ความคิดเห็นที่ 1 สูตรการแปลงมาตราส่วนหลายๆแบบ (ทั้งหมดนี้หาได้จากในเว็บค่ะ ไม่ทราบที่มา Save ไว้นานแล้ว น่าจะมีประโยชน์สำหรับคนที่ไม่เครื่องชั่งนะคะ) -------------------------------------------------------------------------------- ที่สำคัญควรซื้อที่ตวงหลายๆ ประเภทเก็บไว้ใช้ด้วยนะคะ ซึ่งมีทั้งถ้วยตวงของเหลว, ถ้วยตวงของแห้ง และก็ช้อนตวงค่ะ แบบที่1 1 ช้อนโต๊ะ=3 ช้อนชา 1 ถ้วย=16 ช้อนโต๊ะ 1 กิโลกรัม=2.21 ปอนด์ 1 ปอนด์=454 กรัม 1 ปอนด์=16 ออนซ์ เนย 1 ออนซ์=2 ช้อนโต๊ะ 1 ถ้วย=8 ออนซ์ 1 ถ้วย=1/2 ปอนด์ 1 ถ้วย=227 กรัม น้ำตาลทรายขาวละเอียด 1 ถ้วย=180 กรัม 2 1/2 ถ้วย=1 ปอนด์ น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย=185 กรัม 2 2/5 ถ้วย=1 ปอนด์ เม็ดมะม่วงหิมพานต์ หนึ่งถ้วย(ยังไม่บด) เท่ากับ หนึ่งร้อยสามสิบกรัม หนึ่งถ้วย(บดแล้ว) เท่ากับ หนึ่งร้อยสี่สิบกรัม ถั่วลิสงคั่ว หนึ่งถ้วย(ยังไม่บด) เท่ากับ หนึ่งร้อยยี่สิบกรัม หนึ่งถ้วย(บดแล้ว) เท่ากับ หนึ่งร้อยยี่สิบห้ากรัม แป้งเค้ก โดยเฉลี่ย 1 ถ้วย(ยังไม่ร่อน) เท่ากับ หนึ่งร้อยห้ากรัม หนึ่งถ้วย (ร่อนแล้ว) เท่ากับ เก้าสิบกรัม แป้งเอนกประสงค์โดยเฉลี่ย หนึ่งถ้วย(ยังไม่ร่อน) เท่ากับ หนึ่งร้อยสิบห้ากรัม หนึ่งถ้วย(ร่อนแล้ว) เท่ากับ หนึ่งร้อยกรัม ผงฟู หนึ่งช้อนชา เท่ากับ สองจุดห้ากรัม โซดาไบคาร์บอเนต หนึ่งช้อนชา เท่ากับ สามกรัม ลูกเกด หนึ่งถ้วย(ยังไม่หั่น) เท่ากับ หนึ่งร้อยสี่สิบห้ากรัม หนึ่งถ้วย (หั่นแล้ว) เท่ากับ หนึ่งร้อยห้าสิบกรัม อินทผลัม หนึ่งถ้วย (แกะแต่เนื้อ) เท่ากับ หนึ่งร้อยยี่สิบกรัม หนึ่งถ้วย (แกะและหั่น) เท่ากับ หนึ่งร้อยสามสิบห้ากรัม น้ำ หนึ่งถ้วย เท่ากับ สองร้อยยี่สิบกรัม -------------------------------------------------------------------------------- แบบที่2 มาตราส่วนทั่วไป 3 ช้อนชา = 1 ช้อนโต๊ะ 2 ช้อนโต๊ะ = 1 / 8 ถ้วยตวง 4 ช้อนโต๊ะ = 1/ 4 ถ้วยตวง 12 ช้อนโต๊ะ = 3/ 4 ถ้วยตวง 16 