ความคิดเห็นที่ 10
สโคน เป็นขนมปังชนิดหนึ่งทำจากแป้งข้าวสาลี, ข้าวบาเลย์ หรือไม่ก็ข้าวโอ๊ต
โดยปกติแล้วจะนำแป้งไปอบกับสารเร่งเชื้อ
สโคนนั้นมีลักษณะใกล้เคียงกับบิสกิตของอเมริกัน
แต่มีลักษณะเป็นก้อนหนากว่า และมักจะใส่ลูกเกดหรือผลไม้ตากแห้งอื่น ๆ ลงไปด้วย
สโคนที่ทำในอเมริกา อาจจะมีการใส่ผลไม้อื่น เช่น แครนเบอร์รี่หรือถั่วชนิดต่าง ๆ ด้วย
สโคนนั้นมักจะเสิร์ฟในการดื่มชาเดวอนเชียร์
การออกเสียงเรียกชื่อขนมปังชนิดนี้นั้น
ยังเป็นที่ถกเถียงกันอยู่ในประเทศอังกฤษ
ชนชั้นกลางจะออกเสียงว่า "สคอน"
แต่ชนชั้นที่สูงกว่าจะออกเสียงว่า "สโคน"
ดึงข้อมูลจาก
"http://th.wikipedia.org/wiki/%E0%B8%AA%E0%B9%82%E0%B8%84%E0%B8%99".
ผู้เขียน: ชาววิกิพีเดีย
ผู้เผยแพร่: วิกิพีเดีย, สารานุกรมเสรี
สโคน (Scone)
ทานได้ทั้งแบบกรอบและแบบนุ่ม
โดยเมื่ออบเสร็จและแซะขนมวางบนตะแกรง ผึ่งให้เย็น ขนมจะกรอบ
แบบนุ่มก็นำขนมอบห่อด้วยผ้าขาวบางหรือผ้าฝ้ายหนาๆ
สโคนแบบนุ่มทานกับผลไม้สด แห้ง น้ำผึ้ง เนยสด แยม หรือครีมต่างๆ ตามชอบ
ดึงข้อมูลจาก
http://www.gourmetthai.com/Recipes/List.asp?ID=17
ผู้เผยแพร่: Gourmetthai.Com
จากคุณ :
jibcyber  
- [
20 ก.ย. 49 06:23:41
]
|
|
|
Bloggang.com : เอวิตา : สโคน