เค้กช๊อคหน้านิ่มแสนอร่อย หน้าช๊อคสูตรพี่แพร (Chef Umim) และ เนื้อเค้กสูตรที่พิมพิม (pimpim_ka) ที่พี่มี่ (Luvammie) โพสไว้ค่ะ ^^
เก๋ชอบเค้กสูตรนี้มากๆเพราะเนื้ออร่อยหน้าหอมอร่อยรวมกันแล้วลงตัวเป็นที่สุดค่ะ
แต่...
ไม่รู้ใครเป็นเหมือนเก๋ป่าว เพราะ 2 ครั้งแรกที่เก๋ทำ หน้าไม่เรียบเลยค่ะ ไม่สามารถจริงๆ แม้ว่าจะละลายแป้งข้าวโพดจนหมด และ ส่วนของผงวุ้นและโกโก้ตอนแรกก็เข้ากันดีก่อนตั้งไฟแล้ว
เจ็บใจมาก เลยตั้งใจไว้ว่าชาตินี้จะเอาให้เรียบให้ได้
(ขอขอบคุณ พี่แพร พี่มี่ พี่จุ๋ม พี่ตรี พี่แหม่ม เป็นอย่างมากที่ช่วยให้คำปรึกษาเก๋เรื่องหน้าช๊อคตัวนี้นะคะ ^^ )
เรื่องทั้งเรื่องคือ เก๋ได้เคล็ดว่า ตอนที่กวนหน้า พยายามใช้ไฟอ่อนมากๆเพื่อให้หน้าไม่เกิดฟองอากาศ กวนไปเรื่อยๆ อย่าให้ข้นมาก เพราะพอข้นมากราดไม่ไปและปาดก็ไม่เรียบค่ะ ที่สำคัญคือ แป้งข้าวโพดต้องละลายหมด และโกโก้ควรร่อนและพยายามละลายให้มากที่สุดก่อนนำไปตั้งไฟค่ะ
อารมณ์ดีใจเลยขอมาตั้งกระทู้บอกต่อ และขอขอบคุณพี่แพรสำหรับคำปรึกษาและสูตรหน้าช๊อคแสนอร่อยนะคะ ขอบคุณจริงๆค่ะ ^^
วุ้ย ดีใจ..
แก้ไขเมื่อ 06 ต.ค. 49 18:50:06
<< น..น..ในที่สุด 'ช๊อคหน้านิ่ม' ก็เรียบเนียนแล้วค่า Y_Y >>
หวัดดีจ้าน้องตาโต ^^ มาแบ่งกันไปคนละชิ้นน๊า ดีใจ วันนี้หน้าเรียบ (ซะที ^^')