ช้อนโต๊ะ = 1 ถ้วยตวง 1 ไพน์ = 2 ถ้วย 1 ควอท = 4 ถ้วย 1 แกลลอน = 4 ควอท 1 ออนซ์ (ของเหลว) = 2 ช้อนโต๊ะ 1 ถ้วย = 8 ออนซ์ 1 ออนซ์ (ของแห้ง) = 28.3 กรัม 1 ปอนด์ = 16 ออนซ์ หรือ 454 กรัม 1 กิโลกรัม = 2.2 ปอนด์ มาตราส่วนสำหรับแป้งสาลี แป้งขนมปัง (ตราห่าน) 1 ถ้วย = 110 กรัม แป้งเอนกประสงค์ (ตราว่าว) 1 ถ้วย = 95 กรัม แป้งเค้ก (ตราพัดโบก) 1 ถ้วย = 90 กรัม แป้งสาลีชนิดเบาที่สุด (ตราบัวแดง) ถ้วย = 90 กรัม แป้ง Whole Wheat 1 ถ้วย = 70 กรัม แป้งข้าวโพด 1 ถ้วย = 100 กรัม ข้าวโอ๊ต 1 ถ้วย = 75 กรัม มาตราส่วนสำหรับส่วนผสมชนิดอื่น ๆ (1) น้ำตาล น้ำตาลทราย 1 ถ้วย = 185 กรัม น้ำตาลทรายแดง 1 ถ้วย = 180 กรัม น้ำตาลไอซิ่ง 1 ถ้วย = 85 กรัม น้ำผึ้ง 1 ถ้วย = 300 กรัม (2) ไขมัน เนยสด (หรือมาการีน) 1 ถ้วย = 200 กรัม เนยขาว 1 ถ้วย = 185 กรัม Peanut Butter 1 ถ้วย = 240 กรัม Pastry Margarine 1 ถ้วย = 200 กรัม น้ำมันพืช 1 ถ้วย = 200 กรัม (3) ไข่ ไข่ไก่ (ขนาดกลาง) 1 ฟอง = 50 กรัม ไข่แดง 1 ฟอง = 17 กรัม ไข่ขาว 1 ฟอง = 33 กรัม (4) นมและผลิตภัณฑ์นม นมข้นจืดระเหย 1 ถ้วย = 240 กรัม นมผงขาดมันเนย 1 ถ้วย = 120 กรัม ครีมข้น 1 ถ้วย = 225 กรัม วิปปิ้งครีมสด 1 ถ้วย = 200 กรัม (5) สารขึ้นฟู ยีสต์แห้ง 1 ช้อนโต๊ะ = 7 กรัม โซดาไบคาร์บอเนต (Baking Soda) 1 ช้อนโต๊ะ = 10 กรัม ผงฟู (Baking Powder) 1 ช้อนโต๊ะ = 8 กรัม ครีมออฟทาร์ทาร์ (Cream of Tartar) 1 ช้อนโต๊ะ = 7 กรัม แอมโมเนีย (เช้าก่า) 1 ช้อนโต๊ะ = 10 กรัม (6) เบ็ดเตล็ด ผงโกโก้ 1 ถ้วย = 65 กรัม Chocolate สำเร็จรูป 1 ถ้วย = 200 กรัม Chocolate สำเร็จรูปสำหรับแต่งหน้า 1 ถ้วย = 120 กรัม น้ำ 1 ถ้วย = 225 กรัม วานิลา 1 ช้อนโต๊ะ = 10 กรัม กาแฟสำเร็จรูป 1 ช้อนโต๊ะ = 2 กรัม น้ำใบเตยคั้นข้น 1 ช้อนโต๊ะ = 15 กรัม เกลือ 1 ช้อนโต๊ะ = 10 กรัม ปล.ก๊อปมาจากบล็อกคุณ 3ttt ค่ะ(ขออนุญาติ ณ ที่นี้ด้วยค่ะ ) จากคุณ : บูดูหวาน - [ 1 ต.ค. 49 10:39:28 ]