชาติ 01:44:45 ]

ความคิดเห็นที่ 75 แหม ครีเอทททท สุดๆๆๆ จากคุณ : พริ้วไหวเหมือนสายลม - [ วันแม่แห่งชาติ 05:51:34 ]

ความคิดเห็นที่ 76 โห พี่เล่จ๋า งามแต๊จ้า กะลังคิดเลยว่า พี่เล่เนี่ไยด้เปรียบตรงมีวิชาแกะสัลก อิอิ :D ชอบทานแกงแบบนี้มากๆเลยอ่ะค่า .. เซฟโลดๆๆ อิอิ :D จุ๊บๆค่า :P จากคุณ : สัมปันนี - [ วันแม่แห่งชาติ 09:47:00 ]

ความคิดเห็นที่ 77 หูย จานนี้ อาหารชุด รูป รส กลิ่น เสียง งามเชียว แถมคนทำยังผอมลงแล้วอีกต่างหาก งืมๆๆ ถ้าแกกลับบ้าน จานนี้ต้องทำให้ชิมบ้างน่ะ จากคุณ : พี่แมวผอมกะน้องหมาอ้วน - [ วันแม่แห่งชาติ 10:53:36 ]

ความคิดเห็นที่ 78 มาเปิดดูตอนเที่ยงอีกรอบ ก็หิวพอดี น่าทานจังคุณเล่ จากคุณ : ++Falling In Love++ - [ วันแม่แห่งชาติ 12:00:55 ]

ความคิดเห็นที่ 79 กรี๊ดดดดดดดดดด เพิ่งเลิกงานกลับมา หิวมากกกกกกกกกกกกกกกกกกกกกก มาเปิดดูกรนะทู้อื่น ๆ ยิ่งหิวใหญ่ อยากบอกว่าแต่ละคนเก่ง ๆ และฝีมือน่ากลัวกันทั้งนั้นเลยง่า ฮือ ฮือ พี่ตุ๊กจ๋า ของเล่ชุดว่ายน้ำอิบังอาจอ่ะพี่ ขอเป็นผ้าถุง ขัน แล้วก็หมวกพลาสติกคลุมผมตามตลาดนัดเป็นพอแล้วอ่ะพี่ คิคิ น้ำหวานมาชิมเร๊ว ยังเหลืออีกห้าลูก กับแกงอีกถ้วยในครัว เหม่ง ๆ อยากกินอาหาร หรือ คนทำ อ่ะ คิคิ พี่มี่จ๋า มั่วจริง ๆ นะ พี่หญิงจ๋า ง่า เขิลลลลลลลล คุณบอลคร้า เอาเค้กมาแลกค่ะ อิอิ พี่เอ๊ด ๆ นู๋มั่วง่ะ พี่เปิ้ล ออกค่าตั๋วให้จิ่ นู๋ไปทำให้เลยจริง ๆ นะ คิคิ โอ๋จ๋า ง่า มันมั่วง่ะ คุณ คุณนายเย็นชา จ๋า ตักมาเลย ๆ จ้า แต่อย่าทานข้าวเยอะน้า แค่มันบดก้ออิ่มละอ่า พี่ม่อนจ๊ะ เข้ากันจริง ๆ แหล่ะ เล่ยังไม่อยากเชื่อเลย คุณ เอริ...จัง จ๋า ขอบคุณค่า คุณบี ง่า คนทำหน้าตาไม่มีปัญญาดูดีมีชาติตระกูลอ่ะจ่ะ เลยต้องอาศัยออฟชั่นเสริม คิคิ น้องแก้ว น้องขวัญ แต่พี่อยากกิน BBQ เมื่อคืนมากกว่าง้า...... พี่ Lee Sharp จ๋า แต่เล่เชื่อว่าไม่เท่าอาหารเมื่อคืนแหง๋ ๆ ร้อยเปอร์เซ็นต์ ยุ้ย ๆ ดูแล้ว ขำไปแล้วเหมือนกันง่ะ คิคิ พี่วิสกี้โซดา จ๋า เล่สงสัยว่า ทำไมมันแพร่หลายกว่าพริกเอเชียง่ะ????? พี่ตรีจ๋า นู๋เห็นเมนูแรกจนเอียนแล้วอ่ะพี่ พี่ก้อย ๆ ตีลังกาตัดสินเนี่ยะ นู๋จะดีใจดีป่าวง่ะ คิคิ อิพริ้ว อย่าลืมหนังชั้นนะ แอมเอ้ย ตอนแรกพี่กะว่า ถ้าไม่มีเวลาทำจริง ๆ พี่จะลองเอามันฝรั่งมาแกะสลักอ่ะ คิคิ ขิง ๆ ชั้นอยากกินอาหารที่ห้องพี่แก้วเมื่อคืนอ่ะ คุณแนน กินม้า ๆ เหลืออีกห้าลูกเนี่ยะ จากคุณ : oh_ho_ole - [ วันแม่แห่งชาติ 15:11:13 ]

ความคิดเห็นที่ 80 เห็นแล้วหิวๆๆๆๆๆ ไปหาของกินดีกว่า... จากคุณ : ยุ่งจัง - [ วันแม่แห่งชาติ 15:24:22 ]

ความคิดเห็นที่ 81 มาขอแบ่งมัสมั่นครับ.. จากคุณ : prapasawat - [ วันแม่แห่งชาติ 16:42:47 ]

ความคิดเห็นที่ 82 เล่ ๆๆๆๆ ทำออกมาได้น่ากินมาก ๆ เรย ส่งข้ามประเทศมาด่วน จากคุณ : บาบิบูเบะ...แปลงกายเป็นบูริน - [ วันแม่แห่งชาติ 19:49:10 ]

ความคิดเห็นที่ 83 นู๋เล่สุดสวยยยยยย... ^____^ น่าหม่ำมากๆๆๆ เลยอ่า เห็นแล้วอยากกินมัสมั่น โฮะๆๆๆ ออฟชั่นเยอะมากๆๆๆ แถมใช้เวลาแค่ 3 นาทีแกะสลักดอกไม้ด้วยย สุดยอดดดดดด เลยจ้า น้องสาว >.< จากคุณ : mamchan - [ วันแม่แห่งชาติ 20:05:47 ]

ความคิดเห็นที่ 84 น่ากินจังจ้ะ น้องเล่ สวยงามอลังการณ์มั่ก มั่ก จากคุณ : Hey Shorty - [ 13 ส.ค. 49 20:12:09 ]

ความคิดเห็นที่ 85 กลับมาดู คห.32 อีกที อิ อิ จากคุณ : jeeddy - [ 14 ส.ค. 49 11:18:21 ]

ความคิดเห็นที่ 86 โห..!!! เล่ ทำไมผอมงี้อ่ะ ขุน ๆ หน่อยนะเดี๋ยวแพ้เรา เห่อะๆๆๆ อ่ะ! ให้  เอาไปแบ่งกันกินนะจะได้อ้วน ๆ จากคุณ : Magic Pig - [ 15 ส.ค. 49 21:00:15 ]