เพิ่งคุยกันเรื่องTransfatกันไปเห็นมีผู้สนใจกันมาก เจอข่าวนี้ในหน้าหนังสือพิมพ์เลยลอกมาฝากครับเตือนหญิงดื่มโคล่าเสี่ยงกระดูกพรุน
นักวิจัยสหรัฐเตือนผู้หญิงที่ชอบดื่มเครื่องดื่มประเภทโคล่าเป็นประจำอาจเสี่ยงเป็นโรคกระดูกพรุน กรดฟอสฟอริกในโคล่าทำให้ความหนาแน่นของมวลกระดูกลดลง แต่ผู้ชายโชคดีไปดื่มได้ไม่มีผล
ผลการวิจัยตีพิมพ์ในวารสารอเมริกัน เจอร์นัล ออฟ คลินิคัล นูทริชั่น ได้ศึกษาในกลุ่มผู้หญิง 2,500 คน ที่ดื่มโคล่าเป็นประจำ พบว่ามีความหนาแน่นของมวลกระดูกลดลง และเป็นกับทุกคนไม่ว่าจะอายุเท่าไร หรือรับประทานนมเสริมแคลเซียมด้วยหรือไม่
โรคกระดูกพรุนมีความหมายตรงตามชื่อ เป็นภาวะที่เนื้อกระดูกมีโพรงเล็กๆ มากมายทำให้เสี่ยงกระดูกหักได้ง่ายเมื่อหกล้ม โดยเฉพาะอย่างยิ่งคนชรา
ศ.แคทเธอรีน ทัคเกอร์ ผู้อำนวยการโปรแกรมประเมินด้านอาหารและระบาดวิทยา จากมหาวิทยาลัยทัฟท์ส สหรัฐ เปรียบเทียบข้อมูลจากแบบสอบถามเกี่ยวกับพฤติกรรมการรับประทานอาหารกับวัดปริมาณความหนาแน่นของมวลกระดูกบริเวณกระดูกสันหลัง และ 3 ตำแหน่งบริเวณสะโพก 3 พบว่า ผู้ชายดื่มโคล่า 5 กระป๋องต่อสัปดาห์ ในขณะที่ผู้หญิงดื่ม 4 กระป๋องต่อสัปดาห์
เมื่อเช็คความหนาแน่นมวลกระดูกพบว่า ผู้หญิงที่ดื่มน้ำโคล่ามีความหนาแน่นของมวลกระดูกบริเวณสะโพกทั้ง 3 ส่วนต่ำ แต่สำหรับผู้ชายกลับไม่มีผลขณะที่เมื่อเปรียบเทียบกับการดื่มน้ำอัดลมประเภทอื่นแล้วไม่พบว่ามีผลต่อความหนาแน่นมวลกระดูกของผู้หญิง
งานวิจัยก่อนหน้านี้ชี้ว่า เครื่องดื่มโคล่าจะทำให้แคลเซียมในร่างกายลดลงเนื่องจากคนจะบริโภคนมน้อยลง แต่การวิจัยล่าสุดพบว่า แม้ผู้หญิงจะดื่มโคล่าในปริมาณที่เพิ่มขึ้น และก็ไม่ได้ดื่มนมน้อยลงเลย ก็ยังเสี่ยงเป็นโรคกระดูกพรุนเหมือนเดิม นอกจากนี้ ผู้หญิงที่ดื่มโคล่าเป็นชีวิตจิตใจยังรับประทานอาหารที่ให้แคลเซียมน้อยลงด้วย เช่น ผักใบเขียว และถั่ว
ในเครื่องดื่มโคล่ามีกรดฟอสฟอริกเป็นส่วนประกอบ ซึ่งอาจจะเป็นปัจจัยสำคัญของความเสี่ยง แต่นักวิจัยยังไม่เข้าใจกลไกการทำงานกระจ่างนัก โดยคิดว่ากรดฟอสฟอริกจะสร้างภาวะเป็นกรดในเลือด ทำให้แคลเซียมในกระดูกถูกนำออกมาใช้เพื่อรักษาสมดุล แต่ทัศนะดังกล่าวยังเป็นที่โต้แย้งกันอยู่ ถึงกระนั้น นักวิจัยแนะว่า ผู้หญิงที่ไม่อยากเป็นโรคกระดูกพรุนก็ควรเพลาโคล่าลงบ้าง
จากคุณ :
shamaan 
- [
12 ต.ค. 49 14:11:01
]
สาวหอยทากอ่านตรงนี้หน่อยครับ -ภัยจากโค๊ก
