ความคิดเห็นที่ 4
เครื่องปรุง
รากผักชี
กระเทียม
เมล็ดผักชี
ซอสถั่วเหลือง
น้ำตาลทรายนิดหน่อย
เหล้าขาวนิดนึง (ไม่ชอบไม่ต้องใส่)
ตำเมล็ดผักชี กระเทียมปอกเปลือก รากผักชีให้แหลก เติมซอสถั่วเหลือง น้ำตาลทราย เหล้าขาวคนๆๆ จนเข้ากันดี เอาไปหมักปีกไก่ครึ่งชั่วโมง
ตั้งกะทะใส่น้ำมัน ใช้ไฟปานกลาง อย่าให้อ่อนมาก แต่ห้ามไฟแรงเพราะหนังไก่จะไหม้ก่อข้างในสุก รอน้ำมันร้อน (สังเกต มีควันขึ้นิดนึง) ทอดไปเรื่อยๆ จนหนังข้างนอกเหลือง (ประมาณ 10-15 นาที) ข้างในจะสุกพอดี เลือดในเนื้อจะสุก (สังเกตตอนทานจะไม่มีเลือดเหลือในเนื้อไก่ - คาว) ยกใส่จาน เสริฟ ^^'
จากคุณ :
Devil (daemonview) 
- [
8 ต.ค. 49 19:31:53
]
|
|
|
